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Yokatai Kyushu

※每位客人收取座位费330日元【含税】。 ※()内数字为含税价格。

时令刺身

精选当日鱼市的时令鱼类

本日精选三种鲜鱼刺身拼盘
本日の鮮魚三点盛り
当日采购的三种新鲜海鲜刺身拼盘。能品尝到时令鱼的鲜味和口感。蘸酱油和芥末食用。
¥1,780 ≈ HK$89
本日精选五种鲜鱼刺身拼盘
本日の鮮魚五点盛り
当日采购的五种新鲜海鲜刺身拼盘。一次品尝多种时令鱼类的豪华拼盘。非常适合搭配日本酒或烧酒。
¥2,980 ≈ HK$148

新鲜马肉刺身

熊本的逸品 从熊本直送

新鲜马肉刺身拼盘
鮮馬刺し盛合せ
刺身・炙烤・韩式生拌牛肉
新鲜马肉刺身、表面炙烤的马肉塔塔基、细切马肉搭配酱汁和蛋黄的韩式生拌牛肉的拼盘。可以品尝到马肉特有的甘甜和鲜美。
¥2,980 ≈ HK$148
新鲜马肉炙烤
鮮馬刺しタタキ
将新鲜马肉刺身表面快速炙烤。能同时品尝到烤制的香味和生肉的口感。推荐搭配药味和柚子醋或酱油食用。
¥1,380 ≈ HK$69
马肉韩式生拌牛肉
さくらユッケ
将新鲜马肉切成细丝,搭配特制酱汁和蛋黄拌制而成。味道浓郁醇厚,口感顺滑。充分搅拌后食用。
¥1,080 ≈ HK$54
新鲜马肉刺身
鮮馬刺し
新鲜马肉刺身。无腥味,口感细腻甘甜。搭配生姜、大蒜等调味料和甜酱油食用。
¥1,280 ≈ HK$64

烤鸡肉串

用炭火瞬间烤制。 请选择【盐或酱汁】

烤鸡腿肉串(葱段)
ねぎま(モモ肉)
将鸡腿肉和葱交替串在签子上烤制。多汁的鸡肉和甘甜的葱是绝配。
¥200~ ≈ HK$10
肝脏
レバー(肝臓)
鸡肝串烧。口感浓郁如奶油,风味独特。富含铁质。
¥190~ ≈ HK$9
砂囊
砂肝(胃)
鸡砂囊。口感爽脆弹牙,味道清淡,推荐盐烤。
¥190~ ≈ HK$9
鸡尾骨
ボンジリ(尻尾)
鸡尾骨附近的肉。脂肪丰富,多汁,口感如融化般。
¥190~ ≈ HK$9
鸡心
ハツ(心臓)
鸡心。口感爽脆弹牙,味道浓郁。
¥190~ ≈ HK$9
心血管
ハツモト(心臓)
鸡心上部,连接血管的部分。脂肪丰富,多汁,口感独特,是稀有部位。
¥190~ ≈ HK$9
鸡颈肉
セセリ(ネック)
鸡颈部周围的肉。由于经常活动,肉质紧实,味道浓郁,有适度的弹性。
¥190~ ≈ HK$9
鸡皮
ひな皮(首皮)
鸡颈部周围的鸡皮。表面酥脆,内部多汁,能品尝到油脂的鲜美。
¥200~ ≈ HK$10
鸡肉丸子
つくね(だんご)
将鸡肉末做成丸子状。口感蓬松,鸡肉风味浓缩。
¥200~ ≈ HK$10
鸡肉丸子芝士
つくねチーズ
在鸡肉丸子上撒上融化的奶酪。奶酪的浓郁和鸡肉丸子的鲜美非常搭配。
¥250~ ≈ HK$12

烤猪肉串

请选择【盐或酱汁】

タン(舌)
猪舌。脂肪少,口感爽脆独特。
¥190~ ≈ HK$9
横膈膜
ハラミ(横隔膜)
猪横膈膜肌肉。外观和口感像瘦肉,味道鲜嫩多汁。
¥190~ ≈ HK$9
耳根
カシラ(コメカミ)
猪的耳根和脸颊部分的肉。脂肪和瘦肉的比例恰到好处,味道浓郁。
¥190~ ≈ HK$9

串拼盘

请从【盐・酱汁・辣椒味噌】中选择。

猪肉串拼盘(三串)
豚串盛合せ(三種)
推荐的猪肉串三种拼盘。适合想一次品尝多种部位的人。
¥550~ ≈ HK$27
蔬菜串拼盘
野菜串盛合せ
时令蔬菜串拼盘。炭烤能引出蔬菜的甘甜。
¥590~ ≈ HK$29
鸡肉串拼盘(五串)
鶏串盛合せ(五種)
推荐的鸡肉串五种拼盘。是能品尝到不同部位风味和口感差异的超值套餐。
¥920~ ≈ HK$46
三元豚拼盘(鸡肉三串・猪肉二串)
トリトン盛合せ(鶏三種・豚二種)
鸡肉串3种和猪肉串2种的组合拼盘。推荐给想同时品尝鸡肉和猪肉的人。
¥920~ ≈ HK$46

地鸡 阿波尾鸡

烤鸡腿肉串(一串)
もも串焼き(一本)
德岛县地鸡“阿波尾鸡”的鸡腿肉串烧。口感适中,味道浓郁。
¥280 ≈ HK$14
盐烤鸡翅(两只)
手羽先塩焼き(二本)
烤制阿波尾鸡鸡翅。鸡皮酥脆芳香,肉质多汁,味道浓郁。
¥450 ≈ HK$22

其他

长葱・青椒
長ねぎ・ししとう
炭烤长葱和青椒。能品尝到蔬菜本身甘甜和香味的简单菜品。
¥150 ≈ HK$7
香菇・银杏
しいたけ・ぎんなん
炭烤香菇和银杏。可品尝到香菇的醇厚香气和银杏的微苦。
¥180 ≈ HK$9

天神牛杂火锅

※火锅点餐两人起。 【盐】【酱油】 酱油味能充分品尝到牛杂的鲜美。使用九州产甜酱油的博多经典牛杂火锅。 坚持盐味的招牌美味。能充分引出食材原味的独一无二的逸品!

天神牛杂火锅
天神もつ鍋
将新鲜的牛杂(内脏)与蔬菜一起炖煮的火锅料理。汤底可选酱油或盐味。牛杂的弹牙口感和汤底的鲜美是其特点。两人起可点。
¥1,380~ ≈ HK$69
追加和牛牛杂
和牛もつ追加
火锅用追加和牛牛杂。
¥650 ≈ HK$32
追加蔬菜套餐(牛杂用)
追加野菜セット (もつ用)
牛杂火锅用追加蔬菜套餐。包括卷心菜和韭菜等。
¥500 ≈ HK$25
九州生面一份
九州生麺一玉
用于火锅收尾的九州生面。吸收汤汁后会变得美味。
¥450 ≈ HK$22
粥套餐
雑炊セット
用锅里剩下的汤煮的粥套餐。包含米饭和调味料等。
¥380 ≈ HK$19

博多水炊锅

※火锅点餐两人起。 别名“博多煮”。浓缩了鸡肉风味的汤汁,搭配时令蔬菜,口感清爽,鸡肉风味十足。水炊锅首先在鸡汤中加入调味料,然后蘸着柚子醋食用。清爽而浓郁的鸡肉风味是水炊锅特有的美味。

博多水炊锅
博多水炊き
将鸡肉和蔬菜从冷水开始煮的博多乡土料理。特点是奶白浓郁的鸡汤。先品尝汤,再蘸柚子醋吃配料。两人起可点。
¥1,680 ≈ HK$84
鸡肉丸子
鶏団子
水炊锅追加的鸡肉丸子。
¥650 ≈ HK$32
追加鸡肉
追加鶏
水炊锅追加鸡肉。
¥750 ≈ HK$37
追加蔬菜套餐(水炊锅用)
追加野菜セット (水炊き用)
水炊锅用追加蔬菜套餐。
¥550 ≈ HK$27
九州生面一份
九州生麺一玉
用于火锅收尾的九州生面。
¥450 ≈ HK$22
粥套餐(含鸡蛋)
雑炊セット (卵付)
用锅里剩下的汤煮的粥套餐。配有鸡蛋,味道醇厚。
¥380 ≈ HK$19

炙烤

烤沙丁鱼明太子
いわし明太子焼き
将明太子塞入沙丁鱼腹中烤制而成,是博多名物。沙丁鱼的油脂和微辣的明太子是绝配。
¥780 ≈ HK$39
烤沙丁鱼
うるめいわし焼き
烤干鲣鱼。越嚼越能尝出鲜味。是搭配酒的绝佳小吃。
¥580 ≈ HK$29
博多明太子
快速炙烤
将博多名物辛子明太子稍微炙烤。表面香脆,内部保持生鲜口感。
¥580 ≈ HK$29
炙烤鲷鱼竹轮
鯛ちくわ炙り焼き
将鲷鱼肉泥制成的鱼竹轮炙烤。突出了香味和鱼的鲜美。
¥480 ≈ HK$24
烤整只鱿鱼
いかの姿焼き
整只烤鱿鱼。香浓的酱油味和鱿鱼弹牙的口感是其特色。
¥780 ≈ HK$39

炸物

炸鸡翅(秘制酱汁)
手羽先唐揚げ (秘伝タレ)
将鸡翅炸制后,裹上秘制酱汁。甜咸交织的味道令人上瘾的人气菜品。
¥490~ ≈ HK$24
鲷鱼肉泥制成的海苔炸鱼竹轮
鯛でつくったちくわ磯辺揚げ
将鲷鱼肉泥制成的鱼竹轮裹上海苔炸制而成。海苔的香气令人食欲大开。
¥490 ≈ HK$24
麻糬芝士炸
もちもちチーズ揚げ
将麻糬和奶酪组合炸制的小吃。外脆内软,奶酪融化。
¥590 ≈ HK$29
炸鸡块
若鶏唐揚げ
经典的炸鸡块。多汁的鸡肉配上酥脆的面衣。适合搭配酒或米饭。
¥590 ≈ HK$29
炸鸡软骨
ナンコツの唐揚げ
炸鸡软骨。口感爽脆,是绝佳的下酒菜。
¥490 ≈ HK$24
炸萨摩炸鱼饼
揚げたてさつまあげ
炸鱼糜是鹿儿岛的乡土料理。炸制后热腾腾,口感蓬松。
¥780 ≈ HK$39
鸡肉南蛮
チキン南蛮
将炸鸡块浸入甜醋中,淋上塔塔酱的宫崎县乡土料理。分量十足,味道浓郁。
¥780 ≈ HK$39
炸豆腐
揚げ出し豆腐
将豆腐裹上土豆淀粉炸制后,浸入高汤的料理。外酥内软的豆腐口感温和。
¥490 ≈ HK$24

下酒菜

博多明太子
博多めんたいこ
博多名物辛子明太子。特点是微辣和鱼卵的颗粒感。是佐酒佳品。
¥740 ≈ HK$37
炖牛杂
もつ煮込み
招牌
将牛杂精心炖煮的料理。味噌或酱油为基底的调味,牛杂软烂入味。
¥580 ≈ HK$29
炖牛筋
牛すじ煮込み
将牛筋炖煮至软烂。胶原蛋白丰富,味道浓郁。
¥680 ≈ HK$34
腌菜拼盘
お新香盛り合せ
时令蔬菜腌菜拼盘。清爽可口,是很好的餐间小菜。
¥580 ≈ HK$29
芥末莲藕
からしれんこん
将辛味噌填入莲藕的孔中,裹上面衣炸制的熊本县乡土料理。口感爽脆,带有辛辣味。
¥780 ≈ HK$39
拍打黄瓜配甜味味增蛋黄酱
タタキ胡瓜の甘口もろみマヨネーズ
将拍打入味的小黄瓜,搭配甜味味增和蛋黄酱食用。
¥380 ≈ HK$19
拍打黄瓜配辣椒味噌
タタキ胡瓜の唐辛子味噌
将拍打过的黄瓜搭配微辣的辣椒味噌。清爽的黄瓜搭配辣味噌,口感独特。
¥380 ≈ HK$19
鱿鱼盐辛
いか塩辛
将鱿鱼切片与内脏一起盐渍发酵的珍味。味道咸鲜浓郁,非常适合搭配日本酒。
¥380 ≈ HK$19
整只冰镇番茄
まるごと冷しトマト
将冰镇番茄整片切开的简单菜品。番茄的酸甜能让口中清爽。
¥480 ≈ HK$24
煮毛豆
茹で枝豆
盐水煮毛豆。啤酒的经典搭配。
¥380 ≈ HK$19
炙烤卡门贝尔奶酪
カマンベールの炙り焼き
将卡门贝尔奶酪表面炙烤至香脆,内部融化。也适合搭配葡萄酒。
¥590 ≈ HK$29
大量卷心菜
どかっとキャベツ
搭配特制酱汁食用的整颗卷心菜。口感爽脆。
¥420 ≈ HK$21
煎蛋卷
玉子焼き
蓬松烤制的日式煎蛋卷。带有高汤的温和风味,是家常味道。
¥590 ≈ HK$29

沙拉

祭典沙拉
祭サラダ
食材丰富的特制沙拉。分量十足,非常适合分享。
¥650~ ≈ HK$32
长崎沙拉
長崎サラダ
撒上酥脆炸面的沙拉。口感像长崎什锦面一样,是其特色。
¥780 ≈ HK$39
奥久慈卵土豆沙拉
奥久慈卵のポテトサラダ
使用品牌鸡蛋“奥久慈卵”制作的土豆沙拉。能感受到浓郁的鸡蛋风味。
¥680 ≈ HK$34
海鲜沙拉
海鮮サラダ
使用大量新鲜海鲜制作的沙拉。可以像刺身一样清爽地食用。
¥790 ≈ HK$39

胶原蛋白

特制!和牛牛杂配柚子醋
おでたで!和牛シロポン酢
将和牛的小肠(白肉)焯水后用柚子醋拌在一起。脂肪的甜味和柚子醋的酸味非常搭配。
¥680 ≈ HK$34
鸡皮配柚子醋
とり皮ポン酢
将煮熟的鸡皮与柚子醋拌在一起。口感爽脆,味道清爽。
¥390 ≈ HK$19

餐点

胶原蛋白汤鸡肉荞麦面
コラーゲンスープの鶏そば
用浓缩了鸡肉风味的胶原蛋白丰富的高汤吃的荞麦面。味道温和,是收尾的绝佳选择。
¥890 ≈ HK$44
明太子高菜炒饭
明太高菜チャーハン
使用博多名物明太子和高菜腌菜制作的炒饭。味道微辣而风味浓郁。
¥890 ≈ HK$44
白汤鸡肉茶泡饭
白湯鶏スープの茶漬け
请从【明太子・梅子・高菜】中选择。
淋上浓郁的鸡白汤底的茶泡饭。可选择配料。是容易入口的收尾菜品。
¥690~ ≈ HK$34
鸡肉丸子酱汁盖饭
鶏つくねの旨ダレ飯
将特制酱汁拌匀的鸡肉丸子盖在米饭上。甜咸的酱汁与米饭非常搭配。
¥690 ≈ HK$34
炭烤饭团
炭火やきおにぎり
涂上酱油用炭火烤制的饭团。外酥内软。
¥290 ≈ HK$14
迷你海鲜盖饭
ミニ海鮮丼
放有新鲜海鲜的小碗盖饭。想稍微品尝一下刺身和米饭时,尺寸正好。
¥690 ≈ HK$34
米饭套餐
ご飯セット
(含米饭、鸡汤、腌菜)
米饭、鸡汤、腌菜套餐。可与主菜一起点,组成套餐。
¥290 ≈ HK$14

甜点

时令冰淇淋(2种)
季節のアイス(2種)
推荐,请咨询店员
根据季节变化的冰淇淋拼盘。作为餐后甜点。
¥380 ≈ HK$19
芒果迷你芭菲
マンゴーのミニパフェ
使用芒果制作的小份芭菲。能品尝到酸甜芒果和奶油的和谐。
¥580 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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