menufans

Restaurant MANASLU

Entrantes Tandoori

RAITA
Yogur casero con crudités
Salsa fría a base de yogur mezclada con verduras crudas picadas. Sabor fresco y ligeramente ácido. Ideal para calmar el ardor de los platos picantes.
€6
ONION BHAJI
Buñuelos de cebolla
Aros de cebolla rebozados en masa de garbanzos y fritos. Textura crujiente y dorada. Servidos calientes como aperitivo.
€6
BENGAN PAKORA
Buñuelos de berenjena
Rodajas de berenjena rebozadas en una masa especiada y fritas. El interior es tierno y cremoso. Un entrante vegetariano clásico.
€6
GAMBAS PAKORA
CREVETTES PAKORA
buñuelos de gambas con harina de garbanzos, especias (5 piezas)
Gambas fritas rebozadas en una masa ligera de garbanzos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfumado con especias suaves.
€8
POLLO PAKORA
CHICKEN PAKORA
Buñuelos de pollo con especias
Trozos de pollo marinados y fritos en buñuelos. Sabor especiado y textura crujiente. Se come fácilmente con las manos.
€7
PANEER TIKKA
Queso fresco indio a la parrilla con especias, cebolla y pimientos
Cubos de queso fresco indio (paneer) marinados y a la parrilla en tandoor. Acompañados de verduras a la parrilla. Textura firme que no se derrite, sabor ahumado y especiado.
€10
SAMOSA DE VERDURAS
SAMOSA LÉGUMES
Empanadillas de verduras
Empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas. Masa crujiente y relleno sabroso. Un clásico de la cocina india.
€6
SAMOSA DE CARNE
SAMOSA VIANDE
hojaldre relleno de carne de cordero picada, especias (2 piezas)
Empanadillas crujientes rellenas de carne de cordero picada y especiada. Servidas por dos. Sabrosas y ligeramente picantes.
€7
POLLO TANDOORI
CHICKEN TANDOORI
Muslo de pollo marinado con especias y hierbas aromáticas y a la parrilla en Tandoor
Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, cocido en horno de barro (Tandoor). Carne tierna con un sabor ahumado característico.
€8
CHICKEN TIKKA
Pechugas de pollo maceradas con hierbas aromáticas y doradas en Tandoor
Brochetas de trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla. Sin hueso, tierno y perfumado. A menudo de color anaranjado debido a las especias.
€9
CHICKEN PUDINA
Pollo tierno marinado con menta fresca y asado en Tandoor
Trozos de pollo marinados con menta fresca y especias verdes, luego asados. Sabor herbáceo y refrescante único.
€8
CORDERO TIKKA
AGNEAU TIKKA
Cubos de cordero tierno marinados en salsa de hierbas
Cubos de cordero tierno marinados y a la parrilla en tandoor. Rico en especias y sabores ahumados. Servido sin salsa.
€10
SHEEKH KABAB
Cordero finamente picado con hierbas frescas espolvoreado con masala
Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, cocidas en horno tandoor. Textura tierna y sabor muy perfumado.
€9
SALMÓN TIKKA
SAUMON TIKKA
Filete de salmón marinado con especias y dorado en Tandoor
Trozos de filete de salmón marinados con especias indias y a la parrilla. El pescado queda jugoso con una ligera costra especiada.
€9
GAMBAS TANDOORI
Gambas grandes marinadas con especias, azafrán y hierbas aromáticas, a la parrilla en Tandoor
Gambas grandes marinadas con azafrán y especias, a la parrilla enteras. Sabor lujoso y ahumado. Para pelar y disfrutar.
€17
SOPA DAL
SOUPE DAL
Sopa a base de lentejas amarillas pequeñas
Sopa reconfortante preparada con lentejas amarillas y especias suaves. Textura aterciopelada. Servida caliente, a menudo al principio de la comida.
€6
SOPA DE POLLO
CHICKEN SOUPE
Cilantro con especias y pollo
Caldo de pollo perfumado con cilantro fresco y especias indias. Ligero y aromático.
€7

Platos Principales

Currys de Pollo / Currys de Cordero

Currys de Pollo

POLLO TIKKA MASALA
CHICKEN TIKKA MASALA
Pechuga de pollo marinada a la parrilla en tandoor, servida en salsa de tomate y jengibre, espolvoreada con cilantro fresco
El plato indio más famoso: trozos de pollo a la parrilla guisados en una salsa de tomate cremosa y especiada. Sabor rico, ligeramente ahumado y ácido.
€14
POLLO AL CURRY
CHICKEN CURRY
trozos de pollo servidos con una salsa tradicional india
Pollo guisado en una salsa curry clásica con cebolla, tomate y mezcla de especias. Sabor equilibrado y auténtico.
€12
POLLO CON MANTEQUILLA
BUTTER CHICKEN
trozos de pechuga de pollo a la parrilla y luego cocinados con salsa suave de mantequilla, almendras y nata fresca
Pollo con mantequilla, un plato muy suave y untuoso. Salsa rica de tomate, nata y mantequilla con un toque de nuez. Poco picante, muy apreciado.
€14
POLLO SHAHI KORMA
CHICKEN SHAHI KORMA
Pollo preparado en salsa de anacardos, almendras y pasas
Curry real suave y cremoso a base de frutos secos (anacardos, almendras). Sabor rico y ligeramente dulce, sin chile picante.
€13
CHICKEN BANGAN
Curry de pollo blanco marinado, a la parrilla con caviar de berenjenas
Plato original que combina pollo a la parrilla y puré de berenjenas especiado. Textura tierna y sabor ahumado.
€14
CHICKEN SAAGWALA
pollo con espinacas picadas y especias
Trozos de pollo cocidos en una salsa verde espesa de espinacas y especias. Saludable y sabroso, con un toque herbáceo.
€13
CHICKEN PUNJABI
pollo preparado con salsa muy picante
Especialidad de Punjab, este curry de pollo es picante y rico en especias. Para los amantes de las emociones fuertes.
€12
POLLO MADRAS
CHICKEN MADRAS
curry de pollo con semillas de mostaza
Curry del sur de la India, picante y perfumado con semillas de mostaza y hojas de curry. Salsa roja intensa.
€12
POLLO VINDALOO
CHICKEN VINDALOO
pollo preparado con salsa con patatas, picante
Plato de origen goanés muy picante y avinagrado, servido con patatas. Sabor picante y ácido marcado.
€12

Currys de Cordero

CORDERO ROGAN GOST
AGNEAU ROGAN GOST
Curry de pierna de cordero
Plato clásico de Cachemira. Trozos de cordero guisados largamente en una salsa rica de especias aromáticas. Carne muy tierna.
€13
CORDERO KORMA
AGNEAU KORMA
Pierna de cordero guisada en salsa de anacardos, almendras y pasas
Cordero cocido en una salsa suave y cremosa de nueces y frutos secos. Textura untuosa, sabor delicado y ligeramente dulce.
€14
CORDERO TIKKA MASALA
AGNEAU TIKKA MASALA
Pierna de cordero a la parrilla en Tandoor y servida en salsa massala y cilantro fresco
Cordero previamente a la parrilla y luego guisado en una salsa de tomate especiada (masala). Combina el sabor ahumado de la parrilla y el rico aroma de la salsa.
€14
CORDERO MADRAS
AGNEAU MADRAS
Curry de cordero con semillas de mostaza
Curry de gambas picante estilo Madras, perfumado con semillas de mostaza. Salsa roja especiada.
€14
CORDERO VINDALOO
AGNEAU VINDALOO
Cubos de pierna de cordero cocidos en una salsa con patatas salteadas
Plato muy picante que combina cordero y patatas en una salsa picante y avinagrada. Para los amantes del fuego de las especias.
€14
CORDERO PUNJABI
AGNEAU PUNJABI
Cordero preparado con salsa muy picante
Curry de cordero estilo Punjabi, robusto y muy picante. Salsa espesa y rica en sabores.
€14
CORDERO PALAK
AGNEAU PALAK
Cubos de cordero con espinacas al estilo del Chef
Cordero guisado en un puré de espinacas especiado. Un plato verde, nutritivo y rico en hierro.
€14
BENGAN GOST
Curry de pierna de cordero con caviar de berenjenas
Mezcla sabrosa de carne de cordero y berenjenas tiernas. Textura rica y sabor profundo.
€15
KEEMA MATAR
Carne picada con guisantes y especias
Plato de carne de cordero picada guisada con guisantes y especias. Textura granulada agradable, a menudo se come con pan.
€14

Los Panes Indios

Preparados bajo pedido, cocidos en Tandoor

NAAN DE QUESO
CHEESE NAAN
Tortilla de harina de trigo con levadura, rellena de queso
Pan naan indio relleno de queso fundido (tipo La Vaca que Ríe). Tierno, caliente y muy popular. Se come solo o con curry.
€4
GARLIC NAAN
Naan tortilla de harina de trigo con ajo
Pan naan espolvoreado con ajo picado y cilantro, cocido en tandoor. Aroma a ajo potente y apetitoso.
€4
NAAN DE AJO Y QUESO
GARLIC NAAN FROMAGE
Naan tortilla de harina de trigo con ajo y relleno de queso
La mezcla definitiva: un naan de queso perfumado con ajo. Rico, fundente y muy sabroso.
€5
KEEMA NAAN
Naan tortilla con carne de cordero picada, especias
Pan naan relleno de carne de cordero picada y especiada. Un pan nutritivo que casi puede servir de plato.
€5
NAAN
Tortilla de harina de trigo con levadura
El pan naan clásico de harina blanca, levado y cocido contra las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente tostado.
€2.50
BUTTER NAAN
Tortilla de harina de trigo con levadura y mantequilla
Naan natural untado con mantequilla derretida (ghee). Más rico y tierno que el naan natural.
€3
PESHWARI NAAN
Tortilla de harina de trigo con levadura, rellena de frutos secos
Naan dulce-salado relleno de una mezcla de frutos secos, coco y almendras. Delicioso con platos picantes para contrastar.
€4
ROTI
Tortilla de harina integral sin levadura
Tortilla plana simple de harina integral, sin levadura. Más rústica y densa que el naan.
€2.50
PARATHA
Tortilla hojaldrada de harina de trigo con mantequilla
Pan plano hojaldrado de harina integral y mantequilla. Textura crujiente y multicapa.
€3

Currys de Pescado y Gambas

GAMBAS AL CURRY
CREVETTES CURRY
Gambas peladas con salsa moderadamente picante
Curry de gambas clásico con una salsa equilibrada de especias medias. Las gambas quedan tiernas.
€14
GAMBAS KORMA
CREVETTES KORMA
Gambas en salsa de anacardos, almendras y pasas
Gambas servidas en una salsa blanca cremosa y suave, enriquecida con anacardos y frutos secos. Muy suave.
€15
GAMBAS MADRAS
CREVETTES MADRAS
Gambas peladas con salsa picante de semillas de mostaza
Curry de gambas picante estilo Madras, perfumado con semillas de mostaza. Salsa roja especiada.
€14
SALMÓN LAZEEZ
SAUMON LAZEEZ
Salmón a la parrilla preparado en salsa tradicional (Suave)
Salmón a la parrilla cubierto con una rica salsa india suave y perfumada. El pescado es sabroso y delicado.
€14
CURRY DE PESCADO
FISH CURRY
Salmón con salsa moderadamente picante
Curry de pescado (a menudo salmón) en una salsa tradicional moderadamente picante. Rico en sabores.
€13
PESCADO KORMA
FISH KORMA
Filete de salmón con salsa de anacardos, almendras y pasas
Filete de pescado cocido en una salsa Korma rica y suave de nueces. Textura untuosa.
€14
PESCADO MADRAS
FISH MADRAS
Filete de salmón con salsa picante de semillas de mostaza
Pescado preparado en una salsa picante con especias del sur de la India. Sabor intenso.
€14
GAMBAS AL CURRY
GAMBAS CURRY
Gambas a la parrilla preparadas con salsa de nata fresca, tomate y almendras
Gambas grandes a la parrilla servidas en una rica salsa de tomate y nata. Un plato lujoso.
€20
GAMBAS KORMA
Gambas peladas con salsa de anacardos, almendras y pasas
Gambas cocinadas en una salsa suave y cremosa de frutos secos. Sabor delicado y refinado.
€20

Currys de Verduras

CURRY MIX VEG
MIX VEG CURRY
curry de verduras mixtas
Surtido de verduras de temporada cocidas en una aromática salsa curry. Un plato vegetariano completo y colorido.
€10
SAAG ALOO
curry de patata con espinacas
Plato clásico que combina espinacas y patatas con especias. Textura tierna y sabor herbáceo.
€10
DAAL PALAK
Puré de lentejas amarillas con espinacas
Lentejas amarillas guisadas con espinacas. Un plato reconfortante, rico en proteínas y suave.
€10
DAAL TARKA
Puré de lentejas amarillas, preparación tradicional del sur de la India
Lentejas amarillas cocidas y luego realzadas con un sofrito de especias, ajo y cebolla (Tarka). Muy sabroso.
€10
PANEER TIKKA MASALA
queso fresco indio a la parrilla con salsa curry de especias, cebolla y pimientos
Cubos de queso fresco indio a la parrilla y luego guisados en una rica y cremosa salsa Masala con pimientos. La alternativa vegetariana al Chicken Tikka Masala.
€12
PALAK PANEER
Espinacas a la india, preparadas con cubos de queso fresco y especias verdes
Queso fresco indio (Paneer) servido en un puré de espinacas untuoso y especiado. Un gran clásico vegetariano del norte de la India.
€10
ALOO MATTAR
curry de patata con guisantes
Curry sencillo y delicioso de patatas y guisantes en una salsa de tomate especiada.
€10
CHAMPINONES MASALA
MUSHROOM MASALA
Champiñones cocidos en salsa masala
Champiñones frescos cocidos en una salsa espesa y especiada tipo Masala. Sabroso y con textura.
€11
MATTAR PANEER
Guisantes tiernos a la campesina y queso indio casero
Combinación de guisantes dulces y cubos de queso Paneer en una salsa de tomate cremosa.
€12
BENGAN BHARTA
Puré de berenjenas con hierbas aromáticas, espolvoreado con hierbas frescas, especialidad casera deliciosa
Caviar de berenjena ahumado (berenjena a la parrilla y luego triturada) cocinado con especias, tomate y cebolla. Textura tierna única.
€11
KORMA DE VERDURAS
VEGETABLE KORMA
Verduras con salsa de anacardos, almendras y pasas
Mezcla de verduras cocidas en una salsa Korma suave, rica y cremosa de nueces. Plato vegetariano muy suave.
€12

Biryani

POLLO BIRYANI
POULET BIRYANI
arroz al vapor cocido con pollo deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias
Plato de arroz basmati aromático cocido a fuego lento con pollo y especias (cardamomo, canela, azafrán). Adornado con frutos secos.
€16
CORDERO BIRYANI
AGNEAU BIRYANI
arroz al vapor cocido con cordero deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias
Arroz basmati perfumado cocinado en capas con tierno cordero y especias. Un plato festivo y completo.
€18
GAMBAS BIRYANI
CREVETTE BIRYANI
arroz al vapor cocido con gambas peladas, anacardos, almendras y pasas y especias
Versión de marisco del Biryani, con gambas mezcladas con arroz especiado y frutos secos.
€18
VEG BIRYANI
arroz al vapor cocido con verduras de temporada, anacardos, almendras, pasas y especias
Arroz especiado mezclado con diversas verduras y frutos secos. Sabroso y vegetariano.
€14
BIRYANI MANASLU
arroz al vapor cocido con pollo, cordero, gambas, anacardos, almendras, pasas y especias
El Biryani especial del chef: una mezcla real de pollo, cordero y gambas con arroz perfumado. Muy rico y abundante.
€20

Arroz Basmati

ARROZ NATURAL
RIZ NATURE
Arroz blanco
Arroz basmati blanco cocido al vapor. Granos largos y sueltos. Acompañamiento neutro ideal para currys.
€3
ARROZ DE AZAFRÁN
RICE SAFRAN
Arroz basmati con azafrán
Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán. Aporta un toque festivo y aromático.
€4
ARROZ MATTAR
RICE MATTAR
Arroz basmati con guisantes, cebolla y pimientos
Arroz salteado con guisantes y verduras. Más sabroso que un arroz natural simple.
€6
ARROZ MATTAR CON CHAMPIÑONES
RICE MATTAR MUSHROOM
Arroz basmati con guisantes y champiñones
Arroz guarnecido con champiñones y guisantes. Acompañamiento rico.
€6
ARROZ BIRYANI
RICE BIRYANI
Arroz basmati al curry
Arroz preparado con especias de Biryani, pero sin carne ni verduras principales. Muy perfumado.
€5
ARROZ KASHMIR
RICE KASHMIR
Arroz basmati con anacardos, pasas, almendras
Arroz dulce-salado con frutos secos (pasas, nueces). Especialidad de Cachemira, delicioso con platos picantes.
€6

Postres

KULFI
Helado indio casero a base de leche, almendra, pistacho y coco
Helado tradicional indio, más denso y cremoso que un helado occidental. Perfumado a pistacho, almendra y cardamomo.
€7
SUJI HALWA
Pastel de sémola tibio decorado con hoja de plata, almendra y pistacho
Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar y mantequilla (ghee). Textura granulada y tierna, muy dulce.
€5
GULAB JAMUN CALIENTE
HOT GULAB JAMUN
Delicias calientes de las Maharani, bañadas en un sirope de ralladura de naranja
Bolitas de masa fritas bañadas en un sirope de azúcar caliente perfumado. Muy dulce, tierno y servido caliente.
€5
ENSALADA DE FRUTAS
SALADE DE FRUITS
Mezcla de frutas exóticas según la temporada
Mezcla refrescante de frutas frescas.
€5
SORBETE
SORBET
Dos sabores a elegir entre: Mango, maracuyá, coco, pistacho, vainilla, chocolate, limón
Helado ligero o sorbete de frutas. Refrescante al final de la comida.
€5~

Especialidades Nepalesas

Entrantes

SOPA NEPALÍ
SOUPE NEPALAIS
Tomate fresco, huevo y cilantro
Sopa tradicional nepalí de tomate, con huevo y hierbas frescas. Ligera y reconfortante.
€6
ENSALADA HIMALAYA
SALADE HIMALAYENNE
Pepinos, zanahorias, tomates, champiñones negros con salsa de sésamo
Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y champiñones negros, aderezada con una salsa de sésamo típica.
€7
KUKHURA KO SEKUWA
Trozos de pollo deshuesado marinados con aceite de mostaza, pimientos, ajo, jengibre, especias y a la parrilla en tandoor
Brochetas de pollo marinado en aceite de mostaza (sabor picante característico) y especias nepalíes, a la parrilla en horno.
€7
KHASI KO SEKUWA
Pierna de cordero deshuesada marinada con aceite de mostaza, pimientos, ajo, jengibre, especias y a la parrilla en tandoor
Parrillada de cordero marinado al estilo nepalí con aceite de mostaza y hierbas aromáticas. Sabor ahumado e intenso.
€8

Platos

MOMO DE VERDURAS
VEG MOMO
Raviolis de verduras cocidos al vapor
Raviolis tibetanos/nepalíes rellenos de verduras, cocidos al vapor. Servidos con una salsa picante (achar).
€12
CHICKEN MOMO
Raviolis de pollo cocidos al vapor
Los famosos raviolis al vapor nepalíes rellenos de pollo picado y especias. Un plato nacional imprescindible.
€13
CHICKEN ANNAPURNA
Pollo deshuesado cocido en salsa verde de menta y cilantro fresco con coco, tomates
Pollo cocinado en una aromática salsa verde de menta, cilantro y coco. Sabor fresco y exótico.
€13
CHICKEN MANASLU
Trozos de pollo cocidos en salsa de yogur con cordero picado y huevo
Plato rico que combina pollo, cordero picado y huevo en salsa de yogur. Muy abundante.
€13
CHICKEN JHAANEKO
Pollo en salsa de tomate, aromatizada con trozos de cebolla, pimiento verde y jengibre fresco
Pollo salteado con una salsa de tomate picante, cebolla y pimientos. Estilo salteado/wok con sabores vivos.
€13
CORDERO ANNAPURNA
AGNEAU ANNAPURNA
Cubos de cordero cocidos en una salsa verde de menta y cilantro fresco con coco, tomates
Cordero preparado en la salsa Annapurna de la casa: menta, cilantro y coco.
€14
CORDERO MANASLU
AGNEAU MANASLU
Curry de cordero cocido en salsa de yogur con cordero picado y huevo
Versión de cordero del plato Manaslu. Carne guisada con cordero picado y huevo en salsa untuosa.
€14
CORDERO JHAANEKO
AGNEAU JHAANEKO
Curry de cordero en salsa de tomate, aromatizada con trozos de cebolla, pimiento verde y jengibre fresco
Cordero salteado con especias, tomates, cebolla y pimientos frescos.
€14
PESCADO ANNAPURNA
FISH ANNAPURNA
Salmón marinado, a la parrilla y preparado en una salsa de especias con menta verde, tomate, limón, todo delicadamente aromatizado al estilo nepalí
Salmón a la parrilla servido con una salsa refrescante de menta y limón, estilo nepalí.
€13
PESCADO MANASLU
FISH MANASLU
Salmón marinado, a la parrilla y preparado en una salsa de yogur, nata con cebolla y pimiento
Salmón a la parrilla cubierto con una rica salsa de yogur y nata con verduras.
€13

Fórmulas de Mediodía

EXCEPTO FINES DE SEMANA Y DÍAS FESTIVOS

Fórmula Mediodía 13.90€
Formule Midi 13.90€
POLLO TANDOORI (Muslo de pollo especiado y a la parrilla) CON ARROZ BASMATI CON VERDURAS AL CURRY CON RAITA (Yogur crudités) CON DAAL (Lentejas) CON ENSALADA DE FRUTAS CON NAAN NATURAL (NAAN DE QUESO +2€)
Un menú completo (Thali) que incluye un muslo de pollo a la parrilla, arroz, verduras, lentejas, raita y un postre.
€15.90~
Fórmula Mediodía 15.90€
Formule Midi 15.90€
Entrantes, Platos, Postre
Menú completo con elección de entrantes, plato principal y postre.
€15.90~
Vegetariano 16.90€
Végétarien 16.90€
DAAL (lentejas), CON VERDURAS AL CURRY, CON PALAK (espinacas al curry), CON RAITA (yogur con crudités), CON ARROZ DE AZAFRÁN
Menú vegetariano completo con lentejas, curry de verduras, espinacas, yogur, arroz azafranado, pan y ensalada de frutas.
€16.90~
Fórmula Parrillada 16.90€
Formule Grillade 16.90€
Fórmula centrada en las parrilladas tandoori (pollo, salmón o cordero) acompañadas de arroz, verduras, lentejas y pan o postre.
€16.90~
Menú 19.90€
Menu 19.90€
Entrantes, Platos, Postres
Menú completo con elección de entrantes (pollo o verduras), pan, elección de platos en salsa (pollo o cordero) y postre.
€19.90~

Menú Mediodía y Noche

Menú Mediodía y Noche 24 €
Menu Midi et Soir 24 €
ENTRANTE + PLATOS + POSTRE
Menú completo con amplia selección de entrantes (incluye pan), platos principales (con arroz) y postres.
€24~
Menú Mediodía y Noche 29 €
Menu Midi et Soir 29 €
Menú gastronómico que ofrece opciones de entrantes y platos más refinados (gambas, cordero korma), con pan especial y arroz kashmiri.
€29~
Menú Infantil (-10 años)
Menu Enfant (-10 ans)
Pollo Tikka + Arroz + Cheese Nan + 1 Bola de helado
Menú adaptado para niños que incluye pollo a la parrilla suave, arroz, un pan con queso y un helado.
€10

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

4.8
513 valoraciones en Google Maps
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$$ Moderate
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