Le Palais du Bonheur

Un menú completo que incluye un entrante, un plato con arroz y un postre. Ofrece una visión equilibrada de la cocina china clásica.

Menú económico de mediodía con entrante fijo (rollitos de primavera y ensalada) y elección de plato principal clásico.

Menú de mediodía mejorado que incluye rollitos de primavera de gambas y arroz cantonés (arroz salteado con huevo, guisantes y jamón) con su plato.

Menú gastronómico que ofrece platos más refinados como el cangrejo, el magret de pato o las gambas con salsa satay.

Menú especializado en 'Dim Sum' (bocados al vapor). Incluye una sopa, samosas fritas y una selección de raviolis caseros al vapor.

El festín tradicional del Pato Laqueado servido en varios platos: la piel crujiente en crepes, la carne salteada y una sopa preparada con la carcasa.

Trozos de ternera marinados y a la parrilla en brochetas de bambú, sazonados con especias asiáticas (comino, chile). Tiernos y fragantes.

Brochetas de cordero a la parrilla, a menudo fuertemente especiadas con comino, típicas de la comida callejera del norte de China.

Plato para compartir donde se cocinan carnes y mariscos en un caldo caliente colocado en el centro de la mesa.

Guiso rico en ingredientes variados (carnes, mariscos, tofu, verduras), servido en una olla caliente. Sabor complejo y salsa untuosa.

Pescado entero cocido delicadamente al vapor, servido con salsa de soja, jengibre y cebolleta. Carne tierna y sabor puro.

Cola de langosta preparada ya sea con una salsa picante, o frita crujiente con sal y pimienta de Sichuan.

Gambas grandes a la parrilla en su caparazón para preservar su jugo y sabor.

Cangrejo de caparazón blando frito entero, sazonado con sal y pimienta. Se puede comer el caparazón que es crujiente.

Trozos de pollo empanados y fritos, cubiertos con una salsa amarilla untuosa y ácida de limón.

Muslos de rana fritos y generosamente perfumados con ajo. Carne tierna que recuerda al pollo.

Pato servido chisporroteando en una placa de hierro fundido caliente, generalmente con salsa satay o pimienta.

El plato emblemático de Pekín. Pato entero asado, servido en varias etapas: piel crujiente, carne salteada, sopa.

Trozos de pollo en brocheta, a la parrilla y caramelizados.

Trozos de manzana rebozados cubiertos de caramelo caliente, sumergidos en agua helada para endurecer el caramelo instantáneamente.

Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de pasta dulce (a menudo de soja o cacahuete), espolvoreadas con coco rallado y cocidas al vapor.

Fruta tropical blanca, dulce y fragante, servida en un almíbar ligero.

Frutas cubiertas de masa de fritura y servidas calientes y doradas.