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Restaurant MANASLU

★ 4.8 (513) $$Moderate 📍 5 Rue Aristide Briand, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

炭火炉烤开胃菜

酸奶蔬菜沙拉
RAITA
自制酸奶配生蔬菜
基于酸奶的冷酱，混合切碎的生蔬菜。清爽微酸的味道。非常适合缓解辛辣菜肴的火辣感。
€6 ≈ HK$54
洋葱炸饼
ONION BHAJI
炸洋葱圈
裹着鹰嘴豆粉的面糊炸洋葱圈。酥脆金黄。作为开胃小吃热食。
€6 ≈ HK$54
茄子炸饼
BENGAN PAKORA
炸茄子
茄子片裹上辣面糊炸制。内部柔软融化。经典的素食开胃菜。
€6 ≈ HK$54
虾炸饼
CREVETTES PAKORA
虾炸饼配鹰嘴豆粉、香料（5个）
裹着鹰嘴豆粉面糊的炸虾。外酥内软。带有温和香料的香味。
€8 ≈ HK$72
鸡肉炸饼
CHICKEN PAKORA
香料鸡肉炸饼
鸡肉块裹上面糊炸制。香辣酥脆。易于用手食用。
€7 ≈ HK$63
印度奶酪玛莎拉
PANEER TIKKA
烤印度奶酪配香料、洋葱和辣椒
腌制印度新鲜奶酪（Paneer）块，在炭火炉中烤制。搭配烤蔬菜。质地坚实不易融化，带有烟熏和辛辣风味。
€10 ≈ HK$90
蔬菜咖喱角
SAMOSA LÉGUMES
蔬菜酥饼
炸三角形饺子，内馅为辣蔬菜混合。酥脆的面皮和美味的馅料。印度菜的经典。
€6 ≈ HK$54
肉末咖喱角
SAMOSA VIANDE
酥皮点心，内馅为羊肉末、香料（2个）
酥脆饺子，内馅为辣羊肉末。两人份。美味微辣。
€7 ≈ HK$63
炭火炉烤鸡
CHICKEN TANDOORI
用香料和香草腌制的鸡腿，在炭火炉中烤制
用酸奶和红色香料腌制的鸡腿，在泥炉（炭火炉）中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€8 ≈ HK$72
鸡肉玛莎拉
CHICKEN TIKKA
用香料腌制的鸡胸肉，在炭火炉中烤制
腌制鸡胸肉块，烤制。无骨，鲜嫩芳香。因香料常呈橙色。
€9 ≈ HK$81
鸡肉薄荷
CHICKEN PUDINA
用新鲜薄荷腌制的嫩鸡肉，在炭火炉中烤制
用新鲜薄荷和绿色香料腌制的鸡肉块，然后烤制。独特的草本清爽风味。
€8 ≈ HK$72
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA
羊肉块在香草酱中嫩化
腌制羊肉块，在炭火炉中烤制。香料和烟熏味浓郁。不含酱汁。
€10 ≈ HK$90
羊肉串
SHEEKH KABAB
羊肉末，加入新鲜香草，撒上玛莎拉
羊肉末串，混合香草和香料，在炭火炉中烤制。柔软，香味浓郁。
€9 ≈ HK$81
三文鱼玛莎拉
SAUMON TIKKA
腌制三文鱼柳，在炭火炉中烤制
腌制印度香料的三文鱼柳块，烤制。鱼肉多汁，带有轻微的香料外壳。
€9 ≈ HK$81
炭火炉烤大虾
GAMBAS TANDOORI
大虾用香料、藏红花和香料腌制，在炭火炉中烤制
用藏红花和香料腌制的大虾，整只烤制。奢华烟熏风味。需要剥壳享用。
€17 ≈ HK$153
扁豆汤
SOUPE DAL
黄扁豆汤
舒适的汤，用黄扁豆和温和香料制成。天鹅绒般的质地。热食，常在餐前食用。
€6 ≈ HK$54
鸡汤
CHICKEN SOUPE
香菜配香料和鸡肉
鸡汤，用新鲜香菜和印度香料调味。清淡芳香。
€7 ≈ HK$63

主菜

鸡肉咖喱 / 羊肉咖喱

鸡肉咖喱

鸡肉玛莎拉
CHICKEN TIKKA MASALA
炭火炉烤腌制鸡胸肉，配番茄姜酱，撒上新鲜香菜
最著名的印度菜：烤鸡块炖在奶油番茄辣酱中。浓郁，略带烟熏和酸味。
€14 ≈ HK$126
鸡肉咖喱
CHICKEN CURRY
鸡肉块配传统印度酱
鸡肉在经典的洋葱、番茄和混合香料咖喱酱中炖煮。风味均衡正宗。
€12 ≈ HK$108
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
烤鸡胸肉块，配温和黄油酱、杏仁和奶油
黄油鸡，一道非常温和奶油的菜肴。浓郁的番茄、奶油和黄油酱，带有坚果味。微辣，非常受欢迎。
€14 ≈ HK$126
皇家鸡肉咖喱
CHICKEN SHAHI KORMA
鸡肉配腰果、杏仁和葡萄干酱
温和奶油干果（腰果、杏仁）咖喱。浓郁微甜，不辣。
€13 ≈ HK$117
鸡肉茄子
CHICKEN BANGAN
腌制烤鸡胸肉块，配茄子酱
特色菜，结合了烤鸡肉和辣茄子泥。软糯的质地和烟熏味。
€14 ≈ HK$126
鸡肉菠菜
CHICKEN SAAGWALA
鸡肉配切碎的菠菜和香料
鸡肉块在浓郁的菠菜绿色酱和香料中烹制。健康美味，带有草本味。
€13 ≈ HK$117
旁遮普鸡肉
CHICKEN PUNJABI
鸡肉配特辣酱
旁遮普特色菜，这款鸡肉咖喱辛辣浓郁。适合寻求刺激的人。
€12 ≈ HK$108
鸡肉马德拉斯
CHICKEN MADRAS
鸡肉咖喱配芥末籽
南印度风味咖喱，辛辣，用芥末籽和咖喱叶调味。浓烈红酱。
€12 ≈ HK$108
鸡肉咖喱
CHICKEN VINDALOO
鸡肉配土豆酱，辣
果阿特色菜，非常辣且带醋味，配土豆。辛辣酸爽的味道非常突出。
€12 ≈ HK$108

羊肉咖喱

羊肉咖喱
AGNEAU ROGAN GOST
羊腿咖喱
克什米尔经典菜肴。羊肉块在浓郁的香料酱中慢炖。肉质非常鲜嫩。
€13 ≈ HK$117
羊肉咖喱
AGNEAU KORMA
羊腿在腰果、杏仁和葡萄干酱中炖煮
羊肉在温和奶油坚果干果酱中烹制。奶油质地，细腻微甜。
€14 ≈ HK$126
羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASALA
炭火炉烤羊腿，配玛莎拉酱和新鲜香菜
先烤后炖的羊肉，搭配辣番茄酱（玛莎拉）。结合了烤制的烟熏味和酱汁的浓郁香气。
€14 ≈ HK$126
马德拉斯羊肉
AGNEAU MADRAS
羊肉咖喱配芥末籽
南印度风味辣虾咖喱，用芥末籽和辣椒调味。芳香多彩的酱汁。
€14 ≈ HK$126
羊肉咖喱
AGNEAU VINDALOO
羊肉块在酱汁中炖煮，配炒土豆
非常辣的菜肴，将羊肉和土豆混合在辛辣的醋味酱汁中。适合喜欢香料火辣的人。
€14 ≈ HK$126
旁遮普羊肉
AGNEAU PUNJABI
羊肉配特辣酱
旁遮普风味羊肉咖喱，浓郁辛辣。酱汁浓稠，风味浓郁。
€14 ≈ HK$126
羊肉菠菜
AGNEAU PALAK
羊肉块配厨师特制菠菜
羊肉在辣菠菜泥中炖煮。绿色菜肴，营养丰富，富含铁。
€14 ≈ HK$126
茄子羊肉
BENGAN GOST
羊腿咖喱配茄子酱
羊肉末和软糯茄子的美味混合。浓郁的质地和深邃的风味。
€15 ≈ HK$135
肉末豌豆
KEEMA MATAR
肉末配豌豆和香料
羊肉末炖豌豆和香料。颗粒感好，常配面包食用。
€14 ≈ HK$126

印度面包

现点现做，在炭火炉中烤制

奶酪烤饼
CHEESE NAAN
发酵小麦面饼，内馅为奶酪
印度烤饼，内馅为融化的奶酪（如笑牛牌）。柔软，热乎，非常受欢迎。可单独食用或搭配咖喱。
€4 ≈ HK$36
蒜香烤饼
GARLIC NAAN
蒜香小麦面饼
印度烤饼，撒上切碎的大蒜和香菜，在炭火炉中烤制。浓郁诱人的大蒜香气。
€4 ≈ HK$36
蒜香奶酪烤饼
GARLIC NAAN FROMAGE
蒜香奶酪烤饼
终极组合：蒜香奶酪烤饼。浓郁，融化，非常美味。
€5 ≈ HK$45
肉末烤饼
KEEMA NAAN
烤饼，内馅为羊肉末、香料
烤饼，内馅为辣羊肉末。营养丰富的烤饼，几乎可以作为主菜。
€5 ≈ HK$45
烤饼
NAAN
发酵小麦面饼
经典的白面粉烤饼，发酵后在炭火炉壁上烤制。柔软微烤。
€2.50 ≈ HK$23
黄油烤饼
BUTTER NAAN
发酵小麦面饼配黄油
原味烤饼，涂抹酥油（Ghee）。比原味烤饼更浓郁、更柔软。
€3 ≈ HK$27
白沙瓦烤饼
PESHWARI NAAN
发酵小麦面饼，内馅为干果
甜咸烤饼，内馅为干果、椰子和杏仁的混合。搭配辛辣菜肴以形成对比，非常美味。
€4 ≈ HK$36
印度烤饼
ROTI
无酵全麦面饼
全麦面粉制成的简单扁平面包，未发酵。比烤饼更粗糙、更厚实。
€2.50 ≈ HK$23
印度烤饼
PARATHA
黄油酥皮面饼
全麦面粉制成的酥皮面包，有多层酥脆的口感。
€3 ≈ HK$27

鱼虾咖喱

虾咖喱
CREVETTES CURRY
去壳虾配中辣酱
经典辣虾咖喱，酱汁用中等香料调味。虾保持鲜嫩。
€14 ≈ HK$126
虾咖喱
CREVETTES KORMA
虾在腰果、杏仁和葡萄干酱中
虾配温和奶油白酱，加入腰果和干果。非常温和。
€15 ≈ HK$135
马德拉斯虾
CREVETTES MADRAS
去壳虾配芥末籽辣酱
马德拉斯风味辣虾咖喱，加入芥末籽调味。辣红酱。
€14 ≈ HK$126
三文鱼玛莎拉
SAUMON LAZEEZ
烤三文鱼配传统酱（温和）
烤三文鱼淋上温和芳香的印度酱。鱼肉美味细腻。
€14 ≈ HK$126
鱼肉咖喱
FISH CURRY
三文鱼配中辣酱
鱼肉咖喱（通常是三文鱼），用传统中辣酱烹制。风味浓郁。
€13 ≈ HK$117
鱼肉咖喱
FISH KORMA
三文鱼柳配腰果、杏仁和葡萄干酱
鱼柳在浓郁温和的坚果咖喱酱中烹制。奶油质地。
€14 ≈ HK$126
马德拉斯鱼
FISH MADRAS
三文鱼柳配芥末籽辣酱
南印度风味辣鱼，用香料调味。浓烈风味。
€14 ≈ HK$126
大虾咖喱
GAMBAS CURRY
烤大虾配奶油酱、番茄和杏仁
烤大虾配浓郁的番茄奶油酱。奢华菜肴。
€20 ≈ HK$180
大虾咖喱
GAMBAS KORMA
去壳大虾配腰果、杏仁和葡萄干酱
大虾在温和奶油酱和干果中烹制。细腻精致的风味。
€20 ≈ HK$180

什锦蔬菜咖喱

什锦蔬菜咖喱
MIX VEG CURRY
什锦蔬菜咖喱
什锦时令蔬菜在芳香咖喱酱中烹制。完整多彩的素食菜肴。
€10 ≈ HK$90
菠菜土豆
SAAG ALOO
土豆菠菜咖喱
菠菜和土豆与香料的经典组合。软糯的质地和草本风味。
€10 ≈ HK$90
扁豆菠菜
DAAL PALAK
黄扁豆泥配菠菜
黄扁豆和菠菜炖煮。舒适的菜肴，富含蛋白质，味道温和。
€10 ≈ HK$90
达尔塔卡
DAAL TARKA
黄扁豆泥，南印度传统做法
煮熟的扁豆，用香料、大蒜和洋葱（塔卡）炸制。非常美味。
€10 ≈ HK$90
印度奶酪玛莎拉
PANEER TIKKA MASALA
印度奶酪配咖喱酱、洋葱和辣椒
印度奶酪块烤制后，在浓郁奶油玛莎拉酱和辣椒中炖煮。鸡肉玛莎拉的素食替代品。
€12 ≈ HK$108
菠菜奶酪
PALAK PANEER
印度菠菜，用白色奶酪块和绿色香料烹制
印度新鲜奶酪（Paneer）在浓郁辣菠菜泥中。北印度经典的素食菜肴。
€10 ≈ HK$90
土豆豌豆
ALOO MATTAR
土豆豌豆咖喱
简单美味的土豆和豌豆咖喱，搭配辣番茄酱。
€10 ≈ HK$90
蘑菇玛莎拉
MUSHROOM MASALA
玛莎拉酱蘑菇
新鲜蘑菇在浓郁辣玛莎拉酱中烹制。美味有嚼劲。
€11 ≈ HK$99
豌豆奶酪
MATTAR PANEER
农家风味嫩豌豆和自制印度奶酪
甜豌豆和印度奶酪块在奶油番茄酱中的组合。
€12 ≈ HK$108
茄子泥
BENGAN BHARTA
茄子酱，用香料调味，撒上新鲜香草，美味的招牌菜
烟熏茄子酱（烤茄子捣碎）配香料、番茄和洋葱。独特的软糯质地。
€11 ≈ HK$99
什锦蔬菜咖喱
VEGETABLE KORMA
蔬菜配腰果、杏仁和葡萄干酱
什锦蔬菜在温和、浓郁的奶油坚果咖喱酱中烹制。非常温和的素食菜肴。
€12 ≈ HK$108

香饭

鸡肉香饭
POULET BIRYANI
蒸煮香米饭配去骨鸡肉、腰果、杏仁、葡萄干和香料
香米饭，用香饭香料烹制，配以香料（豆蔻、肉桂、藏红花）。饰以干果。
€16 ≈ HK$144
羊肉香饭
AGNEAU BIRYANI
蒸煮香米饭配去骨羊肉、腰果、杏仁、葡萄干和香料
香米饭层层烹制，搭配鲜嫩羊肉和香料。一道节日盛宴，丰盛而完整。
€18 ≈ HK$162
虾香饭
CREVETTE BIRYANI
蒸煮香米饭配去壳虾、腰果、杏仁、葡萄干和香料
海鲜版本的香饭，虾与辣米饭和干果混合。
€18 ≈ HK$162
素食香饭
VEG BIRYANI
蒸煮香米饭配时令蔬菜、腰果、杏仁、葡萄干和香料
辣米饭混合各种蔬菜和干果。美味素食。
€14 ≈ HK$126
安纳普尔那香饭
BIRYANI MANASLU
蒸煮香米饭配鸡肉、羊肉、虾、腰果、杏仁、葡萄干和香料
厨师特制香饭：鸡肉、羊肉和虾的皇家混合，搭配香米饭。非常浓郁丰盛。
€20 ≈ HK$180

印度香米

原味米饭
RIZ NATURE
白米饭
蒸煮香米饭。米粒长而分离。非常适合搭配咖喱的中性配菜。
€3 ≈ HK$27
藏红花饭
RICE SAFRAN
藏红花香米饭
藏红花香米饭。增添节日气氛和芳香。
€4 ≈ HK$36
豌豆米饭
RICE MATTAR
香米饭配豌豆、洋葱和辣椒
炒米饭配豌豆和蔬菜。比普通米饭更美味。
€6 ≈ HK$54
豌豆蘑菇米饭
RICE MATTAR MUSHROOM
香米饭配豌豆和蘑菇
蘑菇和豌豆米饭。丰盛的配菜。
€6 ≈ HK$54
香饭
RICE BIRYANI
咖喱香米饭
用香饭香料烹制的米饭，但不含主要肉类或蔬菜。非常芳香。
€5 ≈ HK$45
克什米尔米饭
RICE KASHMIR
香米饭配腰果、葡萄干、杏仁
甜咸香米饭配干果（葡萄干、坚果）。克什米尔特色菜，搭配辛辣菜肴非常美味。
€6 ≈ HK$54

甜点

印度冰淇淋
KULFI
自制印度冰淇淋，以牛奶、杏仁、开心果和椰子为基础
印度传统冰淇淋，比西方冰淇淋更浓稠奶油化。以开心果、杏仁和豆蔻调味。
€7 ≈ HK$63
苏吉哈尔瓦
SUJI HALWA
温热的粗麦粉蛋糕，装饰有银箔、杏仁和开心果
温热的粗麦粉甜点，用糖和酥油（Ghee）制成。颗粒感和融化感，非常甜。
€5 ≈ HK$45
热古拉卜贾蒙
HOT GULAB JAMUN
玛哈拉尼的特色热点心，裹着橙皮糖浆
炸面团球浸在热糖浆中。非常甜，柔软，热食。
€5 ≈ HK$45
水果沙拉
SALADE DE FRUITS
时令热带水果混合
清爽的新鲜水果混合。
€5 ≈ HK$45
冰糕
SORBET
两种口味可选：芒果、百香果、椰子、开心果、香草、巧克力、柠檬
清淡的水果冰糕或冰沙。餐后清爽。
€5~ ≈ HK$45

尼泊尔特色菜

开胃菜

尼泊尔汤
SOUPE NEPALAIS
新鲜番茄、鸡蛋和香菜
传统尼泊尔番茄汤，加入鸡蛋和新鲜香草。清淡暖胃。
€6 ≈ HK$54
喜马拉雅沙拉
SALADE HIMALAYENNE
黄瓜、胡萝卜、番茄、黑木耳配芝麻酱
清爽沙拉，由脆蔬菜和黑木耳组成，用典型的芝麻酱调味。
€7 ≈ HK$63
烤鸡串
KUKHURA KO SEKUWA
去骨鸡肉用芥末油、辣椒、大蒜、姜、香料腌制，在炭火炉中烤制
用芥末油（特有辛辣味）和尼泊尔香料腌制的鸡肉串，在烤箱中烤制。
€7 ≈ HK$63
烤羊肉串
KHASI KO SEKUWA
去骨羊腿肉用芥末油、辣椒、大蒜、姜、香料腌制，在炭火炉中烤制
尼泊尔风味腌制羊肉串，用芥末油和香料烹制。烟熏味浓郁。
€8 ≈ HK$72

主菜

素食饺子
VEG MOMO
蒸蔬菜饺子
藏式/尼泊尔饺子，内馅为蔬菜，蒸制。配辣酱（ अचार）。
€12 ≈ HK$108
鸡肉饺子
CHICKEN MOMO
蒸鸡肉饺子
著名的尼泊尔蒸饺，内馅为鸡肉末和香料。不可错过的国菜。
€13 ≈ HK$117
鸡肉安纳普尔那
CHICKEN ANNAPURNA
去骨鸡肉在绿薄荷、新鲜香菜酱、椰子、番茄中烹制
鸡肉在绿色的薄荷、香菜和椰子酱中烹制。清爽异国风味。
€13 ≈ HK$117
鸡肉安纳普尔那
CHICKEN MANASLU
鸡肉块在酸奶酱中烹制，加入羊肉末和鸡蛋
鸡肉、羊肉末和鸡蛋在酸奶酱中的组合。非常丰盛。
€13 ≈ HK$117
鸡肉炸
CHICKEN JHAANEKO
鸡肉在番茄酱中烹制，用切块的洋葱、青椒和新鲜姜调味
鸡肉炒洋葱和辣椒，搭配辣番茄酱。炒/锅风格，风味鲜明。
€13 ≈ HK$117
安纳普尔那羊肉
AGNEAU ANNAPURNA
羊肉块在绿薄荷和新鲜香菜酱中炖煮，加入椰子、番茄
羊肉采用安纳普尔那招牌酱料烹制：薄荷、香菜和椰子。
€14 ≈ HK$126
羊肉安纳普尔那
AGNEAU MANASLU
酸奶酱羊肉，加入羊肉末和鸡蛋
安纳普尔那菜肴的羊肉版本。肉末炖在奶油酱中，加入鸡蛋。
€14 ≈ HK$126
羊肉炸
AGNEAU JHAANEKO
羊肉咖喱，用番茄酱、切块的洋葱、青椒和新鲜姜调味
羊肉炒香料、番茄、洋葱和新鲜辣椒。
€14 ≈ HK$126
安纳普尔那鱼
FISH ANNAPURNA
腌制三文鱼柳，烤制后用香料酱烹制，加入绿薄荷、番茄、柠檬，所有食材均以尼泊尔风味精心调味
烤三文鱼配清爽的薄荷柠檬酱，尼泊尔风格。
€13 ≈ HK$117
安纳普尔那鱼
FISH MANASLU
腌制三文鱼柳，烤制后用酸奶、奶油酱搭配洋葱和辣椒烹制
烤三文鱼淋上浓郁的酸奶奶油酱和蔬菜。
€13 ≈ HK$117

午餐套餐

周末和节假日除外

午餐套餐 13.90€
Formule Midi 13.90€
炭火炉烤鸡腿（香料烤鸡腿）配香米饭、什锦蔬菜咖喱、酸奶蔬菜沙拉、扁豆、水果沙拉、原味烤饼（奶酪烤饼+2€）
全套套餐（塔利），包括烤鸡腿、米饭、蔬菜、扁豆、酸奶和甜点。
€15.90~ ≈ HK$143
午餐套餐 15.90€
Formule Midi 15.90€
开胃菜、主菜、甜点
经典午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。
€15.90~ ≈ HK$143
素食 16.90€
Végétarien 16.90€
扁豆（达尔），配什锦蔬菜咖喱，配菠菜咖喱，配酸奶蔬菜沙拉，配藏红花饭
全素套餐，包括扁豆、蔬菜咖喱、菠菜、酸奶、藏红花饭、面包和水果沙拉。
€16.90~ ≈ HK$152
烤肉套餐 16.90€
Formule Grillade 16.90€
套餐，以炭火炉烤肉（鸡肉、三文鱼或羊肉）为主，配米饭、蔬菜、扁豆和面包或甜点。
€16.90~ ≈ HK$152
套餐 19.90€
Menu 19.90€
开胃菜、主菜、甜点
全套餐，包括开胃菜（鸡肉或蔬菜）、面包、酱汁主菜（鸡肉或羊肉）和甜点。
€19.90~ ≈ HK$179

午餐和晚餐套餐

午餐和晚餐套餐 24 欧元
Menu Midi et Soir 24 €
开胃菜 + 主菜 + 甜点
全套餐，包括多种开胃菜（含面包）、主菜（配米饭）和甜点。
€24~ ≈ HK$216
午餐和晚餐套餐 29 欧元
Menu Midi et Soir 29 €
美食套餐，提供更精致的开胃菜和主菜选择（虾、羊肉咖喱），配特色面包和克什米尔米饭。
€29~ ≈ HK$261
儿童套餐（-10岁）
Menu Enfant (-10 ans)
鸡肉玛莎拉 + 米饭 + 奶酪烤饼 + 1 勺冰淇淋
儿童套餐，包括温和烤鸡肉、米饭、奶酪烤饼和冰淇淋。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
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$$ Moderate
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