Restaurant MANASLU

刻んだ生野菜と混ぜた冷たいヨーグルトベースのソース。フレッシュでわずかに酸味のある風味。スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適。

ひよこ豆の生地でコーティングして揚げた玉ねぎのスライス。サクサクで黄金色。軽食として温かい状態で提供。

スパイシーな生地に浸して揚げたナス。中は柔らかく、とろけるような食感。ベジタリアン前菜の定番。

ひよこ豆の軽い生地でコーティングした揚げエビ。外はサクサク、中は柔らかい。マイルドなスパイスで風味付け。

マリネしてフリットにした鶏肉の塊。スパイシーな風味とサクサクの食感。指で簡単に食べられます。

タンドールでマリネしてグリルしたフレッシュインドチーズ（パニール）の角切り。グリル野菜添え。溶けないしっかりした食感、スモーキーでスパイシーな風味。

スパイシーな野菜の詰め物をした三角形の揚げパイ。サクサクの生地と風味豊かな具材。インド料理の定番。

スパイシーなラムひき肉を詰めたクリスピーな三角形のパイ。2個で提供。風味豊かでわずかにスパイシー。

ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、粘土オーブン（タンドール）で調理した鶏もも肉。柔らかい肉と特徴的なスモーキーな風味。

マリネしてグリルした鶏むね肉の串焼き。骨なしで柔らかく香りが良い。スパイスによるオレンジ色が多い。

フレッシュミントと緑のスパイスでマリネし、ローストした鶏肉の塊。ユニークなハーブと爽やかな風味。

タンドールでマリネしてグリルした柔らかいラム肉の角切り。スパイスとスモーキーな風味が豊か。ソースなしで提供。

ハーブとスパイスを混ぜたひき肉のラム肉の串焼きをタンドール窯で調理したもの。柔らかい食感と非常に香りの良い味。

スパイスでマリネし、グリルしたサーモンの切り身。軽いスパイシーな皮を持つジューシーな魚。

サフランとスパイスでマリネし、丸ごとグリルした大きなエビ。贅沢でスモーキーな風味。殻をむいて味わってください。

黄色いレンズ豆とマイルドなスパイスで作られた、心温まるスープ。ベルベットのような食感。温かい状態で提供され、しばしば食事の最初に。

新鮮なコリアンダーとインドのスパイスで風味付けされたチキンスープ。軽やかで香り高い。

溶けたチーズ（ラ・ヴァッシュ・キ・リ）を詰めたインドのナン。柔らかく、温かく、非常に人気があります。単独でもカレーとでも食べられます。

タンドールで焼いた、刻んだニンニクとコリアンダーを散らしたナン。強力で食欲をそそるニンニクの香り。

究極の組み合わせ：ニンニク風味のチーズナン。濃厚でとろけるような、非常に風味豊かな味わい。

スパイシーなラムひき肉を詰めたナン。ほとんどメインディッシュになるほど栄養価が高いパンです。

白い小麦粉で作られた伝統的なインドのパンで、発酵させてタンドール窯の壁にくっつけて焼いたもの。柔らかく、軽くトーストされています。

バター（ギー）を塗ったプレーンナン。プレーンナンよりも濃厚で柔らかい。

ドライフルーツ、ココナッツ、アーモンドを詰めた甘辛いナン。スパイシーな料理とのコントラストに美味しい。

全粒粉で作られたシンプルなフラットブレッド、発酵させていない。ナンよりも素朴で濃厚。

バターで層にした全粒粉のフラットブレッド。サクサクとした多層的な食感。

マイルドなスパイシーソースのクラシックなエビカレー。エビは柔らかいまま。

カシューナッツとドライフルーツで濃厚にしたクリーミーで白いソースに入ったエビ。非常にマイルド。

マスタードシードで風味付けされたピリ辛のマドラス風エビカレー。スパイシーな赤いソース。

グリルしたサーモンに、伝統的なインドの甘く香りの良いソースをかけたもの。魚は風味豊かで繊細です。

伝統的なマイルドな辛さのソースに入った魚のカレー（サーモンが多い）。風味豊か。

ナッツを使った濃厚でマイルドなコルマソースで調理した魚の切り身。クリーミーな食感。

南インドのスパイスを使ったピリ辛ソースで調理した魚。強烈な風味。

濃厚なトマトとクリームソースで提供されるグリルエビ。贅沢な料理。

ドライフルーツで濃厚にしたクリーミーでマイルドなソースで調理したエビ。繊細で洗練された風味。

香りの良いカレーソースで調理した季節の野菜ミックス。彩り豊かで栄養満点のベジタリアン料理。

ほうれん草とジャガイモをスパイスで調理した定番料理。とろけるような食感とハーブの風味。

ほうれん草と一緒に煮込んだ黄色いレンズ豆。タンパク質が豊富でマイルドな、心温まる料理。

炒めたスパイス、ニンニク、玉ねぎ（タルカ）で味付けした黄色いレンズ豆。非常に風味豊か。

マサラソースで煮込んだインドチーズの角切り。ピーマン入り。チキンティッカマサラのベジタリアン代替。

クリーミーでスパイシーなほうれん草ピューレに入った伝統的なインドのフレッシュチーズ（パニール）。北インドのベジタリアン料理の定番。

トマトソースのクリーミーでスパイシーなカレーに、ジャガイモとグリーンピースが入ったシンプルで美味しいカレー。

濃厚でスパイシーなマサラ風ソースで調理したフレッシュマッシュルーム。風味豊かで食感があります。

クリーミーなトマトソースに、甘いグリーンピースとパニールチーズの角切りを組み合わせたもの。

燻製ナスキャビア（グリルして潰したナス）をスパイス、トマト、玉ねぎで調理したもの。ユニークなとろけるような食感。

ナッツを使ったマイルドで濃厚なコルマソースで調理した野菜ミックス。非常にマイルドなベジタリアン料理。

鶏肉とスパイス（カルダモン、シナモン、サフラン）で炊いた香り高いバスマティライス。ドライフルーツ添え。

柔らかいラム肉とスパイスを層にして炊いた香り高いバスマティライス。お祝いの席にぴったりの、ボリューム満点の料理。

エビをスパイシーなライスとドライフルーツと混ぜたシーフードバージョンのビリヤニ。

様々な野菜とドライフルーツを混ぜたスパイシーライス。風味豊かでベジタリアン。

シェフスペシャルビリヤニ：鶏肉、ラム肉、エビのロイヤルミックスと香り高いライス。非常に濃厚でボリュームがあります。

蒸した白いバスマティライス。長い粒がほぐれています。カレーに最適なニュートラルな付け合わせ。

サフランで色付けされ、香り付けされたバスマティライス。お祝いの雰囲気を添えます。

グリーンピースと野菜で炒めたライス。プレーンライスよりも風味豊か。

マッシュルームとグリーンピースを添えたライス。濃厚な付け合わせ。

ビリヤニのスパイスで炊いた香り高いライス。メインの肉や野菜は入っていません。非常に香りが良い。

ドライフルーツ（レーズン、ナッツ）入り甘辛いライス。カシミール地方の名物で、スパイシーな料理によく合います。

伝統的なインドのアイスクリームで、西洋のアイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ピスタチオ、アーモンド、カルダモン風味。

グリルしたセモリナ粉、砂糖、バター（ギー）で作った温かいデザート。粒状でとろけるような食感、非常に甘い。

熱い砂糖シロップに浸した揚げた生地のボール。非常に甘く、柔らかく、温かい状態で提供されます。

フレッシュフルーツの爽やかなミックス。

軽やかなアイスクリームまたはフルーツソルベ。食後のデザートに。

グリルチキン、ライス、野菜、レンズ豆、ライタ、デザートが含まれる完全なミールプレート（ターリー）。

前菜、メインディッシュ、デザートを選べる、クラシックなランチセット。

レンズ豆、野菜カレー、ほうれん草、ヨーグルト、サフランライス、パン、フルーツサラダが含まれる完全なベジタリアンメニュー。

タンドールグリル（鶏肉、サーモン、ラム肉）を中心としたメニューで、ライス、野菜、レンズ豆、パンまたはデザートが付きます。

前菜（鶏肉または野菜）、パン、ソース入りメインディッシュ（鶏肉またはラム肉）、デザートを選べるメニュー。

前菜（パン含む）、メインディッシュ、デザートを選べる、包括的なメニュー。

前菜とメインディッシュ（エビ、ラムコルマ）、特別なパン、カシミールライスが含まれるグルメメニュー。

マイルドなグリルチキン、ライス、チーズナン、アイスクリームが含まれる子供向けメニュー。