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The Island

L'île

ランチメニュー

月曜日から金曜日(祝日を除く)

前菜+メイン または メイン+デザート
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
前菜、メイン、デザートの中から2品を選べるランチコース。ボリューム満点で素早い食事に最適です。
€25~ ≈ ¥4,529
前菜+メイン+デザート
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
前菜、メイン、デザートが含まれる完全なランチコース。シェフの料理をすべて試すのに最適です。
€28~ ≈ ¥5,073

肉料理

プロヴァンス風詰め物入りイエロートマト
TOMATE JAUNE FARCIE À LA PROVENCALE
ハチミツとローズマリー風味のトマトのクーリ、カマルグ米
プロヴァンスハーブで風味豊かに詰め物をした、丸ごとの黄色いトマト。甘いハチミツのクーリと地元のカマルグ米を添えて提供。太陽の光を浴びた香りの良い一品です。
€20 ≈ ¥3,624
ノルマンディー産牛タルタル
TARTARE DE BŒUF DE RACE NORMANDE
自家製フライドポテト
高品質の生の牛肉をナイフでカットし、味付けしたもの。柔らかく、とろけるような食感。伝統的にカリカリのフライドポテトを添えて提供。
€24 ≈ ¥4,348
フランス産鶏肉のシュプレーム
SUPREME DE VOLAILLE FRANÇAISE
セージ風味のレモンクリーム、季節の野菜
鶏肉の最も美味しい部位を、ジューシーに保つように調理しました。爽やかなレモンとセージのクリーミーなソースを添えて。野菜を添えて。
€25.50 ≈ ¥4,620
ポワブルソース牛フィレ(約250g)
STEAK AU POIVRE (env. 250g)
自家製フライドポテト
粗挽きコショウのクリーミーでスパイシーなソースがかかった、グリルした大きな牛肉の塊。ブラッスリーの定番で、フライドポテトを添えて。
€24 ≈ ¥4,348
仔牛レバー(約180g)
FOIE DE VEAU (env. 180g)
チミチュリソース、フェタチーズ入り焼きナス、 マッシュポテト
仔牛のレバーのソテー。鉄分特有の風味が豊かで柔らかい。ハーブソースで味を調え、マイルドなピューレを添えて。
€26.50 ≈ ¥4,801
仔牛のカツレツ ミラネーゼ風
ESCALOPE DE VEAU A LA MILANAISE
トマトとバジルのリングイネ、22ヶ月熟成パルメザン
薄切りにした仔牛のカツレツ。フライパンで揚げ、外はカリカリ、中は柔らかい。トマトソースのリングイネを添えて。
€27 ≈ ¥4,892
牛フィレ肉のタリアータ
TAGLIATA D'ONGLET DE BŒUF
「アイリッシュカット」(約250g) 野菜のヴィルジュー、クリスピー野菜
グリルしてスライスした牛フィレ肉(タリアータ)。風味が豊かでジューシーな肉。サルサ・ヴェルデ(オリーブオイル、ハーブ、細かい野菜)でフレッシュに仕上げて提供。
€26.50 ≈ ¥4,801
仔羊のフォンダン
FONDANT D'AGNEAU
バジル風味のラムジュース、キャロットピューレ、 季節の野菜、ペスト
長時間煮込んで非常に柔らかくなった(とろけるような)子羊肉。バジル風味の濃厚なジュと甘いキャロットピューレを添えて。
€27.50 ≈ ¥4,982
豚スペアリブ
TRAVERS DE PORC
BBQソース、パセリ風味の小玉ねぎ
マリネしてグリルした豚肉のポークチョップ。甘くてスモーキーなバーベキューソースがかかっています。肉は骨から剥がれます。小さなジャガイモのソテーを添えて。
€27.50 ≈ ¥4,982
タイ風牛肉(泣き叫ぶ虎風)
BŒUF FAÇON TIGRE QUI PLEURE
タイガーソース、ピーナッツ、フライドエシャロット、 自家製フライドポテト
タイ風料理。マリネしてグリルした牛肉を、辛味、酸味、甘味のあるソース(「泣き叫ぶ虎」)で提供。柔らかい食感にカリカリの食感(ピーナッツ)が加わります。
€28.50 ≈ ¥5,164
アルゼンチン産リブロース(約350g)
NOIX D'ENTRECÔTE D'ARGENTINE (env. 350g)
ベアルネーズソース、自家製フライドポテト
アルゼンチン産牛肉の部位で、柔らかさと霜降りが特徴です。グリルし、濃厚なベアルネーズソース(バター、タラゴン)とフライドポテトを添えて提供。
€30.50 ≈ ¥5,526

盛り合わせ

鴨肉のマグレット(約350g)
MAGRET DE CANARD ENTIER (env. 350g)
グリーンペッパーソース、マッシュポテト
フォアグラ鴨肉のグリル。ロゼ色に仕上げています。皮はカリカリで、肉は風味が豊かです。グリーンペッパーの効いたソースを添えて。
€29 ≈ ¥5,254
ファーマーズボード
PLANCHE FARMHOUSE
2名様分、1名様あたり:36ユーロ タイ風牛肉(泣き叫ぶ虎風)、鴨肉のマグレット、フランス産鶏肉のシュプレーム、自家製フライドポテト
ボリューム満点の肉の盛り合わせ:スパイシーマリネした牛肉、鴨肉のマグレット、フランス産鶏肉。フライドポテトと共に、シェアしやすいボードで提供。
€36 ≈ ¥6,522
アイリッシュカット牛リブロース
CÔTE DE BŒUF «IRISH CUT»
1名様あたり:36ユーロ (約1.2kg、2名様分) ベアルネーズソース、自家製フライドポテト
骨付きの大きな牛肉の塊で、シェアに最適です。霜降りのアイリッシュビーフは風味が豊かです。スライスしてソースとフライドポテトを添えてグリル。
€36 ≈ ¥6,522

魚料理

炭火焼き

ムール貝のマリニエール シャブリ風味
MOULES MARINIÈRES AU CHABLIS
ペスト、コンポートしたチェリートマト、22ヶ月熟成パルメザン、自家製フライドポテト
白ワイン(シャブリ)ソースで調理したムール貝。ここではイタリア風(ペスト、パルメザン)とフライドポテトを添えて提供。指や空の貝殻でどうぞ。
€19.50 ≈ ¥3,533
薪焼きサーモン
SAUMON À LA BRAISE
レモンクリーム、マカロニ、コンポートしたチェリートマト、 ローストアーモンド、22ヶ月熟成パルメザン
薪焼きサーモンのフィレ。ほのかなスモークの香り。パスタとクリーミーなレモンソースを添えて。
€24.50 ≈ ¥4,439
マグロのミキュイ
THON MI-CUIT
炭火焼きナス、ペスト、 フリットにしたズッキーニの花、アイオリ
短時間でソテーしたマグロ。中心は生(ミキュイ)の状態。刺身のような柔らかい食感。プロヴァンス風の風味とアイオリ(ニンニクマヨネーズ)を添えて。
€25.50 ≈ ¥4,620
タンドリーチキン風ロイヤル・ドゥラードの丸焼き
DORADE ROYALE ENTIÈRE TANDOORI
マッシュポテト
タンドリーチキンスパイス(赤くて香りの良いインドのミックス)でマリネし、グリルした魚の丸ごと。繊細な白身魚はスパイスで味付けされています。骨にご注意ください。
€26.50 ≈ ¥4,801
ローストシーバスのフィレ
FILET DE BAR RÔTI
貝類のソース、アサリとムール貝のパセリ風味、 コンポートしたチェリートマト
皮目をローストした、しっかりとした繊細な白身魚のフィレ。貝類の濃厚なソースがかかっています。海の風味が濃厚な一品です。
€27.50 ≈ ¥4,982
グリルしたタコのチミチュリ
POULPE GRILLÉ CHIMICHURRI
チミチュリソース、セサミ&ライムフムス、 ひよこ豆のサラダ
グリルしたタコの触手。中は柔らかく、外はカリカリ。チミチュリ(ハーブ、ニンニク、ビネガー)で味付けし、フムスを添えて。
€28.50 ≈ ¥5,164
グリル海老
GAMBAS GRILLÉES
サフラン風味のプンタレッテリゾット、ディル
大きなグリル海老を丸ごと提供。身はしっかりとして甘みがあります。サフラン風味のクリーミーな米粒状パスタ(プンタレッテ)を添えて。
€29.50 ≈ ¥5,345

大皿料理

炭火焼き

炭火焼きナス
AUBERGINE GRILLÉE À LA BRAISE
フェタ&タヒニクリーム、キヌアサラダ、グーズベリー
スモーキーな風味が特徴の、とろけるようなナスを中心としたベジタリアン料理。クリーミーなチーズとゴマのソース、食感のためのキヌアを添えて。
€19.50 ≈ ¥3,533
シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
フランス産鶏肉のシュプレーム、半熟屋外卵、クリスピーのスモークベーコン、 シーザーソース、22ヶ月熟成パルメザン、ロメインレタス、ゴールデンクルトン
有名なミックスサラダ:ロメインレタス、鶏肉、ベーコン、クルトン、パルメザンチーズ。アンチョビとニンニクのクリーミーなソースで和えています。ボリューム満点でフレッシュな一品です。
€19.50 ≈ ¥3,533
キノコクリームソースのラビオリ
RAVIOLIS À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS
サマートリュフ添え*
キノコのクリームソースで和えた詰め物入りパスタ。サマートリュフの香りがします。森の風味豊かな、心温まる一品です。
€19.50 ≈ ¥3,533

デザート

チョコレートスフレムース(温かい状態で提供)
MOUSSE SOUFFLÉE AU CHOCOLAT (servie tiède)
バニラアイスクリーム
チョコレートのエアリーなデザート。温かい状態で提供され、中心はとろりとしています。バニラアイスクリームとの温冷のコントラストが絶妙です。
€9.50 ≈ ¥1,721
イス・フロッタント
L'ÎLE FLOTTANTE
カスタードクリーム、塩バターキャラメル、スライスアーモンド
バニラ風味のカスタードクリームの上に浮かぶ、外はサクサク、中はしっとりのメレンゲ。塩バターキャラメルとカリカリのアーモンドがかかっています。とても軽くて優しい味わいです。
€10.50 ≈ ¥1,902
バニラ ミルフイユ
MILLEFEUILLE À LA VANILLE
クラシックなパティスリーで、3層のサクサクのパイ生地と2層のバニラカスタードクリームを交互に重ねています。
€10.50 ≈ ¥1,902
ピスタチオ・アプリコットシュー
CHOU PISTACHE-ABRICOT
ピスタチオクリーム、アプリコットコンポート、ピスタチオのクランブル
シュー生地に、ピスタチオ風味の軽いクリームとコンポートしたフルーツを詰めました。ナッツの甘さとアプリコットの酸味のバランスが取れています。
€10.50 ≈ ¥1,902
自家製ババ
BABA MAISON
アラック、ホイップクリーム
ラムシロップを染み込ませたしっとりとしたケーキ。たっぷりのホイップクリームを添えて提供。甘いお酒好きのためのデザートです。
€11.50 ≈ ¥2,084
プロフィテロールXXL ホットチョコレート添え
PROFITEROLE XXL AU CHOCOLAT CHAUD
バニラアイスクリーム
大きなシュー生地にバニラアイスクリームを詰め、提供時に温かいチョコレートソースをかけました。
€11.50 ≈ ¥2,084
ストロベリーパブロバ
PAVLOVA AUX FRAISES
マスカルポーネクリーム
外はサクサク、中はしっとりとしたメレンゲに、濃厚なクリームとフレッシュストロベリーを添えました。甘くてフルーティーなデザートです。
€11.50 ≈ ¥2,084
フレッシュラズベリーの盛り合わせ
ASSIETTE DE FRAMBOISES FRAÎCHES
ラズベリーホイップクリーム
フレッシュラズベリーを、同じフルーツの香りをつけた軽いクリームでシンプルに提供。
€12.50 ≈ ¥2,265
フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS FRAIS
パイナップルの器でシェア
季節のカットフルーツの盛り合わせ。くり抜いたパイナップルに華やかに盛り付けられています。フレッシュで2名様に最適です。
€19 ≈ ¥3,442
カフェ グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザート(プティフール)の盛り合わせを添えて。
€11.50 ≈ ¥2,084

自家製アイスクリーム

バシール

1936年創業の自家製オーガニック・レバノン風アイスクリーム

アシュタ
ACHTA
生クリーム、蘭の根茎、ミル(テレビン樹脂)、 オレンジの花、砕いたピスタチオ
独特の弾力のある食感が特徴の伝統的なレバノン風アイスクリーム。オレンジの花の香りがし、グリーンピスタチオで覆われています。
€14.50 ≈ ¥2,627

フィリップ・フォー

マイスター・アルティザン・グラシエ 100%天然の自家製アイスクリームとソルベ

盛り合わせ(3スクープ)
ASSORTIMENT (3 BOULES)
バニラ、ダークチョコレート、コーヒー、ラズベリー、ライム、オレンジフラワー、マンゴー
クラシックなフレーバーとフルーツの中からお選びいただける3スクープのアイスクリーム。
€11.50 ≈ ¥2,084
ストロベリーメルバ
FRAISE MELBA
バニラアイスクリーム、ストロベリーソルベ、フレッシュストロベリー、 ピスタチオのクランブル、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、ストロベリーソルベ、フレッシュフルーツ、ホイップクリームを添えたアイスクリームパフェ。クラシックで贅沢なアイスデザートです。
€12.50 ≈ ¥2,265
ブラウニー
BROWNIE
バニラアイスクリーム、ブラウニー、キャラメリゼしたピーカンナッツ、 チョコレートソース、ホイップクリーム ホイップクリーム追加:1ユーロ
アメリカンチョコレートケーキ(ブラウニー)、バニラアイスクリーム、カリカリのクルミ、チョコレートソースをリッチに混ぜ合わせたデザート。
€12.50 ≈ ¥2,265

オリジナルカクテル

ジン・トニック/グリーンシソ 16cl
GIN TONIC / SHISO VERT 16CL
ミラボー・ジン、グリーンシソ、ローズシロップと花びら、ラ・フレンチ・オーガニックフレンチトニック、フレッシュレモンジュース
ジン・トニックをハーブ(シソ)とフローラル(ローズ)の香りでアレンジ。フレッシュでアロマティックです。
€12.50 ≈ ¥2,265
スプリッツ/バジル 18cl
SPRITZ / BASILIC 18CL
カンパリ、マルティーニロッソ、ストロベリーとラズベリーのピューレ、リカードーナ・プロセッコ、フレッシュバジル
イタリアの甘酸っぱい苦味のあるスパークリングカクテル。ストロベリーとバジルがクラシックなブレンドに夏らしいアクセントを加えています。
€12.50 ≈ ¥2,265
ウォッカ/セージ 15cl
VODKA / SAUGE 15CL
エリストフ・ウォッカの柑橘系皮のインフュージョン、クムクワットリキュール、オスコ・ヴェルジュース、ベルガモットシロップ、クランベリーネクター、フレッシュセージ
ウォッカベースの複雑で酸味のあるカクテル。様々な柑橘類とセージをブレンドし、鮮やかな味わいに。
€12.50 ≈ ¥2,265
ラム/ミント 18cl
RHUM / MENTHE 18CL
プランテーション・オリジナル・ダーク・ラム、グランマルニエ、ジンジャー&レモングラス・コーディアル、フレッシュレモンジュース、ラ・フレンチ・オーガニック・フレンチ・ジンジャービール、フレッシュミント
「ダーク・アンド・ストーミー」に近い、トロピカルでスパイシーなカクテル。ジンジャーとミントがダークラムに活気を与えています。
€12.50 ≈ ¥2,265
ウイスキー/ミント 16cl
WHISKY / MENTHE 16CL
バッファロートレース・バーボン、ブラウンカカオリキュール、アーモンドシロップ、フレッシュレモンジュース、フィーバーツリー・ジンジャーエール、チョコレートビターズ、フレッシュミント
アメリカンウイスキーとココアの驚くべきブレンド。甘く、わずかにチョコレート風味ですが、ミントでリフレッシュされています。
€12.50 ≈ ¥2,265
ジン/ミント 18cl
GIN / MENTHE 18CL
シトロン・ジンのシトラスゼストインフュージョン、クムクワットリキュール、オスコ・ヴェルジュース、ベルガモットシロップ、クランベリーネクター、フレッシュセージ
ジンベースの非常にフルーティーでフローラルなカクテル。ザクロとミントのおかげで、甘く爽やかです。
€12.50 ≈ ¥2,265

ノンアルコール&デトックスカクテル

ストロベリー/オレンジフラワー 18cl
FRAISE / FLEUR D’ORANGER 18CL
リンゴ、ストロベリー、ラズベリー、ココナッツウォーター、オレンジフラワー
ココナッツウォーターで潤す赤いフルーツジュース。オレンジの花の香りが繊細に香ります。
€8.50 ≈ ¥1,540
キャロット/パイナップル 18cl
CAROTTE / ANANAS 18CL
キャロット、リンゴ、パイナップル、レモン
ビタミン豊富なオレンジジュース。キャロットとパイナップルの甘さにレモンがアクセント。
€8.50 ≈ ¥1,540
キュウリ/ケール 18cl
CONCOMBRE / KALE 18CL
キュウリ、リンゴ、ほうれん草、レモン、ケール
デトックス効果のあるグリーンスムージー。非常に野菜が多く、甘さ控えめで、緑の野菜に焦点を当てています。
€8.50 ≈ ¥1,540
パッション/ターメリック 18cl
PASSION / CURCUMA 18CL
パイナップル、パッションフルーツ、リンゴ、レモン、ジンジャー、ターメリック
トロピカルでスパイシーな鮮やかな黄色のジュース。ターメリックとジンジャーが心地よい温かさをもたらします。
€8.50 ≈ ¥1,540

夏のロゼ

ミニュイ「プレステージ」2022
MINUTY «PRESTIGE» 2022
AOP コート・ド・プロヴァンス
淡くエレガントなプロヴァンス産ロゼワイン。柑橘類と白い花の香りがします。辛口で非常に爽やかで、暑い日に最適です。
€9.50~ ≈ ¥1,721

メニューの最後

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お店情報

4.4
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