Pepenero Pinseria & Cucina

Típica comida callejera romana. Una croqueta de arroz al tomate con un corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

Variante gourmet del clásico supplì con un rico relleno de cuatro quesos, enriquecido con nueces crujientes y miel.

Trozos de queso Brie empanados y fritos. El interior se vuelve suave y cremoso con el calor.

Filete de bacalao desalado, rebozado en una masa ligera y frito hasta dorar. Un clásico antipasto romano.

Croquetas de patata enriquecidas con ricotta fresca y daditos de mortadela sabrosa.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Una combinación perfecta de sabores delicados y salados.

Patatas fritas cortadas finas y crujientes. Disponibles clásicas o aderezadas con queso pecorino y pimienta negra.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Tiras de masa de pinsa fritas y aderezadas con salsa de tomate y queso pecorino rallado.

Tostadas de pan con tomate fresco en cubitos, albahaca aromática y aceite de oliva.

Pan tostado cubierto con cremosa burrata fresca y salmón ahumado.

Pan tostado servido con queso burrata cremoso y filetes de anchoa salada para contrastar.

Pinsa a base roja sin mozzarella. Aderezada con tomate, orégano aromático, anchoas y aceitunas taggiasche sabrosas.

La clásica pinsa italiana con salsa de tomate y mozzarella fundida.

Pinsa clásica con la adición de filetes de anchoa salada para un sabor intenso.

Pinsa con base roja enriquecida con burrata cremosa fresca, anchoas y una pizca de orégano.

Pinsa con tomate y mozzarella de búfala añadida cruda después de la cocción, completada con albahaca fresca.

Pinsa clásica margarita aderezada con champiñones laminados.

Pinsa con salami picante. Ligeramente picante y sabrosa.

Pinsa rica con champiñones, huevo duro, aceitunas, alcachofas y jamón cocido.

Pinsa blanca con una mezcla de quesos (mozzarella, parmesano, gorgonzola) equilibrada por la dulzura de la miel y el crujiente de las nueces.

Pinsa blanca que combina el sabor intenso de los quesos gorgonzola y pecorino con la dulzura de las peras en rodajas.

Pinsa blanca con mozzarella, delicadas flores de calabacín y filetes de anchoa salada.

Pinsa blanca sustanciosa con patatas en rodajas, salchicha desmenuzada y aroma a romero.

Pinsa blanca con sabores de bosque y tierra: champiñones, salchicha sabrosa y aceitunas.

Pinsa blanca gourmet con quesos sabrosos y la dulzura de las cebollas caramelizadas.

Pinsa que combina la salchicha de cerdo con el sabor ligeramente amargo de la achicoria salteada.

Pinsa blanca sencilla con jamón cocido de Praga ahumado y romero.

Pinsa blanca aderezada con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno: calabacín, berenjenas y pimientos.

Bistec de ternera joven (scottona) de 400g a la parrilla, servido con guarnición.

Hamburguesa de ternera irlandesa de 200g, jugosa y sabrosa, servida al plato con guarnición.

Hamburguesa de ternera enriquecida con queso Emmental fundido y cebollas dulces caramelizadas. Incluye guarnición.

Hamburguesa clásica estilo americano con queso Cheddar, panceta crujiente y tomate fresco. Incluye guarnición.

Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale (papada de cerdo curada) crujiente y pecorino romano.

Clásico romano con salsa cremosa a base de yemas de huevo, pecorino romano, guanciale y abundante pimienta negra.

Considerada la antecesora de la carbonara y la amatriciana. Pasta blanca con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta.

Agua embotellada, sin gas o con gas.

Bebida gaseosa sin alcohol servida en botella de vidrio.

Botella pequeña de vino de mesa, disponible en blanco o tinto.

Botella estándar de vino, disponible en variedades blanco o tinto.

Cerveza italiana premium de barril, formato pequeño. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza italiana premium de barril, formato mediano. Sabor equilibrado y refrescante.

Espresso italiano clásico. Intenso y aromático, servido en tacita.

Licor digestivo de hierbas, típicamente servido al final de la comida.