Pepenero Pinseria & Cucina

طعام شارع روماني تقليدي. كرة أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغلفة ومقلية.

نسخة فاخرة من كرات الأرز التقليدية مع حشوة غنية من أربعة أجبان، معززة بالجوز المقرمش والعسل.

قطع جبنة بري مغلفة ومقلية. يصبح الداخل طريًا وكريميًا مع الحرارة.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف بعجينة خفيفة ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقبلات رومانية كلاسيكية.

كرات بطاطس معززة بالريكوتا الطازجة ومكعبات مورتاديلا لذيذة.

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغلفة بعجينة ومقلية. مزيج مثالي من النكهات الرقيقة والمالحة.

رقائق بطاطس مقطعة رفيعة ومقرمشة. متوفرة كلاسيكية أو متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغلف ومقلي.

شرائح من عجينة البيتزا المقلية والمتبلة بصلصة الطماطم وجبنة البيكورينو المبشورة.

شرائح خبز محمص متبلة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ريحان عطري، وزيت زيتون.

خبز محمص مزين بجبنة بوراتا طازجة كريمية وسمك سلمون مدخن.

خبز محمص يقدم مع جبنة بوراتا كريمية وشرائح أنشوجة مملحة للتناقض.

بيتزا حمراء بدون موزاريلا. متبلة بالطماطم، الأوريجانو العطري، الأنشوجة، وزيتون تاجاسكا اللذيذ.

بيتزا إيطالية كلاسيكية مع صلصة طماطم وموزاريلا ذائبة.

بيتزا كلاسيكية مع إضافة شرائح أنشوجة مملحة لنكهة قوية.

بيتزا بقاعدة حمراء معززة بجبنة بوراتا كريمية طازجة، أنشوجة، ورشة أوريجانو.

بيتزا مع طماطم وموزاريلا جاموس طازجة مضافة بعد الطهي، مزينة بالريحان الطازج.

بيتزا مارغريتا كلاسيكية متبلة بفطر شرائح.

بيتزا مع سلامي حار. حارة قليلاً ولذيذة.

بيتزا غنية بالفطر، بيض مسلوق، زيتون، خرشوف، ولحم خنزير مطبوخ.

بيتزا بيضاء مع مزيج من الأجبان (موزاريلا، بارميزان، جورجونزولا) متوازنة بحلاوة العسل وقرمشة الجوز.

بيتزا بيضاء تجمع بين النكهة القوية لأجبان الجورجونزولا والبيكورينو وحلاوة شرائح الكمثرى.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور كوسا رقيقة، وشرائح أنشوجة مملحة.

بيتزا بيضاء دسمة مع بطاطس شرائح، نقانق مفتتة، ورائحة إكليل الجبل.

بيتزا بيضاء بنكهات الغابة والأرض: فطر، نقانق لذيذة، وزيتون.

بيتزا بيضاء فاخرة مع أجبان لذيذة وحلاوة البصل المكرمل.

بيتزا تجمع بين نقانق لحم الخنزير ونكهة الهندباء المطهوة اللاذعة قليلاً.

بيتزا بيضاء بسيطة مع لحم خنزير مدخن على طريقة براغ وإكليل الجبل.

بيتزا بيضاء متبلة بمزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة: كوسا، باذنجان، وفلفل.

شريحة لحم بقري شاب (سكوتونا) 400 جرام مشوية، تقدم مع طبق جانبي.

هامبرغر لحم بقري أيرلندي 200 جرام، طري ولذيذ، يقدم في طبق مع طبق جانبي.

هامبرغر لحم بقري مع جبنة إيمنتال ذائبة وبصل حلو مكرمل. يشمل طبق جانبي.

هامبرغر كلاسيكي على الطريقة الأمريكية مع جبنة شيدر، لحم مقدد مقرمش، وطماطم طازجة. يشمل طبق جانبي.

باستا متبلة بصلصة طماطم، لحم خد الخنزير المقرمش (لحم خد خنزير معتق)، وجبنة بيكورينو رومانو.

طبق روماني كلاسيكي مع صلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير، وفلفل أسود وفير.

تعتبر سلف الكارابونارا والأماتريتشانا. باستا بيضاء مع لحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل.

ماء في زجاجة، عادي أو غازي.

مشروب غازي غير كحولي يقدم في زجاجة زجاجية.

زجاجة صغيرة من نبيذ المائدة، متوفر أبيض أو أحمر.

زجاجة نبيذ قياسية، متوفرة بأنواع أبيض أو أحمر.

بيرة إيطالية ممتازة على الصنبور، حجم صغير. طعم متوازن ومنعش.

بيرة إيطالية ممتازة على الصنبور، حجم متوسط. طعم متوازن ومنعش.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي وعطري، يقدم في فنجان صغير.

مسكرات عشبية هاضمة، تقدم عادة في نهاية الوجبة.