Alì Babà

Carne especiada (normalmente pollo, pavo o ternera) asada en un asador vertical giratorio. Cortada en tiras finas y servida dentro de un pan tierno o enrollado. Acompañada de verduras frescas y salsas variadas.

Un plato completo con carne de kebab fileteada, servida con arroz especiado y verduras mixtas. Una comida abundante y sabrosa. Para disfrutar mezclando los sabores en el plato.

Albóndigas fritas de garbanzos especiados servidas en plato con una guarnición de verduras frescas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una opción vegetariana clásica de Oriente Medio.

Una selección variada de verduras y preparaciones de acompañamiento. Ideal para enriquecer el plato principal.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con verduras estofadas. Un plato ligero y aromático típico del norte de África.

Sémola de trigo cocida al vapor aderezada con carne estofada y especias. Rico y sustancioso.

Selección diaria de platos calientes a base de carne.

Selección diaria de platos calientes vegetarianos.

Pan plano fino enrollado y relleno de crema de avellanas y cacao. Un postre dulce y sencillo.

Cuatro albóndigas fritas a base de garbanzos triturados, perejil, ajo y especias. Crujientes y sabrosas, excelentes como aperitivo.

Crema aterciopelada de garbanzos cocidos, pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Se disfruta mojando trozos de pan o verduras.

Crema ahumada de berenjenas asadas trituradas con tahini y condimentos. Sabor rico y textura suave.

Bastones de patata fritos y dorados. Crujientes y salados.

Empanadilla de masa frita triangular rellena habitualmente de carne especiada o verduras. Similar a una samosa.

Croqueta de bulgur (trigo partido) rellena de carne picada y piñones, luego frita. Exterior crujiente y corazón sabroso.

Rollitos de hojas de parra rellenos de arroz especiado y hierbas aromáticas. Frescos y ligeramente ácidos.

Plato de arroz especiado con carne y guisantes, a menudo envuelto en hojaldre y horneado. Rico y aromático.

Filete de pollo cocinado de forma sencilla, a la parrilla o empanado.

Patatas asadas al horno, tiernas por dentro y doradas por fuera.

Muslo de pollo asado o frito, carne jugosa y sabrosa.

Ala de pollo frita, crujiente y sabrosa. Para comer con las manos.

Porción de cinco alitas de pollo fritas.

Bocados de carne ensartados en un palo y a la parrilla.

Brocheta de carne a la parrilla servida con una guarnición de verduras o arroz.

Alitas de pollo ensartadas y cocinadas al espeto o a la parrilla.

Una fusión única de espaguetis italianos aderezados con ajo y aceite, enriquecidos con shawarma de pollo (carne especiada asada). Un plato rico y sabroso.

Plato tradicional invertido a base de arroz, carne y verduras en capas. Contiene berenjenas y especias aromáticas.

Plato a base de bulgur (trigo partido) cocido con verduras mixtas y tomates secos. Saludable y nutritivo.

Plato principal abundante de sémola de trigo servida con carne de cordero tierna y un rico estofado de verduras mixtas.

Versión vegetariana del cuscús con un abundante estofado de verduras variadas y garbanzos en salsa de tomate.

Arroz perfumado de azafrán de intenso color amarillo, enriquecido con guisantes dulces y zanahorias. Delicado y aromático.

Postre muy dulce hecho de capas de pasta filo fina, relleno de frutos secos picados y unido con almíbar o miel. Crujiente y pegajoso.

Postre de Oriente Medio hecho con pasta kataifi (hilos finos parecidos a espaguetis), relleno de frutos secos y bañado en almíbar dulce.

Tarta de sémola dulce bañada en almíbar, a menudo aromatizada con agua de rosas o coco. Textura suave y granulosa.