Mishuku Toraji

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Mishuku Toraji

Nos especializamos en servir carne de wagyu negro de origen nacional a la parrilla de carbón. En particular, ofrecemos cortes raros de falda con tendones, y puede haber restricciones dependiendo de la disponibilidad.

Meguro City, Yutenji, 2 Chome−14−7 AI祐天寺ビル

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Cerveza
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Jeon
Sopa
Fideos / Arroz
Chige / Platos de olla
Cerveza

Sapporo Draft Beer Black Label <Barril>

サッポロ生ビール 黒ラベル<樽生>

Es la cerveza de barril clásica amada en Japón. Se caracteriza por el sabor a malta y un regusto refrescante.

¥890
$6.00

Yebisu Beer <Barril>

エビスビール<樽生>

Es una cerveza premium caracterizada por su rica profundidad y aroma.

¥910
$6.00

Sapporo Lager [Akaboshi]

サッポロラガー【赤星】

Es una cerveza lager clásica japonesa. Puedes disfrutar de su rico sabor, característico del tratamiento térmico.

¥890
$6.00

Sapporo Black Label

サッポロ 黒ラベル

Es una cerveza embotellada con un sabor equilibrado.

¥890
$6.00

Yebisu

エビス

Es cerveza Yebisu de barril. Puedes disfrutar de su profunda riqueza lentamente.

¥910
$6.00

Dry Zero (sin alcohol)

ドライゼロ(ノンアルコール)

Es una bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

¥730
$5.00
Chu-hai / Sour

Highball de Dewars

デュワーズハイボール

Es una bebida refrescante de whisky escocés mezclado con soda.

¥840
$5.00

High de limón

レモンハイ

Es una bebida refrescante hecha mezclando soju con soda con sabor a limón.

¥730
$5.00

High de pomelo

グレープフルーツハイ

Es un chu-hai refrescante con la acidez del pomelo.

¥730
$5.00

High de té verde

緑茶ハイ

Es una bebida refrescante hecha mezclando soju con té verde, que combina bien con las comidas.

¥730
$5.00

High de oolong

ウーロンハイ

Es una bebida clásica hecha mezclando soju con té oolong. Combina bien con platos grasos.

¥730
$5.00

High de Oolong Negro

黒ウーロンハイ

Es un chu-hai hecho con té oolong rico.

¥810
$5.00

Highball

ハイボール

Es whisky mezclado con soda.

¥730
$5.00

Sour de ciruela

梅入りサワー

Es un sour con el toque ácido y salado de la ciruela.

¥840
$5.00

Licor de ciruela

梅酒

Es un licor de fruta japonés agridulce.

¥840~

Apricot Liqueur

杏露酒

Es un licor dulce hecho con albaricoques.

¥840~
Sake japonés

Tosatsuru

土佐鶴

Copa

Es un sake japonés seco de la prefectura de Kochi. Se caracteriza por su sabor nítido.

¥810
$5.00
Vino

Rojo

Copa

Es vino tinto servido en copa.

¥850
$5.00

Blanco

Copa

Es vino blanco servido en copa.

¥850
$5.00
Soju coreano

Makgeolli fresco

生マッコリ

Es una bebida alcohólica tradicional coreana. Al no estar pasteurizada, contiene bacterias lácticas vivas y tiene un sabor ligeramente espumoso y refrescante.

¥1,500~

Chamisul

チャミスル

Es un soju popular en Corea. Tiene una dulzura refrescante y generalmente se bebe solo y frío.

¥1,850
$12.00

Baekseju

百歳酒

Es un licor medicinal coreano hecho con hierbas, ginseng, etc. Tiene un aroma único.

¥1,950
$12.00

JINRO

JINRO

Botella (550ml)

Es una botella de soju coreano con un sabor refrescante.

¥3,900
$25.00
Soju

Nikaido

二階堂

【Cebada】

Es un soju de cebada representativo de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su aroma tostado y sabor suave.

¥790~

Kuro Kirishima

黒霧島

【Batata】

Es un soju de batata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzura espesa y un final nítido.

¥810~

Club Soda

タンサン

Botella de plástico *Para mezclar con botella

Es agua con gas para mezclar con botellas de soju.

¥550
$4.00

Agua mineral

ミネラルウォーター

*Para mezclar con botella

Es agua para mezclar con botellas de soju.

¥350
$2.00

Hielo

*Para mezclar con botella

Es hielo para mezclar con botellas de soju.

¥300
$2.00

Té Oolong

ウーロン茶

(Jarra) *Para mezclar con botella

Es una jarra de té oolong para mezclar con botellas de soju.

¥1,500
$10.00

Té verde

緑茶

(Jarra) *Para mezclar con botella

Es una jarra de té verde para botellas de soju.

¥1,500
$10.00
Refrescos

Té Oolong

ウーロン茶

Es un té refrescante.

¥480
$3.00

Té Oolong Negro

黒ウーロン茶

Es un té oolong con un sabor intenso que se dice que ayuda a suprimir la absorción de grasa.

¥680
$4.00

Té verde

緑茶

Es té verde japonés.

¥480
$3.00

Coca-Cola

コーラ

Es una bebida carbonatada.

¥550
$4.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Es una bebida carbonatada con un toque de jengibre.

¥550~

Jugo de naranja

オレンジジュース

Es jugo de naranja.

¥480
$3.00

Jugo de pomelo

グレープフルーツジュース

Es jugo de pomelo.

¥480
$3.00

Agua con gas

タンサン水

(con limón)

Es agua carbonatada con sabor a limón.

¥400
$3.00
Postre

Helado

アイスクリーム

Es un postre frío para después de comer.

¥680
$4.00
Barbacoa de carbón

Set recomendado

おまかせセット

Es un set de barbacoa mixto recomendado por el chef. Puedes disfrutar de varios cortes.

¥9,900
$63.00
Falda superior

Toraji Yaki (falda externa) con sal

トラジ焼き(外ハラミ)塩

Es lengua de ternera (externa) a la parrilla con sal. Es jugosa y grasosa.

¥2,250~

Toraji Yaki (falda externa) con cebolleta

トラジ焼き(外ハラミ)ネギ

Es un plato de diafragma de ternera (externo) para disfrutar con cebolleta.

¥4,480
$29.00

Toraji Yaki (falda externa) con salsa

トラジ焼き(外ハラミ)タレ

Es diafragma de ternera (externo) sazonado con nuestra salsa especial.

¥4,180
$27.00

Sagari (falda interna) con sal

サガリ(内ハラミ)塩

Es lengua de ternera de alta calidad a la parrilla con sal. Se caracteriza por su textura gruesa y tierna.

¥2,250~

Sagari (falda interna) con cebolleta

サガリ(内ハラミ)ネギ

Es un plato de diafragma de ternera (interno) para disfrutar con cebolleta.

¥4,480
$29.00

Sagari (falda interna) con salsa

サガリ(内ハラミ)タレ

Es diafragma de ternera (interno) sazonado con nuestra salsa especial.

¥4,180
$27.00

Parte tendinosa de Sagari (falda interna)

サガリ(内ハラミ)のすじ部分

Es la parte tendinosa de la falda de ternera. Tiene una textura masticable y un sabor intenso.

¥2,050
$13.00
Lengua superior

Lengua superior (corte grueso)

特上タン(厚切り)

Es la parte más selecta de la lengua de ternera cortada gruesa. Puedes disfrutar de su jugosa textura.

¥2,450~

Lengua (corte fino)

上タン(うす切り)

Es lengua de ternera de alta calidad cortada finamente. Se recomienda comerla ligeramente a la parrilla.

¥2,900
$19.00

Punta de la lengua

タン先

Es la punta de la lengua de ternera. Tiene una textura crujiente y un sabor ligero.

¥2,400
$15.00

Tendón de lengua

タンスジ

Es la parte tendinosa de la falda de ternera. Se usa en guisos, pero también se puede disfrutar de su textura crujiente a la parrilla.

¥2,900
$19.00
Costillas superiores

Sal

Es costillas de ternera marmoleadas sazonadas con sal para un sabor ligero. Resalta la dulzura de la grasa.

¥2,900
$19.00

Cebolleta

ネギ

Es una combinación perfecta de costillas y cebolleta.

¥2,900
$19.00

Salsa

タレ

Es costillas marinadas en nuestra salsa especial. Va bien con el arroz.

¥2,700
$17.00
Menudillos

Tripa (miso)

ホルモン(味噌)

Es la parte del intestino grueso de ternera. Es grasosa y tiene un sabor rico, disfrutado con salsa de miso.

¥1,850
$12.00

Minmo

ミノ

Es el primer estómago de ternera. Tiene una textura crujiente única.

¥1,950~

Gyara

ギャラ

Es el cuarto estómago de ternera. También llamado "senmai rojo", tiene un buen equilibrio de grasa y textura.

¥1,550~

Corazón

ハツ

Es corazón de ternera. Tiene poco olor y una textura crujiente.

¥1,450~

Hígado

レバ

Es hígado de ternera. Tiene una riqueza y dulzura profundas.

¥1,850~

Urute (miso)

ウルテ(味噌)

Es la parte del cartílago de la tráquea. Es muy dura, por lo que tiene cortes finos y se asa hasta que esté crujiente.

¥1,850
$12.00

Mix de tripa (miso)ミノ,ホルモン, ギャラ

ホルモンミックス(味噌) ミノ,ホルモン,ギャラ

Es una mezcla de varios tipos de menudillos comoミノ (minmo),ホルモン (horumon) y ギャラ (gyara) marinados en salsa de miso.

¥2,100
$13.00

Mix a la parrilla (miso) Lengua, Hígado, Corazón, Tripa, etc. 1.5 raciones

ミックス焼(味噌)タン,レバ,ハツ,ホルモンなど1.5人前

Es un plato abundante con lengua, hígado, corazón, tripa y otros cortes.

¥2,850
$18.00

Solo cebolleta (extra)

ネギのみ (追加)

Es cebolleta adicional para asar con la carne o usar como condimento.

¥300
$2.00

Ajo a la parrilla

にんにく焼き

Es ajo para disfrutar a la parrilla en papel de aluminio, etc. Queda tierno y harinoso.

¥750
$5.00
Kimchi

Col china

白菜

Es el kimchi clásico de col china marinada con chile y ajo.

¥800
$5.00

Kakuteki

カクテキ

Es rábano en cubos con kimchi. Disfruta de su textura crujiente.

¥800
$5.00

Surtido

盛り合わせ

Es una selección de varios tipos de kimchi.

¥1,600
$10.00

Chan-ja

チャンジャ

Es una delicadeza de estómago de abadejo salado y picante.

¥1,100
$7.00

Ostras frescas (edición limitada de invierno)

生カキ(冬季限定)

Es kimchi o ensalada hecha con ostras frescas de temporada de invierno.

¥1,900
$12.00
Sashimi

Corazón

ハツ

Es sashimi fresco de corazón de ternera.

¥1,450
$9.00

Calamares

イカ

Es sashimi de calamar.

¥1,500
$10.00

Ostras (edición limitada de invierno)

カキ(冬季限定)

Son ostras frescas de temporada de invierno.

¥2,200
$14.00

Callos

ハチノス

Es sashimi de la segunda estómago de ternera. Tiene una forma y textura únicas.

¥1,800
$12.00

Tendón de ternera

アキレス

Es sashimi de tendón de ternera. Es rico en colágeno.

¥1,800
$12.00
Ensalada

Choregi

チョレギ

Es una ensalada al estilo coreano de lechuga romana y otros vegetales aderezados con una vinagreta a base de aceite de sésamo.

¥1,650
$11.00

Choregi (pequeño)

チョレギ 少なめ

Es una porción pequeña de ensalada choregi.

¥1,200
$8.00

Tomate

トマト

Es una ensalada de tomate.

¥1,400
$9.00

Tomate (pequeño)

トマト 少なめ

Es una porción pequeña de ensalada de tomate.

¥950
$6.00

Sanchu

サンチュ

Son verduras frescas para envolver la carne a la parrilla.

¥700
$4.00
Platos individuales / Salteados

Namul

ナムル

Son verduras hervidas como brotes de soja y espinacas, mezcladas con condimentos.

¥1,200
$8.00

Tofu frío al estilo coreano

韓国風冷奴

Es un Hiyakko (tofu frío) cubierto con una salsa coreana picante.

¥700
$4.00

Alga coreana

韓国海苔

Es una alga fina sazonada con aceite de sésamo y sal.

¥600
$4.00

Natto coreano

韓国風納豆

Es natto con un aderezo al estilo coreano.

¥700
$4.00

Lengua hervida

ゆでタン

Es lengua de ternera hervida tierna. Se come con wasabi, etc.

¥1,900
$12.00

Japchae

チャプチェ

Es un plato coreano de fideos de celofán, verduras y carne salteados en aceite de sésamo. Tiene un sabor agridulce.

¥2,200
$14.00

Tteokbokki

トッポギ

Es un plato coreano de pastel de arroz (tteok) cocido en una salsa gochujang agridulce.

¥1,900
$12.00

Salteado de callos y kimchi

ハチノスキムチ炒め

Es un plato de callos de ternera salteados con kimchi.

¥2,200
$14.00

Salteado de calamar y verduras

イカと野菜炒め

Salteado de calamar y verduras.

¥1,900
$12.00

Salteado de falda y verduras

ハラミ野菜炒め

Salteado de falda de ternera y verduras.

¥3,500
$22.00

Salteado de tripa y verduras

ホルモン野菜炒め

Salteado de tripa y verduras.

¥2,700
$17.00
Jeon

Cebollino

ニラ

Es un okonomiyaki al estilo coreano con mucho cebollino.

¥1,700
$11.00

Mixto (con gambas y huevo)

ミックス (エビ・玉子入り)

Es un jeon (tortita coreana) abundante con gambas y huevo.

¥2,100
$13.00
Sopa

Sopa de huevo

玉子スープ

Es una sopa suave con huevo esponjoso.

¥1,350~

Sollongtang (tendón de ternera)

ソルロンタン (牛アキレス)

Es una sopa lechosa hecha cociendo a fuego lento huesos de ternera, etc. Contiene tendones de ternera.

¥2,250~

Com-tang (rabo de ternera)

コムタン (牛テール)

Es una sopa clara hecha cociendo a fuego lento rabo de ternera. Tiene un sabor rico.

¥2,250~

Yukgaejang

ユッケジャン

Es una sopa picante con ternera y verduras.

¥1,850~
Fideos / Arroz

Arroz blanco

ライス

Es arroz blanco.

¥450
$3.00

Fideos fríos

冷麺

Es un plato de fideos con cuerpo servido en una sopa fría. Popular como plato final después de la barbacoa.

¥1,500
$10.00

Bibim-myeon

ビビン麺

Es un fideo frío sin caldo donde los fideos se mezclan con una salsa picante.

¥1,650
$11.00

Arroz frito con kimchi

キムチ炒飯

Es un arroz frito picante con kimchi.

¥1,650
$11.00

Bibimbap

ビビンバ

Es un plato de arroz mixto con namul, carne, huevo, etc. encima.

¥1,650
$11.00

Bibimbap de piedra caliente

石焼ビビンバ

Es un bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente. Puedes disfrutar del arroz tostado.

¥2,100
$13.00

Udon Yukgaejang

ユッケジャンうどん

Es un udon en una sopa yukgaejang picante.

¥2,100
$13.00
Chige / Platos de olla

Tofu Chige

豆腐チゲ

Es un guiso picante con tofu.

¥2,000~

Natto Chige

納豆チゲ

Es un guiso chige sabroso con natto.

¥2,000~

Kimchi Chige

キムチチゲ

Es un guiso picante de kimchi, cerdo y otros ingredientes.

¥2,000~

Chige Mixto (2 tipos)

ミックスチゲ (2種類)

Es un guiso chige con dos ingredientes a elegir.

¥2,450~

Olla de tripa (se requiere reserva)

ホルモン鍋 (要予約)

Es un plato de olla con mucho tripa. Se requiere reserva.

¥9,000
$58.00
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