Kaikaya by the Sea

Para Reuniones Familiares y de Amigos Cercanos. Cursos incluidos: 1. CARPACCIO DE PESCADO DEL DÍA (Carpaccio de pescado fresco con albahaca, ajo, aceite de oliva) 2. GRATINADO DE CONCHA DE CANGREJO YAMA-MORI KANI KOURA (Gratinado de cangrejo relleno de concha de cangrejo con abundante carne de cangrejo, pastel de pescado merengado dentro) 3. Pollo de marca 'DAISEN-DORI' YAKITORI 4. Surtido de SASHIMI de pescado fresco de siete tipos 5. EBI no EBI niyoru Ebi sousu (Langostinos con salsa de langostinos. Rebozados y fritos con salsa de coral de langostinos) 6. COSTILLAS DE MAGURO NO KAMA (Estilo costillas de atún especial de la casa) 7. WAGYU SUKIYAKI (SUKIYAKI de carne de res japonesa premium, hervido con salsa de soja dulce, salsa para mojar con huevo pasado por agua)

Cursos incluidos: 1. TOFU 'HAN-GETSU' (TOFU casero con forma de 'Media luna' con salsa cremosa de semillas de sésamo) 2. CARPACCIO DE PESCADO DEL DÍA (Carpaccio de pescado fresco con albahaca, ajo, aceite de oliva) 3. Surtido de SASHIMI de pescado fresco de siete tipos 4. KOROKKE TEMARI (Croqueta redonda con salsa de pollo picado y almidón) 5. Langostinos con salsa de langostinos (Rebozados y fritos con salsa de coral de langostinos) 6. COSTILLAS DE MAGURO NO KAMA (Estilo costillas de atún especial de la casa) 7. WAGYU SUKIYAKI (SUKIYAKI de carne de res japonesa premium) 8. ARROZ FRITO TAKANA (Arroz frito con hojas de mostaza encurtidas, SOPA MISO del pescador HAMA no MISOSHIRU) 9. Gelato de Sakura (Gelato casero de flor de cerezo)

Cursos incluidos: 1. TOFU 'HAN-GETSU' 2. Langostinos tigre vivos hervidos en sal. Salsa étnica. 3. Surtido de SASHIMI de pescado fresco de siete tipos 4. Dos piezas de sushi de 'Ootoro' y sushi de cangrejo y huevas de salmón Relleno en una concha de cangrejo 5. GIN-DARA no SAIKYO-YAKI y HAMAGURI HUKUSA-YAKI (BACALAO NEGRO a la parrilla con marinado 'SAIKYO-MISO' y almejas horneadas y gratinado de patatas en una concha de almeja) 6. Langostinos y Tempura de Verduras 7. Pollo de marca 'Izumidori' y Pato doméstico 'YAKITORI' 8. Tagliata de Ternera Wagyu 'Zabuton' ('Wagyu' = Carne de res japonesa premium, 'Zabuton' = corte de diafragma) 9. Postre y DULCES DE TEMPORADA

Cursos incluidos: 1. TOFU 'HAN-GETSU' 2. CARPACCIO DE PESCADO DEL DÍA 3. Surtido de SASHIMI de pescado fresco de siete tipos 4. SUSHI WAGYU y OHTORO (SUSHI de carne de res japonesa premium y SUSHI especial de atún graso) 5. Gratinado de cangrejo relleno de concha de cangrejo 6. Langostinos con salsa de langostinos 7. Pollo de marca 'DAISEN-DORI' YAKITORI 8. COSTILLAS DE MAGURO NO KAMA 9. WAGYU SUKIYAKI 10. Sopa Japonesa Tradicional 11. Gelato de Sakura

Cursos incluidos: 1. TOFU 'HAN-GETSU' 2. Langostinos tigre vivos hervidos en sal. Salsa étnica. 3. Surtido de SASHIMI de pescado fresco de siete tipos 4. Sushi de 'Ootoro' y 'Wagyu' y sushi de huevas de salmón. 5. GIN-DARA no SAIKYO-YAKI y HAMAGURI HUKUSA-YAKI 6. Langostinos con salsa de langostinos 7. Pollo de marca 'DAISEN-DORI' YAKITORI 8. WAGYU SUKIYAKI 9. Sopa Japonesa Tradicional 10. GELATO CASERO DE FLOR DE CEREZO Y DULCES DE TEMPORADA

Para Reuniones Familiares y de Amigos Cercanos. Cursos incluidos: 1. CARPACCIO DE PESCADO DEL DÍA 2. SUSHI OHTORO (6 piezas El sushi especial de ATÚN graso con WASABI fresco y crudo) 3. PESCADO DEL DÍA A LA PARRILLA ESTILO KAIKAYA 4. COSTILLAS DE MAGURO NO KAMA 5. WAGYU SUKIYAKI

Cerveza Japonesa Premium.

Cóctel de Shochu estilo japonés.

Vino tinto + Jugo de arándanos + Frutas + Especias.

Mezcla de Cerveza de Barril, Pomelo y Limón.

Sake + Jengibre Seco + Lima

Cerveza + Jengibre Seco

Vodka + Jengibre + Limón

Vodka + Vino blanco + Curacao blanco

Junmai Ginjo (Niigata). Frío. Sabroso y con un final limpio.

Junmai Ginjo (Gunma). Frío. Famoso y popular, muy recomendado.

Junmai Ginjo (Shimane). Frío. Nuestro Junmai Ginjo favorito. Utiliza arroz Yamada-Nishiki pulido al 50%.

Honjozo (Niigata). Frío/Caliente. Sake conocido. Va bien con cualquier plato. Sabor de Hakkaisan.

Junmai Ginjo (Tokio). Frío. Pasteurizado una vez en botella. Afrutado, final nítido.

Junmai Ginjo Muroka (Ehime). Frío. Junmai Ginjo sin filtrar. Sabor único del arroz.

Junmai (Ishikawa). Frío/Caliente. Utiliza arroz Yamada Nishiki y Kimmon Nishiki. El sake número 1 para acompañar pescado.

Junmai Ginjo (Yamagata). Frío. Hecho 100% de Miyama Nishiki. Sabor transparente y agudo.

Junmai Kimoto (Fukushima). Frío/Caliente. Sabor rico y con cuerpo como 'Sake de Sake'.

Junmai (Iwate). Frío/Caliente. Hecho por una Toji (Maestra Cervecera) mujer. Sabor delicado.

Junmai (Saga). Frío/Caliente. Bueno para beber, bueno para comer. Sake estándar.

Honjozo (Akita). Frío/Caliente. Seco y ligero. Buen equilibrio.