Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku

Name: Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku
Address: Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 4 Chome−31−11 Re-Belle Harajuku, Ｂ１Ｆ, Tokio
Price range: ¥990 - ¥7090

Cómo disfrutar del GYUKATSU de Kyoto Katsugyu How to enjoy a good GYUKATSU Seleccione su corte de carne de res preferido entre las partes seleccionadas. GYUKATSU with a choice of parts.

★ 4.8 (4,272) $$Moderate 📍 Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 4 Chome−31−11 Re-Belle Harajuku, Ｂ１Ｆ

Kyoto Katsugyu se especializa en "Gyukatsu" (filete de res). La carne de res de alta calidad se reboza y se fríe rápidamente hasta un punto medio-poco hecho, dejando el interior jugoso y rojo. Puedes asarlo más en la plancha caliente proporcionada en tu mesa a tu gusto.

Platos estrella / Famous Menu

Set de filete de Sirloin de Wagyu negro Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN

黒毛和牛サーロインカツ膳 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN

El GYUKATSU más selecto de Kyoto Katsugyu. Este WAGYU perfectamente marmoleado se caracteriza por su delicada textura. Disfruta de esta ternura que se derrite en la boca y del sabor y marmoleado natural del WAGYU.

Un menú que presenta un filete de res Wagyu japonés premium. La carne está muy marmoleada (shimofuri), lo que la hace increíblemente tierna y rica en umami. Se sirve poco hecho con un crujiente rebozado. Áselo ligeramente en la plancha de piedra y mézclelo con salsa de soja y wasabi.

¥4,990 ≈ €28.00

Set Premium de Gyukatsu / Premium Gyukatsu Zen

Filete de WAGYU Premium GYUKATSU ZEN Premium WAGYU Tenderloin GYUKATSU ZEN

黒毛和牛極上ヒレカツ膳 Premium WAGYU Tenderloin GYUKATSU ZEN

Carne magra húmeda caracterizada por su bajo contenido de grasa y alto nivel de proteína. Moist lean beef characterized by its low fat content and high level of protein.

El corte más tierno disponible. Esta carne de res Wagyu magra tiene muy poca grasa pero es extremadamente suave y jugosa. Tiene un sabor elegante y refinado a carne de res. Recomendado para comer con sal o salsa de soja para apreciar la calidad de la carne.

¥7,090 ≈ €39.00

Set de filete de Sirloin de Wagyu negro superior Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN set

黒毛和牛上サーロインカツ膳 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN set

Parte tierna y jugosa con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. The sweetness of the fat, Juicy and soft part.

Un corte superior de Sirloin de Wagyu. Ofrece un equilibrio perfecto entre carne roja sabrosa y grasa dulce. La textura es jugosa y suave. Una experiencia clásica de Gyukatsu.

¥6,080 ≈ €34.00

Set de filete de Sirloin de res Wagyu negro japonés Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set

国産黒毛牛サーロインカツ膳 Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set

Utiliza Sirloin de res Wagyu negro japonés.

Filete de Sirloin hecho de res japonesa doméstica de alta calidad. Tiene un rico sabor y ternura característicos del ganado japonés, ligeramente más magro que las opciones de Wagyu premium.

¥4,880 ≈ €27.00

Set de filete de lengua de res gruesa Tongue GYUKATSU ZEN set

厚切り牛タンカツ膳 Tongue GYUKATSU ZEN set

Se cortó cuidadosamente en trozos gruesos para que pudiera disfrutar de la maravillosa textura de la lengua de res.

Lengua de res gruesa frita como filete. Tiene una textura única que es distintivamente masticable pero tierna (crujiente). Rica en sabor, combina excepcionalmente bien con limón y sal.

¥3,680 ≈ €20.00

Set de filete de "Chuck tail flap" de res Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set

牛ロースカツ膳 Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set

Utilizamos "Haneshita", un corte raro de carne de res con un sabor concentrado. Ofrecemos la mejor selección de carne de res "Haneshita". Podrás disfrutar del sabor original de la carne de res de Kyoto Katsugyu.

Utiliza un corte raro conocido como "Haneshita" (Chuck Tail Flap). Es magro con un hermoso marmoleado y un sabor umami concentrado a carne de res. Jugoso y satisfactorio.

¥3,480 ≈ €19.00

Sukiyaki / Sukiyaki

Sukiyaki en plancha de Kobe Beef Kobe Beef SUKIYAKI

神戸牛の鉄板すき焼き Kobe Beef SUKIYAKI

Disfruta del "KOBE BEEF", el máximo grado de WAGYU, en SUKIYAKI.

Finas lonchas de Kobe Beef premium cocinadas en una plancha con una salsa dulce y salada a base de soja. Un plato tradicional japonés de carne de res. Se recomienda añadir un huevo Onsen para mojar.

¥1,320~ ≈ €7.00

GYUKATSU adicional / Additional GYUKATSU

Para cuando te quedas con un poco de hambre. Filete de res individual para añadir a tu set.

Sirloin adicional Sirloin GYUKATSU

追サーロイン Sirloin GYUKATSU

Una porción adicional de filete de Sirloin. Suave y jugoso.

¥990 ≈ €5.00

Chuck tail flap adicional Chuck tail flap GYUKATSU

追ロース Chuck tail flap GYUKATSU

Una porción adicional de filete de "Chuck Tail Flap". Rico sabor umami.

¥1,390 ≈ €8.00

Solomillo adicional Tenderloin GYUKATSU

追ヒレ Tenderloin GYUKATSU

Una porción adicional de filete de solomillo. Magro y muy tierno.

¥1,990 ≈ €11.00

Lengua adicional Tongue GYUKATSU

追タン Tongue GYUKATSU

Una porción adicional de filete de lengua de res. Disfruta de su textura única.

¥1,790 ≈ €10.00

Res Wagyu negro japonés adicional Japanese beef Sirloin GYUKATSU

追国産黒毛牛 Japanese beef Sirloin GYUKATSU

Una porción adicional de filete de Sirloin de res Wagyu negro japonés.

¥2,890 ≈ €16.00

Wagyu negro premium adicional Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU

追黒毛和牛 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU

Una porción adicional de filete de Sirloin de Wagyu Premium. Calidad que se derrite en la boca.

¥3,990 ≈ €22.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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$$ Moderate

📍 Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 4 Chome−31−11 Re-Belle Harajuku, Ｂ１Ｆ

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