كاتسو لحم بقري كيوتو كاتسوجيو هاراجوكو

وجبة تتضمن قطعة كاتسو لحم بقري واجيو ياباني فاخر. اللحم متبقع بكثرة (شيموفوري)، مما يجعله طريًا بشكل لا يصدق وغنيًا بالأومامي. يقدم نيئًا مع طبقة خارجية مقرمشة من فتات الخبز. قم بشويه قليلاً على طبق الحجر وغمسه في صلصة الصويا بالواسابي.

أطرى قطعة متوفرة. لحم بقري واجيو قليل الدهن هذا قليل الدهون ولكنه طري ورطب للغاية. له نكهة لحم بقري أنيقة وراقية. يوصى بتناوله مع الملح أو صلصة الصويا لتقدير جودة اللحم.

قطعة سيرلوين فاخرة من لحم بقري واجيو. توفر توازنًا مثاليًا بين اللحم الأحمر اللذيذ والدهون الحلوة. القوام عصاري وناعم. تجربة كاتسو كلاسيكية.

قطعة سيرلوين مصنوعة من لحم بقري ياباني عالي الجودة. لها نكهة غنية وطراوة مميزة للأبقار اليابانية، وهي أقل دهونًا قليلاً من خيارات الواجيو الفاخرة.

لحم بقري مقدد سميك مقلي كقطعة كاتسو. له قوام فريد مميز بين المضغ والطراوة (مقرمش). غني بالنكهة، يتناسب بشكل استثنائي مع الليمون والملح.

يستخدم قطعة نادرة معروفة باسم "هانيشيتا" (تشاك تيل فاب). إنها قليلة الدهن مع توزيع دهون جميل ونكهة أومامي مركزة للحم البقري. عصاري ومشبع.

شرائح رقيقة من لحم بقر كوبي الفاخر مطبوخة على طبق حديدي بصلصة حلوة ومالحة تعتمد على صلصة الصويا. طبق لحم بقري ياباني تقليدي. يوصى بإضافة بيضة أونسن للتغميس.

قطعة إضافية من لحم بقري سيرلوين. طري وعصاري.

قطعة إضافية من لحم بقري تشاك تيل فاب. نكهة أومامي غنية.

قطعة إضافية من لحم بقري فيليه مينيون. قليل الدهن وطري جدًا.

قطعة إضافية من لحم بقري مقدد. استمتع بالقوام الفريد.

قطعة إضافية من لحم بقري سيرلوين أسود ياباني.

قطعة إضافية من لحم بقري سيرلوين واجيو الفاخر. جودة تذوب في الفم.