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Spring Valley Brewery Tokyo

¡GRATIS, CREATIVO y DIVERTIDO! ¡Para disfrutar aún más de la cerveza artesanal y la comida! ¿Por qué no empezar a elegir cerveza según la comida, como si fuera vino, "maridaje"? La gran variedad de cervezas de Spring Valley Brewery se puede combinar con platos que van desde aperitivos hasta postres.

★ 4.3 (3,003) $$Moderate 📍 Shibuya, Daikanyamacho, 13−1 ログロード代官山 内

SPRING VALLEY BEER

Barra libre de cerveza artesanal SPRING VALLEY BREWERY (Serie popular estándar)

豊潤 496
Espuma fina y cremosa, y el sabor a malta que se expande en la boca. Rico pero con un final limpio. Se combinan 5 tipos de lúpulo y se infusionan lentamente durante 7 días para extraer el aroma. Un sabor elaborado sin escatimar en ingredientes, esfuerzo ni tiempo. Amargor ★★★★ ALC.: 6%
La India Pale Lager (IPL) insignia de la cervecería. Presenta un rico sabor a malta equilibrado con un amargor de lúpulo distintivo (4/5 estrellas). El final es limpio a pesar del sabor profundo. 6% ABV.
Silk Ale <Blanca>
シルクエール <白>
Aroma floral y agradable del lúpulo, y una textura sedosa, suave y refinada. Una cerveza blanca elaborada buscando la delicia. Con un acabado sin filtrar y un color turbio, la espuma fina y la textura suave se logran utilizando malta de trigo. El uso parcial de lúpulo "Nelson Sauvin" raro de Nueva Zelanda logra un aroma floral y agradable. Amargor ★★★ ALC.: 5.5%
Una wheat ale (cerveza blanca) con una textura sedosa y suave. No está filtrada, lo que le da una apariencia turbia. Elaborada con lúpulos Nelson Sauvin raros de Nueva Zelanda para un aroma floral. 5.5% ABV.
JAPAN ALE <Aroma>
JAPAN ALE <香>
Una Pale Ale elaborada con lúpulos japoneses raros. Tiene un refrescante aroma cítrico con notas de higo y uva moscatel. Proporciona un amargor de alta calidad y un final limpio. 6% ABV.
Una Pale Ale elaborada con lúpulos japoneses raros. Tiene un refrescante aroma cítrico con notas de higo y uva moscatel. Proporciona un amargor de alta calidad y un final limpio. 6% ABV.
496
El origen de Spring Valley. Aroma de lúpulo y sabor rico. Creada con el objetivo de ser "una cerveza que no existe en ningún otro lugar del mundo", es el origen de Spring Valley. Combina la riqueza de una ale, la nitidez de una lager (cerveza de maduración en frío) y la intensa sensación de lúpulo de una IPA. Disfruta del exquisito equilibrio entre dulzor, acidez y amargor, y un profundo regusto. Amargor ★★★★ ALC.: 6.5%
La creación original de la cervecería que busca una cerveza única de clase mundial. Combina la riqueza de una ale, la nitidez de una lager y la densa lupulación de una IPA. 6.5% ABV.
Afterdark
Cerveza negra con un sabor rico y un final limpio. El aroma tostado, similar al café, se crea añadiendo un paso extra a la malta tostada. Tiene un sabor rico y un final limpio. Amargor ★★★ ALC.: 6%
Una lager negra (estilo stout) con un aroma tostado similar al café. Tiene una textura con cuerpo pero un final sorprendentemente limpio y bebible. 6% ABV.
Daydream
Un tipo de cerveza blanca densa y delicada elaborada con ingredientes japoneses. Una "White japonesa" única con ingredientes como yuzu y sansho. Su aroma distintivo y sabor delicado son perfectos para platos de pescado y condimentos japoneses. Amargor ★ ALC.: 5%
Una White Ale japonesa infusionada con Yuzu (cítrico japonés) y Sansho (pimienta japonesa). Tiene un aroma cítrico y especiado único que combina excelentemente con pescado y cocina japonesa. 5% ABV.
JAZZBERRY
Cerveza frutal con un agradable dulzor y frescura de frambuesa. Elaborada con zumo de frambuesa. Caracterizada por un sabor único que armoniza el aroma frutal del lúpulo y el ligero aroma a frambuesa. Combina bien con una amplia gama de comidas, desde ensaladas hasta platos de carne y postres. Amargor ★ ALC.: 5%
Una cerveza frutal elaborada con zumo de frambuesa. Presenta una agradable acidez y cualidad refrescante. El color rojo y el perfil frutal la hacen ideal para ensaladas, carnes o postres. 5% ABV.

GRIFO INVITADO

Hemos preparado un grifo invitado recomendado para el caluroso verano. Las cervezas invitadas cambian por relevos, así que pregunte al personal qué grifos invitados están disponibles hoy.

Into The Woods
Spring Valley Brewery x Cedar Kveik Pilsner Teenage Brewing ¡Colaboración entre Teenage Brewing y SVB! Elaborada con virutas de cedro y fermentada lentamente a baja temperatura, para un sabor refrescante similar a una Pilsner. ALC 4.5%
Una Pilsner colaborativa elaborada con virutas de madera de cedro. Fermentada lentamente a baja temperatura para un sabor limpio y refrescante con notas amaderadas. 4.5% ABV.
¥1,080~ ≈ €6.00
GREEN MONSTER
FUKUOKA CRAFT BREWING Smoothie Sour Con mucho puré de plátano y kiwi, acabado con sirope de melón. Una bebida con acidez de kiwi y dulzor de sirope de plátano y melón. ALC 5.0%
Una Smoothie Sour ale cargada de puré de plátano y kiwi, acabada con sirope de melón. Una bebida dulce y ácida con una textura espesa. 5.0% ABV.
¥1,250~ ≈ €7.00
Dear Ron
GOOD HOPS PaleAle Mediante una planificación de mezclas de lúpulo, se amplifican solo las mejores partes del Nelson Sauvin, resultando en una cerveza con aromas similares al vino espumoso y a la uva moscatel. Intenta disfrutar del cambio de aroma con la temperatura. ALC 4.0%
Una Pale Ale con lúpulos Nelson Sauvin. Ofrece aromas similares al vino espumoso y a las uvas moscatel. El aroma evoluciona a medida que la cerveza se calienta. 4.0% ABV.
¥1,080~ ≈ €6.00

EDICIÓN LIMITADA DE TEMPORADA

Edición limitada de temporada desarrollada para el mostrador de maridaje

Especial de temporada con Koji de verano blanco
特醸 ～夏の白麹和え～
Ingredientes: Malta de trigo, malta de cebada, lúpulo, Koji de arroz, avena, lima, Koji de sal, pimienta sansho La acidez refrescante de la lima combina con la salinidad del Koji de sal, un sabor perfecto para el verano. ALC: 4.5%
Una cerveza limitada de temporada elaborada con Koji de arroz, lima y Koji de sal. Ofrece una refrescante acidez de la lima combinada con una salinidad sabrosa. Contiene 250ml.
¥900 ≈ €5.00

ENTRANTE

650 (cada uno)

ENTRANTES FRÍOS

Tabbouleh de espelta y gambas con aceite étnico
スペルト小麦と海老のタブレ エスニックオイル
Marinado étnico de gambas y 4 tipos de champiñones <Maridaje recomendado> Silk Ale <Blanca> / 豊潤 496
Una ensalada tipo tabbouleh hecha con espelta, gambas y champiñones, aliñada con aceite especiado étnico. Refrescante y con textura.
¥650 ≈ €4.00
Ensalada de zanahoria con pollo al Koji de sal
塩麹チキンのキャロットラペ
Ensalada de zanahoria con pollo al Koji de sal <Maridaje recomendado> Daydream / Silk Ale <Blanca>
Ensalada de zanahoria rallada mezclada con pollo marinado en sal de arroz (shio-koji). Un equilibrio de zanahorias dulces y umami salado.
¥650 ≈ €4.00
Ensalada de patatas con roast beef y hojas de wasabi
ローストビーフとわさび菜のポテトサラダ
Ensalada de patatas con roast beef y hojas de wasabi <Maridaje recomendado> JAZZBERRY / Silk Ale <Blanca>
Ensalada de patatas cremosa cubierta con roast beef y hojas de wasabi picantes. Rica y sustanciosa.
¥650 ≈ €4.00
Nachos de carne de soja
大豆ミートのナチョス
Nachos de carne de soja Vegano <Maridaje recomendado> 豊潤 496 / 496
Nachos veganos con sustituto de carne de soja. Crujientes con aderezos sabrosos.
¥650 ≈ €4.00
Aceitunas mixtas
ミックスオリーブ
Aceitunas mixtas Vegano <Maridaje recomendado> Silk Ale <Blanca>
Aceitunas marinadas variadas. Un sencillo snack vegano.
¥650 ≈ €4.00

ENTRANTES CALIENTES

Zeppolini de algas marinas
あおさのゼッポリーニ
Zeppolini de algas marinas <Maridaje recomendado> 豊潤 496
Bolitas de masa frita mezcladas con alga 'aosa'. Masticables por dentro, crujientes por fuera, con un sabroso sabor a mar.
¥650 ≈ €4.00
Guiso de despojos original de SVB
SVBオリジナルもつ煮込み
Guiso de despojos <Maridaje recomendado> Afterdark / 豊潤 496
Un guiso tradicional hecho con despojos de ternera o cerdo (intestinos), cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Sabroso y reconfortante.
¥650 ≈ €4.00
Edamame especiado asiático
アジアンズパイス枝豆
Edamame especiado asiático <Maridaje recomendado> Daydream / 496
Edamame en vaina, salteado con especias asiáticas. Un toque picante al clásico snack de soja hervida.
¥650 ≈ €4.00

CHARCUTERÍA

Charcutería variada (Assorted charcuterie)

Surtido de 5
5種盛り
(Surtido de los 5 tipos siguientes)
Surtido de 5 charcuterías. Perfecto para compartir.
¥1,980 ≈ €11.00
Surtido de 3
3種盛り
(Chorizo de cerdo ibérico, jamón serrano ahumado, paté de campaña)
Surtido de 3 charcuterías: chorizo ibérico, jamón serrano ahumado y paté de campaña.
¥1,300 ≈ €7.00
Paté de hígado
レバーペースト
Paté de hígado JAZZBERRY / Afterdark
Pasta suave hecha de hígado. Rica y sabrosa, generalmente untada en pan o galletas.
¥800 ≈ €4.00
Panceta de cerdo ibérico
イベリコ豚のパンチェッタ
Panceta de cerdo ibérico 496 / JAPAN ALE Aroma
Panceta curada de cerdos ibéricos. Salada y grasa.
¥680 ≈ €4.00
Chorizo de cerdo ibérico
イベリコ豚のチョリソ
Chorizo de cerdo ibérico 496 / JAZZBERRY
Salchicha especiada de cerdo ibérico. Contiene pimentón y ajo.
¥680 ≈ €4.00
Jamón serrano ahumado
燻製生ハム
Jamón serrano ahumado 豊潤ラガー 496
Jamón serrano ahumado para un sabor extra.
¥680 ≈ €4.00
Paté de campaña
田舎風パテ
Paté de campaña 豊潤ラガー 496
Paté de campaña. Una mezcla gruesa de carne picada y especias.
¥800 ≈ €4.00

AHUMADO

Surtido de ahumados
燻製盛り合わせ
Surtido de ahumados 豊潤ラガー 496 / 496 / Daydream / JAZZBERRY
Plato de ahumados variados.
¥1,700 ≈ €9.00
Tofu marinado en miso con sabor a sansho
味噌漬け豆腐 山椒風味
Tofu marinado en miso con sabor a sansho Daydream
Tofu marinado en miso y con sabor a Sansho (pimienta japonesa). Sabor denso y similar al queso.
¥680 ≈ €4.00
Huevos de codorniz
うずらの卵
Huevos de codorniz 496 / JAZZBERRY
Huevos de codorniz ahumados.
¥680 ≈ €4.00
Pez espada marinado con hierbas
ハーブマリネのカジキマグロ
Pez espada marinado con hierbas 豊潤ラガー 496
Pez espada marinado con hierbas.
¥800 ≈ €4.00
Frutos secos variados
ミックスナッツ
Frutos secos variados 496
Snack de frutos secos variados.
¥680 ≈ €4.00

QUESOS

Surtido de 3 quesos
チーズ3種盛り合わせ
Queso surtido Afterdark / JAPAN ALE Aroma
Surtido de quesos (3 tipos).
¥1,700 ≈ €9.00
Ahumado
スモーク
Humo Afterdark
Queso ahumado.
¥700 ≈ €4.00
Boursin Ail
ブルサン・アイユ
Boursin Ail JAPAN ALE Aroma
Queso tierno de ajo y hierbas.
¥700 ≈ €4.00
Gorgonzola
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola Afterdark
Queso azul de sabor intenso.
¥700 ≈ €4.00

PAN

Brioche con lúpulo
ホップのブリオッシュ
Brioche con lúpulo Brioche con lúpulo aromático utilizado en la cerveza. Un plato con un regusto amargo y dulce que te enganchará.
Pan de brioche infusionado con lúpulo. Pan dulce con un amargor único.
¥350 ≈ €2.00
Baguette
バゲット
Baguette
Pan francés estándar.
¥350 ≈ €2.00

PLATOS PRINCIPALES

Bife de chorizo con salsa de wasabi y chimichurri
リブアイステーキ わさび＆チミチュリソース
Bife de chorizo con salsa de wasabi y chimichurri Bife de chorizo de 200g cocinado en horno de broiler. Disfrútelo con salsa de wasabi y la salsa secreta desde su creación en el horno "chimichurri". JAZZBERRY / 496
Bife de chorizo de 200g a la parrilla. Servido con dos salsas: una salsa de wasabi picante y una salsa de hierbas chimichurri.
¥4,500 ≈ €25.00
Surtido de 4 salchichas
ソーセージ4種盛り合わせ
Surtido de salchichas Humo (cebolla/ajo), Panceta (curada), Cipolata (gruesa estilo francés) y Hop Frank (salchicha de hierbas con lúpulos añejos) Humo: Tipo ahumado, con cebolla y ajo, ahumado con sabor. Panceta: Salchicha de tamaño bocado rellena de cerdo salado en tripa. Cipolata: Salchicha gruesa de estilo francés, jugosa. Hop Frank: Salchicha de hierbas con lúpulo curado, combinada con la grasa de cerdo. JAPAN ALE Aroma / 496
Plato de 4 tipos de salchichas: Ahumada (cebolla/ajo), Panceta (curada), Cipolata (estilo francés grueso) y Hop Frank (salchicha de hierbas con lúpulos añejos).
¥2,400 ≈ €13.00

COMBO FIRMA

Barra libre que permite disfrutar de 7 tipos de cerveza artesanal de la serie "core" y "house beer". Puedes disfrutar de 1 entrante frío + Fish & Chips.

COMBO FIRMA (2 horas)
SIGNATURE COMBO (2時間制)
2 horas (※30 min antes de la última orden) Elija 1 entrante frío: Tabbouleh de espelta y gambas con aceite étnico / Ensalada de zanahoria con pollo al Koji de sal / Ensalada de patatas con roast beef y hojas de wasabi / Nachos de carne de soja / Aceitunas mixtas
Un plan de barra libre de 2 horas que incluye 7 tipos de cerveza artesanal, Fish & Chips y la elección de un entrante frío.
¥3,800 ≈ €21.00
Daikan-yama COMBO
代官山 COMBO
2 horas (※30 min antes de la última orden) Además de lo anterior, es un plan que permite disfrutar de todas las cervezas (cervezas limitadas) elaboradas en SVB Tokyo.
Plan premium de barra libre de 2 horas. Incluye todo lo del Signature Combo más acceso a todas las cervezas limitadas elaboradas en SVB Tokyo.
¥4,800 ≈ €26.00

PIZZA

¡Solo para pedidos de COMBO! ¡Beneficio de pizza especial! Puedes pedir tantas pizzas populares como quieras a un precio especial de 1.200 yenes. Precio normal 1.600

Pizza Bismarck de pollo a la parrilla con alga y sansho
磯のりと山椒の焼鳥ビスマルク
(Precio normal) 1.600
Pizza cubierta con alga (isonori), pimienta japonesa (sansho), pollo a la parrilla y huevo (estilo Bismarck).
¥1,600 ≈ €9.00
Pizza Margherita ahumada
スモークマルゲリータ
(Precio normal) 1.600
Pizza Margherita ahumada. Una pizza clásica de tomate y queso con un toque ahumado.
¥1,600 ≈ €9.00
Maíz y panceta para adultos
大人のコーンマヨ＆パンチェッタ
(Precio normal) 1.600
Pizza cubierta con maíz, mayonesa y panceta (panceta curada). Un perfil de sabor rico y salado.
¥1,600 ≈ €9.00

FIDEOS Y ARROZ

Pad Thai con cítricos japoneses
和柑橘のパッタイ
Pad Thai con cítricos japoneses El "rey de la comida tailandesa", Pad Thai, servido con cítricos japoneses. Al exprimir los cítricos japoneses, se añade un aroma refrescante que abre el apetito. También recomendado como plato para terminar.
Fideos tailandeses salteados (Pad Thai) servidos con cítricos japoneses. Exprime los cítricos para un aroma refrescante.
¥1,600 ≈ €9.00
Pilaf de zamburiña en sartén
ズワイガニのスキレットピラフ
Pilaf de zamburiña en sartén El arroz se cocina con zamburiña para retener el sabor. Un plato perfecto para terminar. Silk Ale <Blanca> / Daydream
Pilaf de arroz cocinado con zamburiña en sartén. El arroz absorbe el rico sabor del cangrejo.
¥1,800 ≈ €10.00
Rigatoni con ragú de ternera negra japonesa
黒毛和牛のラグー リガトーニ
Rigatoni con ragú de ternera negra japonesa Salsa ragú especial elaborada a fuego lento con jarrete de ternera negra japonesa en Afterdark. 豊潤ラガー 496 / 496 / Afterdark
Pasta rigatoni servida con una rica salsa de carne (ragú) hecha con jarrete de ternera negra japonesa cocido a fuego lento en cerveza Afterdark.
¥1,700 ≈ €9.00
Aglio e Olio con blanquilla y puerros Kujo
しらすと九条葱のアーリオオーリオ
Pasta Aglio e Olio con blanquilla y puerros Kujo, mantequilla de salsa de pescado Kugenuma Utilizando abundantes blanquillas y puerros Kujo, acabada con mantequilla de salsa de pescado Kugenuma de bajo sabor y alto umami, una pasta de estilo japonés. Silk Ale <Blanca> / JAPAN ALE Aroma / Afterdark
Pasta (estilo Aglio e Olio) con shirasu (blanquilla) y puerros Kujo. Sazonada con mantequilla de salsa de pescado para un toque umami japonés.
¥1,800 ≈ €10.00

OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS

VINO

Copa de vino blanco
白ワイングラス
Copa de vino blanco
Copa de vino blanco.
¥1,000 ≈ €6.00
Copa de vino tinto
赤ワイングラス
Copa de vino tinto
Copa de vino tinto.
¥1,000 ≈ €6.00

WHISKY

Fuji Gotemba Distillery Riku
富士御殿場蒸留所 陸 RIKU
(solo, en las rocas, con agua, highball)
Whisky japonés 'RIKU' de la destilería Fuji Gotemba.
¥1,000 ≈ €6.00
Johnny Walker Black Label
ジョニーウォーカーブラックラベル
Johnny Walker Black Label (solo, en las rocas, con agua, highball)
Whisky escocés Johnny Walker Black Label.
¥1,000 ≈ €6.00

CÓCTELES

Limón Sour
レモンサワー
Limón Sour
Cóctel a base de shochu con limón.
¥800 ≈ €4.00
Gin Tonic
ジントニック
Gin Tonic
Gin Tonic clásico.
¥1,000 ≈ €6.00
Moscow Mule
モスコミュール
Moscow Mule
Cóctel con vodka, cerveza de jengibre y lima.
¥1,000 ≈ €6.00
Cassis Soda
カシスソーダ
Cassis Soda
Licor de cassis mezclado con soda.
¥800 ≈ €4.00
Cassis Naranja
カシスオレンジ
Cassis Naranja
Licor de cassis mezclado con jugo de naranja.
¥1,000 ≈ €6.00
Kir
キール
Kir
Cóctel de vino blanco con crème de cassis.
¥1,000 ≈ €6.00

SIN ALCOHOL

Cerveza sin alcohol Greens Free
ノンアルコールビール グリーンズフリー
Cerveza sin alcohol (Kirin Green's Free).
¥600 ≈ €3.00
Limón sour sin alcohol
ノンアルコールレモンサワー
Limón sour sin alcohol.
¥600 ≈ €3.00
Vino espumoso sin alcohol
ノンアルコールスパークリングワイン
Botella 360ml (blanco・rosado)
Vino espumoso sin alcohol. Botella de 360ml.
¥1,200~ ≈ €7.00

REFRESCOS

Jugo de naranja 100%
100% オレンジジュース
Jugo de naranja 100%.
¥500 ≈ €3.00
Jugo de manzana 100%
100% アップルジュース
Jugo de manzana 100%.
¥500 ≈ €3.00
Mets Cola.
メッツコーラ
Mets Cola.
¥500 ≈ €3.00
Kirin Lemon
キリンレモン
Kirin Lemon (refresco de limón).
¥500 ≈ €3.00
Jugo de pomelo 100%
100% グレープフルーツジュース
Jugo de pomelo 100%.
¥500 ≈ €3.00
Café.
コーヒー
CALIENTE o FRÍO
Café.
¥600~ ≈ €3.00
Café con leche.
カフェオレ
CALIENTE o FRÍO
Café con leche.
¥600~ ≈ €3.00
Té Rooibos
ルイボスティー
CALIENTE
Té Rooibos (caliente).
¥700 ≈ €4.00
Té Rooibos
ルイボスティー
FRÍO
Té Rooibos (helado).
¥500 ≈ €3.00
Té negro
紅茶
CALIENTE
Té negro (caliente).
¥700 ≈ €4.00
Té negro
紅茶
FRÍO
Té negro (helado).
¥500 ≈ €3.00
Té verde (helado)
生茶
FRÍO
Namacha (Té verde japonés, helado).
¥500 ≈ €3.00
Agua mineral
ミネラルウォーター
750ml
Agua mineral (750ml).
¥800 ≈ €4.00
Agua con gas
スパークリングウォーター
750ml
Agua con gas (750ml).
¥800 ≈ €4.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
3003 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Shibuya, Daikanyamacho, 13−1 ログロード代官山 内
Ver en Google Maps ↗
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 MO-MO-PARADISE Shibuya Koendori
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 Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku
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 Takibiya
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 Sushi
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 Sashimi
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 Soba
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 Curry Japonés con Arroz
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