Hassho

Plato de tendones de ternera y tripas cocido a fuego lento en un caldo a base de miso o salsa de soja hasta que esté tierno. Tiene un sabor rico y es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Un plato refrescante de tendones de ternera hervidos y aderezados con ponzu. Disfrute de su textura crujiente y la acidez del ponzu.

Un manjar de estómago de bacalao salado y sazonado con chile y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Alimento fermentado hecho de col china encurtida con chile, ajo, extracto de marisco, etc. Tiene un picante y una acidez característicos.

Plato sencillo de nira y huevo salteados. La fragancia de la nira y la dulce dulzura del huevo combinan bien.

Tomates frescos bien fríos en rodajas. Se disfrutan con sal o mayonesa para un sabor refrescante.

Un encurtido de verduras especial de la prefectura de Hiroshima. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Un producto de pescado procesado originario de la prefectura de Shimane. Contiene chile y se fríe con pan rallado, lo que le da un sabor ligeramente picante y crujiente.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su textura crujiente y la acidez de la ciruela son refrescantes y combinan bien con el sake.

Lengua de ternera gruesa a la plancha. Se caracteriza por su textura elástica única y su sabrosura.

Ternera salteada con mantequilla y salsa de soja a la plancha. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja abren el apetito.

Vísceras de ternera (hormonas) a la plancha. Disfrute de la dulzura de la grasa y la textura elástica.

Molde de pollo y ajo salteado. El crujiente del molleja de pollo y el potente sabor del ajo son característicos.

Cuello de pollo a la plancha. Es jugoso, graso y tiene una textura elástica.

Okonomiyaki al estilo de Hiroshima hecho con capas de col, cerdo y huevo sobre una base. No contiene fideos.

Okonomiyaki al estilo de Hiroshima con fideos chinos. Disfrute de los fideos crujientes y la dulzura de la col. Es muy abundante.

Okonomiyaki al estilo de Hiroshima con udon. El udon masticable se mezcla bien con la salsa.

Postre hecho enrollando anko (pasta de judías dulces) en masa de okonomiyaki y horneándolo. Disfrute del anko caliente y la masa aromática.

Dorayaki con mochi. La textura pegajosa del mochi añade un toque especial.

Cerveza de barril japonesa de primera calidad. Se caracteriza por su sabor seco y refrescante.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Bebida alcohólica hecha mezclando shochu con agua carbonatada o té. Se pueden disfrutar varios sabores.

Whisky mezclado con soda. Es refrescante y combina bien con la comida.

Shochu mezclado con jugo de tomate. Es una bebida refrescante y fácil de beber.

Licor de fruta hecho macerando ciruelas verdes en alcohol y azúcar. Tiene un aroma dulce, ácido y rico.

Cóctel con licor de cassis. Sabor dulce y afrutado.

Vino de uva fermentado. Elija tinto o blanco según su comida.

Vino espumoso. Tiene un toque burbujeante y es adecuado para ocasiones festivas.

Licor destilado japonés. Se pueden disfrutar diferentes sabores según la materia prima, como batata, cebada o arroz. Pruébelo solo, con agua o con agua caliente.

Vino de arroz japonés fermentado. Ofrecemos una selección de marcas de Hiroshima.

Bebidas sin alcohol.