Deb's Streetfood

Name: Deb's Streetfood
Address: París
Price range: €3.5 - €24.9

Deb's street Food

★ 4.6 (446)

STREETFOOD (PARA COMPARTIR)

BENARAS SAMOSA CHAAT

Dos Samosas rellenas de patata, guisantes, garbanzos salteados con especias, chutney de menta, yogur, chutney agridulce de tamarindo y dátiles, comino tostado. Alérgenos: L, G.

Un plato callejero popular compuesto por samosas trituradas cubiertas con curry de garbanzos, yogur y chutneys. Ofrece una mezcla compleja de sabores picantes, dulces y ácidos. Textura crujiente y tierna a la vez.

€9.90

KOLKOTTA PUCHKA PURI

Panecillo indio esponjoso frito (puri), relleno de garbanzos y patatas, agua especiada, chutney agridulce de tamarindo y dátiles, comino tostado. Alérgenos: L, G.

Conchas de masa fritas, huecas y crujientes, rellenas de una mezcla de patatas y agua especiada/ácida. Una explosión de sabores líquidos y crujientes en un solo bocado. Se come inmediatamente para mantener el crujiente.

€8.90

MUMBAI DAHI PURI

Panecillo indio esponjoso frito (puri) relleno de garbanzos, una mezcla especiada de patatas, chutney de tamarindo y dátil, yogur, sev. Alérgenos: L, G

Similar al Puchka Puri pero relleno de yogur fresco (dahi) y fideos crujientes (sev). Sabor suave, cremoso y refrescante con un toque agridulce. Ideal para quienes prefieren menos picante.

€8.90

AMRITSARI CHOLE KULCHA

Focaccia india casera con verduras secas de temporada cocidas al horno tandoor, maíz, acompañada de curry de garbanzos, hojas de cilantro, paneer (queso indio) rallado, ensalada y pickle. Alérgenos: L, G

Un pan tierno (kulcha) servido con un curry de garbanzos picante (chole). Plato contundente y sabroso, rico en especias del norte de la India. Se come usando el pan para coger el curry.

€12.90

PUNE VADA PAO

Dos hamburguesas vegetarianas indias. Compuestas por una croqueta de patata especiada en un pan de hamburguesa, servidas con chutneys. Alérgenos: G, Nueces

La hamburguesa callejera icónica de Mumbai. Una croqueta de patata frita y especiada servida en un panecillo tierno con chutneys. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

€10.90

KERELA FRIED WINGS

Alitas de pollo crujientes, toque de frutos secos y hojas de curry. Alérgenos: L,G.

Alitas de pollo fritas preparadas con especias del sur de la India y hojas de curry. Crujientes y aromáticas. Se comen con los dedos.

€11.90

OLD DELHI TANDOORI CHICKEN

1/4 de pollo (300g), marinado tandoori casero y asado en horno tandoor, patatas gajo especiadas caseras, chutney de yogur y menta, ensalada casera. Alérgenos: L, G

Pollo marinado en yogur y especias, luego asado en horno de barro (Tandoor). Carne tierna y jugosa con un distintivo sabor ahumado. Servido con guarniciones frescas para equilibrar las especias.

€13.90

PARSI KEEMA PAV

Pollo desmenuzado, perfumado con cardamomo negro y la misteriosa flor de piedra, conocido como Keema. Servido con panecillos tiernos (Pav) Alérgenos: G

Un plato de carne picada (aquí pollo desmenuzado) ricamente especiado, servido con panecillos brioche con mantequilla. Sabores intensos y aromáticos. Usa el pan para mojar en la carne.

€13.90

TRÍO DE NAANS

TRIO DE NAANS

Pan plano indio tierno cocido en horno Tandoor, untado con ghee. Mini-naans de queso de tu elección, servidos con 2 chutneys. Alérgenos: L,G.

Surtido de panecillos planos indios rellenos de queso. Tiernos, calientes y ligeramente tostados. Ideal para compartir o como guarnición.

€11.90

ESPECIAL FIN DE SEMANA (SÁBADO Y DOMINGO)

CLASSIC THAALI

Un festín completo: Butter Chicken, Choley (curry de garbanzos), Dal Makhni (lenteja negra), Mutter Paneer (guisantes / queso indio), acompañado de arroz, naan, raita (yogur), ensalada y postre. Alérgenos: L, G.

Un plato combinado tradicional completo que incluye una variedad de platos: currys, legumbres, arroz, pan y guarniciones. Ofrece una experiencia gustativa completa con un equilibrio de sabores y texturas.

€24.90

VEGGIE THAALI

Un festín completo: Samosa Chaat, Choley (curry de garbanzos), Dal Makhni (lenteja negra), Mutter Paneer (guisantes / queso indio), acompañado de arroz, naan, raita (yogur), ensalada y postre. Alérgenos: L, G.

Versión vegetariana del plato combinado tradicional. Combina varios platos de verduras, legumbres y quesos indios. Una comida contundente y diversa.

€24.90

DABBAS (BENTO INDIO)

BOMBAY DABBA

Mutter Paneer / Arroz Pilaf - Queso indio en una salsa de tomate cremosa con guisantes, patatas, hojas de fenogreco y garam masala casero. Servido con ensalada casera y raita de yogur (tzatziki indio). Alérgenos: L

Una comida completa servida al estilo bento. Incluye un curry de queso fresco (paneer) y guisantes, acompañado de arroz perfumado. Suave y cremoso.

€15.90

DELHI DABBA

Butter Chicken Masala / Arroz Pilaf - Tierno pollo asado bañado en una rica y cremosa salsa de tomate espolvoreada con hojas de fenogreco y garam masala casero. Servido con ensalada casera y raita de yogur (tzatziki indio). Alérgenos: L

La versión bento del famoso Butter Chicken. Pollo tierno en una rica y cremosa salsa de tomate y mantequilla. Servido con arroz y guarniciones frescas.

€14.90

HYDERABADI BYRIANI DABBA

Cordero cocido lentamente en especias aromáticas, cubierto con arroz basmati en una olla tradicional, adornado con azafrán, menta y cebolla frita. Servido con ensalada casera y raita de yogur (tzatziki indio). Alérgenos: L

Un plato de arroz real donde el cordero y el arroz se cocinan juntos con especias fragantes. Rico, aromático y sabroso. Servido con yogur para suavizar las especias.

€15.90

NAANS (SOLO GUARNICIÓN)

NAANS

Pan plano indio tierno cocido en horno Tandoor, untado con ghee.

Pan plano tradicional cocido contra las paredes de un horno de barro (Tandoor). Textura tierna con burbujas crujientes. Esencial para acompañar platos con salsa.

€4~

BEBIDAS

LASSI

Batido de yogur casero de tu sabor preferido:

Bebida india tradicional a base de yogur batido. Textura untuosa y refrescante. Calma el paladar después de una comida picante.

€5~

MASALA CHAI

Té indio especiado infusionado con cardamomo, jengibre y canela, acompañado de galletas crujientes parle-G

Té negro con leche infusionado con especias cálidas como cardamomo y jengibre. Dulce y reconfortante. Servido caliente.

€5

POSTRES

SHEER KURMA

Crema inglesa infusionada con cardamomo, fideos crujientes, pistachos y sirope de rosa. Alérgenos: L, N.

Un postre rico y cremoso a base de leche, fideos finos y frutos secos. Perfumado con cardamomo y rosa. Dulce y con textura.

€4.90

KULFI FALOODA

Helado indio denso a base de leche, pistacho y almendras. Servido con fideos falooda y sirope de rosa. Alérgenos: L, N.

Helado tradicional indio, más denso y cremoso que el helado occidental, servido con fideos de almidón (falooda) y sirope de rosa. Un postre floral, dulce y refrescante.

€5.50~

Fin del menú

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