Deb's Streetfood

BENARAS SAMOSA CHAAT

اثنان من السمبوسة محشوة بالبطاطس، البازلاء، الحمص المقلي بالتوابل، صلصة النعناع، الزبادي، صلصة التمر الهندي والتمر الحلوة والحامضة، الكمون المحمص. المسببات للحساسية: L، G.

KOLKOTTA PUCHKA PURI

خبز هندي صغير مقلي ومنتفخ (بوري)، محشو بالحمص والبطاطس، ماء متبل، صلصة تمر هندي وتمر حلوة وحامضة، كمون محمص. المسببات للحساسية: L، G.

MUMBAI DAHI PURI

خبز هندي صغير مقلي ومنتفخ (بوري) محشو بالحمص، خليط بطاطس متبل، صلصة تمر هندي وتمر، زبادي، سيف. المسببات للحساسية: L، G

AMRITSARI CHOLE KULCHA

خبز فوكاشيا هندي منزلي بالخضروات المجففة الموسمية المخبوزة في فرن التندور، ذرة، يقدم مع كاري الحمص، أوراق الكزبرة، جبن بانير مبشور، سلطة ومخلل. المسببات للحساسية: L، G

PUNE VADA PAO

اثنان من البرجر النباتي الهندي. يتكون من قرص بطاطس متبل في خبز برجر، يقدم مع صلصات. المسببات للحساسية: G، مكسرات

KERELA FRIED WINGS

أجنحة دجاج مقرمشة، لمسة من المكسرات وأوراق الكاري. المسببات للحساسية: L، G.

OLD DELHI TANDOORI CHICKEN

ربع دجاجة (300 جرام)، متبلة بتتبيلة التندوري المنزلية ومشوية في فرن التندور، بطاطس صغيرة متبلة منزلية، صلصة زبادي بالنعناع، سلطة كول سلو منزلية. المسببات للحساسية: L، G

PARSI KEEMA PAV

دجاج مفتت، معطر بالهيل الأسود وزهرة الحجر الغامضة، المعروفة باسم كيما. تقدم مع خبز ناعم (باف) المسببات للحساسية: G

TRIO DE NAANS

خبز هندي مسطح ناعم مخبوز في فرن التندور، مدهون بالسمن. نان صغير بالجبن من اختيارك، يقدم مع 2 صلصة. المسببات للحساسية: L، G.

CLASSIC THAALI

وليمة كاملة: دجاج بالزبدة، تشولي (كاري حمص)، دال ماخني (عدس أسود)، مطر بانير (بازلاء / جبن هندي)، مع أرز، نان، رايتا (زبادي)، سلطة، وحلوى. المسببات للحساسية: L، G.

VEGGIE THAALI

وليمة كاملة: سمبوسة شات، تشولي (كاري حمص)، دال ماخني (عدس أسود)، مطر بانير (بازلاء / جبن هندي)، مع أرز، نان، رايتا (زبادي)، سلطة، وحلوى. المسببات للحساسية: L، G.

BOMBAY DABBA

مطر بانير / أرز بيلاف - جبن هندي في صلصة طماطم كريمية مع بازلاء، بطاطس، أوراق الحلبة، وغارام ماسالا منزلية. يقدم مع سلطة كول سلو منزلية، ورايتا بالزبادي (تزاتزيكي هندي). المسببات للحساسية: L

DELHI DABBA

دجاج بالزبدة ماسالا / أرز بيلاف - دجاج مشوي طري مغموس في صلصة طماطم كريمية مرشوشة بأوراق الحلبة وغارام ماسالا منزلية. يقدم مع سلطة كول سلو منزلية، ورايتا بالزبادي (تزاتزيكي هندي). المسببات للحساسية: L

HYDERABADI BYRIANI DABBA

لحم ضأن مطهو ببطء في توابل عطرية، مغطى بأرز بسمتي في قدر تقليدي، مزين بالزعفران والنعناع والبصل المقلي. يقدم مع سلطة كول سلو منزلية ورايتا بالزبادي (تزاتزيكي هندي). المسببات للحساسية: L

NAANS

خبز هندي مسطح ناعم مخبوز في فرن التندور، مدهون بالسمن.

LASSI

ميلك شيك بالزبادي محلي الصنع بنكهة من اختيارك:

MASALA CHAI

شاي هندي متبل منقوع بالهيل والزنجبيل والقرفة، يقدم مع بسكويت بارلي-جي المقرمش

SHEER KURMA

كريمة كاسترد بنكهة الهيل، شعيرية مقرمشة، فستق وشراب ورد. المسببات للحساسية: L، N.

KULFI FALOODA

آيس كريم هندي كثيف مصنوع من الحليب والفستق واللوز. يقدم مع شعيرية الفالودا وشراب الورد. المسببات للحساسية: L، N.