Suppli
Típico frito romano: croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
€2
≈
0
Da Domenico al Pigneto
Da Domenico al Pigneto
Domenico y los gnocchi del Pigneto. «Ríe ríe, que mamá ha hecho los gnocchi»: así, todavía hoy, nos dirigimos a los niños invadidos por una alegría tan irrefrenable como incomprensible. La única razón para explicar esa felicidad podría ser un buen plato de gnocchi... Pero si quieres comer realmente un buen plato de gnocchi, es precisamente a Domenico a quien se le comen los gnocchi más buenos del mundo, y discúlpenme si es poco. Naturalmente el día señalado es el jueves, como enseña el clásico calendario de la cocina romana. Hay que perderse un poco por los callejones del barrio, preguntar a algún transeúnte que sepa y que no sepa, tomar un par de calles en contramano, pero al final se llega delante de un jardincito que es un verdadero hortus conclusus.... ¡SIÉNTATE! ES EN CASA DE DOMENICO AL PIGNETO DONDE SE COMEN LOS GNOCCHI MÁS BUENOS DEL MUNDO. la Repubblica de Marco Lodoli
★ 4.2
(1,185)
$Budget
PIZZERÍA
Entrantes
Croquetas
Crocchette
Croquetas de patatas machacadas con perejil, empanadas y fritas.
€2
≈
0
Flores de calabacín
Fiori di zucca
Flores de calabacín fritas en rebozado, rellenas de mozzarella y anchoas.
€3
≈
0
Filetes de bacalao
Filetti di baccalà
Filetes de bacalao desalado rebozados y fritos hasta dorar.
€3
≈
0
Aceitunas de Ascoli (8 piezas)
Olive ascolane (8 pezzi)
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas.
€4
≈
0
Frito mixto
Fritto misto
Surtido de fritos mixtos de la casa, como suppli, croquetas y verduras rebozadas.
€7
≈
0
Tostadas con tomate
Bruschette al pomodoro
Tostadas con tomate fresco en cubitos, ajo, aceite y albahaca.
€2
≈
0
Tostadas con crema
Bruschette alle crema
Tostadas untadas con cremas sabrosas, como crema de aceitunas o alcachofas.
€2
≈
0
Pizzas
Calzones
Calzoni
Pizza cerrada en media luna rellena, usualmente con jamón y mozzarella.
€7
≈
0
Crostino con jamón
Crostino al prosciutto
Base de pizza o focaccia con mozzarella y jamón, cocinada al horno.
€7
≈
0
Crostino con anchoas
Crostino alle alici
Base de pizza o focaccia con mozzarella y filetes de anchoas.
€7
≈
0
Crostino cardinal
Crostino cardinale
Variante sabrosa del crostino, típicamente con tomate, mozzarella y jamón cocido.
€8
≈
0
Focaccia
Pizza blanca sencilla con aceite de oliva virgen extra, sal y romero.
€3
≈
0
Margherita
La pizza clásica por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca fresca.
€7
≈
0
Nápoles
Napoli
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.
€7
≈
0
Roja
Rossa
Pizza sencilla con solo tomate, aceite y orégano, sin mozzarella.
€4
≈
0
Marinara
Pizza con tomate, ajo, orégano y aceite. Sencilla y sabrosa.
€5
≈
0
Capricciosa
Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.
€8
≈
0
Champiñones
Funghi
Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados.
€7
≈
0
Bresaola y rúcula
Bresaola e rucola
Pizza blanca o roja con bresaola curada, rúcula fresca y lascas de parmesano.
€8
≈
0
Grelos
Broccoletti
Pizza con mozzarella y brócoli salteado (grelos).
€8
≈
0
Grelos
Cicoria
Pizza con mozzarella y grelos salteados en sartén con ajo y guindilla.
€8
≈
0
4 quesos
4 formaggi
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos, cremosa y sabrosa.
€7
≈
0
Boscaiola
Pizza normalmente blanca con mozzarella, champiñones y salchicha.
€7
≈
0
Flores de calabacín y anchoas
Fiori di zucca e alici
Pizza con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas saladas.
€8
≈
0
Pizza crostino
Pizza con base de mozzarella y jamón, similar al crostino pero sobre masa de pizza estirada.
€7
≈
0
Pizza con salchichas
Pizza con wustel
Pizza con tomate, mozzarella y rodajas de salchicha.
€7
≈
0
Pizza con patatas fritas
Pizza con patatine
Pizza amada por los niños, con tomate, mozzarella y patatas fritas encima.
€7
≈
0
Diavola
Pizza con tomate, mozzarella y salami picante.
€8
≈
0
Pizza con bufala
Pizza margherita preparada con mozzarella de búfala campana DOP para un sabor más rico.
€8
≈
0
Postres
Crema catalana
Postre de cuchara con base de crema y costra de azúcar caramelizado.
€4
≈
0
Panna cotta
Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar, servido a menudo con salsas de fruta o chocolate.
€4
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
Clásico postre italiano con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€4
≈
0
Soufflé de chocolate
Soufflè cioccolato
Pastel de chocolate con corazón caliente y fundente.
€4
≈
0
Pastel de ricotta y pera
Tortino ricotta e pere
Postre delicado con masa de ricotta y trozos de pera.
€4
≈
0
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre helado de limón, refrescante y digestivo.
€3
≈
0
Helados
Gelati
Copa de helado mixto.
€4
≈
0
Fruta de temporada
Frutta di stagione
Selección de fruta fresca de temporada.
0
Bebidas
Agua 1 litro
Acqua 1 lt
Agua mineral en botella grande.
€2
≈
0
Agua ½ litro
Acqua ½ lt
Agua mineral en botella pequeña.
€1
≈
0
Coca cola 1 litro
Coca cola 1 lt
Botella grande de Coca Cola.
€3
≈
0
Cerveza 66 cl
Birra 66 cl
Cerveza en botella grande.
€3
≈
0
Cerveza de barril pequeña
Birra alla spina piccola
Copa pequeña de cerveza de barril.
€3
≈
0
Cerveza de barril mediana
Birra alla spina media
Copa mediana de cerveza de barril.
€5
≈
0
Latas
Lattine
Refrescos variados en lata (ej. naranja, cola).
€2
≈
0
Vino de la casa 1 litro
Vino sfuso 1 lt
Vino de la casa servido en jarra.
€5
≈
0
Vino en botella
Vino in bottiglia
Selección de vinos de botella.
0
Licores
Liquori
Amargos o digestivos después de la comida.
€3
≈
0
Café
Caffè
Café espresso.
€1
≈
0
COCINA
Entrantes
A la Italiana
All'Italiana
Mixto de embutidos y quesos típicos italianos, a menudo acompañados de conservas en aceite.
€10
≈
0
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Clásico entrante de verano con jamón crudo dulce y rodajas de melón fresco.
€8
≈
0
Jamón y bufala
Prosciutto e bufala
Jamón crudo servido con mozzarella de búfala campana.
€8
≈
0
Mozzarella de búfala
Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala campana DOP, servida fresca.
€6
≈
0
Guarniciones
Ensaladas
Insalate
Ensalada mixta fresca de temporada.
€3
≈
0
Patatas fritas
Patate fritte
Patatas cortadas en bastón y fritas.
€4
≈
0
Grelos
Broccoletti
Grelos salteados en sartén con ajo, aceite y guindilla.
€5
≈
0
Grelos
Cicoria
Grelos cocidos y salteados en sartén, de sabor amargo.
€5
≈
0
Puntarelle
Brotes de grelos catalanes servidos crudos en ensalada con salsa de anchoas y ajo. Típico romano.
€5
≈
0
Primeros platos
Bucatini all'amatriciana
Pasta larga perforada con salsa de tomate, papada de cerdo crujiente y queso pecorino romano.
€10
≈
0
Rigatoni a la carbonara
Rigatoni alla carbonara
Pasta corta con crema de huevo, queso pecorino romano, papada de cerdo y pimienta negra.
€10
≈
0
Rigatoni a la gricia
Rigatoni alla gricia
Antecesora de la carbonara: pasta con papada de cerdo y queso pecorino romano, sin huevo y sin tomate.
€10
≈
0
Gnocchi alla spuntatura*
* solo jueves
Gnocchi de patata caseros servidos con salsa de costillas de cerdo al tomate.
€12
≈
0
Rigatoni al rabo*
Rigatoni alla coda*
* solo jueves
Pasta con salsa de rabo de toro, rica y sabrosa.
€10
≈
0
Fettuccine con boletus
Fettuccine ai funghi porcini
Pasta al huevo larga y plana con boletus salteados.
€12
≈
0
Pappardelle al jabalí
Pappardelle al cinghiale
Pasta ancha al huevo servida con un ragú rico de carne de jabalí.
€12
≈
0
Tonnarelli cacio e pepe
Pasta fresca similar a los espaguetis, con crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra.
€10
≈
0
Spaghetti alle vongole**
** solo viernes
Spaghetti con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. En blanco.
€13
≈
0
Penne alle cozze**
** solo viernes
Pasta corta con salsa de mejillones, tomate o en blanco.
€13
≈
0
Segundos Platos
Carne
Lomos de ternera
Lombate di vitella
Corte selecto de ternera a la parrilla o a la sartén.
€10
≈
0
Bistec de ternera
Bistecca di manzo
Bistec de ternera a la parrilla.
0
Costilla de cerdo
Braciola di maiale
Costilla de cerdo con hueso, cocinada a la parrilla.
€8
≈
0
Cordero escalopado
Abbacchio scottadito
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ("que queman los dedos").
€15
≈
0
Filetes de ternera
Fettine di vitella
Filetes finos de ternera cocinados rápidamente a la sartén.
€10
≈
0
Straccetti con rúcula
Straccetti con rucola
Tiras de ternera salteadas a la sartén y servidas con rúcula fresca.
€10
≈
0
Parrillada mixta
Grigliata mista
Mixto de carnes diferentes cocinadas a la brasa.
€18
≈
0
Cordero al horno
Abbacchio al forno
Cordero asado al horno con patatas.
€18
≈
0
Cochinillo al horno
Maialino al forno
Cochinillo asado con corteza crujiente.
€18
≈
0
Pescado
Doradas/Lubinas **
Orate/Spigole **
** solo viernes
Pescado entero (Dorada o Lubina) cocinado al horno o a la parrilla.
€18
≈
0
Langostinos
Gamberoni
Langostinos grandes cocinados a la parrilla o a la sartén.
€15
≈
0
Pez espada
Pesce Spada
Rodaja de pez espada a la parrilla.
€15
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.2
1185 valoraciones en Google Maps
$
Ver en Google Maps ↗
$
Budget
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
