Restaurant L'Insoumise


菜单...我们所有的菜肴均为手工制作,并选用新鲜的原材料制成。价格净值且包含服务费,我们所有的肉类均来自爱尔兰、法国、德国和荷兰,过敏原列表可根据要求提供。
15 Rue Auguste Chabrières, 75015 Paris, France
午餐套餐
Formule du Midi
灵活的午餐套餐,提供前菜、主菜和甜点的选择。您可以根据自己的食量搭配菜肴,选用市场上的食材。传统菜肴的创新演绎。
熟食/来自Jean-Luc Poujauran的面包
CHARCUTERIE/PAIN DE CHEZ JEAN-LUC POUJAURAN
小食 熟食/来自Jean-Luc Poujauran的面包
精选优质熟食,搭配著名面包师Jean-Luc Poujauran的手工面包。非常适合搭配一杯葡萄酒作为餐前小吃。地道而朴实的风味。
腌制甜虾薄片,配芹菜和莳萝
Gambas marinées en carpaccio, céleri et aneth
新鲜腌制的甜虾薄片。芹菜带来爽脆的口感,莳萝则增添清新的草本风味。一道轻盈而精致的前菜。
“近乎完美”的鸡蛋,配煎蘑菇和泡沫酱
Œuf « presque parfait » champignons poêlés et son émulsion
低温烹制的鸡蛋,蛋黄呈流心状,蛋白嫩滑。配以炒蘑菇和轻盈的泡沫酱。一道充满鲜味的菜肴。
今日特色菜(根据当日到货情况)
烤鲈鱼柳,时令蔬菜配橄榄油和羽衣甘蓝
Filet de bar rôti, légumes du moment à l'huile d'olive et choux kall
烤鲈鱼柳,配时令蔬菜和羽衣甘蓝。淋上优质橄榄油。一道健康美味的鱼类菜肴。
烤鸭,红甘蓝和烤水果配肉汁
Canette rôti, choux rouge et fruits snaké jus de viande
烤鸭肉,呈粉红色。搭配红甘蓝和略微烤制的(香煎)水果,带来甜咸风味。最后淋上浓郁的肉汁。
精选陈年奶酪,黑樱桃果酱
Sélection de fromages affinés, confiture de cerise noire
各种陈年奶酪拼盘。传统上搭配黑樱桃果酱,以平衡咸味。请搭配面包享用。
香草米布丁配无花果,覆盆子冰沙
Riz au lait à la vanille et figues, sorbet framboise
传统的奶油米饭甜点,以香草牛奶为基底。配以无花果,并用覆盆子冰沙增添清爽感。甜美而令人舒适。
苹果酥皮挞,香草冰淇淋
Tarte fine aux pommes, glace vanille
(请在用餐开始时点餐)
非常薄而酥脆的苹果挞,现烤出炉。搭配一球融化的香草冰淇淋热腾腾地上桌。一款永恒的经典。
巧克力“Ocoa 70%”巧克力冰淇淋和酥粒
Chocolat « Ocoa 70% » glace au chocolat et crumble
浓郁的Ocoa 70%黑巧克力甜点。结合了柔滑的冰淇淋和酥脆的酥粒,带来多重口感。献给真正的可可爱好者。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.7
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Moderate
15 Rue Auguste Chabrières, 75015 Paris, France
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