장-뤽 푸자우랑의 샤퀴테리/빵 CHARCUTERIE/PAIN DE CHEZ JEAN-LUC POUJAURAN 곁들임 장-뤽 푸자우랑의 샤퀴테리/빵 유명 제빵사 장-뤽 푸자우랑의 장인 빵과 함께 제공되는 고급 샤퀴테리 셀렉션. 와인 한 잔과 함께 아페리티프로 나누기에 완벽합니다. 정통적이고 소박한 맛. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
카르파치오 스타일 마리네이드 새우, 셀러리, 딜 Gambas marinées en carpaccio, céleri et aneth 마리네이드한 신선한 새우를 얇게 썬 카르파치오. 셀러리의 아삭함과 딜의 신선한 허브 향이 특징입니다. 가볍고 세련된 에피타이저입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
« 거의 완벽한 » 계란, 볶은 버섯과 에멀전 Œuf « presque parfait » champignons poêlés et son émulsion 저온 조리하여 노른자는 흐르고 흰자는 부드러운 계란. 볶은 버섯과 가벼운 에멀전 소스와 함께 제공됩니다. 감칠맛이 풍부한 요리입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
구운 농어 필레, 올리브 오일과 케일 채소 Filet de bar rôti, légumes du moment à l'huile d'olive et choux kall 껍질째 구운 농어 필레, 제철 채소와 케일과 함께 제공됩니다. 좋은 올리브 오일을 뿌렸습니다. 건강하고 맛있는 생선 요리입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
구운 오리, 레드 캐비지, 구운 과일, 육즙 Canette rôti, choux rouge et fruits snaké jus de viande 분홍빛으로 구운 오리 고기. 레드 캐비지와 살짝 구운 과일(스낵)과 함께 제공되어 단짠의 조화를 이룹니다. 진한 육즙으로 마무리했습니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
숙성 치즈 셀렉션, 블랙 체리 잼 Sélection de fromages affinés, confiture de cerise noire 다양한 숙성 치즈 플레이트. 짠맛의 균형을 잡기 위해 전통적으로 블랙 체리 잼과 함께 제공됩니다. 빵과 함께 즐기세요. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
바닐라 라이스 푸딩과 무화과, 라즈베리 소르베 Riz au lait à la vanille et figues, sorbet framboise 바닐라 우유로 만든 전통적인 크리미한 쌀 디저트. 무화과와 라즈베리 소르베로 상큼함을 더했습니다. 달콤하고 편안한 맛. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
애플 타르트, 바닐라 아이스크림 Tarte fine aux pommes, glace vanille (식사 시작 시 주문) 매우 얇고 바삭한 타르트 반죽으로 만든 애플 타르트, 즉석에서 구워냅니다. 녹는 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 시대를 초월한 클래식입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
초콜릿 « 오코아 70% » 초콜릿 아이스크림과 크럼블 Chocolat « Ocoa 70% » glace au chocolat et crumble 진한 오코아 70% 다크 초콜릿 디저트. 부드러운 아이스크림과 바삭한 크럼블의 다양한 식감을 결합했습니다. 진정한 카카오 애호가를 위한 메뉴. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +