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Restaurant L'Insoumise

メニュー... 全ての料理は自家製で、生の新鮮な食材から作られています。価格は税込み、サービス料込みです。全ての肉はアイルランド、フランス、ドイツ、オランダ産です。アレルゲンリストはご要望に応じてお渡しします。

★ 4.7 (930) $$Moderate 📍 15 Rue Auguste Chabrières, 75015 Paris, France

ランチコース

ランチコース
Formule du Midi
市場の料理から、お腹の空き具合に合わせて選べる、前菜、メイン、デザートの柔軟なランチコースです。伝統的な料理をアレンジしました。
€29~ ≈ ¥5,254

つまみ

シャルキュトリー/ジャン＝リュック・プージャウラン氏のパン
CHARCUTERIE/PAIN DE CHEZ JEAN-LUC POUJAURAN
シャルキュトリー/ジャン＝リュック・プージャウラン氏のパン
有名なパン職人ジャン＝リュック・プージャウラン氏の自家製パンを添えた、上質なシャルキュトリーの盛り合わせ。ワインと共にアペリティフとしてシェアするのに最適です。本格的で素朴な味わい。
€28 ≈ ¥5,073

前菜

マリネしたエビのカルパッチョ、セロリとディル
Gambas marinées en carpaccio, céleri et aneth
マリネした生エビの薄切りカルパッチョ。セロリのシャキシャキ感とディルのフレッシュなハーブの香りが特徴です。軽やかで洗練された前菜です。
€14 ≈ ¥2,537
「ほぼ完璧」な卵、ソテーしたマッシュルームとそのエマルジョン
Œuf « presque parfait » champignons poêlés et son émulsion
低温調理した卵は、とろりとした黄身と柔らかい白身が特徴です。ソテーしたマッシュルームと、空気のようなエマルジョンソースを添えて提供します。うま味が豊かな一皿です。
€14 ≈ ¥2,537

メイン

入荷状況による本日のスペシャル

ローストしたスズキのフィレ、季節の野菜とオリーブオイル、ケール
Filet de bar rôti, légumes du moment à l'huile d'olive et choux kall
皮目をローストしたスズキのフィレ、季節の野菜とケールを添えて。良質なオリーブオイルをかけています。健康的で風味豊かな魚料理です。
€26 ≈ ¥4,711
ローストダック、赤キャベツとソテーしたフルーツ、肉汁
Canette rôti, choux rouge et fruits snaké jus de viande
ローストした鴨肉のフィレ、ロゼ色に焼き上げます。赤キャベツと軽くソテーしたフルーツを添えて、甘辛いアクセントに。濃厚な肉汁で仕上げます。
€28 ≈ ¥5,073

デザート

熟成チーズの盛り合わせ、ブラックチェリーのコンフィチュール
Sélection de fromages affinés, confiture de cerise noire
数種類の熟成チーズの盛り合わせ。塩味のバランスを取るために、伝統的にブラックチェリーのコンフィチュールを添えて提供します。パンと一緒にお楽しみください。
€12 ≈ ¥2,174
バニラ風味のライスプディングとイチジク、ラズベリーソルベ
Riz au lait à la vanille et figues, sorbet framboise
バニラ風味のミルクで炊いた伝統的なクリーミーライスプディング。イチジクを添え、ラズベリーソルベで爽やかに仕上げました。甘くて心安らぐデザートです。
€12 ≈ ¥2,174
タルト・フィヌ・オ・ポム、バニラアイスクリーム
Tarte fine aux pommes, glace vanille
（食事の最初に注文してください）
非常に薄くクリスピーなパイ生地のアップルタルト、焼き立て。とろけるバニラアイスクリームを添えて温かく提供します。時代を超えた定番です。
€12 ≈ ¥2,174
オコア70%チョコレート、チョコレートアイスクリームとクランブル
Chocolat « Ocoa 70% » glace au chocolat et crumble
オコア70%ダークチョコレートの濃厚なデザート。クリーミーなアイスクリームとサクサクのクランブルで、様々な食感を組み合わせました。真のカカオ愛好家のために。
€12 ≈ ¥2,174

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価930件
$
$$ Moderate
📍 15 Rue Auguste Chabrières, 75015 Paris, France
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