Pastrami 三明治
PASTRAMI SANDWICH
猪肩肉，腌红洋葱，卷心菜沙拉，醋汁
面包 19 欧元
丰盛的三明治，配以熏制辛辣的牛肉 pastrami。热食，配以酸爽的德国泡菜和芥末酱，夹在酥脆的乡村面包中。烟熏、胡椒和醋的风味。
€20~
≈ HK$180
MELT Cambronne
MELT Cambronne
MELT - 正宗德州烧烤。 过敏原信息可在收银台索取
牛肉
牛脸肉
BEEF CHEEK
手撕猪肩肉，烧烤酱，腌黄瓜
慢炖手撕牛肉，非常嫩滑。淋上浓郁的甜咸烧烤酱。可作为三明治（面包）或单独在拼盘上享用。
€16~
≈ HK$144
牛臀肉
TRI-TIP
也称为“MAMINHA”，熏制2小时，呈粉红色，“薄荷香草酱”
200克
牛峰肉，短暂熏制以保持粉红色和多汁。配以新鲜的薄荷香草酱。质地嫩滑，类似牛排，带有淡淡的烟熏味。
€16
≈ HK$144
0
牛腩
BRISKET
优质黑安格斯牛肉胸，熏制15小时
德州烧烤经典。黑安格斯牛肉胸慢熏15小时。肉质入口即化，外层有辛辣的黑色焦糖（bark）。
€13~
≈ HK$117
黑安格斯牛肉汉堡
BLACK ANGUS BURGER
双层黑安格斯牛肉饼，双层切达奶酪，“特制酱汁”生菜和番茄
多汁汉堡，配两块黑安格斯牛肉饼和双份融化切达奶酪。配特制酱汁和新鲜蔬菜。浓郁满足的美国经典。
€15~
≈ HK$135
猪肉
枫糖培根
MAPLE BACON
厚切猪肉片，熏制烤制，“自制芥末酱”
厚切猪肉片，熏制后烤制，淋上枫糖浆。浓郁的甜咸味，口感酥脆且入口即化。
€7.50~
≈ HK$68
猪五花肉
PORK BELLY
杜洛克猪肉胸，熏制7小时
200克
杜洛克猪肉，熏制7小时。肉质肥美多汁，慢熏风味十足。
€14
≈ HK$126
0
手撕猪肉
PULLED PORK
手撕杜洛克猪肩肉，“猪酱”
200克
熏制猪肩肉，用叉子即可撕碎。拌以特制猪肉醋汁。不含面包。
€13
≈ HK$117
0
手撕猪肉汉堡
PULLED PORK BUN
猪肩肉，腌红洋葱，卷心菜沙拉，醋汁
手撕猪肉三明治，配以脆爽的卷心菜沙拉和腌红洋葱。猪肉的肥美与蔬菜的酸爽完美平衡。
€14~
≈ HK$126
猪肋排
SPARE RIBS
杜洛克猪肋排，用烧烤酱焦糖化
350克
猪肋排，熏制并用焦糖烧烤酱涂抹。肉质嫩滑，骨肉分离。用手食用。
€17
≈ HK$153
0
芝士汉堡
CHEESE BURGER
黑安格斯牛肉饼，切达奶酪，腌黄瓜，白洋葱，番茄酱和芥末酱
经典汉堡，配牛肉饼、融化奶酪和传统调味品（番茄酱、芥末酱、腌黄瓜）。简单有效。
€10~
≈ HK$90
家禽
炸鸡汉堡
FRIED CHICKEN BUN
腌制鸡腿肉，熏制后南方风味炸制，卷心菜沙拉和“香葱牧场酱”
南方风味炸鸡汉堡。鸡肉先熏制以增味，然后炸制以求酥脆。配以香葱牧场酱。
€14~
≈ HK$126
泰式辣鸡翅
THAI HOT WINGS
鸡翅，“泰式辣酱”，“香葱牧场酱”，香菜和花生
辣鸡翅淋上泰式酱汁。撒上新鲜香菜和碎花生。辣、咸、新鲜风味的融合。
€13
≈ HK$117
0
火鸡汉堡
TURKEY BUN
熏火鸡，奇波特利蛋黄酱生菜和番茄
仅售 9.99 欧元！
熏火鸡三明治，比牛肉或猪肉更清淡。用熏制奇波特利辣椒蛋黄酱提味。
€10.99~
≈ HK$99
熏凯撒沙拉
SMOKED CEASAR SALAD
熏鸡肉，炸制，生菜，面包丁，“凯撒沙拉酱”，帕玛森奶酪
改良版凯撒沙拉，配以熏制后炸制的鸡肉。包含脆生菜、面包丁、意大利奶酪和奶油酱。
€13
≈ HK$117
0
分享
捣碎辣椒芝士
SMASH CHILI CHEESE
炸小土豆，“自制切达奶酪”，牛腩辣椒酱，腌辣椒，“香葱牧场酱”
炸薯条配牛肉（牛腩）辣椒酱、融化奶酪和辣椒。浓郁辛辣，适合分享。
€9
≈ HK$81
0
比利亚塔可
BIRRIA TACO
手撕熏羊肩肉塔可，切达奶酪和羊肉汤及香菜
塔可配手撕熏羊肉和融化奶酪。配以浓郁的肉汤，食用前可蘸汤。
€9
≈ HK$81
0
配菜
捣碎的土豆
SMASH POTATOES
炸小土豆，蒜味酱
小土豆捣碎后炸至酥脆。配以蒜味酱。
€5.50
≈ HK$50
0
奶酪捣碎土豆
SMASH QUESO
炸小土豆，自制切达奶酪，香菜，辣椒
炸薯条配自制切达奶酪酱，辣椒和香菜。
€6.50
≈ HK$59
0
KOBUS 卷心菜沙拉
KOBUS COLESLAW
卷心菜沙拉，“KOBUS 油醋汁”
脆爽的卷心菜沙拉配以自制酸味沙拉酱。清爽的配菜，以平衡熏肉的风味。
€4.50
≈ HK$41
0
土豆沙拉
POTATO SALAD
捣碎的土豆，辣椒，莳萝，腌黄瓜
奶油土豆沙拉，带有块状物，带有莳萝和腌黄瓜的香味。
€5
≈ HK$45
0
茄子沙拉
EGGPLANT SALAD
烤茄子沙拉，圣女果，罗勒油醋汁
烤茄子和圣女果的清爽沙拉，用罗勒调味。清淡的植物性选择。
€6
≈ HK$54
0
魔法蘑菇
MAGIC MUSHROOMS
炸蘑菇，酱油，花生，葱，香菜
酥脆炸蘑菇，配以酱油和花生风味的亚洲风味酱。
€6
≈ HK$54
0
南方玉米面包
SOUTHERN CORNBREAD
超松软玉米面包，蜂蜜黄油
美国南部传统玉米面包，温热松软。配以甜蜂蜜黄油。
€4
≈ HK$36
0
儿童菜单
儿童菜单
KIDS MENU
牛腩 100克 或 儿童汉堡 或 鸡块 + 捣碎土豆 或 原味沙拉 + 水 或 糖浆 或 儿童果汁 或 苏打水
儿童全餐，包括主菜（熏肉或汉堡/鸡块）、配菜和饮品。
€12~
≈ HK$108
甜点
弗雷德的圣代
LE SUND'FRED
香草圣代，巧克力酱和布朗尼配料
顺滑的香草冰淇淋（圣代），淋上巧克力和布朗尼块。美味的冰淇淋甜点。
€6
≈ HK$54
0
水果沙拉
FRUIT SALAD
桃子沙拉，迷迭香糖浆
新鲜桃子沙拉，用轻盈的迷迭香糖浆腌制。清新芳香。
€4.50
≈ HK$41
0
恶魔曲奇
DEVIL COOKIE
黑巧克力核桃曲奇
浓郁的黑巧克力曲奇，含有核桃碎。内部松软。
€4.50
≈ HK$41
0
布朗尼
BROWNIE
巧克力布朗尼，核桃和自制鲜奶油
浓郁湿润的巧克力蛋糕，配以自制鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68
0
胡萝卜蛋糕
CARROT CAKE
核桃，奶油奶酪糖霜
湿润辛辣的胡萝卜蛋糕，配以顺滑的奶油奶酪糖霜。
€7.50
≈ HK$68
0
苏打水
柠檬融化
CITRONNADE MELT
1升 / 33cl
清爽的自制柠檬水。
€4
≈ HK$36
0
冰茶融化
ICE TEA MELT
1升 / 33cl
自制冰茶。
€4
≈ HK$36
0
当季冰镇浸泡饮品
INFUSION GLACÉ DU MOMENT
1升 / 33cl
冰镇浸泡饮品，风味随主厨心情变化。
€4
≈ HK$36
0
可口可乐，零度可乐
COCA, COCA ZÉRO
33cl
经典可乐苏打水。
€4.50
≈ HK$41
0
DR PEPPER, ORANGINA
33cl
苏打水。
€4.50
≈ HK$41
0
蒙娜姜汁啤酒
MONA GINGER BEER
无酒精姜汁啤酒，辛辣起泡。
€5.50
≈ HK$50
0
爆炸石榴 / 百香果
POP'S GRENADE / MANGUE PASSION
33cl
手工水果苏打水。
€5
≈ HK$45
0
微过滤水
纯净水 - CASTALIE
EAU PLATE - CASTALIE
75cl
微过滤纯净水，瓶装。
€3
≈ HK$27
0
气泡水 - CASTALIE
EAU GAZEUSE - CASTALIE
75cl
微过滤气泡水，瓶装。
€4
≈ HK$36
0
果汁
菠萝汁
JUS ANANAS
25cl GRANINI
菠萝汁。
€4.50
≈ HK$41
0
苹果汁
JUS POMME
25cl GRANINI
苹果汁。
€4.50
≈ HK$41
0
草莓汁
JUS FRAISE
25cl GRANINI
草莓花蜜或果汁。
€4.50
≈ HK$41
0
啤酒
生啤 47cl
金啤酒
BLONDE
克洛斯特布劳
浅色、清淡、解渴的生啤。
€6.50
≈ HK$59
0
IPA
法式
印度淡色艾尔，一种更苦、更香的啤酒，带有柑橘或啤酒花的香气。
€7.50
≈ HK$68
0
白啤酒
BLANCHE
本尼迪克丁
小麦啤酒，浑浊，带有甜美果味（通常是香蕉/丁香）。
€7.50
≈ HK$68
0
皮康
PICON
啤酒与苦橙利口酒（Picon）混合。法国经典。
€7.50
≈ HK$68
0
瓶装啤酒 33cl
诺姆
NOAM
金啤酒
瓶装巴伐利亚金啤酒。
€5.50
≈ HK$50
0
阿皮
APPIE
苹果酒
法国手工苹果酒，起泡且果味浓郁（苹果）。
€8
≈ HK$72
0
NEIPA
果味金啤酒
新英格兰 IPA，一种非常果味、浑浊的啤酒，比经典 IPA 苦味更小。
€8
≈ HK$72
0
浆果幸福
BERRY BLISS
覆盆子酸啤酒
覆盆子风味酸啤酒。清爽酸甜。
€8
≈ HK$72
0
砰砰
BANG BANG
无酒精 0.3% 淡色艾尔
低酒精度（几乎无酒精）的淡色艾尔啤酒。
€7
≈ HK$63
0
葡萄酒
红葡萄酒
蓬杜加尔山坡
CÔTEAUX DU PONT DU GARD
蒙弗兰城堡 2023
罗讷河谷红葡萄酒。
€5.50~
≈ HK$50
罗讷河谷AOP
AOP CÔTE DU RHÔNE
罗讷河谷AOP红葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
K-RÉ (CLOS TROTELIGOTTE)
AOC CAHORS 2022 / MALBEC MERLOT
卡奥尔红葡萄酒，梅洛克和马尔贝克混酿。酒体更饱满。
€6.50~
≈ HK$59
AURÈLE 的石头 2024
LES PIERRES D'AURÈLE 2024
法国葡萄酒 / 普纳德奥尼斯
红葡萄酒，普纳德奥尼斯品种。通常带有胡椒味且酒体轻盈。
€7~
≈ HK$63
我们的白葡萄酒桶
LES DEMAZETTES EN GOGUETTE
罗讷河谷AOP
罗讷河谷干白葡萄酒。
€5.50~
≈ HK$50
我们的桃红葡萄酒桶
橄榄树珍藏
CUVÉE DES OLIVIERS
法国葡萄酒
法国桃红葡萄酒。
€5.50~
≈ HK$50
我们的鸡尾酒
冷冻玛格丽塔 21cl
FROZEN MARGARITA 21CL
龙舌兰酒 4cl，梅斯卡尔 BENEVA，青柠，甘蔗糖
龙舌兰酒和梅斯卡尔酒制成的冷冻玛格丽塔。
€9
≈ HK$81
0
梅斯卡尔青柠 30cl
MEZCAL'LIME 30CL
梅斯卡尔 BENEVA 4cl，香草利口酒，青柠汁，红莓姜汁啤酒
梅斯卡尔（熏制龙舌兰酒）和姜汁啤酒鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
樱桃 38cl
LE CHERIIIIIIE 38CL
朗姆酒 4cl，百香果，香草利口酒，姜汁啤酒
朗姆酒和百香果鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
帕洛玛 30cl
LE PALOMA 30CL
龙舌兰酒 4cl，西柚苏打水，青柠汁
龙舌兰酒和西柚苏打水的清爽鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
莫斯科/伦敦骡子 30cl
MOSCOW / LONDON MULE 30CL
绝对伏特加 4cl 或 必富达金酒 4cl，姜汁啤酒，青柠汁
姜汁啤酒和青柠鸡尾酒，可选伏特加（莫斯科）或金酒（伦敦）。
€11
≈ HK$99
0
浆果飞溅 30cl（无酒精）
LE BERRYSPLASH 30CL (SANS ALCOOL)
红莓，青柠汁，西柚苏打水
无酒精鸡尾酒，含红莓和葡萄柚。
€8
≈ HK$72
0
热情果 38cl（无酒精）
LE PASSION 38CL (SANS ALCOOL)
百香果，青柠汁，姜汁啤酒
柠檬融化 / 冰茶融化 / 冰镇浸泡饮品融化 38cl
异国风情的无酒精鸡尾酒，含百香果和生姜。
€8
≈ HK$72
0
烈酒
自制烈酒
SHOTS MAISON
买一送一！
招牌烈酒。优惠：买一送一。
€3.50
≈ HK$32
0
腌黄瓜回溯，德州风格
PICKLE BACK, LIKE IN TEXAS
1 份腌黄瓜汁 + 1 份詹姆森威士忌
德州传统：一杯威士忌，紧接着一杯腌黄瓜汁，以中和酒精的灼热感。
€4
≈ HK$36
0
818龙舌兰酒
SHOT DE TEQUILA 818
818品牌优质龙舌兰酒。
€6
≈ HK$54
0
经典烈酒
SHOT CLASSIQUE
梅斯卡尔 / 龙舌兰 / 威士忌 / 伏特加 / 苹果白兰地
自选烈酒。
€4~
≈ HK$36
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