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MELT Cambronne

MELT - 正宗德州烧烤。 过敏原信息可在收银台索取

103 Rue Cambronne, 75015 Paris, France

4.8

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牛肉
猪肉
家禽
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配菜
儿童菜单
甜点
苏打水
微过滤水
果汁
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我们的鸡尾酒
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牛肉

Pastrami 三明治

PASTRAMI SANDWICH

猪肩肉,腌红洋葱,卷心菜沙拉,醋汁 面包 19 欧元

丰盛的三明治,配以熏制辛辣的牛肉 pastrami。热食,配以酸爽的德国泡菜和芥末酱,夹在酥脆的乡村面包中。烟熏、胡椒和醋的风味。

20~

牛脸肉

BEEF CHEEK

手撕猪肩肉,烧烤酱,腌黄瓜

慢炖手撕牛肉,非常嫩滑。淋上浓郁的甜咸烧烤酱。可作为三明治(面包)或单独在拼盘上享用。

16~

牛臀肉

TRI-TIP

也称为“MAMINHA”,熏制2小时,呈粉红色,“薄荷香草酱” 200克

牛峰肉,短暂熏制以保持粉红色和多汁。配以新鲜的薄荷香草酱。质地嫩滑,类似牛排,带有淡淡的烟熏味。

16
$19.00

牛腩

BRISKET

优质黑安格斯牛肉胸,熏制15小时

德州烧烤经典。黑安格斯牛肉胸慢熏15小时。肉质入口即化,外层有辛辣的黑色焦糖(bark)。

13~

黑安格斯牛肉汉堡

BLACK ANGUS BURGER

双层黑安格斯牛肉饼,双层切达奶酪,“特制酱汁”生菜和番茄

多汁汉堡,配两块黑安格斯牛肉饼和双份融化切达奶酪。配特制酱汁和新鲜蔬菜。浓郁满足的美国经典。

15~
猪肉

枫糖培根

MAPLE BACON

厚切猪肉片,熏制烤制,“自制芥末酱”

厚切猪肉片,熏制后烤制,淋上枫糖浆。浓郁的甜咸味,口感酥脆且入口即化。

7.50~

猪五花肉

PORK BELLY

杜洛克猪肉胸,熏制7小时 200克

杜洛克猪肉,熏制7小时。肉质肥美多汁,慢熏风味十足。

14
$16.00

手撕猪肉

PULLED PORK

手撕杜洛克猪肩肉,“猪酱” 200克

熏制猪肩肉,用叉子即可撕碎。拌以特制猪肉醋汁。不含面包。

13
$15.00

手撕猪肉汉堡

PULLED PORK BUN

猪肩肉,腌红洋葱,卷心菜沙拉,醋汁

手撕猪肉三明治,配以脆爽的卷心菜沙拉和腌红洋葱。猪肉的肥美与蔬菜的酸爽完美平衡。

14~

猪肋排

SPARE RIBS

杜洛克猪肋排,用烧烤酱焦糖化 350克

猪肋排,熏制并用焦糖烧烤酱涂抹。肉质嫩滑,骨肉分离。用手食用。

17
$20.00

芝士汉堡

CHEESE BURGER

黑安格斯牛肉饼,切达奶酪,腌黄瓜,白洋葱,番茄酱和芥末酱

经典汉堡,配牛肉饼、融化奶酪和传统调味品(番茄酱、芥末酱、腌黄瓜)。简单有效。

10~
家禽

炸鸡汉堡

FRIED CHICKEN BUN

腌制鸡腿肉,熏制后南方风味炸制,卷心菜沙拉和“香葱牧场酱”

南方风味炸鸡汉堡。鸡肉先熏制以增味,然后炸制以求酥脆。配以香葱牧场酱。

14~

泰式辣鸡翅

THAI HOT WINGS

鸡翅,“泰式辣酱”,“香葱牧场酱”,香菜和花生

辣鸡翅淋上泰式酱汁。撒上新鲜香菜和碎花生。辣、咸、新鲜风味的融合。

13
$15.00

火鸡汉堡

TURKEY BUN

熏火鸡,奇波特利蛋黄酱生菜和番茄 仅售 9.99 欧元!

熏火鸡三明治,比牛肉或猪肉更清淡。用熏制奇波特利辣椒蛋黄酱提味。

10.99~

熏凯撒沙拉

SMOKED CEASAR SALAD

熏鸡肉,炸制,生菜,面包丁,“凯撒沙拉酱”,帕玛森奶酪

改良版凯撒沙拉,配以熏制后炸制的鸡肉。包含脆生菜、面包丁、意大利奶酪和奶油酱。

13
$15.00
分享

捣碎辣椒芝士

SMASH CHILI CHEESE

炸小土豆,“自制切达奶酪”,牛腩辣椒酱,腌辣椒,“香葱牧场酱”

炸薯条配牛肉(牛腩)辣椒酱、融化奶酪和辣椒。浓郁辛辣,适合分享。

9
$10.00

比利亚塔可

BIRRIA TACO

手撕熏羊肩肉塔可,切达奶酪和羊肉汤及香菜

塔可配手撕熏羊肉和融化奶酪。配以浓郁的肉汤,食用前可蘸汤。

9
$10.00
配菜

捣碎的土豆

SMASH POTATOES

炸小土豆,蒜味酱

小土豆捣碎后炸至酥脆。配以蒜味酱。

5.50
$6.00

奶酪捣碎土豆

SMASH QUESO

炸小土豆,自制切达奶酪,香菜,辣椒

炸薯条配自制切达奶酪酱,辣椒和香菜。

6.50
$8.00

KOBUS 卷心菜沙拉

KOBUS COLESLAW

卷心菜沙拉,“KOBUS 油醋汁”

脆爽的卷心菜沙拉配以自制酸味沙拉酱。清爽的配菜,以平衡熏肉的风味。

4.50
$5.00

土豆沙拉

POTATO SALAD

捣碎的土豆,辣椒,莳萝,腌黄瓜

奶油土豆沙拉,带有块状物,带有莳萝和腌黄瓜的香味。

5
$6.00

茄子沙拉

EGGPLANT SALAD

烤茄子沙拉,圣女果,罗勒油醋汁

烤茄子和圣女果的清爽沙拉,用罗勒调味。清淡的植物性选择。

6
$7.00

魔法蘑菇

MAGIC MUSHROOMS

炸蘑菇,酱油,花生,葱,香菜

酥脆炸蘑菇,配以酱油和花生风味的亚洲风味酱。

6
$7.00

南方玉米面包

SOUTHERN CORNBREAD

超松软玉米面包,蜂蜜黄油

美国南部传统玉米面包,温热松软。配以甜蜂蜜黄油。

4
$5.00
儿童菜单

儿童菜单

KIDS MENU

牛腩 100克 或 儿童汉堡 或 鸡块 + 捣碎土豆 或 原味沙拉 + 水 或 糖浆 或 儿童果汁 或 苏打水

儿童全餐,包括主菜(熏肉或汉堡/鸡块)、配菜和饮品。

12~
甜点

弗雷德的圣代

LE SUND'FRED

香草圣代,巧克力酱和布朗尼配料

顺滑的香草冰淇淋(圣代),淋上巧克力和布朗尼块。美味的冰淇淋甜点。

6
$7.00

水果沙拉

FRUIT SALAD

桃子沙拉,迷迭香糖浆

新鲜桃子沙拉,用轻盈的迷迭香糖浆腌制。清新芳香。

4.50
$5.00

恶魔曲奇

DEVIL COOKIE

黑巧克力核桃曲奇

浓郁的黑巧克力曲奇,含有核桃碎。内部松软。

4.50
$5.00

布朗尼

BROWNIE

巧克力布朗尼,核桃和自制鲜奶油

浓郁湿润的巧克力蛋糕,配以自制鲜奶油。

7.50
$9.00

胡萝卜蛋糕

CARROT CAKE

核桃,奶油奶酪糖霜

湿润辛辣的胡萝卜蛋糕,配以顺滑的奶油奶酪糖霜。

7.50
$9.00
苏打水

柠檬融化

CITRONNADE MELT

1升 / 33cl

清爽的自制柠檬水。

4
$5.00

冰茶融化

ICE TEA MELT

1升 / 33cl

自制冰茶。

4
$5.00

当季冰镇浸泡饮品

INFUSION GLACÉ DU MOMENT

1升 / 33cl

冰镇浸泡饮品,风味随主厨心情变化。

4
$5.00

可口可乐,零度可乐

COCA, COCA ZÉRO

33cl

经典可乐苏打水。

4.50
$5.00

DR PEPPER, ORANGINA

DR PEPPER, ORANGINA

33cl

苏打水。

4.50
$5.00

蒙娜姜汁啤酒

MONA GINGER BEER

无酒精姜汁啤酒,辛辣起泡。

5.50
$6.00

爆炸石榴 / 百香果

POP'S GRENADE / MANGUE PASSION

33cl

手工水果苏打水。

5
$6.00
微过滤水

纯净水 - CASTALIE

EAU PLATE - CASTALIE

75cl

微过滤纯净水,瓶装。

3
$3.00

气泡水 - CASTALIE

EAU GAZEUSE - CASTALIE

75cl

微过滤气泡水,瓶装。

4
$5.00
果汁

菠萝汁

JUS ANANAS

25cl GRANINI

菠萝汁。

4.50
$5.00

苹果汁

JUS POMME

25cl GRANINI

苹果汁。

4.50
$5.00

草莓汁

JUS FRAISE

25cl GRANINI

草莓花蜜或果汁。

4.50
$5.00
啤酒

金啤酒

BLONDE

克洛斯特布劳

浅色、清淡、解渴的生啤。

6.50
$8.00

IPA

IPA

法式

印度淡色艾尔,一种更苦、更香的啤酒,带有柑橘或啤酒花的香气。

7.50
$9.00

白啤酒

BLANCHE

本尼迪克丁

小麦啤酒,浑浊,带有甜美果味(通常是香蕉/丁香)。

7.50
$9.00

皮康

PICON

啤酒与苦橙利口酒(Picon)混合。法国经典。

7.50
$9.00
葡萄酒

蓬杜加尔山坡

CÔTEAUX DU PONT DU GARD

蒙弗兰城堡 2023

罗讷河谷红葡萄酒。

5.50~

罗讷河谷AOP

AOP CÔTE DU RHÔNE

罗讷河谷AOP红葡萄酒。

6~

K-RÉ (CLOS TROTELIGOTTE)

K-RÉ (CLOS TROTELIGOTTE)

AOC CAHORS 2022 / MALBEC MERLOT

卡奥尔红葡萄酒,梅洛克和马尔贝克混酿。酒体更饱满。

6.50~

AURÈLE 的石头 2024

LES PIERRES D'AURÈLE 2024

法国葡萄酒 / 普纳德奥尼斯

红葡萄酒,普纳德奥尼斯品种。通常带有胡椒味且酒体轻盈。

7~
我们的鸡尾酒

冷冻玛格丽塔 21cl

FROZEN MARGARITA 21CL

龙舌兰酒 4cl,梅斯卡尔 BENEVA,青柠,甘蔗糖

龙舌兰酒和梅斯卡尔酒制成的冷冻玛格丽塔。

9
$10.00

梅斯卡尔青柠 30cl

MEZCAL'LIME 30CL

梅斯卡尔 BENEVA 4cl,香草利口酒,青柠汁,红莓姜汁啤酒

梅斯卡尔(熏制龙舌兰酒)和姜汁啤酒鸡尾酒。

12
$14.00

樱桃 38cl

LE CHERIIIIIIE 38CL

朗姆酒 4cl,百香果,香草利口酒,姜汁啤酒

朗姆酒和百香果鸡尾酒。

11
$13.00

帕洛玛 30cl

LE PALOMA 30CL

龙舌兰酒 4cl,西柚苏打水,青柠汁

龙舌兰酒和西柚苏打水的清爽鸡尾酒。

11
$13.00

莫斯科/伦敦骡子 30cl

MOSCOW / LONDON MULE 30CL

绝对伏特加 4cl 或 必富达金酒 4cl,姜汁啤酒,青柠汁

姜汁啤酒和青柠鸡尾酒,可选伏特加(莫斯科)或金酒(伦敦)。

11
$13.00

浆果飞溅 30cl(无酒精)

LE BERRYSPLASH 30CL (SANS ALCOOL)

红莓,青柠汁,西柚苏打水

无酒精鸡尾酒,含红莓和葡萄柚。

8
$9.00

热情果 38cl(无酒精)

LE PASSION 38CL (SANS ALCOOL)

百香果,青柠汁,姜汁啤酒 柠檬融化 / 冰茶融化 / 冰镇浸泡饮品融化 38cl

异国风情的无酒精鸡尾酒,含百香果和生姜。

8
$9.00
烈酒

自制烈酒

SHOTS MAISON

买一送一!

招牌烈酒。优惠:买一送一。

3.50
$4.00

腌黄瓜回溯,德州风格

PICKLE BACK, LIKE IN TEXAS

1 份腌黄瓜汁 + 1 份詹姆森威士忌

德州传统:一杯威士忌,紧接着一杯腌黄瓜汁,以中和酒精的灼热感。

4
$5.00

818龙舌兰酒

SHOT DE TEQUILA 818

818品牌优质龙舌兰酒。

6
$7.00

经典烈酒

SHOT CLASSIQUE

梅斯卡尔 / 龙舌兰 / 威士忌 / 伏特加 / 苹果白兰地

自选烈酒。

4~

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