烤肉沙拉
Bulgogi salade
烤烟熏纽约客牛排，藜麦，大麦，绿叶沙拉，菊苣，芝麻菜，橄榄油和芥末籽
一款什锦沙拉，以韩式腌制烤牛肉（Bulgogi）为特色。味道咸甜烟熏味十足，搭配清爽的脆蔬菜和清淡的沙拉酱。
€13
≈ HK$117
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Parisik
Parisik
开胃菜
韩式生牛肉塔塔
Tartare de boeuf à la coréenne
配柚子韩式辣酱亚洲梨，放在炸海苔片上
生牛肉剁碎并以韩式调味，通常加入芝麻油、酱油和梨以软化。此处搭配辣味和柠檬味（韩式辣酱柚子）的脆海苔。
€13
≈ HK$117
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龙虾沙拉
Salade de homard
蓝龙虾，菊苣，芝麻菜，时令香草，醋...
新鲜的蓝龙虾沙拉，配以菊苣和香草。龙虾肉质鲜嫩细腻，搭配酸甜的沙拉酱。
€17
≈ HK$153
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烤蔬菜昆布风味
Légumes grillés Kombu style
时令蔬菜，盐昆布绿叶蔬菜，柠檬皮
各种时令烤蔬菜，用咸昆布（日本海藻）调味，带来深沉的鲜味，并用新鲜柠檬皮提味。
€13
≈ HK$117
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蘑菇炒年糕
Rice cake au champignons
韩式年糕，时令蘑菇，根据季节供应的菊芋或土豆，牛肉眼肉片（可选），葱，香葱油
一款以韩式年糕（Tteok）为基础的菜肴，年糕质地柔软有弹性（类似于 Gnocchi）。配以蘑菇和美味的酱汁，有时配有牛肉。
€13
≈ HK$117
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烤肉饼
Galbi patty
自制韩式牛肉饼，配时令蘑菇、松子和细香葱
一款以烤制（Galbi）风格腌制的牛肉饼，口感鲜嫩多汁，带有酱油的甜咸风味。配以蘑菇和松子增加酥脆感。
€14
≈ HK$126
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墨西哥辣椒炸鸡
Poulet frit au jalapeño
鸡肉，墨西哥辣椒，韩式辣椒粉蛋黄酱
酥脆的炸鸡块，带有墨西哥辣椒的辣味和韩国辣椒酱（Gochugaru）蛋黄酱。美味辛辣。
€14
≈ HK$126
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XO 酱面
XO noodles
天使发面，泡菜，XO酱（干虾酱），猪肉片，烟熏干海藻，香菜，辣椒，炸葱片，溏心蛋
细面条（天使发面）在鲜味十足的XO酱（干海鲜）中炒制。菜肴辛辣，风味复杂，配以奶油溏心蛋以融合风味。
€14
≈ HK$126
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烤肉香蒜酱
Rôti pesto
酥脆烤饼，韩式香蒜酱，菊芋，蜂蜜，葡萄干，蒲公英叶，帕玛森芝士
一款酥脆的饼，配以原创的韩式香草（Namul）香蒜酱。融合了泥土、甜味（蜂蜜、葡萄干）和咸味（帕玛森芝士）的风味。
€14
≈ HK$126
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主菜
时令石锅拌饭
Saison Bibimbap
可选牛肉、鸡肉或豆腐
各种时令蔬菜，腌制烤制的大理石纹牛肉
搭配韩式辣酱和芝麻油
标志性的韩式石锅拌饭，由米饭、各种蔬菜、肉类（或豆腐）和鸡蛋组成。配以辣椒酱（Gochujang）和芝麻油。食用前请充分搅拌。
€19~
≈ HK$171
猪排（尼维尔肉店）
Cotes de porc (Boucheries Nivernaises)
奇米丘里酱，葱汁，苹果韩式辣酱
配烤辣椒串
优质烤猪排，配以香草酱（Chimichurri）和苹果韩式辣酱（Ssamjang）。搭配烤甜椒。
€26
≈ HK$234
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炖牛脸颊肉
Joue de boeuf braisée
尼维尔肉店
酱油芝麻炖牛脸颊肉，南瓜泥，炖蔬菜和枣
牛脸颊肉长时间炖煮至软烂，酱汁为酱油和芝麻。配以甜美的南瓜泥和红枣（蜜枣）以增加甜味。
€26
≈ HK$234
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海鲜汤
Soupe de fruits de mer
番茄酱，韩式辣酱，韩式辣椒粉，藏红花，扇贝，虾，鳕鱼，贻贝，鱿鱼
一款浓郁辛辣的海鲜汤（扇贝、虾、鳕鱼、贻贝、鱿鱼）。红色汤底以韩国辣椒和藏红花调味。
€27
≈ HK$243
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水煮鳕鱼
Cabillaud poché
配以香葱油咖喱酱
小白菜，炸洋葱，一个溏心蛋和鳟鱼籽
慢煮鳕鱼柳，配以香浓的咖喱酱。搭配小白菜，一个流心溏心蛋和鳟鱼籽，增添海鲜风味。
€26
≈ HK$234
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乌冬面风格的面条，配以龙虾浓汤酱
Nouilles, style udon, avec une sauce à base de bisque de homard
少许奶油，顶部有大虾和柠檬皮
浓郁奶油酱汁的厚实软糯面条（乌冬面风格），配以龙虾浓汤。配有大虾，并用柠檬皮提味。
€21
≈ HK$189
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午餐菜单
时令石锅拌饭
Saison Bibimbap
各种时令蔬菜和腌制烤制的大理石纹牛肉，搭配韩式辣酱和芝麻油
著名的韩式石锅拌饭的午餐版本。米饭配时令蔬菜、腌制牛肉、辣椒酱（Gochujang）和芝麻油。食用前请充分混合。
€16
≈ HK$144
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XO 酱面
XO noodles
天使发面，泡菜，XO酱（干虾酱），猪脸肉片，烟熏干海藻，香菜，腌制葱，溏心蛋
细面条在 XO 酱（干海鲜和辣椒）中炒制，配以猪肉、泡菜和溏心蛋。风味浓郁，辛辣且鲜美。
€15
≈ HK$135
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烤肉饼
Galbi patty
自制韩式牛肉饼，配时令蘑菇、松子和细香葱，搭配米饭和沙拉
韩式腌制牛肉饼（甜咸味），配蘑菇和松子。这款午餐版本是一顿包含米饭和沙拉的完整餐点。
€17
≈ HK$153
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烤烤肉
Bulgogi rôti
烤烟熏纽约客牛排，红洋葱腌菜，芝麻菜和蒜味蛋黄酱，放在酥脆的饼上，配烤土豆
一款开放式三明治或卷饼风格的菜肴，配有烟熏烤牛肉、新鲜蔬菜和蒜味蛋黄酱，全部放在酥脆的饼上。配以土豆。
€14
≈ HK$126
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酒窖
天然有机葡萄酒
白葡萄酒
100% 诗南
100% Chenin
Jousset 酒庄 Clos Aux Renards，2018
一款干型、表现力强的白葡萄酒，由诗南（Chenin）葡萄酿造。通常带有白果、蜂蜜的香气和良好的矿物酸度。
€90~
≈ HK$811
武弗雷 AOC
Vouvray aoc
Breton 酒庄，Pierres Rousses，2021
卢瓦尔河谷白葡萄酒。这里的白诗南可以是干型或微甜型，带有花香和果香（榅桲、梨）。
€8~
≈ HK$72
诗南，卢瓦尔河谷蒙特路易
Chenin, montlouis sur Loire
Jousset 酒庄，Premier Rendez-vous，2021
来自卢瓦尔河谷蒙特路易（Montlouis-sur-Loire）的优雅白葡萄酒。预计会有良好的矿物张力和柑橘、白花香气。
€11~
≈ HK$99
霞多丽
Chardonnay
Les Hautes Noelles 酒庄，Au Long Cours，2020
经典的干型白葡萄酒。霞多丽（Chardonnay）通常酒体饱满，带有黄油、苹果的香气，有时根据陈酿有轻微的橡木味。
€36~
≈ HK$325
波尔多 哥伦巴德
Bordeaux Colombard
Les Chais du Port de la Lune 酒庄，Chut，2022
活泼清爽的白葡萄酒，以哥伦巴德（Colombard）葡萄为主。通常香气浓郁，带有柑橘（青柠、葡萄柚）和热带水果的香气。
€34~
≈ HK$307
诗南 利穆
Chenin limoux
Les Chais du Port de la Lune 酒庄，Gramophone，2022
来自法国南部（Limoux）的白诗南。它结合了该葡萄品种的清爽感与地中海气候的丰富和阳光。
€35~
≈ HK$316
鲁桑
Roussane
La Remejeanne 酒庄，Les Chevrefeuilles，2022
来自罗讷河谷的白葡萄酒（鲁桑 Roussanne 葡萄品种）。这是一款香气浓郁，口感通常丰富，带有杏子、蜂蜜和干草药风味的葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
红葡萄酒
教皇新堡
Chateauneuf du pape
Chateau Simian 酒庄，Le Traversier Rouge，教皇新堡，2016
罗讷河谷一款伟大的红葡萄酒。浓郁，酒体饱满，口感复杂，带有成熟的黑果、香料和马鞭草的香气。
€95~
≈ HK$856
科尔纳斯
Cornas
Du Coulet 酒庄，Mathieu Barelle，2021
来自北罗讷河谷的 100% 西拉红葡萄酒。颜色深邃，单宁强劲，酒体饱满，带有浓郁的黑果、胡椒和紫罗兰香气。
€80~
≈ HK$721
西拉
Syrah
Du Coulet 酒庄，Mathieu Barelle，Je Suis Ton Père，2022
西拉（Syrah）红葡萄酒。预计会是一款辛辣（胡椒）、果味（黑莓、黑醋栗）且结构感强的葡萄酒。
€40~
≈ HK$361
黑皮诺
Pinot noir
Les Funambulles 酒庄，Nuit Noir，2020
阿尔萨斯红葡萄酒，酒体轻盈细腻。带有新鲜红色水果（樱桃、覆盆子）的香气和精美的细腻感。
€64~
≈ HK$577
布鲁伊
Brouilly
Leonis 酒庄，Brouilly N°1，2019
博若莱产区的一款佳美（Gamay）红葡萄酒。这是一款果味浓郁，易饮且适合社交的红葡萄酒，带有红色水果风味，有时带有一丝矿物味。
€10~
≈ HK$90
佳美
Gamay
Didon 酒庄，Le Petit Quinquin，2022
勃艮第红酒，以佳美为基础。酒体轻盈，活泼，果味浓郁，适合微凉饮用。
€48~
≈ HK$433
佳利酿 / 西拉 / 内格雷特
Carignan / Syrah / Negrette
Les Chais du Port de la Lune 酒庄，Sonotone，2022
一种来自西南地区的原创新品种混酿。可能是一款风格独特、果味浓郁、辛辣且单宁结构适中的葡萄酒。
€35~
≈ HK$316
布尔格丘
Côte de bourg
Chateau de la Grave 酒庄，Terre Rouge，2021
一款经典的波尔多葡萄酒（右岸）。圆润果味浓郁，通常以梅洛为基础，单宁柔顺。
€5~
≈ HK$45
歌罗索
Grolleau
Breton 酒庄，Le Grolleau，2022
卢瓦尔河谷红葡萄酒，以歌罗索（Grolleau）为基础。这是一款酒体轻盈，单宁含量低，非常清爽且常带胡椒味的葡萄酒，易于饮用。
€8~
≈ HK$72
浸渍酒
橙酒
Vin orange
Les Hautes Noelles 酒庄，Letzenber，2019
也称为橙酒，这是一种像红酒一样酿造的白葡萄酒（带皮）。这款酒以琼瑶浆酿造，带有非常芬芳的香气（玫瑰、荔枝、香料），单宁结构轻盈。
€7.50~
≈ HK$68
天然起泡酒
起泡酒 AOC，白诗南
Mousseux aoc, chenin blanc
Breton 酒庄，Elle Est Pas Bulle La Vie，2021
诗南白葡萄酿造的天然起泡酒（Pet-Nat）。气泡细腻，清爽，带有白果香气，但不厚重。
€8~
≈ HK$72
100% 佳美
100% Gamay
Leonis 酒庄，Amuse Bulle，2022
佳美（Gamay）酿造的天然粉红或淡红起泡酒。节日气氛浓厚，果味浓郁（草莓、覆盆子），清爽宜人。
€39~
≈ HK$352
餐牌到此為止
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