Maison Park I Franco Corée Fusion
Maison Park I Franco Corée Fusion
前菜
我的顶级鹅肝酱（柚子，甜椒）
Ma terrine de Foie gras top classe(yuzu,poivre mignonnette)
自制鹅肝酱，以柚子和甜椒调味。入口即化，口感丰富，带有柑橘味。搭配面包享用。
€24
≈ HK$216骨髓，奶酪火锅风味
L'os à moelle, façon de la raclette introuvable
烤骨髓，奶酪火锅风味。浓郁的美食。趁热搭配吐司享用。
€18
≈ HK$162令人难忘的龙虾浓汤配鱿鱼，辣味绿茶面
Bisque de homard et calamar inoubliable,nouilles au thé vert pimenté
奶油龙虾汤配鱿鱼和微辣绿茶面。浓郁而独特的海洋风味。
€18
≈ HK$162普罗旺斯风味烟熏半熟牛肉
Tataki de Bœuf fumées à la provençale
薄切半熟烟熏牛肉片，配普罗旺斯香草。口感柔嫩，味道鲜美。冷热皆宜。
€18
≈ HK$162韩式风味卡达伊夫金枪鱼
Mi-cuit de thon aux kadaïf,condiment coréen
香煎金枪鱼，裹上酥脆的天使发（卡达伊夫），配韩式调味料。酥脆与柔嫩的口感融合。
€17
≈ HK$153六只勃艮第大蜗牛配蒜蓉黄油
Six gros escargots de bourgogne au beurre d'ail
蜗牛装在壳中，配蒜蓉欧芹黄油。经典的美味法式菜肴。用面包蘸酱汁享用。
€17
≈ HK$153韩式风味三文鱼生鱼片
Gravlax de saumon parfumé coréen
生三文鱼用韩式香料腌制。肉质鲜嫩，香气浓郁。切薄片食用。
€18
≈ HK$162酥脆小龙虾，旅行的味道
Croustillantes Langoustines en papillote,le goût du voyage
小龙虾酥炸。甲壳类风味温和。趁热食用。
€22
≈ HK$198陆地与海洋
配当日配菜 （主菜需按人数点单）
鲈鱼柳
Filet de Bar
肉质细腻的白鱼柳。味道鲜美，口感轻盈。配当日配菜。
€26
≈ HK$234香煎酱油鳕鱼配黑蒜蛋黄酱
Pavé de Cabillaud snacké au soja & Aioli d’ail noir
厚块鳕鱼香煎，以酱油调味，配黑蒜酱。浓郁的鲜味。
€27
≈ HK$243韩式烤鳗鱼
Anguille grillée au barbecue coréen
烤鳗鱼淋上甜咸韩式烧烤酱。口感丰富，入口即化。
€45
≈ HK$406多尔多涅风味小牛肉
Carré de veau « Dordogne»
多尔多涅风味小牛肉。肉质细腻多汁。
€28
≈ HK$252佩里戈尔鸭胸肉
Magret de canard « Périgord »
佩里戈尔特色鹅肝鸭胸肉煎制。红肉风味浓郁，呈粉红色。
€27
≈ HK$243菲力牛排“利穆赞”罗西尼风味
Filet de boeuf«limousine »façon Rossini
菲力牛排配香煎鹅肝。经典菜肴，浓郁奢华。
€41
≈ HK$370香草奶油羊排
Carré d'agneau en robe de crème d' herbes
烤羊排配奶油香草酱。肉质鲜美，香气浓郁。
€45
≈ HK$406甜点
无糖巧克力慕斯
Mousse au chocolat sans sucre
黑巧克力慕斯，无糖。浓郁的可可风味。
€10
≈ HK$90焦糖蛋奶酒，樱桃焦糖布丁
Sabayon gratiné, Crème brûlée aux Cerises
奶油蛋羹配樱桃，表面焦糖化。甜美，奶油质地，果味浓郁。
€10
≈ HK$90黑芝麻提拉米苏
Tiramisu au sésame noir
意大利提拉米苏改良版，配黑芝麻奶油。烤坚果风味，奶油质地。
€10
≈ HK$90柚子野生蓝莓芝士蛋糕
Cheesecake au yuzu et myrtilles sauvages
奶油芝士蛋糕，带有柚子和蓝莓风味。清爽，酸甜，奶油质地。
€10
≈ HK$90蒙布朗风味，芒果冰淇淋麻糬
Façon de Mont-blanc, Mochi glaceé au mangue
蒙布朗风味甜点，配芒果冰淇淋麻糬。栗子奶油与水果清爽的融合。
€10
≈ HK$90红葡萄酒
波尔多布莱丘AOP博纳日城堡
Blaye côtes de Bordeaux AOP Château de Bonnange
波尔多红葡萄酒。结构感强，带有红色水果和香料的风味。非常适合搭配红肉。
€55
≈ HK$496穆兰德格拉夫圣埃美隆AOP
Moulin des graves St émilion AOP
穆兰城堡装瓶
圣埃美隆红葡萄酒。圆润优雅，单宁如丝般顺滑。非常适合搭配精致菜肴。
€52
≈ HK$469波美侯拉兰德AOP
Lalande de Pomerol AOP
G.Arpin装瓶
拉兰德-波美侯产区红葡萄酒。浓郁丝滑。非常适合搭配牛肉或野味。
€59
≈ HK$532国王黏土圣爱斯泰夫AOP
L'Argilus du Roi,Saint-estèphe AOP
国王黏土装瓶
圣埃斯泰夫红葡萄酒。强劲，单宁感强，复杂度高。极佳的陈年佳酿。
€61
≈ HK$550桃红葡萄酒
地中海IGP珍珠
Perle IGP méditerranée
罗塞琳装瓶
普罗旺斯桃红葡萄酒。清爽，颜色淡雅，果味浓郁。适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。
€42
≈ HK$379杯装
au verre
酒庄精选桃红葡萄酒。
€9
≈ HK$81白葡萄酒
普伊芙美AOP
Pouilly Fumé AOP
肖莱葡萄园
卢瓦尔河谷干白葡萄酒（长相思）。矿物质感强，带有独特的烟熏味（“火石味”）。
€57
≈ HK$514瓦朗赛AOP
Valençay AOP
J.P.戈迪纳特·昆西
卢瓦尔河谷白葡萄酒。活泼清爽，带有柑橘和白花香气。
€42
≈ HK$379杯装葡萄酒
雪瓦尼AOP
Cheverny AOP
一杯卢瓦尔河谷红葡萄酒。
€8
≈ HK$72索米尔香槟AOP
Saumur Champigny AOP
一杯卢瓦尔河谷红葡萄酒。
€9
≈ HK$81拉尔扎克梯田AOP
Terrasses du larzac AOP AOP
一杯朗格多克红葡萄酒。
€9
≈ HK$81佩泽纳斯老藤AOP
Vieilles vignes Pézenas AOP
一杯朗格多克红葡萄酒。
€9
≈ HK$81穆兰德格拉夫圣埃美隆AOP
Moulin des graves St émilion AOP
一杯圣埃美隆红葡萄酒。
€10
≈ HK$90拉加里格丘陵IGP
La Garrigue IGP coteaux
一杯IGP红葡萄酒。
€10
≈ HK$90上勃艮第伯恩丘AOP
Hautes Côtes de Beaune AOP
一杯勃艮第红葡萄酒。
€11
≈ HK$99拉热内斯蒂耶尔利拉克AOP城堡
Château la Genestière Lirac AOP
一杯罗讷河谷红葡萄酒。
€11
≈ HK$99波美侯拉兰德AOP
Lalande de Pomerol AOP
一杯波尔多红葡萄酒。
€12
≈ HK$108默尔索一级园，克罗瓦肖
Mercurey 1er Cru, Les Croichots
一杯勃艮第一级园红葡萄酒。
€13
≈ HK$117商店資訊
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含魚類
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