最高級フォアグラのテリーヌ（柚子、ミグネットペッパー）
Ma terrine de Foie gras top classe(yuzu,poivre mignonnette)
自家製フォアグラテリーヌ、柚子とミグネットペッパーで味付け。とろけるような食感と豊かな風味、柑橘系の香り。パンと一緒にお召し上がりください。
€24
≈ ¥4,348
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Maison Park I Franco Corée Fusion
Maison Park I Franco Corée Fusion
前菜
骨髄、ラクレット風（見つからない）
L'os à moelle, façon de la raclette introuvable
ラクレット風にグラタンにした焼き骨髄。濃厚で贅沢な一品。トーストに乗せて温かい状態でどうぞ。
€18
≈ ¥3,261
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忘れられないロブスターとイカのビスク、ピリ辛緑茶麺
Bisque de homard et calamar inoubliable,nouilles au thé vert pimenté
イカと軽くスパイシーな緑茶麺を添えた、クリーミーなロブスターのスープ。濃厚で独創的な海の風味。
€18
≈ ¥3,261
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プロヴァンス風スモークビーフのタタキ
Tataki de Bœuf fumées à la provençale
プロヴァンスハーブでマリネした、半熟でスモークした薄切りビーフ。柔らかい食感と繊細な味わい。冷たいまたは温かい状態で提供。
€18
≈ ¥3,261
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カダイフ衣のマグロのミキュイ、韓国風薬味
Mi-cuit de thon aux kadaïf,condiment coréen
クリスピーなカダイフをまとったスナック風マグロ、韓国風ドレッシング添え。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。
€17
≈ ¥3,080
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6個の大きなブルゴーニュ産エスカルゴ、ガーリックバター風味
Six gros escargots de bourgogne au beurre d'ail
ガーリックパセリバター風味の殻付きエスカルゴ。風味豊かなフランスの定番。ソースをパンにつけてお召し上がりください。
€17
≈ ¥3,080
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韓国風サーモンのグラヴラックス
Gravlax de saumon parfumé coréen
韓国風スパイスでマリネした生のサーモン。柔らかく香りの良い身。薄切りで提供。
€18
≈ ¥3,261
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クリスピーなラングスティーヌ、旅の味
Croustillantes Langoustines en papillote,le goût du voyage
クリスピーな衣のラングスティーヌ。繊細な甲殻類の風味。温かい状態でどうぞ。
€22
≈ ¥3,986
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テール・エ・メール
本日の付け合わせと共に提供 （メイン料理は人数に合わせてご注文ください）
スズキのフィレ
Filet de Bar
繊細な白身魚のフィレ。繊細な風味と軽い食感。本日の付け合わせと共に提供。
€26
≈ ¥4,711
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ソテーしたタラのパヴェ、黒ニンニクアイオリ添え
Pavé de Cabillaud snacké au soja & Aioli d’ail noir
厚切りタラの切り身をソテーし、醤油で味付けし、黒ニンニクソースで提供。強い旨味。
€27
≈ ¥4,892
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韓国風バーベキュー焼きうなぎ
Anguille grillée au barbecue coréen
甘辛い韓国風バーベキューソースをかけた焼きうなぎ。濃厚でとろけるような食感。
€45
≈ ¥8,153
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子牛のロース「ドルドーニュ風」
Carré de veau « Dordogne»
子牛のテンダーロイン、ドルドーニュ風。繊細でジューシーな白肉。
€28
≈ ¥5,073
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鴨のマグレット「ペリゴール風」
Magret de canard « Périgord »
ペリゴール風鴨のフォアグラのポワレ。濃厚な味わいの赤肉、ロゼ色に調理。
€27
≈ ¥4,892
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牛フィレ肉「リモジン風」ロッシーニ風
Filet de boeuf«limousine »façon Rossini
フォアグラのポワレを乗せた、子牛のテンダーロイン。クラシックで濃厚、贅沢な一品。
€41
≈ ¥7,428
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仔羊のロース、ハーブクリーム衣
Carré d'agneau en robe de crème d' herbes
ハーブクリームソースを添えたロースト仔羊のチョップ。風味豊かで香りの良い肉。
€45
≈ ¥8,153
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デザート
砂糖不使用チョコレートムース
Mousse au chocolat sans sucre
ダークチョコレートを使った軽やかでエアリーなデザート、砂糖不使用。濃厚なカカオの風味。
€10
≈ ¥1,812
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グラタン風サバヨン、チェリーのクレームブリュレ
Sabayon gratiné, Crème brûlée aux Cerises
卵とチェリーのデザートクリーム、キャラメリゼした表面。甘く、クリーミーでフルーティー。
€10
≈ ¥1,812
0
黒ゴマティラミス
Tiramisu au sésame noir
イタリアのティラミスを黒ゴマクリームでアレンジ。ローストしたヘーゼルナッツの風味とクリーミーな食感。
€10
≈ ¥1,812
0
ユズとワイルドブルーベリーのチーズケーキ
Cheesecake au yuzu et myrtilles sauvages
ユズとブルーベリー風味のフレッシュチーズケーキ。フレッシュで酸味がありクリーミー。
€10
≈ ¥1,812
0
モンブラン風、マンゴーアイスモヒ
Façon de Mont-blanc, Mochi glaceé au mangue
モンブラン風デザート、マンゴーアイスモヒ添え。マロンクリームとフルーティーな爽やかさのブレンド。
€10
≈ ¥1,812
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赤ワイン
ボルドー
ブラエ・コート・ド・ボルドー AOP シャトー・ド・ボナンジュ
Blaye côtes de Bordeaux AOP Château de Bonnange
ボルドー産赤ワイン。しっかりとした骨格、赤果実とスパイスのノート。赤肉によく合います。
€55
≈ ¥9,965
0
ムーラン・デ・グラーヴ・サンテミリオン AOP
Moulin des graves St émilion AOP
シャトー・ムーランによる瓶詰め
サンテミリオン産赤ワイン。まろやかでエレガント、シルキーなタンニン。洗練された料理によく合います。
€52
≈ ¥9,421
0
ラランド・ド・ポムロールAOP
Lalande de Pomerol AOP
G.アルパンによる瓶詰め
ラランド・ド・ポムロール地区の赤ワイン。力強くベルベットのような口当たり。牛肉やジビエによく合います。
€59
≈ ¥10,690
0
L'Argilus du Roi,サン・テステフ AOP
L'Argilus du Roi,Saint-estèphe AOP
L'Argilus du ROIによる瓶詰め
サン・テステフ産赤ワイン。力強くタンニンがあり、複雑性に富む。長期熟成に優れたワイン。
€61
≈ ¥11,052
0
ブルゴーニュ
メルキュレ プルミエ・クリュ、レ・クロワショ
Mercurey 1er Cru, Les Croichots
ドメーヌ・ド・カルドン
ブルゴーニュ プルミエ・クリュ産赤ワイン。繊細でアロマティック、ピノ・ノワールらしい。鶏肉や軽い肉料理によく合います。
€71
≈ ¥12,864
0
オー・コート・ド・ボーヌ AOP
Hautes côtes de Beaune AOP
ドメーヌ・コーヴァール
コート・ド・ボーヌ産赤ワイン。フルーティーで軽やか、美しい爽やかさ。
€55
≈ ¥9,965
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ロワール
サンセールAOP
Sancerre AOP
ダニエル・ルヴェルディ＆フィスによる瓶詰め
サンセール産赤ワイン（ピノ・ノワール）。軽やかでフルーティー、繊細。飲みやすい。
€61
≈ ¥11,052
0
サヴル・シャンピニー AOP
Saumur Champigny AOP
ドメーヌ・ド・ネルリュー
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。フレッシュで赤果実とピーマンのノート。口当たりが柔らかい。
€51
≈ ¥9,240
0
シュヴェルニーAOP
Cheverny AOP
ドメーヌ・メゾン・シェヴリー
ロワール産軽やかでフルーティーな赤ワイン。シャルキュトリーやグリル料理によく合います。
€45
≈ ¥8,153
0
ローヌ渓谷
シャトー・ラ・ジェネスティエール リラックAOP
Château la Genestière Lirac AOP
シャトー・ラ・ジェネスティエールによる瓶詰め
ローヌ産赤ワイン。豊かでスパイシー。ソース料理によく合います。
€56
≈ ¥10,146
0
ラ・ガリーグ IGPコトー
La Garrigue IGP coteaux
コートー・デュ・ポン・デュ・ガールによる瓶詰め
南フランス産赤ワイン。太陽の恵みを受け、ガリーグのハーブの香り。
€54
≈ ¥9,784
0
コート・ド・ブライ（レ・グリレ）AOP
Côte de brouilly(les Grillés) AOP
マリー・ノエルによる瓶詰め
ボージョレ産赤ワイン。フルーティー、フローラル、ミネラル。楽しめるワイン。
€46
≈ ¥8,334
0
ラングドック
テラス・デュ・ラルザック AOP
Terrasses du larzac AOP
ドメーヌ・サン・アンドレ・ド・サンゴニス
ラングドック産赤ワイン。力強く、熟した果実とスパイスのアロマ。タンニンしっかり。
€45
≈ ¥8,153
0
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ペゼナス AOP
Vieilles vignes Pézenas AOP
シャトー・ドーリオン
ヴィエイユ・ヴィーニュ産の赤ワイン。凝縮感があり、風味豊か。
€45
≈ ¥8,153
0
ロゼワイン
ペルル IGPメディテラネ
Perle IGP méditerranée
ロゼリンによる瓶詰め
プロヴァンス産ロゼワイン。フレッシュ、淡い色合い、フルーティー。食前酒や軽い料理に最適。
€42
≈ ¥7,610
0
グラスで
au verre
ハウスセレクトのロゼワイン（グラス）
€9
≈ ¥1,631
白ワイン
ロワール渓谷
プイィ・フュメAOP
Pouilly Fumé AOP
ヴィニブル・ショレ
ロワール産辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。ミネラル感があり、特徴的なスモーキーなノート（「火打石」）。
€57
≈ ¥10,327
0
ヴァランセAOP
Valençay AOP
J.P. ゴディナ・ア・キンシー
ロワール産白ワイン。爽やかでフレッシュ、柑橘類と白花の香り。
€42
≈ ¥7,610
0
ローヌ渓谷
ヴァクエラスAOP
Vacqueyras AOP
シャトー・デ・ロック
南ローヌ産白ワイン。豊かで口当たりが広く、フローラルなノート。
€54
≈ ¥9,784
0
プリューレ・ド・サン・ジュリアン AOP
Prieurs de St Julien AOP
ラウドゥン・シャスランによる瓶詰め
ローヌ産白ワイン。フレッシュでアロマティック。
€41
≈ ¥7,428
0
プレジール・ド・ラトリエ（ボージョレ・ヴィラージュ）AOP
Plaisir de l'atelier(beaujolais villages)AOP
マリー・ノエルによる瓶詰め
ボージョレ産白ワイン（シャルドネ）。フルーティーで飲みやすい。
€45
≈ ¥8,153
0
ラングドック・ルーション
クレレット・ブランシュ AOP
Clairette blanche AOP
ドメーヌ・サン・アンドレ・ド・サンゴニス
ラングドック産白ワイン。フレッシュで白果実のノート。
€45
≈ ¥8,153
0
ドーリオン・ラングドック AOP
Daurion languedoc AOP
シャトー・ドーリオン
ラングドック産白ワイン。アロマティックでバランスが良い。
€45
≈ ¥8,153
0
ル・ロシェ・デ・ダム ミュスカ・ボーヌ（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）ボーヌ・ド・ヴェネーズ AOC
Le Rocher des dames muscat Beaumes (vin doux naturel) Beaumes de venise AOC
ヴァン・ドゥ・ナチュレル（甘口白ワイン）。非常にアロマティックで、フレッシュなブドウ、ライチ、花のノート。デザートや食前酒として冷やして提供します。
€52
≈ ¥9,421
0
ブルゴーニュ
シャブリAOP
Chablis AOP
ドメーヌ・ド・ヴォーロー
ブルゴーニュ産辛口白ワイン。非常にミネラル感があり、爽やかでピュア。シーフードによく合います。
€59
≈ ¥10,690
0
マコン・ヴィラージュ AOP
Mâcon Village AOP
ドメーヌ・ド・デュプレ
ブルゴーニュ産白ワイン（シャルドネ）。まろやかでフルーティー、美しい爽やかさ。
€51
≈ ¥9,240
0
ブルゴーニュ・アリゴテAOP
Bourgogne aligoté AOP
ヴィエイユ・ヴィーニュ、ドメーヌ・ド・カルドン
辛口で爽やかなアリゴテ種白ワイン。食前酒に最適で、キールによく使われます。
€46
≈ ¥8,334
0
ワイン（グラス）
赤
シュヴェルニーAOP
Cheverny AOP
ロワール産赤ワイン（グラス）
€8
≈ ¥1,449
サヴル・シャンピニー AOP
Saumur Champigny AOP
ロワール産赤ワイン（グラス）
€9
≈ ¥1,631
テラス・デュ・ラルザック AOP AOP
Terrasses du larzac AOP AOP
ラングドック産赤ワイン（グラス）
€9
≈ ¥1,631
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ペゼナス AOP
Vieilles vignes Pézenas AOP
ラングドック産赤ワイン（グラス）
€9
≈ ¥1,631
ムーラン・デ・グラーヴ・サンテミリオン AOP
Moulin des graves St émilion AOP
サンテミリオン産赤ワイン（グラス）
€10
≈ ¥1,812
ラ・ガリーグ IGPコトー
La Garrigue IGP coteaux
IGP赤ワイン（グラス）
€10
≈ ¥1,812
オー・コート・ド・ボーヌ AOP
Hautes Côtes de Beaune AOP
ブルゴーニュ産赤ワイン（グラス）
€11
≈ ¥1,993
シャトー・ラ・ジェネスティエール リラックAOP
Château la Genestière Lirac AOP
ローヌ産赤ワイン（グラス）
€11
≈ ¥1,993
ラランド・ド・ポムロールAOP
Lalande de Pomerol AOP
ボルドー産赤ワイン（グラス）
€12
≈ ¥2,174
メルキュレ プルミエ・クリュ、レ・クロワショ
Mercurey 1er Cru, Les Croichots
ブルゴーニュ プルミエ・クリュ産赤ワイン（グラス）
€13
≈ ¥2,355
白
プリューレ・ド・サン・ジュリアン AOP
Prieurs de St Julien AOP
ローヌ産白ワイン（グラス）
€7
≈ ¥1,268
ドーリオン・ラングドック AOP
Daurion languedoc AOP
ラングドック産白ワイン（グラス）
€8
≈ ¥1,449
ヴァランセAOP
Valençay AOP
ロワール白ワイン（グラス）
€8
≈ ¥1,449
クレレット・ブランシュ AOP
Clairette blanche AOP
ラングドック産白ワイン（グラス）
€8
≈ ¥1,449
マコン・ヴィラージュ AOP
Mâcon Village AOP
ブルゴーニュ産白ワイン（グラス）
€10
≈ ¥1,812
ブルゴーニュ・アリゴテAOP
Bourgogne aligoté AOP
アリゴテ白ワイン（グラス）
€10
≈ ¥1,812
ヴァクエラスAOP
Vacqueyras AOP
ローヌ産白ワイン（グラス）
€11
≈ ¥1,993
ル・ロシェ・デ・ダム ミュスカ・ボーヌ
Le Rocher des dames muscat Beaumes
甘口ワイン（ミュスカ）（グラス）
€11
≈ ¥1,993
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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