今日例汤
SOUPE DU MOMENT
见黑板
每日根据市场食材制作的汤。每天更换食谱。请询问服务员当天的口味。
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Les Tomettes
Les Tomettes
我们所有的菜肴都是自制的，选用新鲜食材。 （GF）= 无麸质 | （V）= 素食 净价含税，含服务费 – 最低刷卡金额：5欧元
开胃菜 / 分享
无麸质面包附加费 +2欧元
蜂蜜烤圣马塞林奶酪
SAINT-MARCELLIN RÔTI AU MIEL
百里香，佩里戈尔核桃和混合生菜（素食）（无麸质）
小份奶油状的奶油奶酪，热食融化，淋上甜美的蜂蜜。配以脆核桃和香草。搭配面包或叉子享用。
€11.30
≈ HK$102
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鸡肉肉丸
KEFTA DE POULET
豌豆鹰嘴豆泥，蜜饯柠檬，菠菜苗，菲达奶酪（无麸质）
辣味鸡肉丸，配以顺滑的豌豆泥。蜜饯柠檬带来清爽的酸味。一道地中海风味浓郁的菜肴。
€13.40
≈ HK$121
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香煎章鱼
POÊLÉE DE POULPE
烟熏辣椒粉，小土豆，番茄干，欧芹，莳萝
嫩章鱼块，与土豆和烟熏香料一起炒制。质地紧实但不韧，用辣椒粉提味。热食，可作为塔帕斯或开胃菜。
€12.30
≈ HK$111
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鲷鱼塔塔
TARTARE DE DAURADE
橙子和葡萄柚果肉，柑橘油醋汁，香菜和红洋葱腌菜（无麸质）
切成小块的生鱼，用新鲜柑橘腌制，味道酸甜。质地细腻，入口即化。非常清爽轻盈的开胃菜。
€14
≈ HK$126
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完美鸡蛋
ŒUF PARFAIT
菊芋泥，蒜香面包丁和绿色油（素食）
低温烹制的鸡蛋，使蛋黄呈奶油状，蛋白刚刚凝固。配以顺滑的菊芋泥。将鸡蛋与泥和面包丁混合享用。
€10.50
≈ HK$95
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甜菜根薄片
CARPACCIO DE BETTERAVE
烤榛子，菲达奶酪，橄榄油（素食）（无麸质）
薄切的生甜菜根或煮熟的甜菜根腌制，冷食。配以咸味菲达奶酪和榛子增加脆感。清淡多彩的素食开胃菜。
€9
≈ HK$81
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L'Écailler
视到货情况而定
虾
CREVETTES
粉色虾，需自行剥壳。肉质紧实，海味浓郁。通常配面包、黄油和蛋黄酱。
€9.50~
≈ HK$86
牡蛎
HUÎTRES
生蚝，放在冰上，带壳食用。海味浓郁，口感滑润。用少许柠檬汁或葱醋享用。
€14~
≈ HK$126
时令菜肴
手工意式牛肉塔塔
TARTARE DE BŒUF À L'ITALIENNE AU COUTEAU
帕玛森干酪，续随子，红洋葱，松子，番茄干，欧芹 / 小土豆和混合生菜（无麸质）
粗切的生牛肉，用意大利食材如奶酪和番茄干调味。质地嫩滑。配热食。
€23.30
≈ HK$210
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釉面花椰菜后烤制
CHOU-FLEUR LAQUÉ PUIS RÔTI
芝麻酱，红洋葱腌菜，烤孜然鹰嘴豆，蜜饯柠檬，欧芹油（素食）
以花椰菜为中心的素食菜肴，煮至内部柔软，外部焦糖化。配以顺滑的芝麻酱（芝麻酱）。东方风味和多样的质地。
€18
≈ HK$162
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农场鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET FERMIER
百里香，帕玛森酱，苏马赫，罗勒油，印度香米，菠菜苗（无麸质）
优质的农场鸡胸肉，烹制后保持多汁。淋上浓郁的意大利奶酪酱。配香米。
€22.90
≈ HK$206
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烤蒜味南瓜
BUTTERNUT RÔTI À L'AIL
芝麻菜，绿酱，菲达奶酪，黄瓜腌菜（素食）
烤南瓜，配以新鲜酸甜的配菜。南瓜的甜味和菲达奶酪的咸味混合。丰盛的素食菜肴。
€19.50
≈ HK$176
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卷心菜酿小牛肉
CHOU FARCI DE VEAU
烟熏香肠，牛肉汁，卷心菜酱
卷心菜叶包裹着小牛肉馅。慢炖至非常嫩。配以美味的肉汁。一道传统而令人舒适的菜肴。
€25
≈ HK$225
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蜂蜜百里香烤羊腿
SOURIS D'AGNEAU RÔTI AU MIEL ET THYM
番茄小米
羊腿肉（腿部下方）慢炖至肉骨分离。蜂蜜带来甜咸风味。配碎小麦。
€26
≈ HK$234
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胡椒酱金枪鱼排
PAVÉ DE THON SAUCE AU POIVRE
土豆泥，韭葱，绿色油（无麸质）
厚切金枪鱼排，通常半熟（中心粉红）。用微辣的胡椒酱提味。配顺滑的土豆泥。
€25.90
≈ HK$234
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托梅特奶酪沙拉
SALADE TOMETTES
珊瑚扁豆，红薯，菲达奶酪，欧芹，红洋葱腌菜，完美鸡蛋，柠檬和蜂蜜油醋汁（素食）（无麸质）
大份什锦沙拉，混合了煮熟和生的蔬菜、豆类和奶酪。完整均衡，中心有一个溏心蛋。清新的柠檬调味。
€17.90
≈ HK$161
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里可塔菠菜千层面
LASAGNES RICOTTA ET ÉPINARD
番茄罗勒酱，芝麻菜（素食）
层层叠叠的意大利面，配以奶油菠菜和意大利新鲜奶酪馅料，淋上番茄酱。烤制。浓郁顺滑的素食菜肴。
€20.90
≈ HK$188
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三文鱼塔塔
TARTARE DE SAUMON
百香果、芒果油醋汁，烤南瓜籽，红洋葱，柠檬 / 小土豆和混合生菜（无麸质）
切块的生三文鱼，用热带水果腌制，味道酸甜。质地非常嫩滑。配热土豆。
€23.90
≈ HK$215
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甜点
奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGE
精选陈年奶酪，配面包。非常适合在甜点前或甜点代替品享用。
€11
≈ HK$99
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提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和顺滑的马斯卡彭奶油组成。撒上苦可可粉。口感如慕斯，咖啡味浓郁。
€11
≈ HK$99
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香草芝士蛋糕配巧克力酱
CHEESECAKE VANILLE ET COULIS DE CHOCOLAT
新鲜奶油芝士蛋糕，饼干底，香草味。质地浓郁顺滑。配巧克力酱。
€11
≈ HK$99
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柠檬加泰罗尼亚奶油（无麸质）
CRÈME CATALANE AU CITRON (GF)
柠檬味奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖层（类似焦糖布丁）。丝滑的质地与酥脆的糖层形成对比。
€9
≈ HK$81
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洛神花浸煮梨
POIRE POCHÉE À L'HIBISCUS
马斯卡彭杏仁奶油，碎果仁糖
整颗梨在红色洛神花糖浆中慢煮。配以顺滑的杏仁味奶油和甜脆的榛子碎。
€10
≈ HK$90
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栗子半熟蛋糕
MI-CUIT DE MARRON
栗子酱，碎栗子
栗子蛋糕，中心略带流心。糖渍栗子的甜美秋季风味。融化质地。
€11
≈ HK$99
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咖啡/茶/利口酒甜点
CAFÉ / THÉ / LIQUEUR GOURMAND(E)
流行的法国概念，包括一杯热饮（或利口酒）配三到四种迷你甜点。一次品尝多种甜点。
€10~
≈ HK$90
热饮
添加植物奶 +1欧元
浓缩咖啡
ESPRESSO
短而浓缩的黑咖啡，香气浓郁。装在小杯子里。这是法国餐后最常见的咖啡饮用方式。
€2.50
≈ HK$23
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榛子
NOISETTE
一份浓缩咖啡，只加一小滴牛奶（冷或热），使其呈现榛子色。比黑咖啡略微柔和。
€2.60
≈ HK$23
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拿铁
LATTE
大杯拿铁咖啡，由一份浓缩咖啡和大量热牛奶泡沫组成。温和而令人舒适。
€5
≈ HK$45
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卡布奇诺
CAPPUCCINO
由浓缩咖啡、热牛奶和厚厚一层奶泡组成的咖啡。常撒上可可粉。
€6
≈ HK$54
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抹茶拿铁
LATTE MATCHA
以日本抹茶粉为基底，用牛奶打制而成。特有的绿色和温和的植物味。
€7.50~
≈ HK$68
热巧克力
HOT CHOCOLATE
以可可和牛奶为基底的甜热饮。顺滑浓郁。
€5
≈ HK$45
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茶 / 花草茶
TEA / HERBAL TEA
茶叶或植物（花草茶）的浸泡液。热饮。
€5
≈ HK$45
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咖啡或巧克力配鲜奶油
COFFEE OR CHOCOLATE WITH WHIPPED CREAM
也称为“维也纳咖啡”或“维也纳巧克力”。热饮上面覆盖着大量的鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68
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咖啡/茶/利口酒和迷你糕点
COFFEE / TEA / LIQUOR & MINI PASTRIES
“咖啡甜点”。一杯饮品配几种当日迷你甜点。
€10~
≈ HK$90
朗姆酒、蜂蜜和柠檬热饮
GROG WITH RHUM, HONEY AND LEMON
一杯令人舒适的热饮，以朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬为基底。常在冬季饮用。
€9.50
≈ HK$86
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爱尔兰咖啡（威士忌）/ 牙买加咖啡（朗姆酒）/ 意大利咖啡（杏仁利口酒）
IRISH COFFEE (WHISKY) / JAMAICAN COFFEE (RHUM) / ITALIAN COFFEE (AMARETTO)
热咖啡饮品，加入烈酒并配以鲜奶油。名称取决于所用酒精。
€11
≈ HK$99
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冷饮
桃子或柠檬冰茶
PEACH OR LEMON ICED TEA
冰镇香茶，冷饮。清爽甜美。
€7.50
≈ HK$68
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订制排毒果汁
DETOX JUICE TO ORDER
鲜榨果汁和/或蔬菜汁。
€8.50
≈ HK$77
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可口可乐，零度可口可乐，樱桃可口可乐，Badoit，雪碧，立顿冰茶， 오렌지나, 芬达，迪亚波罗（+0.2欧元）
COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, COCA-COLA CHERRY, BADOIT, SPRITE, FUZE TEA, ORANGINA, FANTA, DIABOLO (+0,2€)
经典苏打水和碳酸饮料系列。Diabolo 是加糖浆的柠檬水。
€5.10
≈ HK$46
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柠檬水，施维普斯汤力水，姜汁啤酒
LIMONADE, SCHWEPPES TONIC, GINGER BEER LA FRENCH
起泡的碳酸饮料。柠檬水是甜的，带柠檬味，汤力水是苦的。
€5.10
≈ HK$46
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鲜榨果汁（橙子或柠檬）
SQUEEZED JUICE (ORANGE or LEMON)
鲜榨橙汁或柠檬汁。
€6
≈ HK$54
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果汁（菠萝、苹果、番茄、蔓越莓、杏子）
FRUIT JUICE (PINEAPPLE, APPLE, TOMATO, CRANBERRY, APRICOT)
瓶装果汁。
€5.10
≈ HK$46
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生啤和瓶装啤酒
金发，手工精酿
BLONDE, PAILLETTE ARTISANALE
清淡的生啤。清爽，苦味适中。
€4.80~
≈ HK$43
IPA，手工精酿
IPA, PAILLETTE ARTISANALE
印度淡色艾尔啤酒。更苦，香气更浓，带有啤酒花味（柑橘、水果）。
€5~
≈ HK$45
白色，叛逆
WHITE, REBELLE
浑浊清淡的白啤酒。常带有柑橘或香料味。
€5~
≈ HK$45
皮孔，啤酒混饮，摩纳哥
PICON, PANACHÉ, MONACO
经典的啤酒混合饮品。Panaché（啤酒+柠檬水），Monaco（啤酒+柠檬水+红石榴糖浆），Picon（啤酒+苦橙利口酒）。
€4.90~
≈ HK$44
瓶装：喜力0%
BOTTLE : HEINEKEN 0%
无酒精瓶装啤酒。
€6.50
≈ HK$59
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水
依云（加糖浆+0.2）
EVIAN (SUP. SIROP +0,2)
330毫升
天然无气泡矿泉水。
€4.90
≈ HK$44
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依云 / Badoit 绿色 50cl
EVIAN / BADOIT VERTE 50CL
半瓶矿泉水。依云是无气泡的，Badoit是带气的。
€6
≈ HK$54
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依云 / Badoit 绿色 100cl
EVIAN / BADOIT VERTE 100CL
大瓶矿泉水供桌。
€8
≈ HK$72
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夏特隆
CHATELDON
高端天然气泡矿泉水，被誉为路易十四国王最爱的水。气泡细腻。
€8.50
≈ HK$77
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开胃酒
阿佩罗开胃酒
APÉROL SPRITZ
经典的橙色意大利鸡尾酒，以普罗塞克、阿佩罗（甜苦）和苏打水为基础。配橙子片。
€10
≈ HK$90
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金巴利开胃酒
CAMPARI SPRITZ
Spritz 的变种，用金巴利代替阿佩罗。味道更苦，颜色更深红。
€11
≈ HK$99
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圣日耳曼 Spritz / 柠檬酒 Spritz
ST GERMAIN SPRITZ / LIMONCELLO SPRITZ
Spritz 的花香或柠檬味变种。圣日耳曼是接骨木花味，柠檬酒是柠檬味。
€12
≈ HK$108
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卡波开胃酒红或白
CAPO SPRITZ RED OR WHITE
用卡波（科西嘉岛的开胃酒）制作的 Spritz 鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
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内格罗尼 / 美国佬
NEGRONI / AMERICANO
经典的意大利苦味鸡尾酒。内格罗尼含有金酒、红味美思和金巴利。美国佬用苏打水代替金酒。
€10
≈ HK$90
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基尔酒
KIR
黑加仑，黑莓，桃子，覆盆子
传统的法国开胃酒，由干白葡萄酒和水果奶油（黑加仑、黑莓、桃子、覆盆子）组成。
€6
≈ HK$54
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皇家基尔酒
KIR ROYAL
黑加仑，黑莓，桃子，覆盆子
基尔酒的节日版本，用香槟代替白葡萄酒。
€13
≈ HK$117
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白马提尼，红马提尼
MARTINI BLANC, ROSSO
意大利香草味葡萄酒。白色（甜）或红色（更辛辣和苦）。
€5.50
≈ HK$50
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波特酒
PORTO
甜美的葡萄牙加强型葡萄酒。作为开胃酒冷饮。
€6
≈ HK$54
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茴香酒，里卡德，51 茴香酒
OUZO, RICARD, PASTIS 51
茴香味开胃酒。加入清水后会变得浑浊呈乳白色。在法国南部非常受欢迎。
€5
≈ HK$45
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费尔内特布兰卡苦酒 / 布兰卡门塔苦酒
AMER FERNET BRANCA / BRANCAMENTA
草本苦味利口酒，有助于消化。
€6
≈ HK$54
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香槟
一杯泰亭哲香槟
GLASS OF TAITTINGER BRUT
来自香槟地区的优质起泡葡萄酒。
€12
≈ HK$108
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整瓶泰亭哲香槟
BOTTLE OF TAITTINGER BRUT
整瓶香槟，适合多人庆祝。
€75
≈ HK$676
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香槟和迷你糕点
CHAMPAGNE & MINI PASTRIES
一杯香槟配精选迷你甜点。称为“香槟甜点”。
€19
≈ HK$171
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餐后酒和白兰地
薄荷糖，杏仁利口酒，柠檬酒
MENTHE PASTILLE, AMARETTO, LIMONCELLO
餐后饮用的甜利口酒。薄荷（清爽），杏仁利口酒（杏仁），柠檬酒（柠檬）。
€7
≈ HK$63
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帝皇柑曼陀林
MANDARINE NAPOLÉON IMPÉRIALE
比利时利口酒，以柑橘和干邑为基底。
€10
≈ HK$90
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格拉巴酒
GRAPPA
意大利葡萄渣白兰地。味道浓烈而干爽。
€12
≈ HK$108
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马斯提哈
MASTIHA
希腊利口酒，以乳香树脂为香料。独特的草本清爽风味。
€12
≈ HK$108
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轩尼诗干邑
COGNAC HENNESSY
著名的法国葡萄酒烈酒，在橡木桶中陈酿。香气复杂而浓郁。
€12
≈ HK$108
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百利甜酒丝绒杏仁奶油
CRÈME D'AMARETTO DISARONNO VELVET
奶油杏仁利口酒版本。质地顺滑，接近百利甜酒。
€8
≈ HK$72
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陈年李子酒
VIEILLE PRUNE
陈年李子白兰地。果味和木质味。
€12
≈ HK$108
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餐牌到此為止
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