Les Tomettes

매일 시장 재료에 따라 준비되는 수프. 매일 레시피가 바뀝니다. 오늘의 맛은 직원에게 문의하세요.

따뜻하고 녹는 듯한 부드러운 소젖 치즈로, 달콤한 꿀을 뿌려 제공됩니다. 바삭한 호두와 허브로 장식. 빵에 발라 먹거나 포크로 먹습니다.

부드러운 완두콩 퓌레 위에 매콤한 닭고기 완자를 올린 것. 절인 레몬이 상쾌한 산미를 더합니다. 풍미 가득한 지중해풍 요리.

부드러운 문어 조각을 감자와 훈제 향신료와 함께 볶았습니다. 파프리카로 풍미를 더한 단단하지만 질기지 않은 식감. 타파스나 애피타이저처럼 따뜻하게 즐기세요.

신선한 감귤류로 절인 작은 큐브 모양의 생선. 섬세하고 녹는 듯한 질감. 매우 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.

저온에서 조리하여 크리미한 노른자와 막 익은 흰자를 얻은 계란. 부드러운 돼지감자 퓌레 위에 제공됩니다. 계란, 퓌레, 크루통을 섞어 드세요.

절인 생 비트 또는 익힌 비트 얇게 썬 것, 차갑게 제공됩니다. 짭짤한 페타 치즈와 바삭한 헤이즐넛과 함께 제공됩니다. 가볍고 다채로운 채식 애피타이저.

칼로 거칠게 썬 생 소고기, 이탈리아 치즈와 건조 토마토 같은 재료로 양념. 부드러운 질감. 따뜻한 곁들임과 함께 차갑게 제공됩니다.

콜리플라워를 중심으로 한 채식 요리, 속은 부드럽고 겉은 캐러멜화되도록 구웠습니다. 부드러운 참깨 소스 (타히니)와 함께 제공됩니다. 동양적인 맛과 다양한 질감.

최고급 닭 가슴살, 육즙이 풍부하도록 조리. 풍부한 이탈리아 치즈 소스를 곁들입니다. 향긋한 밥과 함께 제공됩니다.

구운 달콤한 호박, 신선하고 톡 쏘는 곁들임과 함께 제공됩니다. 호박의 단맛과 페타 치즈의 짠맛의 조화. 푸짐한 채식 요리.

송아지 고기 소를 채워 넣은 양배추 잎. 매우 부드러워질 때까지 오래 익혔습니다. 풍미 가득한 육즙과 함께 제공됩니다. 전통적이고 편안한 요리.

양고기 정강이 (다리 아래쪽)를 뼈에서 살이 분리될 때까지 천천히 익힌 것. 꿀 덕분에 달콤하고 짭짤한 맛. 으깬 밀과 함께 제공됩니다.

두꺼운 참치 스테이크, 일반적으로 미디엄 레어 (속이 분홍색)로 구워집니다. 약간 매콤한 후추 소스로 풍미를 더했습니다. 부드러운 퓌레와 함께 제공됩니다.

익힌 채소와 생채소, 콩류, 치즈를 섞은 큰 샐러드. 중앙에 반숙 계란이 있는 완전하고 균형 잡힌 샐러드. 신선한 레몬 드레싱.

크리미한 시금치와 이탈리아 치즈로 속을 채우고 토마토 소스를 얹은 겹겹이 쌓인 파스타. 오븐에서 구워냈습니다. 풍부하고 녹는 듯한 채식 요리.

큐브 모양으로 썬 생 연어를 열대 과일로 절여 새콤달콤한 맛을 낸 것. 매우 부드러운 질감. 따뜻한 감자 곁들임과 함께 차갑게 제공됩니다.

빵과 함께 제공되는 숙성 치즈 모음. 디저트 전이나 대신 식사를 마무리하기에 좋습니다.

커피에 적신 비스킷과 부드러운 마스카포네 크림으로 구성된 클래식 이탈리아 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 거품 같은 질감과 강한 커피 맛.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 바닐라 향. 빽빽하고 크리미한 질감. 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다.

레몬 향의 커스터드 크림, 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층 (크렘 브륄레처럼)으로 덮여 있습니다. 부드러운 질감과 바삭한 설탕의 대비.

히비스커스 꽃으로 만든 붉은 시럽에 부드럽게 졸인 통배. 아몬드 향의 부드러운 크림과 달콤한 헤이즐넛 조각과 함께 제공됩니다.

하트 부분이 살짝 흐르는 밤 케이크. 글라세 밤의 부드럽고 가을 같은 맛. 녹는 듯한 식감.

따뜻한 음료 (또는 리큐어)와 함께 3~4가지 미니 디저트가 제공되는 인기 있는 프랑스 컨셉. 한 번에 여러 디저트를 맛볼 수 있습니다.

짧고 진한 블랙 커피, 풍부한 향. 작은 잔에 제공됩니다. 식사 후 프랑스에서 가장 흔하게 커피를 마시는 방법입니다.

아주 적은 양의 우유 (차가운 또는 따뜻한)를 넣은 에스프레소, 헤이즐넛 색을 띱니다. 블랙 커피보다 약간 부드럽습니다.

에스프레소와 따뜻한 우유 거품이 많이 들어간 큰 카페 라떼. 부드럽고 편안합니다.

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품으로 구성된 커피. 종종 코코아 가루를 뿌립니다.

일본 녹차 가루를 우유와 함께 휘저어 만든 음료. 특유의 녹색과 부드러운 식물성 맛.

코코아와 우유를 베이스로 한 달콤한 따뜻한 음료. 부드럽고 풍부합니다.

차 잎 또는 허브 (차)를 우린 것. 따뜻하게 제공됩니다.

'비엔나 커피' 또는 '비엔나 초콜릿'이라고도 합니다. 따뜻한 음료 위에 휘핑 크림이 넉넉하게 올라갑니다.

커피 구르망. 음료와 함께 오늘의 미니 디저트 여러 개가 제공됩니다.

럼, 뜨거운 물, 꿀, 레몬을 베이스로 한 따뜻하고 편안한 칵테일. 종종 겨울에 마십니다.

커피, 강한 술, 생크림을 얹은 따뜻한 칵테일. 이름은 사용된 술에 따라 달라집니다.

향긋한 아이스티, 차갑게 제공됩니다. 상쾌하고 달콤합니다.

주문 즉시 짜낸 신선한 과일 및/또는 채소 주스.

클래식 탄산음료 및 소다 셀렉션. 디아볼로는 시럽을 넣은 레모네이드입니다.

탄산음료. 레모네이드는 달콤하고 레몬 맛이며, 토닉은 쓴맛입니다.

갓 짜낸 오렌지 또는 레몬 주스.

병에 든 과일 주스.

가볍고 시원한 생맥주. 적당한 쓴맛으로 상쾌합니다.

인디아 페일 에일 맥주. 더 쓴맛과 향이 강하며 홉 향 (감귤류, 과일)이 납니다.

흐리고 가벼운 밀맥주. 종종 감귤류나 향신료로 향을 냅니다.

클래식 맥주 혼합. 파나셰 (맥주 + 레모네이드), 모나코 (맥주 + 레모네이드 + 그레나딘), 피콘 (맥주 + 쓴 오렌지 리큐어).

무알코올 병맥주.

플랫 천연 생수.

반 병 생수. 에비앙은 플랫이고, 바두아는 탄산수입니다.

테이블용 대용량 생수.

루이 14세가 가장 좋아했던 물로 알려진 고급 천연 탄산수. 섬세한 거품.

프로세코, 아페롤 (달콤한 쓴맛), 탄산수를 베이스로 한 클래식 이탈리아 오렌지 칵테일. 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

아페롤 대신 캄파리를 사용한 스프리츠 변형. 더 쓴맛과 더 짙은 붉은색.

스프리츠의 꽃 또는 레몬 변형. 생 제르맹은 엘더플라워, 리몬첼로는 레몬입니다.

코르시카 식전주인 카포를 사용한 스프리츠 칵테일.

클래식 이탈리아 비터 칵테일. 네그로니는 진, 레드 베르무트, 캄파리를 포함합니다. 아메리카노는 진 대신 탄산수를 사용합니다.

드라이 화이트 와인과 과일 크림 (블랙커런트, 블랙베리, 복숭아, 라즈베리)으로 구성된 전통 프랑스 식전주.

화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 축제 버전의 키르.

허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트. 화이트 (달콤함) 또는 레드 (더 맵고 쓴맛).

달콤한 포르투갈 강화 와인. 식전주로 차갑게 제공됩니다.

아니스 식전주. 물을 첨가하면 흐리고 우유처럼 됩니다. 프랑스 남부에서 매우 인기가 있습니다.

소화를 돕는 허브 리큐어.

샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인 한 잔.

여러 명이 축하하기에 이상적인 전체 병 샴페인.

미니 페이스트리 셀렉션과 함께 제공되는 샴페인 한 잔. '샴페인 구르망'이라고 합니다.

식사 후 제공되는 달콤한 리큐어. 민트 (신선함), 아마레토 (아몬드), 리몬첼로 (레몬).

만다린과 코냑을 베이스로 한 벨기에 리큐어.

이탈리아 포도 찌꺼기 브랜디. 강하고 드라이한 맛.

마스티하 나무 수지로 향을 낸 그리스 리큐어. 독특하고 허브 같으며 신선한 맛.

프랑스산 유명 브랜디, 오크통에서 숙성. 복잡하고 풍부한 향.

아몬드 리큐어의 크리미한 버전. 베일리스와 비슷한 부드러운 질감.

숙성된 자두 브랜디. 과일 향과 나무 향.