布拉塔奶酪
BURRATA
芝麻酱和烤芝麻籽煎饼上的布拉塔奶酪，奇米丘里酱（辣椒），芝麻菜，辣椒浸泡橄榄油，半熟时令蔬菜
意大利新鲜奶酪，拉丝且中心奶油状，配以咸味煎饼。配以蔬菜，香草和辛辣味。混合融化的奶酪和酥脆的基底享用。
€16.50
≈ HK$149
0
Les Pépites, maison d'artisans - Restaurant Paris 15
Les Pépites, maison d'artisans - Restaurant Paris 15
夏季酒单，葡萄酒，啤酒，苹果酒和鸡尾酒。
夏季酒单
腌三文鱼
SAUMON GRAVLAX
刀切腌三文鱼，香蒜酱和柚子可丽饼，卡菲尔酸橙腌黄瓜，海苔，芝麻菜，鲣鱼，柚子和卡菲尔奶油，蔓越莓和新鲜石榴
腌制三文鱼配香蒜酱和柚子风味可丽饼。配以腌菜和柑橘类水果增加清爽感。冷盘，带有北欧和亚洲风味。
€18.50
≈ HK$167
0
烤芝士熏牛肉
GRILLED CHEESE PASTRAMI
熏牛肉，PATRICK GOMEZ 师傅制作的酥脆面包，传统烤番茄（卡津香料），烟熏斯卡莫扎奶酪，配以半熟时令蔬菜，芝麻菜，番茄干鹰嘴豆泥
丰盛的烤三明治，配以熏牛肉和烟熏斯卡莫扎奶酪。配烤蔬菜和鹰嘴豆泥。外脆内软。
€17
≈ HK$153
0
刀切腌三文鱼塔塔
TARTARE DE SAUMON GRAVLAX
刀切腌三文鱼，腌制山羊奶酪奶油，时令水果，香草香蒜酱，芝麻，芝麻菜，紫罗勒油
刀切三文鱼塔塔，用山羊奶酪奶油和香蒜酱调味。配以时令水果增加甜咸味。新鲜细腻。
€17.80
≈ HK$160
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烤芝士巴黎
GRILLED CHEESE PARISIEN
巴黎火腿，PATRICK GOMEZ 师傅制作的酥脆面包，萨瓦奶酪，马萨拉血橙胡萝卜腌菜，配以半熟时令蔬菜，芝麻菜，马萨拉茄子酱
改良版烤奶酪三明治，配以巴黎火腿和萨瓦奶酪。加入马萨拉香料和腌菜调味。热食，口感融化。
€17
≈ HK$153
0
煎饼汉堡
BURGER DE PANCAKES
芝麻酱和烤芝麻籽煎饼，哈罗米奶酪，香草香蒜酱，时令植物肉饼，红洋葱腌菜，姜黄茄子，奇米丘里酱（辣椒）
原创汉堡，使用芝麻酱煎饼作为面包。配以植物肉饼，烤哈罗米奶酪和蔬菜。风味浓郁的素食选择。
€16.90
≈ HK$152
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烤芝士香肠
GRILLED CHEESE CHORIZO
伊比利亚香肠，曼彻格奶酪，奇波特利腌西葫芦，PATRICK GOMEZ 师傅制作的酥脆面包，番茄干鹰嘴豆泥，芝麻菜，配以半熟时令蔬菜
香辣烤三明治，配以伊比利亚香肠和曼彻格奶酪。配以腌菜和鹰嘴豆泥。美味微辣。
€17
≈ HK$153
0
夏季佛卡夏
FOCACCIA ESTIVALE
番茄干佛卡夏，菲达奶酪，紫罗勒油，番茄干鹰嘴豆泥，新鲜山羊奶酪，半熟时令蔬菜，芝麻菜，番茄干
柔软的意大利面包，配以番茄干，菲达奶酪和新鲜山羊奶酪。配以时令蔬菜。清淡芳香的香草菜肴。
€16.50
≈ HK$149
0
脆爽蔬菜沙拉
SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS
什锦时令蔬菜，温热酥脆，腌菜酱，沙爹香料
时令蔬菜，恰到好处地烹制，保持脆感。用腌菜和沙爹酱调味。健康有嚼劲。
€15.50
≈ HK$140
0
鸡肉片
ÉMINCÉ DE VOLAILLE
牛至酿鸡肉，马萨拉茄子酱，芝麻菜，配以半熟时令蔬菜
酿入牛至的鸡肉块。配以辛辣茄子酱和蔬菜。均衡美味的主菜。
€18
≈ HK$162
0
夏季沙拉
SALADE ESTIVALE
传统番茄，夏黑甜瓜，芝麻菜，熏牛肉片，伊比利亚香肠片，枸杞，新鲜山羊奶酪，水波蛋，烤榛子。
大份什锦沙拉，混合甜咸口味，配以甜瓜和熟食。配以新鲜奶酪，水波蛋和榛子。清爽完整。
€17.50
≈ HK$158
0
卡门贝尔奶酪
CAMEMBERT
烤卡门贝尔奶酪，配香料，蜂蜜和半熟时令蔬菜，PATRICK GOMEZ 师傅制作的面包
整只卡门贝尔奶酪烤至融化。配蜂蜜，香料和手工面包蘸食。丰盛暖心的分享菜。
€16.50
≈ HK$149
0
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
鸡肉片，牛至面包碎，帕玛森芝士，芝麻菜，凯撒酱，水波蛋，凤尾鱼
经典凯撒沙拉配鸡肉，帕玛森芝士和奶油凤尾鱼酱。配以水波蛋和面包碎增加脆感。经典之选。
€17.80
≈ HK$160
0
芦笋豌豆番茄意面
PATES ASPERG. PTITS POIS. TOMAT.
手工意面（贝壳状），来自本地工匠，新鲜芦笋和豌豆，传统番茄，辛辣绿色油，番茄干鹰嘴豆泥，水波蛋
手工贝壳意面配新鲜绿叶蔬菜。用蒜油调味，配以水波蛋。春季风味，美味的意面。
€17.50
≈ HK$158
0
传统番茄冷汤
GASP. DE TOMATE A L'ANCIENNE
传统番茄拼盘，番茄佛卡夏，紫罗勒油，大蒜，新鲜山羊奶酪
传统番茄冷汤，适合炎热天气。配以佛卡夏和山羊奶酪。清爽美味。
€12
≈ HK$108
0
夏黑甜瓜汤
SOUPE DE MELON CHARENTAIS
夏黑甜瓜，番茄干佛卡夏，紫罗勒油，大蒜，新鲜山羊奶酪
冷甜瓜汤，以夏黑甜瓜为基础。配以咸味佛卡夏和山羊奶酪形成对比。非常清爽的开胃菜。
€12
≈ HK$108
0
红葡萄酒
KABOULO
LE CLOS FRÉMUR . ANJOU, 2019
Grolleau . 浸渍 . 天然VDF . 碳酸发酵（无压榨，保留水果新鲜度，单宁少） . 酒精度低。清淡葡萄酒，以红色水果为主，清爽度好。
卢瓦尔河谷天然红葡萄酒（安茹）。清淡，单宁少，带有新鲜红色水果风味。易饮。
€25
≈ HK$225
0
VILLA DRIA
COTE DE GASCOGNE . 20
梅洛西拉 . 生物动力法 . 饱满结构感，不过于浓烈，带有果味，香料和一定的清爽度。
西南地区生物动力法红葡萄酒。结构感和果味平衡，带有香料风味。
€20
≈ HK$180
0
GROS GRAINS
CÔTEAUX D'ANSÉRUNE . 21
Aramon . 天然 . 19世纪葡萄品种。充满阳光风味，有特色。易饮的葡萄酒，可稍微冰镇饮用。
天然红葡萄酒，来自古老葡萄品种。阳光风味，易饮。建议稍微冰镇饮用。
€21
≈ HK$189
0
CHINON LES GALUCHES
DOMAINE RAFFAULT . 卢瓦尔河谷 . 2017 . 20
品丽珠黑。口感成熟圆润，余味悠长，同时带有清爽的结尾。有机
卢瓦尔河谷红葡萄酒（希农）。圆润成熟，余味清新。来自有机农业。
€20
≈ HK$180
0
CHINON LE PUY
DOMAINE RAFFAULT . 卢瓦尔河谷 . 2018 . 37.50
品丽珠黑，有机，珍藏级葡萄酒，余味悠长，成熟，巧克力风味，口感饱满，结构细腻
珍藏级赤霞珠红葡萄酒，来自希农。浓郁且结构饱满，带有巧克力风味。口感如丝般顺滑。
€37.50
≈ HK$338
0
SAUMUR-CHAMPIGNY
LA SOURCE DE RUAULT . 卢瓦尔河谷 . 2018 . 20
品丽珠黑，生物动力法，红色水果香气表达
卢瓦尔河谷生物动力法红葡萄酒。香气浓郁，带有红色水果风味。
€20
≈ HK$180
0
BEAUJOLAIS-VILLAGES
DOMAINE RICHARD ROTTIERS BEAUJOLAIS . 2016 . 20
佳美黑，有机，带有紫罗兰和樱桃风味，单宁如丝。
博若莱红葡萄酒，有机。带有花香和果香（樱桃），单宁柔和。
€20
≈ HK$180
0
RASTEAU GALUVAL PERCE MURAILLES
VALLÉE DU RHÔNE . 2015 . 23.50
歌海娜黑，慕合怀特黑，西拉黑，可持续农业，无添加亚硫酸盐的葡萄酒，口感圆润，带有红色和黑色水果香气
罗讷河谷红葡萄酒，无添加亚硫酸盐。圆润可口，以黑色和红色水果为主。
€23.50
≈ HK$212
0
COTEAUX DU LANGUEDOC
CHÂTEAU LE THOU LANGUEDOC ROUSSILLON . 2017 . 20
歌海娜黑，西拉黑，有机转化中，口感圆润均衡，香气细腻
朗格多克红葡萄酒，有机转化中。均衡圆润，香气细腻。
€20
≈ HK$180
0
MONTAGNE SAINT-EMILION
CHÂTEAU LA FLEUR PLAISANCE . 波尔多 . 2016 . 24.10
赤霞珠黑，梅洛黑，可持续农业，入口柔和，带有甜美活泼的口感，单宁成熟，口感清新，余味悠长。
波尔多红葡萄酒。柔和而活泼，单宁成熟。清爽度好，余味悠长。
€24.10
≈ HK$217
0
BOURGOGNE CHÂTEAU DE CHAMILLY
COTES CHALONNAISES . 勃艮第 . 2018 . 27.80
黑皮诺，天然未认证，入口酸爽，细腻，余味坚实。
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。细腻酸爽，余味坚实。天然未认证葡萄酒。
€27.80
≈ HK$251
0
白葡萄酒
SERA
RICHARD DAL CANTO . VIN DES ALPILLES . 2017 . 24
100% 瑚珊 . 手工酿造，无酵母添加，入口直接，结构饱满，得益于粘土石灰岩土壤的酸度，带有复杂的白色水果香气。
阿尔皮勒地区手工白葡萄酒。结构饱满，酸度好，带有复杂的白色水果香气。
€24
≈ HK$216
0
SAINT PROBACE
VIN DE PAYS DU VAR . 23.50
维蒙蒂诺，歌海娜 . 有机瓦尔地区葡萄酒，入口直接，随后达到平衡，带有清爽，圆润和柠檬风味。
瓦尔地区有机白葡萄酒。清爽圆润，余味带有柠檬风味。
€23.50
≈ HK$212
0
产地
ORIGINES
勃艮第 . 30
白皮诺 - 灰皮诺 . 美味的勃艮第，入口圆润，带有黄油和橡木风味。余味悠长。
勃艮第白葡萄酒。圆润，带有典型的黄油和橡木风味。余味悠长。
€30
≈ HK$270
0
REUILLY
DOMAINE MABILLOT . 卢瓦尔河谷 . 2019 . 22
长相思，terra vitis，IGP，果味和矿物质感平衡，口感细腻，逐渐饱满，留下清爽感
卢瓦尔河白葡萄酒。果味和矿物质感平衡。口感细腻，酒体饱满。
€22
≈ HK$198
0
霞多丽
CHARDONNAY
COGNE . 卢瓦尔河谷 . 2018 . 20
霞多丽白，terra vitis，精致葡萄酒，余味悠长，香气迷人
卢瓦尔河谷霞多丽白葡萄酒。口感细腻悠长，香气迷人。
€20
≈ HK$180
0
SAUMUR
LA SOURCE DE RUAULT LA COULEE D'AUNIS . 2016 . 27
白诗南，生物动力法，醇厚，浓郁，同时保持清爽
索米尔（白诗南）生物动力法白葡萄酒。浓郁，醇厚，同时保持清爽。
€27
≈ HK$243
0
ALSACE RIESLING HERTZOG TRADITION
2018 . 20
风土葡萄酒，干爽果味，口感活泼清新
传统阿尔萨斯雷司令。干爽，果味浓郁，活泼，清爽度好。
€20
≈ HK$180
0
MACON DOMAINE GIROUD LE CHAMP DU BIEF
勃艮第 . 2016 . 20
霞多丽白，可持续农业
马孔（勃艮第）白葡萄酒。霞多丽，来自可持续农业。
€20
≈ HK$180
0
桃红葡萄酒
LIBERTY NAGES
CHÂTEAU DE NAGES . 罗讷河谷 . 20
歌海娜西拉梅洛 . 罗讷河谷 . 酒精度低，天然，低硫。纯粹的果味和良好的口感活泼度。有机
罗讷河谷有机桃红葡萄酒。酒精度低，活泼且果味浓郁。天然，低硫。
€20
≈ HK$180
0
JOÏO
BASTIDE DE BLACAILLOUX . 罗讷河谷 . 20
西拉，罗勒，歌海娜 . 有机，入口饱满丝滑，带有红色水果和葡萄柚风味。平衡良好。
罗讷河谷有机桃红葡萄酒。饱满如丝，带有红色水果和柑橘风味。
€20
≈ HK$180
0
气泡酒
ALSACE CRÉMANT
CRÉMANT D’ALSACE
DOMAINE FRANÇOIS SCHWACH . 30
黑皮诺 - 白中白，白中白天然 . 气泡细腻，清爽优雅，这款起泡酒堪比许多入门级香槟。
优雅的阿尔萨斯起泡酒。气泡细腻，清爽度好，可与优质香槟媲美。
€30
≈ HK$270
0
香槟
CHAMPAGNE
DONBEL BENOIT . 香槟 . 40.20
霞多丽白，黑皮诺，饱满果味浓郁
经典香槟，霞多丽和黑皮诺混酿。风格饱满，果味浓郁。
€40.20
≈ HK$362
0
杯装价格
容量14厘升
红葡萄酒
VINS ROUGES
一杯当季精选红葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
白葡萄酒
VINS BLANCS
一杯当季精选白葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
桃红葡萄酒
VINS ROSÉS
一杯当季精选桃红葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
气泡酒
LES BULLES
一杯起泡酒或香槟。
€10
≈ HK$90
0
啤酒和苹果酒
SASSY 苹果酒
LES CIDRES SASSY
33厘升。L'ANGÉLIQUE . 有机苹果酒，LA SULFUREUSE . 桃红苹果酒，LE VERTUEUX . 梨酒
Sassy品牌的法国手工苹果酒。有经典苹果酒，桃红苹果酒或梨酒可选。
€5~
≈ HK$45
啤酒 LA PETITE SOEUR
LES BIÈRES LA PETITE SOEUR
33厘升。BLONDE VÉNITEINNE . 淡色艾尔，NOIRE . 外国烈性司陶特，ROUSSE . 纽卡斯尔棕艾尔
本地手工啤酒。风格多样，从淡色到司陶特。
€5~
≈ HK$45
白啤酒 . WEISSBIER
BLANCHE . WEISSBIER
典型的德国小麦啤酒。带有香蕉和百香果香气的酵母风味。夏冬皆宜，清爽宜人。
德国风格白啤酒（Weissbier）。果味（香蕉）和醇厚口感。
0
ESTIVALE#3 . SESSION IPA
非常清淡，苦味和果味浓郁的淡色啤酒，提供最佳的解渴效果。
淡色浑浊艾尔，酒花味浓，非常解渴，苦味明显。
0
BOUCLE D'OR . OATMEAL IPA
浓烈，圆润，苦味啤酒。适合喜欢浓郁风味的人。
燕麦浑浊艾尔。口感圆润，酒精度和苦味高。
0
冷饮
鲜榨果汁
JUS PRESSÉS MINUTE
LA RUCHE . 25厘升 . 橙子，葡萄柚
即时鲜榨柑橘汁，最大程度保证新鲜度。
€4.50~
≈ HK$41
果汁
JUS DE FRUITS
LA BOISSONNERIE DE PARIS . 25厘升 . 桑格利亚草莓花蜜，维多利亚菠萝花蜜，阿方索芒果花蜜，罗讷河谷杏子花蜜，威廉姆斯梨花蜜，有机柠檬水，塔恩-加龙省纯苹果汁，Cagole . 杏子，佛手柑，迷迭香，Dandy . 梨，肉桂，大黄
高品质手工果汁和花蜜。经典和原创口味。
€5
≈ HK$45
0
气泡输液 . SYMPLE
LES INFUSIONS PÉTILLANTES . SYMPLE
25厘升 . 黑醋栗叶，温和薄荷，罗勒
排毒：胡萝卜，苹果，接骨木，鼠尾草，柠檬
放松：黑醋栗樱桃，马鞭草，洋甘菊，蓝莓，薰衣草
活力：沙棘，百里香，柠檬，欧洲李，迷迭香，胡椒薄荷
以植物输液为基础的天然气泡饮料。低糖，清爽。
€5
≈ HK$45
0
姜汁精华 . GIMBER
L'EXTRAIT DE GINGEMBRE . GIMBER
25厘升
有机姜汁浓缩液，柠檬和香料。味道浓烈辛辣，稀释后饮用。
€5
≈ HK$45
0
无酒精金酒 . JUNIPER
LE VIRGIN-GIN . JUNIPER
25厘升
无酒精金酒替代品，带有杜松子植物香气。
€5
≈ HK$45
0
汤力水 . HYSOPE
LES TONIQUES . HYSOPE
25厘升 . 汤力水，黄瓜，姜汁啤酒，柠檬
法国优质汤力水和混合饮料。单独饮用或调制鸡尾酒均佳。
€5
≈ HK$45
0
康普茶 . VIVANT
LE KOMBUCHA . VIVANT
25厘升 . 锡兰姜味，茉莉覆盆子，白茶，马鞭草橙花
发酵气泡益生菌饮料。天然调味。
€5
≈ HK$45
0
洛神花 . MYBISSAP
L'HIBISCUS . MYBISSAP
25厘升 . 红，白，混合（橙子和薄荷基底）
洛神花茶，传统的芙蓉花输液。酸甜花香。
€5
≈ HK$45
0
苏打水 . LORINA
LE SODA . LORINA
传统法国柠檬水 . 25厘升
传统法国手工柠檬水。气泡丰富，口感柔和。
€4
≈ HK$36
0
DIABOLO
25厘升
配您选择的果味糖浆的柠檬水。
€4.50
≈ HK$41
0
巴黎之水
L'EAU DE PARIS
25厘升 . 自制苏打水，糖浆水，牛奶糖浆
过滤水，平底或气泡，天然或加糖浆。
€2.50
≈ HK$23
0
热饮
咖啡 . COUTUME
LE CAFÉ . COUTUME
浓缩咖啡，无咖啡因 . 2
玛奇朵 . 2.50
美式咖啡 . 3
双份浓缩，卡布奇诺，拿铁 . 5
拿铁玛奇朵，摩卡奇诺 . 5.50
Coutume烘焙师的特色咖啡。
€2~
≈ HK$18
茶 . KODAMA
LE THÉ . KODAMA
绿茶：有机茉莉，JUNGLE LAW，有机REHAB
白茶：LA PART DES ANGES
红茶：COMME DES PETITS PAINS，KASIMBI BIO
输液：DES LENDEMAINS QUI CHANTENT，LA VIE À PLEINS DENTS BIO，LA VIE COMME ELLE VIENT
Kodama公司的创意茶和输液精选。
€5
≈ HK$45
0
巧克力 . MAISON DIX-SEPT C
LE CHOCOLAT . MAISON DIX-SEPT C
浓郁的手工热巧克力。
€5
≈ HK$45
0
我们的鸡尾酒
气泡酒
SPRITZ
阿佩罗，普罗塞克，苏打水
以起泡酒和苦精为基底的经典威尼斯鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
金巴利气泡酒
SPRITZ CAMPARI
金巴利，普罗塞克，苏打水
斯普利茨的苦味变种，加入金巴利。
€12
≈ HK$108
0
苹果气泡酒
APPLE SPRITZ
伏特加，苹果汁，普罗塞克，苏打水
苹果和伏特加风味的斯普利茨水果变种。
€12
≈ HK$108
0
以金酒为基底
A BASE DE GIN
COTE SAUVAGE: 金酒，罗勒输液，甜瓜糖浆，葡萄汁
SYDNEY: 金酒，柠檬，香菜输液，蒂姆特糖浆
NEGRONI: 金酒，苦精，味美思，芳香植物
GIN TONIC: 法国金酒，艾索普汤力水
以金酒为基底的创意或经典鸡尾酒精选。
€13~
≈ HK$117
以龙舌兰为基底
A BASE DE TEQUILA
玛格丽特：龙舌兰酒，橙味利口酒，青柠汁
以龙舌兰为基底的鸡尾酒。
€13
≈ HK$117
0
以伏特加为基底
A BASE DE VODKA
血腥玛丽：伏特加，巴黎酒坊番茄汁，芹菜盐
浓缩咖啡马提尼：伏特加，咖啡利口酒，浓缩咖啡，黑巧克力
PORNSTAR MARTINI：伏特加，百香果，香草，芒果
以伏特加为基底的经典鸡尾酒。
€13~
≈ HK$117
以朗姆酒为基底
A BASE DE RHUM
MAI TAI: 朗姆酒，橙味利口酒，青柠汁，杏仁糖浆，姜汁汽水
MAI TAI BARTELEUR: 白朗姆酒，琥珀色朗姆酒，青柠汁，杏仁糖浆，金桔，柚子
JUMPING BALL: 朗姆酒，艾蒿糖浆，甜叶菊输液，夏朗德葡萄酒
以朗姆酒为基底的热带鸡尾酒。
€13~
≈ HK$117
以威士忌为基底
A BASE DE WHISKY
曼哈顿：威士忌，味美思，安哥斯图拉苦精，香草，蜂蜜，樱桃
以威士忌为基底的鸡尾酒。
€13
≈ HK$117
0
以干邑为基底
A BASE DE COGNAC
PEACH TEA: 干邑，桃子绿茶，桃子糖浆，葡萄汁
KOMET: 干邑，东卡豆，长相思白，红路易波士茶
KING'S ROCK: 干邑，柑橘和苦艾糖浆，乌龙奶茶，核桃开胃酒
以干邑为灵感的原创鸡尾酒。
€13~
≈ HK$117
无酒精
SANS ALCOOL
以JNPR N°1为基底：JPNR TONIC, JPNR MULE
以JNPR N°2为基底：BLOODY MARY SANS MARY, SPICY FIFTY
以BTTR N°1为基底：BeTTR, BTTR MULE
以GIMBER为基底：GIMBER MULE, GIMBER TONIC, GIMBRICOT
精致的无酒精鸡尾酒，使用无酒精植物烈酒（JNPR, BTTR）或金巴利。
€10~
≈ HK$90
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