Les Fadas




午间供应(周二至周六)。
主菜
Plat
午市套餐,包含一份可选主菜。提供从肉类到素食的各种选择。
前菜 - 主菜
Entrée - Plat
午市套餐,包含一份前菜和一份主菜。是均衡完整餐点的理想选择。
主菜 - 甜点
Plat - Dessert
午市套餐,包含一份主菜和一份甜点。是为餐点画上甜蜜句点的完美选择。
前菜 - 主菜 - 甜点
Entrée - Plat - Dessert
包含前菜、主菜和甜点的完整套餐。是午餐的完整美食体验。
黑橄榄和无花果酱
tapenade olives noires & figues
黑橄榄泥混合无花果,带来甜咸风味。配烤面包或分享。浓郁的地中海风味。
番茄面包片
tartine pan con tomate
用大蒜和新鲜番茄擦拭过的烤面包,淋上橄榄油。简单、酥脆、美味的西班牙经典。
小份绿色沙拉配油醋汁
petite salade verte vinaigrette
简单的清爽沙拉配自制油醋汁。清淡,非常适合搭配其他菜肴。
西班牙辣土豆
patatas bravas
切块炸制的土豆,配以辣味番茄酱。外酥内软。
自制薯条
frites maison
手工切制薯条,炸至金黄酥脆。不可或缺的配菜。
薯条,松露奶油
frites, crème de truffe
自制薯条配松露奶油。经典薯条的奢华芳香版本。
烤香料花椰菜
chou-fleur rôti aux épices
烤花椰菜小朵,配香料混合。烤制风味和嫩滑口感。
蛋黄酱鸡蛋
oeuf mayo
经典的法式小酒馆菜肴。水煮蛋配以浓郁的自制蛋黄酱。
骨髓
os à moelle
烤牛骨配融化的骨髓。撒上海盐,涂抹在烤面包上。非常浓郁美味。
布拉塔奶酪,芝麻菜,腌黄瓜
burrata riquette pickles
意大利新鲜奶酪,拉丝质地,奶油心。配以胡椒芝麻菜和酸甜腌黄瓜以平衡风味。
莳萝风味烟熏三文鱼
saumon façon gravlax à l’aneth
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼。入口即化,带有新鲜香草的细腻风味。
多菲内饺子,戈贡佐拉奶酪奶油
raviole dauphiné crème gorgonzola AOP
多菲内地区特色方形小饺子,内馅为奶酪和欧芹。配以戈贡佐拉奶油酱。
鞑靼牛肉,Pingoua酱
tataki de boeuf sauce pingoua
非常薄的牛肉片,外部煎过,内部生。配以辛辣酱汁。
章鱼薄片,柚子酱
carpaccio de poulpe, sauce ponzu
非常薄的章鱼片,配以柚子酱(酱油和柑橘)。新鲜且带有海洋风味。
烤章鱼触须,香草蒜蓉酱
tentacule de poulpe grillée, persillade
烤章鱼,蒜蓉香草酱。烟熏风味,口感紧实但不韧。
意面奶油松露,白火腿
coquillettes crème de truffe, jambon blanc
意面配松露奶油和火腿丁。令人舒适且奢华的菜肴。
黑血肠方块,奶油酱汁
carré de boudin noir, jus crémeux
煎黑血肠块,一种富含风味的血肠,配以奶油酱。
炸卡门贝尔奶酪,流心
camembert pané, frit et coulant
裹面包糠炸制的卡门贝尔奶酪。外酥内软,奶酪融化。
Fadas 饭团
arancini des fadas
裹面包糠炸制的饭团,根据厨师创意馅料。灵感来自西西里美食。
天妇罗炸虾
gambas en tempura
炸虾,配以轻盈酥脆的面糊。酥脆热腾。
今日小吃
tapas du jour
厨师根据灵感和市场产品每日创作的小吃。请询问服务员了解详情。
整根加泰罗尼亚香肠
fuet catalan entier
整根加泰罗尼亚干香肠。可自行切割。味道温和微辣。
毛巾风干鸭胸
magret séché au torchon
风干鸭胸肉,切成薄片。口感紧实,风味浓郁。
熟食与奶酪
charcuts' & fromages
混合熟食和各种奶酪拼盘。适合餐前分享。
伊比利亚火腿、香肠、洛莫品尝
dégustation ibérique jamón, chorizo, lomo
精选优质西班牙熟食:风干火腿、辣味香肠和洛莫(风干里脊肉)。
精选熟成奶酪品尝
dégustation de fromages affinés
精选奶酪拼盘,注重其熟成度和风味。通常配面包。
烧烤
barbaques
每人35欧元 配自制薯条和油醋汁沙拉 战斧牛排最少2人份 羊肩肉最少3人份
大份烤肉或烘烤肉类,适合分享。配有配菜。适合团体聚餐的友好选择。
鞑靼牛肉,自制薯条
tartare de boeuf, frites maison
生牛肉碎,调味(续随子、洋葱、酱汁)。新鲜配热薯条。
Fadas 汉堡,自制薯条
fadas burger, frites maison
招牌汉堡,配松软面包,牛肉饼和厨师特制配料。配薯条。
素食沙拉
salade végé
大份时令蔬菜沙拉。清爽且营养丰富。
凯撒沙拉
salade caesar
罗马生菜,面包丁,帕玛森奶酪和奶油凯撒酱。可能含有鸡肉或凤尾鱼。
今日主菜
plat du jour
根据厨师灵感和市场产品制作的今日特色主菜。
今日甜点
le dessert du jour
今日甜点创作。
法式吐司
la brioche perdue
浸泡在鸡蛋和牛奶混合液中,然后用黄油煎制的法式吐司。松软、温热且甜美。
巧克力
le chocolat
巧克力甜点,可能是熔岩蛋糕、慕斯或蛋糕。可可含量高。
水果
le fruit
时令水果制成的清淡甜点,新鲜或加工。
Antolin 自制冰淇淋
les glaces maison antolin
精选手工冰淇淋或雪葩。清爽芳香。
当季葡萄酒杯装
Verre de vin du moment
杯装葡萄酒,红、白或桃红葡萄酒,视供应情况而定。
当季葡萄酒瓶装
Bouteille de vin du moment
酒庄精选葡萄酒瓶装。
矿泉水 - 气泡水
Eau minérale - gazeuse
一瓶无气或有气矿泉水。
咖啡
café
经典意式浓缩咖啡。
咖啡品尝
café goute
咖啡配小甜点或甜点。
榛子
noisette
意式浓缩咖啡加一滴热牛奶。
大杯拿铁
grand crème
大杯拿铁咖啡。
茶与花草茶
thés & infusions
精选茶或花草茶。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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