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Les Fadas

新鲜食材和手工制作。菜单根据季节、到货情况和厨师的创意而变化。

★ 4.9 (203)

午市套餐

午间供应（周二至周六）。

主菜
Plat
午市套餐，包含一份可选主菜。提供从肉类到素食的各种选择。
€16~ ≈ HK$144
前菜 - 主菜
Entrée - Plat
午市套餐，包含一份前菜和一份主菜。是均衡完整餐点的理想选择。
€19~ ≈ HK$171
主菜 - 甜点
Plat - Dessert
午市套餐，包含一份主菜和一份甜点。是为餐点画上甜蜜句点的完美选择。
€19~ ≈ HK$171
前菜 - 主菜 - 甜点
Entrée - Plat - Dessert
包含前菜、主菜和甜点的完整套餐。是午餐的完整美食体验。
€24~ ≈ HK$216

手指食物

黑橄榄和无花果酱
tapenade olives noires & figues
黑橄榄泥混合无花果，带来甜咸风味。配烤面包或分享。浓郁的地中海风味。
€4 ≈ HK$36
番茄面包片
tartine pan con tomate
用大蒜和新鲜番茄擦拭过的烤面包，淋上橄榄油。简单、酥脆、美味的西班牙经典。
€4 ≈ HK$36
小份绿色沙拉配油醋汁
petite salade verte vinaigrette
简单的清爽沙拉配自制油醋汁。清淡，非常适合搭配其他菜肴。
€4 ≈ HK$36
西班牙辣土豆
patatas bravas
切块炸制的土豆，配以辣味番茄酱。外酥内软。
€6 ≈ HK$54
自制薯条
frites maison
手工切制薯条，炸至金黄酥脆。不可或缺的配菜。
€6 ≈ HK$54
薯条，松露奶油
frites, crème de truffe
自制薯条配松露奶油。经典薯条的奢华芳香版本。
€9 ≈ HK$81
烤香料花椰菜
chou-fleur rôti aux épices
烤花椰菜小朵，配香料混合。烤制风味和嫩滑口感。
€6 ≈ HK$54

小吃

蛋黄酱鸡蛋
oeuf mayo
经典的法式小酒馆菜肴。水煮蛋配以浓郁的自制蛋黄酱。
€7 ≈ HK$63
骨髓
os à moelle
烤牛骨配融化的骨髓。撒上海盐，涂抹在烤面包上。非常浓郁美味。
€8 ≈ HK$72
布拉塔奶酪，芝麻菜，腌黄瓜
burrata riquette pickles
意大利新鲜奶酪，拉丝质地，奶油心。配以胡椒芝麻菜和酸甜腌黄瓜以平衡风味。
€14 ≈ HK$126
莳萝风味烟熏三文鱼
saumon façon gravlax à l’aneth
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼。入口即化，带有新鲜香草的细腻风味。
€12 ≈ HK$108
多菲内饺子，戈贡佐拉奶酪奶油
raviole dauphiné crème gorgonzola AOP
多菲内地区特色方形小饺子，内馅为奶酪和欧芹。配以戈贡佐拉奶油酱。
€9 ≈ HK$81
鞑靼牛肉，Pingoua酱
tataki de boeuf sauce pingoua
非常薄的牛肉片，外部煎过，内部生。配以辛辣酱汁。
€14 ≈ HK$126
章鱼薄片，柚子酱
carpaccio de poulpe, sauce ponzu
非常薄的章鱼片，配以柚子酱（酱油和柑橘）。新鲜且带有海洋风味。
€10 ≈ HK$90
烤章鱼触须，香草蒜蓉酱
tentacule de poulpe grillée, persillade
烤章鱼，蒜蓉香草酱。烟熏风味，口感紧实但不韧。
€14 ≈ HK$126
意面奶油松露，白火腿
coquillettes crème de truffe, jambon blanc
意面配松露奶油和火腿丁。令人舒适且奢华的菜肴。
€11 ≈ HK$99
黑血肠方块，奶油酱汁
carré de boudin noir, jus crémeux
煎黑血肠块，一种富含风味的血肠，配以奶油酱。
€10 ≈ HK$90
炸卡门贝尔奶酪，流心
camembert pané, frit et coulant
裹面包糠炸制的卡门贝尔奶酪。外酥内软，奶酪融化。
€11 ≈ HK$99
Fadas 饭团
arancini des fadas
裹面包糠炸制的饭团，根据厨师创意馅料。灵感来自西西里美食。
€9 ≈ HK$81
天妇罗炸虾
gambas en tempura
炸虾，配以轻盈酥脆的面糊。酥脆热腾。
€9~ ≈ HK$81
今日小吃
tapas du jour
厨师根据灵感和市场产品每日创作的小吃。请询问服务员了解详情。
€9 ≈ HK$81

拼盘

整根加泰罗尼亚香肠
fuet catalan entier
整根加泰罗尼亚干香肠。可自行切割。味道温和微辣。
€8 ≈ HK$72
毛巾风干鸭胸
magret séché au torchon
风干鸭胸肉，切成薄片。口感紧实，风味浓郁。
€12 ≈ HK$108
熟食与奶酪
charcuts' & fromages
混合熟食和各种奶酪拼盘。适合餐前分享。
€27 ≈ HK$243
伊比利亚火腿、香肠、洛莫品尝
dégustation ibérique jamón, chorizo, lomo
精选优质西班牙熟食：风干火腿、辣味香肠和洛莫（风干里脊肉）。
€19 ≈ HK$171
精选熟成奶酪品尝
dégustation de fromages affinés
精选奶酪拼盘，注重其熟成度和风味。通常配面包。
€14 ≈ HK$126

烧烤

烧烤
barbaques
每人35欧元 配自制薯条和油醋汁沙拉 战斧牛排最少2人份 羊肩肉最少3人份
大份烤肉或烘烤肉类，适合分享。配有配菜。适合团体聚餐的友好选择。
€35~ ≈ HK$316

主菜

鞑靼牛肉，自制薯条
tartare de boeuf, frites maison
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜配热薯条。
€18 ≈ HK$162
Fadas 汉堡，自制薯条
fadas burger, frites maison
招牌汉堡，配松软面包，牛肉饼和厨师特制配料。配薯条。
€18 ≈ HK$162
素食沙拉
salade végé
大份时令蔬菜沙拉。清爽且营养丰富。
€18 ≈ HK$162
凯撒沙拉
salade caesar
罗马生菜，面包丁，帕玛森奶酪和奶油凯撒酱。可能含有鸡肉或凤尾鱼。
€18 ≈ HK$162
今日主菜
plat du jour
根据厨师灵感和市场产品制作的今日特色主菜。
€18 ≈ HK$162

甜点

今日甜点
le dessert du jour
今日甜点创作。
€8 ≈ HK$72
法式吐司
la brioche perdue
浸泡在鸡蛋和牛奶混合液中，然后用黄油煎制的法式吐司。松软、温热且甜美。
€8 ≈ HK$72
巧克力
le chocolat
巧克力甜点，可能是熔岩蛋糕、慕斯或蛋糕。可可含量高。
€8 ≈ HK$72
水果
le fruit
时令水果制成的清淡甜点，新鲜或加工。
€8 ≈ HK$72
Antolin 自制冰淇淋
les glaces maison antolin
精选手工冰淇淋或雪葩。清爽芳香。
€8 ≈ HK$72

饮品

当季葡萄酒杯装
Verre de vin du moment
杯装葡萄酒，红、白或桃红葡萄酒，视供应情况而定。
€6 ≈ HK$54
当季葡萄酒瓶装
Bouteille de vin du moment
酒庄精选葡萄酒瓶装。
€28 ≈ HK$252
矿泉水 - 气泡水
Eau minérale - gazeuse
一瓶无气或有气矿泉水。
€6 ≈ HK$54
咖啡
café
经典意式浓缩咖啡。
€2.50 ≈ HK$23
咖啡品尝
café goute
咖啡配小甜点或甜点。
€6 ≈ HK$54
榛子
noisette
意式浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€3 ≈ HK$27
大杯拿铁
grand crème
大杯拿铁咖啡。
€4 ≈ HK$36
茶与花草茶
thés & infusions
精选茶或花草茶。
€4.50 ≈ HK$41

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.9
Google Maps上的203個評分
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