Les Fadas

قائمة غداء تشمل طبق رئيسي حسب الاختيار. خيارات متنوعة من اللحوم إلى الأطباق النباتية.

قائمة غداء تتكون من مقبلات وطبق رئيسي. مثالية لوجبة كاملة ومتوازنة.

قائمة غداء مع طبق رئيسي وحلوى. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة.

القائمة الكاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تجربة طعام شاملة للغداء.

هريس زيتون أسود ممزوج بالتين لنكهة حلوة ومالحة. يقدم على خبز محمص أو للمشاركة. نكهة متوسطية قوية.

خبز محمص بالثوم والطماطم الطازجة، مرشوش بزيت الزيتون. طبق إسباني كلاسيكي بسيط، مقرمش ولذيذ.

سلطة منعشة بسيطة بصلصة منزلية. خفيفة ومثالية لمرافقة أطباق أخرى.

مكعبات بطاطس مقلية، تقدم مع صلصة طماطم حارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

بطاطس مقطعة يدوياً ومقلية لتكون ذهبية ومقرمشة. طبق جانبي لا غنى عنه.

بطاطس منزلية تقدم مع كريمة غنية بنكهة الكمأة. نسخة فاخرة وعطرية من البطاطس المقلية الكلاسيكية.

زهيرات قرنبيط محمصة في الفرن مع مزيج من البهارات. نكهة مشوية وقوام طري.

طبق فرنسي كلاسيكي من البيسترو. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي.

عظم بقري مشوي يقدم مع نخاعه الذائب. يدهن على خبز محمص مع ملح البحر. غني جداً ولذيذ.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مبرومة وقلب كريمي. تقدم مع جرجير فلفلي ومخللات حامضة للتوازن.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب ونكهة أعشاب طازجة رقيقة.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، نموذجية لمنطقة دوفيني. تقدم في صلصة جورجونزولا كريمية.

شرائح رقيقة من لحم البقر مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع صلصة حارة.

شرائح أخطبوط رفيعة جداً، متبلة بصلصة بونزو (صويا وحمضيات). منعشة وذات نكهة بحرية.

أخطبوط طري مشوي لنكهة مدخنة، متبل بالثوم والبقدونس. قوام متماسك ولكن غير مطاطي.

معكرونة كوكيت مع كريمة بنكهة الكمأة ومكعبات لحم مجفف. طبق مريح وفاخر.

قطعة نقانق دم سوداء مقلية، نقانق غنية بالنكهة تعتمد على الدم، تقدم مع صلصة كريمية.

قطعة جبنة كاممبير مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وجبن ذائب من الداخل.

كرات أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، مزينة حسب إلهام الشيف. مستوحاة من المطبخ الصقلي.

روبيان مقلي في عجينة خفيفة وهشة. مقرمش ويقدم ساخناً.

طبق تاباس يومي من إبداع الشيف. اسأل النادل للتفاصيل.

نقانق جافة رفيعة نموذجية لكتالونيا. تقدم كاملة، لتقطيعها بنفسك. نكهة خفيفة وفلفلية.

صدر بط مملح ومجفف ومقطع شرائح رفيعة. قوام متماسك ونكهة مركزة.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية الفاخرة: لحم مجفف، تشوريزو حار ولومو (فيليه مينيون مجفف).

طبق أجبان مختارة بعناية لنكهتها وعمرها. تقدم عادة مع الخبز.

قطع لحم كبيرة للمشاركة، مشوية أو محمصة. تقدم مع أطباق جانبية. خيار ودي للمجموعات.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصات). يقدم طازجاً مع بطاطس مقلية ساخنة.

برجر مميز للمطعم مع خبز طري، لحم مفروم وحشوات الشيف. يقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة كبيرة مكونة من خضروات موسمية. منعشة ومغذية.

خس روماني، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر كريمية. قد تحتوي على دجاج أو أنشوجة.

طبق اليوم الخاص حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

الحلوى اليومية.

شريحة بريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب، ثم مقلية بالزبدة. طرية، دافئة وحلوة.

حلوى الشوكولاتة، قد تكون فوندان، موس أو كعكة. غنية بالكاكاو.

حلوى خفيفة تعتمد على فواكه الموسم، طازجة أو محضرة.

تشكيلة آيس كريم أو سوربيه حرفي. منعش وعطري.

تشكيلة نبيذ بالكوؤس، أحمر، أبيض أو روزيه حسب التوفر.

زجاجة نبيذ مختارة من المطعم.

زجاجة مياه معدنية عادية أو غازية.

إسبريسو كلاسيكي.

قهوة تقدم مع حلويات صغيرة أو طبق حلو جانبي.

إسبريسو مع قطرة حليب دافئ.

قهوة بالحليب كبيرة.

تشكيلة شاي أو مغلي.