Le Wagon Bleu

科西嘉新鲜奶酪（羊奶或山羊奶，根据供应情况而定）炸糕，配布罗奇乌和内皮塔奶油酱。

裹有Panko面包屑和科西嘉榛子的炸鸡块，配马奎斯香草红酱。

普利亚布拉塔奶酪，芝麻菜香蒜酱，科西嘉榛子盐，科西嘉托姆奶酪脆片。

P&M 自制科西嘉猪肉和科西嘉威士忌肉酱。

什么都有！布利迪切、KFC、肉酱、抹酱、蔬菜、迷你烤面包片、鹰嘴豆泥……（建议：适合3人）

鹰嘴豆、蚕豆、芝麻酱、橄榄油、内皮塔。

鸡蛋美乃滋和BASTIA "LA MAISON DE LA BOURTARGUE" 的科西嘉乌鱼子。

蓝鳍金枪鱼鞑靼，牛油果泥，新鲜番茄，青苹果，石榴，科西嘉榛子油和盐。

新鲜番茄配罗勒香蒜酱，科西嘉托姆奶酪或羊奶酪（根据季节和供应情况而定），时令蔬菜，烤乡村面包。

当季科西嘉风味，请询问工作人员！

SAN LURENZU EN CASTAGNICCIA（上科西嘉）MORACCHINI 家族的手工普鲁特火腿、香肠、lonzu 和 Coppa。

SAN LURENZU EN CASTAGNICCIA（上科西嘉）MORACCHINI 家族的手工普鲁特火腿、香肠、lonzu 和 Coppa。SARROLA CARCOPINO（南科西嘉）我们的牧羊女 MARIA FRANCHI 的羊奶酪和山羊奶酪；不同熟成度根据季节和供应情况而定。

ERIC OSPITAL（西南地区）农场猪肉眼肉，配MATTEI ROUGE CAP CORSE 焦糖浓缩酱和糖渍洋葱。推荐搭配：多菲内焗土豆。

西南地区鸭胸肉，配PIETRA ROSSA科西嘉啤酒浓缩酱。推荐搭配：土豆泥。

ABBATUCCI 家的科西嘉虎纹小牛肉香肠，配MATTEI ROUGE CAP CORSE 浓缩肉汁和土豆泥。

罗马生菜、科西嘉榛子脆皮鸡肉、科西嘉托姆奶酪片、鸡蛋、面包丁、凯撒酱和樱桃番茄。

罗马生菜、烤乡村面包片、我们的牧羊女MARIA FRANCHI 的科西嘉山羊奶酪、樱桃番茄、核桃。

CASA ORSI 家的科西嘉马奎斯香草烤牛排。推荐搭配：薯条。

科西嘉传统食谱。融化的茄子，内填科西嘉羊奶酪，地中海番茄酱配新鲜罗勒，新鲜沙拉。

蓝鳍金枪鱼鞑靼，牛油果泥，新鲜番茄，青苹果，石榴，科西嘉榛子油，盐。推荐搭配：新鲜沙拉或薯条。

无奶油，科西嘉羊奶酪，帕玛森奶酪，布拉格纳。

BASTIA "LA MAISON DE LA BOUTARGUE" 的科西嘉乌鱼子，科西嘉羊奶酪，帕玛森奶酪，柠檬，大蒜，新鲜香草。

科西嘉传统食谱。菠菜，布罗奇乌或布鲁斯（根据季节而定）。

屠夫牛排、煎lonzu、科西嘉羊奶酪酱。（素食版本可选“Les Nouveaux Fermiers”牛排），自制薯条。

羊奶酪或山羊奶酪（不同熟成度根据供应情况而定），无花果酱和核桃。

科西嘉新鲜羊奶酪和柠檬传统芝士蛋糕，配柠檬冰糕。

经典但有效。

科西嘉Canistrelli饼底，马斯卡彭奶酪，MAVELA家的科西嘉栗子利口酒。

科西嘉巧克力和栗子熔岩蛋糕，栗子流心，香草冰淇淋球。烹饪时间约十分钟。

请询问我们的工作人员！

浓缩咖啡、低因咖啡或加长咖啡。迷你巧克力熔岩蛋糕、迷你焦糖布丁、迷你菲亚多内、香草冰淇淋。

CALLYSTHÉ 的科西嘉有机茶或花草茶。迷你巧克力熔岩蛋糕、迷你焦糖布丁、迷你菲亚多内、香草冰淇淋。

请询问工作人员当季口味！