Le Restaurant du Musée d'Orsay
MANET/DEGAS 展览 2023/03/28 - 2023/07/23。 L'ART EST DANS LA RUE 展览 2025/03/18 - 2025/07/06。 奥赛博物馆餐厅在历史保护建筑中提供传统法国美食、糕点和茶点。
L'ÉPHÉMÈRE
主厨眼中的展览
绿芦笋，溏心蛋和含羞草
Asperges vertes, œuf coque et mimosa
绿芦笋，煮熟的含羞草蛋
清爽的开胃菜，由煮熟的绿芦笋组成，配以溏心蛋和含羞草配料（碎蛋黄）。质地嫩脆，蔬菜味细腻。
€16
≈ HK$144蜂蜜/李子猪肋排，新洋葱和安娜土豆
Travers de porc miel / pruneau, oignons nouveaux et pommes Anna
蜂蜜/李子猪肋排，新洋葱和安娜土豆
猪肋排用蜂蜜和李子腌制慢炖，带来甜咸风味。配以安娜土豆（用黄油烹制的薄片）。肉质嫩滑浓郁。
€23
≈ HK$207苦艾酒风味焦糖布丁
Crème brûlée à l'absinthe
苦艾酒风味焦糖布丁
经典的奶油布丁，浓郁顺滑，上面覆盖一层脆焦糖糖。加入苦艾酒调味，带来微妙的茴芹味。
€12
≈ HK$108开胃菜
香茅胡萝卜浓汤，山羊奶酪和日式面包糠
Velouté de carotte à la citronnelle, caillé de chèvre & chapelure panko
香茅胡萝卜浓汤，山羊奶酪和日式面包糠
浓郁的胡萝卜汤，带有香茅香气，配以新鲜山羊奶酪和酥脆的日式面包糠。温和，奶油般，略带酸味。
€16
≈ HK$144奶油甜洋葱，豌豆和蚕豆，薄荷冻
Crémeux d'oignon doux, petits pois et fèves, gel mentholé
奶油甜洋葱，豌豆和蚕豆，薄荷
素食开胃菜，以甜洋葱奶油为主，配以新鲜绿叶蔬菜和薄荷冻。清新，春意盎然。
€16
≈ HK$144我们的凯撒鸡肉沙拉
Notre salade César au poulet
我们的凯撒鸡肉沙拉
脆罗马生菜沙拉配鸡肉，淋上奶油帕玛森芝士和凤尾鱼酱。国际美食经典，浓郁美味。
€17
≈ HK$153肉酱酥皮派，青番茄和腌洋葱
Pâté en croute, tomate verte & oignon pickles
肉酱酥皮派，青番茄和腌洋葱
传统法式肉酱酥皮派，肉馅在酥皮中烤制。冷食，配以酸甜调味品。质朴而美味。
€17
≈ HK$153韭葱配味噌油醋汁，腌三文鱼和莳萝/芝麻奶油芝士
Poireau en vinaigrette miso, saumon mariné et fromage frais aneth / sésame
韭葱配味噌油醋汁，腌三文鱼和莳萝/芝麻奶油芝士
煮熟的嫩韭葱冷食，配味噌油醋汁，以及腌三文鱼。鲜味和清爽的风味。
€17
≈ HK$153主菜
皇家扇贝饺，花椰菜奶油和新鲜香草
Ravioles du Royans, crème de chou fleur et herbes fraîches
皇家扇贝饺，花椰菜奶油和新鲜香草
方形小饺子，馅料为奶酪和欧芹，是多菲内地区的特色。配以花椰菜奶油。令人舒适而温和的菜肴。
€22
≈ HK$198椰奶黑咖喱谷物豆类，海藻调味品
Céréales et légumineuses au lait de coco et curry noir, algues en condiment
椰奶黑咖喱谷物豆类，海藻调味品
带有异国风味的炖素食菜肴，配以椰奶和温和的香料。谷物和豆类带来丰富的口感。
€22
≈ HK$198鳕鱼天妇罗，脆春季沙拉，胡萝卜/柑橘酱
Cabillaud en fins beignets, salade croquante primavera, sauce carotte / agrumes
鳕鱼天妇罗，脆春季沙拉，胡萝卜/柑橘酱
轻盈天妇罗炸鳕鱼块。配以春季蔬菜沙拉和水果酱。酥脆清淡。
€23
≈ HK$207我们的加大版凯撒鸡肉沙拉
Notre salade César au poulet XL
我们的加大版凯撒鸡肉沙拉
加大版罗马生菜沙拉配鸡肉、帕玛森芝士和凯撒酱。非常适合作为丰盛的主菜。
€23
≈ HK$207格勒诺布尔式三文鱼，西兰花泥，蒸土豆和海藻黄油
Saumon à la grenobloise, purée de brocolis, pommes vapeur et beurre aux algues
格勒诺布尔式三文鱼，西兰花泥，蒸土豆和海藻黄油
香煎三文鱼配黄油、续随子和柠檬酱（格勒诺布尔式）。配蔬菜。浓郁而酸爽。
€27
≈ HK$243煎锅牛肉，凤尾鱼黄油，炸薯条和甜菜根番茄酱
Entrecôte au sautoir, beurre d'anchois, pommes frites et ketchup de betterave
煎锅牛肉，凤尾鱼黄油，炸薯条，甜菜根番茄酱
烤牛肉配香料黄油和炸薯条。法式小酒馆经典，多汁美味的肉。
€29
≈ HK$261每周特餐
今日特餐。根据星期几供应的当日特色菜。
每周特餐
SEMAINIER
周二：糖渍柠檬橄榄鸡肉，焗卡萨雷奇亚面 周三：胡椒橄榄烤猪肉，波尔洛蒂豆，百里香汁 周四：鸭肉牧羊人派，酒商酱和混合沙拉 周五：当日鲜鱼，新鲜香草意大利面，帕玛森奶油 周六：慢炖猪五花肉，香醋酱和时令蔬菜 周日：农家鸡胸肉，迷迭香汁，烤小土豆
每周更换的特色菜，突出传统食谱和时令产品。请参阅当日特色菜描述。
€24
≈ HK$216甜点
圣马塞林奶酪配百里香和迷迭香，无花果酱和核桃
Saint-Marcellin mariné thym et romarin, confiture de figue et noix
圣马塞林奶酪配百里香和迷迭香，无花果酱和核桃
奶油状的年轻母牛奶酪，用香草腌制。配以甜果酱。味道温和，质地融化。
€9~
草莓/大黄法式鲜奶酪，蛋白酥脆片
Faisselle fraise / rhubarbe, éclats de meringue
草莓/大黄法式鲜奶酪，蛋白酥脆片
非常轻盈湿润的凝乳状新鲜奶酪，配以水果和脆蛋白酥。非常清爽，甜度低。
€12
≈ HK$108巴黎馅饼
Flan Parisien
馅饼
必尝的糕点，由烤在酥皮上的香草蛋奶冻组成。质地坚实而融化，味道温和。
€11
≈ HK$99巧克力闪电泡芙
Éclair au chocolat
巧克力闪电泡芙
长条形泡芙，内填巧克力奶油，顶部淋面。法式糕点经典。
€11
≈ HK$99Le Concorde：牛奶巧克力慕斯蛋糕
Le Concorde : entremets chocolat au lait
牛奶巧克力甜点
轻盈、酥脆、巧克力味浓郁的巧克力慕斯和蛋白霜蛋糕。
€12
≈ HK$108我们的糕点主厨精选
Sélection de notre pâtissier
我们的糕点主厨推荐
主厨根据灵感选择的当日甜点。
€12
≈ HK$108咖啡 / 饼干
Café / Cookie
咖啡 / 饼干
一杯咖啡配一块大手工饼干。
€11
≈ HK$99独家创作 - L'Horloge
CRÉATION EXCLUSIVE - L'Horloge
巧克力百香果心。钟形甜点：巧克力配百香果心。奥赛博物馆特别创作。
博物馆招牌甜点，融合了巧克力的浓郁和百香果的酸爽。精致的呈现。
€13
≈ HK$117ALAIN DUCASSE 团队的招牌菜
朗姆巴巴配香草奶油
Baba au rhum, crème vanillée
朗姆巴巴配香草奶油
轻盈的酵母蛋糕，浸入朗姆酒糖浆中。配以顺滑的香草奶油。柔软芳香。
€14
≈ HK$126阿芙佳朵 - 香草冰淇淋“浸入”浓缩咖啡中
Affogato - Glace trois vanilles « noyée » au café
Lavazza 1895 招牌咖啡和果仁糖。三球香草冰淇淋“浸入”Lavazza 1895 招牌咖啡和果仁糖中
意大利甜点，将香草冰淇淋球淋上热浓缩咖啡。美妙的冷热对比。
€14
≈ HK$126冰淇淋和雪葩
2 种口味
2 parfums
2 种口味。选择：开心果，秘鲁巧克力，榛子果仁糖芙蓉，咖啡，三球香草，糖渍柠檬，葡萄柚味马提尼。
手工冰淇淋或雪葩。清爽，风味浓郁。
€13~
随时 | AT ANY TIME
茶室供应
开心果香肠酥，嫩芽，石榴和芝麻/蜂蜜油醋汁
Saucisson pistaché en brioche, jeunes pousses, grenade et vinaigrette sésame / miel
开心果香肠酥，嫩芽，石榴和芝麻/蜂蜜油醋汁
里昂特色：热香肠包裹在柔软的布里欧修中烤制。配沙拉。
€17
≈ HK$153烟熏三文鱼，莳萝黄瓜，迷你煎饼和塔拉玛奶油
Saumon fumé, concombre à l'aneth, blinis et crème de tarama
烟熏三文鱼，莳萝黄瓜，迷你煎饼和塔拉玛奶油
北欧风格拼盘，配烟熏三文鱼，迷你厚煎饼（blinis）和鱼籽奶油。新鲜咸鲜。
€17
≈ HK$153下午茶套餐
FORMULE TEA TIME
任选一份糕点 + 任选一杯热饮。1 Pastry of your choice + Hot drink
下午茶套餐包括一份糕点和一杯热饮。非常适合下午茶歇。
€16
≈ HK$144无酒精鸡尾酒
无酒精 Spritz
Spritz sans alcool Non-Alcoholic Spritz
柑橘日出（20厘升）
模仿意大利 Spritz 的无酒精鸡尾酒。柑橘味和轻微苦味，气泡感。
€9
≈ HK$81Shirley Temple
Shirley Temple
新鲜橙汁和葡萄柚汁，红石榴糖浆。姜汁汽水，红石榴糖浆，柠檬（20厘升）
经典的无酒精鸡尾酒，以姜汁汽水和红石榴糖浆为基底。甜美。
€7
≈ HK$63香槟
Greno Grand Prestige Brut
Greno Grand Prestige Brut
12厘升
香槟起泡酒。干爽优雅，非常适合作为开胃酒。
€13
≈ HK$117Vranken Spécial Brut rosé
Vranken Spécial Brut rosé
12厘升
桃红香槟，带有红色水果的香气。节日气氛，精致。
€14
≈ HK$126白葡萄酒 / WHITES WINES
2023 AOP Bourgogne Aligoté, Domaine les planchants
2023 AOP Bourgogne Aligoté, Domaine les planchants
15厘升
勃艮第干白葡萄酒，阿利戈特品种。活泼，清爽，酸度好。
€8.50
≈ HK$772023 Vin de Pays d'Oc, Languedoc Chardonnay, Laroche
2023 Vin de Pays d'Oc, Languedoc Chardonnay, Laroche
15厘升
法国南部白葡萄酒。圆润果味，带有桃子和白花香气。
€8
≈ HK$722022 AOP Blaye Côtes de Bordeaux, Château Lacaussade Saint-Martin
2022 AOP Blaye Côtes de Bordeaux, Château Lacaussade Saint-Martin
15厘升
波尔多白葡萄酒，干型，芳香（长相思）。柑橘味。
€8
≈ HK$722023 AOP Riesling, Alsace Hans Schaeffer
2023 AOP Riesling, Alsace Hans Schaeffer
15厘升
阿尔萨斯白葡萄酒。矿物质味，花香，有时带有特色的石油味。非常清爽。
€9
≈ HK$812023 AOP Picpoul de Pinet, Héritage de Picpoul de Pinet
2023 AOP Picpoul de Pinet, Héritage de Picpoul de Pinet
15厘升
朗格多克白葡萄酒，非常干爽，带有碘味。非常适合搭配海鲜。
€9
≈ HK$812023 IGP Côtes de Gascogne, Élixir Moelleux, Domaine de Jôy moelleux
2023 IGP Côtes de Gascogne, Élixir Moelleux, Domaine de Jôy moelleux
15厘升
西南地区甜白葡萄酒。带有异国水果和蜂蜜的香气。
€9
≈ HK$81红葡萄酒 / REDS WINES
2023 AOP Brouilly, Beaujolais Château de Corcelles
2023 AOP Brouilly, Beaujolais Château de Corcelles
15厘升
博若莱红葡萄酒，佳美品种。清淡，果味浓郁，口感柔顺。
€9
≈ HK$812018 AOP Puisseguin Saint-Emilion, Château La Diligente
2018 AOP Puisseguin Saint-Emilion, Château La Diligente
15厘升
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有黑色水果香气。
€9
≈ HK$812023 AOP Saumur Champigny, Loire Les Chanteraines
2023 AOP Saumur Champigny, Loire Les Chanteraines
15厘升
卢瓦尔红葡萄酒，品丽珠品种。清爽，带有红色水果和青椒味。
€8
≈ HK$722023 AOP Pic St Loup, Héritage Pic St Loup
2023 AOP Pic St Loup, Héritage Pic St Loup
15厘升
朗格多克红葡萄酒。浓郁，辛辣，温暖（灌木丛风味）。
€9
≈ HK$81桃红葡萄酒 / ROSÉS WINES
2023 AOP Sables de Camargue, Domaine du Petit Chaumont
2023 AOP Sables de Camargue, Domaine du Petit Chaumont
15厘升
卡马格地区淡桃红葡萄酒（灰葡萄酒）。非常清淡，干爽，清爽。
€8.50
≈ HK$772023 IGP Côtes de Gascogne, Byo by UBI n°26
2018 AOP Côtes de Gascogne, Byo by UBI n°26
15厘升
西南地区桃红葡萄酒。果味浓郁，口感活泼。
€9
≈ HK$812022 AOP Languedoc, Or & Azur
2022 AOP Languedoc, Or & Azur
15厘升
朗格多克桃红葡萄酒。平衡，果味浓郁。
€8.50
≈ HK$77啤酒，苹果酒 | BEERS & CIDER
Pelforth Brune
Pelforth Brune
法式世涛啤酒（33厘升）
法式黑啤酒，带有焦糖和烘烤麦芽的味道。
€6
≈ HK$54喜力
Heineken
拉格啤酒（33厘升）
国际金啤酒。清淡解渴。
€5.60
≈ HK$50Affligem
Affligem
修道院啤酒（30厘升）
比利时金修道院啤酒。比拉格啤酒更圆润，果味更浓。
€5.60
≈ HK$50Gallia 有机拉格啤酒
Gallia Lager Bio
有机拉格啤酒（33厘升）
巴黎有机手工金啤酒。清爽，啤酒花味浓。
€6.50
≈ HK$59Sassy 有机苹果酒
Cidre Sassy Bio
苹果酒（33厘升）
诺曼底手工苹果酒。气泡感，果味（苹果），酒精度低。
€6.30
≈ HK$57热饮
Alain Ducasse 招牌咖啡
Café Signature Alain Ducasse
Alain Ducasse 精选的高品质浓缩咖啡。
€3.60
≈ HK$32奶油咖啡
Café crème
咖啡加奶油
大杯咖啡配热奶泡。
€4.80
≈ HK$43热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力
浓郁顺滑的热巧克力。
€5.50
≈ HK$50有机红茶/绿茶
Thés Noirs / Verts Bio
英式早餐，大吉岭，伯爵茶等。
精选有机茶，热饮。
€4.90
≈ HK$44果汁和汽水
新鲜果汁
Jus de fruits frais
橙子，柠檬，葡萄柚
现榨柑橘汁。富含维生素，新鲜。
€5.50
≈ HK$50可口可乐 / 无糖可乐
Coca-Cola / Zero
33厘升
含咖啡因的可乐汽水。
€4.90
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