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Le Jardin - Ducasse Baccarat

周一至周日中午至午夜营业 营业时间：12:00 - 01:00 午餐时间：12:00 - 14:30 下午茶，冰淇淋和开胃酒：15:00 - 18:00 晚餐时间：19:00 - 22:00 入口位于11 place des États-Unis

★ 4.4 (55)

早午餐

早午餐
Brunch
周六、周日和节假日
周末供应的全套甜咸菜肴。适合丰盛的晚午餐。
€85 ≈ HK$766

午后

咸味

脆皮面包，类似尼斯洋葱饼
Pain croustillant comme une pissaladière
传统洋葱挞的酥脆版本，配凤尾鱼和橄榄。美味芳香。
€18 ≈ HK$162
玫瑰巴卡拉腌金枪鱼萝卜
Navets et thon à la rose Baccarat
精致的吞拿鱼和萝卜组合，摆盘优雅。口感清新爽口。
€22 ≈ HK$198
布拉塔奶酪，时令蔬菜，薄荷
Burrata, légumes primeurs, menthe
奶油意大利奶酪，配时令新鲜蔬菜和薄荷。浓郁清爽的菜肴。
€20 ≈ HK$180
朝鲜蓟可颂卷，Nduja香肠
Croissant Roll à l'artichaut, nduja
酥皮糕点，内馅为朝鲜蓟和可涂抹的辣香肠。酥脆和融化的口感混合。
€22 ≈ HK$198
佛卡夏火腿/佩克里诺奶酪/芝麻菜
Focaccia jambon/pecorino/roquette
松软的意大利橄榄油面包，配火腿、羊奶酪和芝麻菜。简单美味。
€26 ≈ HK$234

分享

M. Spigaroli 精选熟食拼盘
Assiette de charcuteries sélectionnées M. Spigaroli
精选意大利风干肉和腌制肉类。非常适合作为开胃酒。
€26 ≈ HK$234
B. Antony 精选奶酪拼盘
Assiette de fromages sélectionnés B. Antony
优质陈年奶酪拼盘。提供各种质地和口味。
€22 ≈ HK$198

甜点

rhubarbe法式烤布蕾
Clafoutis à la rhubarbe
传统水果蛋糕，在此以酸甜的rhubarbe制作。口感柔软，略带布丁感。
€16 ≈ HK$144
蜜饯柠檬蛋糕
Cake au citron confit
松软的柠檬蛋糕，带有蜜饯柠檬块。甜而微酸。
€16 ≈ HK$144

Alain Ducasse 工厂冰淇淋和冰糕

冰淇淋或冰糕（单球）
Glace ou Sorbet (La Boule)
一球手工冰淇淋或冰糕，口味多样。清爽，味道浓郁。
€6~ ≈ HK$54

午餐和晚餐

前菜

玫瑰巴卡拉腌金枪鱼萝卜
Navets et thon à la rose Baccarat
冷盘，融合了萝卜的脆感和金枪鱼的嫩滑。摆盘精美。
€18 ≈ HK$162
西葫芦，菲达奶酪，乌鱼子
Courgettes violon, fêta, poutargue
西葫芦配咸菲达奶酪和乌鱼子（风干鱼卵）。浓郁的地中海风味。
€30 ≈ HK$270
布拉塔奶酪，蚕豆，豌豆，薄荷
Burrata, fêvettes, petits pois, menthe
意大利新鲜拉伸奶酪，配春季蚕豆和豌豆。薄荷带来清新的味道。
€24 ≈ HK$216
生白芦笋，橄榄调味
Asperges blanches à cru, condiment d'olives
白芦笋切成薄片生食，配以橄榄制成的调味品。爽脆的蔬菜风味。
€20 ≈ HK$180
甜椒腌金枪鱼生鱼片，枸杞
Crudo de thon au piment doux, baies de goji
腌制生金枪鱼，以甜椒和枸杞的甜味调味。清淡辛辣的开胃菜。
€32 ≈ HK$289
凯撒沙拉
Salade frisée à la César
凯撒沙拉的改良版，使用卷须生菜，略带苦味和脆感的生菜。经典的奶油调味。
€26 ≈ HK$234
朝鲜蓟可颂卷，Nduja香肠
Croissant Roll à l'artichaut, nduja
酥脆的卷状糕点，内馅为朝鲜蓟和辣卡拉布里亚香肠。诱人辛辣。
€22 ≈ HK$198
火腿意面，孔泰奶酪，汝拉黄酒
Coquillettes jambon, comté, vin jaune
经典的意面，以意大利调味饭的方式烹制，配火腿、孔泰奶酪和汝拉黄酒。令人舒适且浓郁的菜肴。
€24 ≈ HK$216
佛卡夏火腿，佩克里诺奶酪，芝麻菜
Focaccia jambon, pecorino, roquette
意大利扁平面包，配生火腿、羊奶酪和芝麻菜。适合分享的前菜或清淡的主菜。
€26 ≈ HK$234

烧烤菜肴

蓝龙虾法式吐司，生茴香
Pain perdu de homard bleu, fenouil à cru
蓝龙虾配布里欧修法式吐司，配以脆茴香。精致的海陆风味。
€48~ ≈ HK$433
香草烤乳羊肩
Epaule d'agneau de lait confite aux aromates
非常嫩的羊肉，用香草慢炖而成。入口即化，香气四溢。
€38~ ≈ HK$343
黄鸡肉，用酸奶和烟熏辣椒粉腌制
Poulet jaune mariné au yaourt et au paprika fumé
黄鸡肉，用酸奶和烟熏辣椒粉腌制，以增加嫩度和风味，烤制时带有烟熏味。美味多汁。
€32~ ≈ HK$289
泽西岛牛排，鲜花荷兰酱
Entrecôte de boeuf Jersiaise, béarnaise aux fleurs
泽西岛牛排，烤制并配以细腻的荷兰酱。风味浓郁。
€48~ ≈ HK$433

分享

火焰烤兰德斯鸭胸
Poitrine de canard des Landes à la flamme
2至4人。每人32欧元
整只或大块火焰烤鸭，适合分享。皮脆肉粉。
€32~ ≈ HK$289

甜点

rhubarbe法式烤布蕾
Clafoutis à la rhubarbe
经典的布丁蛋糕，用卡仕达酱制作，这里是rhubarbe口味。柔软香甜。
€16 ≈ HK$144
苹果梨挞
Tarte pomme et poire
秋季水果挞，酥脆饼底。甜美果味。
€16 ≈ HK$144

我们的冰淇淋杯

阿芙佳朵
Affogato
意大利甜点，香草冰淇淋球浸入热浓缩咖啡中。冷热对比。
巧克力，咖啡
Chocolat, café
巧克力和咖啡风味浓郁的冰淇淋杯。浓郁诱人。
草莓，香草冰糕，生奶油
Fraises, sorbet aux herbes, crème crue
清爽的草莓甜点，配香草冰糕和奶油。轻盈春意。
柑橘冰糕，金巴利酒，罗勒
Sorbet agrumes, Campari, basilic
柑橘冰糕杯，带有金巴利酒的微苦和罗勒的香气。非常清爽。

饮品

香槟

NM Impérial — Moët & Chandon
75cl
著名的干型香槟，平衡且果味浓郁。适合庆祝。
€120 ≈ HK$1,082

白葡萄酒

2022 Sancerre — Signature — P. Jolivet
75cl
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，矿物质味，带有柑橘香气。清新优雅。
€80 ≈ HK$721
2023 Crozes-Hermitage — Aléofane — N. Chave
75cl
罗讷河谷葡萄酒，芳香，带有花香和果香。口感圆润。
€65 ≈ HK$586

红酒

2022 Saint-Emilion — N°3 d'Angélus
75cl
经典的波尔多红酒，浓郁而结构感强，带有黑色水果的香气。单宁丝滑。
€150 ≈ HK$1,352
2021 Rully — Chaponnières — P. & M. Jacqueson
75cl
勃艮第红酒，酒体轻盈，果味浓郁，带有樱桃和甜香料的味道。优雅。
€70 ≈ HK$631

鸡尾酒

安达卢西亚桑格利亚
SANGRIA ANDALOUSE
雪利酒混合，百香果利口酒，梅斯卡尔酒，薄荷，蜂蜜醋，橙味苦精
复杂的强化葡萄酒和烟熏梅斯卡尔鸡尾酒，带有果味和酸味。清爽而独特。
€18 ≈ HK$162
金酒汤力
DJINN AND TONIC
柚子酒，葡萄汁，乌龙茶，汤力水
金酒汤力的改良版，带有亚洲柑橘和茶叶的风味。花香和气泡感。
€18 ≈ HK$162

无酒精鸡尾酒

红色之路
LA ROUTE ROUGE
无酒精橙味苦精，葡萄汁，香料，红色水果，龙舌兰糖浆，青柠，红辣椒，罗勒
复杂的无酒精鸡尾酒，带有红色水果和香料的风味，以及植物的触感。平衡且无酒精。
€15 ≈ HK$135

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的55個評分
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