Le Jardin - Ducasse Baccarat

Name: Le Jardin - Ducasse Baccarat
Address: 파리
Price range: €6 - €150

월요일부터 일요일까지 정오부터 자정까지 영업 영업 시간: 12:00 - 01:00 점심 시간: 12:00 - 14:30 간식, 아이스크림 및 아페리티프: 15:00 - 18:00 저녁 시간: 19:00 - 22:00 11 place des États-Unis로 입장

★ 4.4 (55)

브런치

Brunch

토요일, 일요일 및 공휴일

주말에 제공되는 달콤하고 짭짤한 요리의 종합 세트. 늦고 푸짐한 식사에 이상적입니다.

€85 ≈ ₩144,223

애프터눈 티

짭짤한 것

피살라디에르처럼 바삭한 빵

Pain croustillant comme une pissaladière

전통적인 양파 타르트의 바삭한 버전, 멸치와 올리브로 속을 채웠습니다. 맛있고 향긋합니다.

€18 ≈ ₩30,541

장미 바카라 참치와 순무

Navets et thon à la rose Baccarat

참치와 순무의 섬세한 조합, 우아하게 제공됩니다. 입안에서 신선하고 가볍습니다.

€22 ≈ ₩37,328

부라타, 제철 채소, 민트

Burrata, légumes primeurs, menthe

신선한 제철 채소와 민트와 함께 제공되는 크리미한 이탈리아 치즈. 풍부하고 상쾌한 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

아티초크 크루아상 롤, 은두야

Croissant Roll à l'artichaut, nduja

아티초크와 스프레드용 매운 소시지로 속을 채운 페이스트리. 바삭하고 녹는 식감의 조합입니다.

€22 ≈ ₩37,328

포카치아 햄/페코리노/루꼴라

Focaccia jambon/pecorino/roquette

올리브 오일로 만든 부드러운 이탈리아 빵, 햄, 양젖 치즈, 후추 루꼴라로 속을 채웠습니다. 간단하고 맛있습니다.

€26 ≈ ₩44,115

나눠 먹기

M. Spigaroli 선정 육가공품 플래터

Assiette de charcuteries sélectionnées M. Spigaroli

이탈리아식 건조 육류 및 염장 육류의 정교한 조합. 아페리티프로 이상적입니다.

€26 ≈ ₩44,115

B. Antony 선정 치즈 플래터

Assiette de fromages sélectionnés B. Antony

고품질 숙성 치즈 플래터. 다양한 질감과 맛을 제공합니다.

€22 ≈ ₩37,328

디저트

루바브 클라푸티

Clafoutis à la rhubarbe

전통적인 과일 케이크, 여기서는 새콤한 루바브로 준비했습니다. 부드럽고 약간 푸딩 같은 식감입니다.

€16 ≈ ₩27,148

절인 레몬 케이크

Cake au citron confit

절인 레몬 조각이 들어간 레몬 향의 부드러운 케이크. 달콤하고 시큼합니다.

€16 ≈ ₩27,148

알랭 뒤카스 제조소의 아이스크림 및 소르베

아이스크림 또는 소르베 (한 스쿱)

Glace ou Sorbet (La Boule)

다양한 맛의 수제 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱. 상쾌하고 맛이 풍부합니다.

€6~ ≈ ₩10,180

점심 및 저녁

애피타이저

장미 바카라 참치와 순무

Navets et thon à la rose Baccarat

순무의 아삭한 식감과 참치의 부드러운 살을 결합한 차가운 애피타이저입니다. 세심한 프레젠테이션.

€18 ≈ ₩30,541

호박, 페타 치즈, 보타르가

Courgettes violon, fêta, poutargue

호박과 짭짤한 페타 치즈, 보타르가(말린 생선알)를 곁들여 제공됩니다. 강렬한 지중해 풍미.

€30 ≈ ₩50,902

부라타, 잠두, 완두콩, 민트

Burrata, fêvettes, petits pois, menthe

신선한 필라투스 치즈와 제철 잠두, 완두콩을 곁들여 제공됩니다. 민트가 신선함을 더합니다.

€24 ≈ ₩40,722

생 흰 아스파라거스, 올리브 조미료

Asperges blanches à cru, condiment d'olives

얇게 썬 흰 아스파라거스를 올리브 조미료와 함께 제공합니다. 아삭하고 채소 맛이 납니다.

€20 ≈ ₩33,935

순한 고추와 구기자를 곁들인 참치 크루도

Crudo de thon au piment doux, baies de goji

순한 고추와 구기자의 단맛으로 맛을 낸 마리네이드 참치. 가볍고 매콤한 애피타이저입니다.

€32 ≈ ₩54,296

시저 샐러드

Salade frisée à la César

쓴맛과 아삭한 식감의 로메인 상추를 곁들인 시저 샐러드의 재해석. 고전적인 크리미한 드레싱.

€26 ≈ ₩44,115

아티초크 크루아상 롤, 은두야

Croissant Roll à l'artichaut, nduja

아티초크와 매운 칼라브리아 소시지로 속을 채운 바삭한 롤 페이스트리. 탐욕스럽고 매콤합니다.

€22 ≈ ₩37,328

햄, 콩테 치즈, 쥐라 와인을 곁들인 코케트 파스타

Coquillettes jambon, comté, vin jaune

햄, 콩테 치즈, 쥐라 와인을 곁들인 리조또 스타일의 클래식 파스타. 편안하고 풍부한 요리입니다.

€24 ≈ ₩40,722

포카치아 햄, 페코리노, 루꼴라

Focaccia jambon, pecorino, roquette

생 햄, 양젖 치즈, 루꼴라로 속을 채운 이탈리아 평면빵. 나눠 먹는 애피타이저나 가벼운 메인 요리로 이상적입니다.

€26 ≈ ₩44,115

바베큐 요리

블루 랍스터 프렌치 토스트, 생 펜넬

Pain perdu de homard bleu, fenouil à cru

블루 랍스터를 브리오슈 프렌치 토스트에 곁들여 아삭한 펜넬과 함께 제공합니다. 정제된 바다와 육지의 조합입니다.

€48~ ≈ ₩81,443

허브로 익힌 젖먹이 양 어깨살

Epaule d'agneau de lait confite aux aromates

허브로 천천히 익힌 매우 부드러운 양고기. 녹고 향긋합니다.

€38~ ≈ ₩64,476

요거트와 훈제 파프리카로 마리네이드한 노란 닭고기

Poulet jaune mariné au yaourt et au paprika fumé

부드러움과 맛을 더하기 위해 요거트와 훈제 파프리카로 마리네이드한 농장 닭고기, 훈제 터치로 구웠습니다. 맛있고 육즙이 풍부합니다.

€32~ ≈ ₩54,296

저지 섬 소고기 등심, 꽃 베아네즈 소스

Entrecôte de boeuf Jersiaise, béarnaise aux fleurs

저지 섬 품종의 마블링이 좋은 소고기 스테이크, 구워서 섬세한 베아네즈 소스와 함께 제공됩니다. 풍미가 풍부합니다.

€48~ ≈ ₩81,443

나눠 먹기

불로 구운 랑드산 오리 가슴살

Poitrine de canard des Landes à la flamme

2~4인용. 1인당 32유로

불로 구운 통닭 또는 큰 조각, 나눠 먹기. 바삭한 껍질과 분홍색 속살.

€32~ ≈ ₩54,296

디저트

루바브 클라푸티

Clafoutis à la rhubarbe

플란 틀에 익힌 과일로 만든 클래식 페이스트리, 여기서는 루바브로 만들었습니다. 부드럽고 달콤합니다.

€16 ≈ ₩27,148

사과와 배 타르트

Tarte pomme et poire

바삭한 페이스트리 위에 구운 가을 과일 타르트. 달콤하고 과일 향이 나는 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

우리의 아이스크림 컵

아포가토

Affogato

따뜻한 에스프레소에 담긴 바닐라 아이스크림 한 스쿱으로 구성된 이탈리아 디저트. 뜨겁고 차가운 대비.

초콜릿, 커피

Chocolat, café

초콜릿과 커피의 풍부한 맛을 결합한 아이스크림 컵. 강렬하고 탐욕스럽습니다.

딸기, 허브 소르베, 생크림

Fraises, sorbet aux herbes, crème crue

딸기, 허브 소르베, 크리미한 크림을 곁들인 신선한 디저트. 가볍고 봄 같은 느낌입니다.

시트러스 소르베, 캄파리, 바질

Sorbet agrumes, Campari, basilic

캄파리의 쌉싸름함과 바질을 더한 시트러스 소르베 컵. 매우 상쾌합니다.

음료

샴페인

NM 임페리얼 — 모엣 & 샹동

NM Impérial — Moët & Chandon

75cl

유명한 브뤼 샴페인, 균형 잡히고 과일 향이 납니다. 축하에 이상적입니다.

€120 ≈ ₩203,608

화이트 와인

2022 상세르 — 시그니처 — P. 졸리베

2022 Sancerre — Signature — P. Jolivet

75cl

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인, 미네랄 풍미와 시트러스 노트. 신선하고 우아합니다.

€80 ≈ ₩135,739

2023 크로즈-에르미타주 — 알레오판 — N. 샤브

2023 Crozes-Hermitage — Aléofane — N. Chave

75cl

론 계곡의 화이트 와인, 꽃과 과일 향이 나는 아로마틱 와인. 입안에서 둥글게 퍼집니다.

€65 ≈ ₩110,288

레드 와인

2022 생테밀리옹 — N°3 앙젤뤼

2022 Saint-Emilion — N°3 d'Angélus

75cl

보르도 레드 와인, 풍부하고 구조감이 있으며 검은 과일 향이 납니다. 부드러운 타닌.

€150 ≈ ₩254,510

2021 륄리 — 샤포니에르 — P. & M. 자크송

2021 Rully — Chaponnières — P. & M. Jacqueson

75cl

부르고뉴 레드 와인, 가볍고 과일 향이 나며 체리와 달콤한 향신료 노트가 있습니다. 우아합니다.

€70 ≈ ₩118,771

칵테일

안달루시아 상그리아

SANGRIA ANDALOUSE

셰리 와인 블렌드, 패션프루트 리큐어, 메즈칼, 민트, 허니 비네거, 오렌지 비터

주정 강화 와인과 훈제 메즈칼을 베이스로 한 복합적인 칵테일, 과일 향과 시큼한 노트. 상쾌하고 독창적입니다.

€18 ≈ ₩30,541

진 앤 토닉

DJINN AND TONIC

유자주 진, 베르주스, 밀키 우롱, 토닉

아시아 시트러스와 차 향이 나는 진 토닉의 재해석. 꽃 향과 탄산감이 있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

무알코올 칵테일

붉은 길

LA ROUTE ROUGE

무알코올 오렌지 비터, 포도 베르주스, 향신료, 붉은 과일, 아가베 시럽, 라임, 붉은 고추, 바질

붉은 과일과 향신료의 복합적인 맛, 식물성 터치가 있는 무알코올 모크테일. 균형 잡히고 무알코올입니다.

€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 55개

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