Le Jardin - Ducasse Baccarat

タマネギの伝統的なタルトをカリカリに焼き上げ、アンチョビとオリーブをトッピング。風味豊かで香り高い。

繊細な組み合わせのマグロとカブ。エレガントに盛り付けられています。フレッシュで軽やかな口当たり。

クリーミーなイタリアンチーズに季節の新鮮な野菜とミントを添えて。リッチで爽やかな一品。

アーティチョークとピリ辛のソーセージのスプレッドを詰めた、サクサクのパイ菓子。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。

オリーブオイルを使った柔らかいイタリアンパンに、ハム、羊乳チーズ、ピリッとしたルッコラをトッピング。シンプルで美味しい。

カブのシャキシャキとした食感とマグロの柔らかい身を組み合わせた冷たい前菜。丁寧に盛り付けられています。

フェタチーズとボッタルガ（乾燥魚卵）を添えたズッキーニ。濃厚な地中海の風味。

フレッシュなフィラタチーズのイタリアン。エンドウ豆と春のグリーンピース添え。ミントが爽やかさをプラス。

生の白アスパラガスを薄切りにし、オリーブの調味料を添えて。シャキシャキとした野菜の風味。

甘い唐辛子とゴジベリーの甘みで味付けしたマグロのカルパッチョ。軽やかでスパイシーな前菜。

フリゼレタスを使ったシーザーサラダのリバイバル。わずかに苦味のあるシャキシャキとしたレタス。クラシックなクリーミーなドレッシング。

アーティチョークとカラブリア産のスパイシーソーセージを詰めた、ロール状でカリカリのパイ菓子。グルメでスパイシー。

クラシックなパスタをリゾット風に調理。ハム、コンテチーズ、ジュラ産のヴァン・ジョーヌを使用。心温まる濃厚な一品。

生ハム、羊乳チーズ、ルッコラをトッピングしたイタリアンフラットブレッド。シェアする前菜または軽いメインに最適。

有名な辛口シャンパン。バランスが取れておりフルーティー。お祝いに最適。