Le Gévaudan

经典的法式小酒馆开胃菜，由冷煮鸡蛋配上浓郁的自制蛋黄酱。丰富融化的质地。简单食用，通常配面包。

巴斯克地区特色肉酱，通常用埃斯佩莱特辣椒调味。质地坚实，具有独特的辛辣风味。通常涂抹在乡村面包上。

鹅肉制成，长时间在脂肪中炖煮后撕碎。质地非常嫩滑，味道浓郁美味。通常涂抹在面包或吐司上。

自制乡村肉酱，用猪肉和香料制成。正宗风味和令人愉悦的粗糙质地。通常配酸黄瓜和面包。

腌制在油中的鱼柳，常配洋葱和胡萝卜。咸味烟熏味，质地坚实油腻。富含 Omega-3 的传统开胃菜。

简单的番茄沙拉，通常用油醋汁调味。新鲜清淡。非常适合温和地开始用餐。

各种生蔬菜拼盘（胡萝卜丝、黄瓜、甜菜根等），调味后。爽脆清爽。清淡健康的开胃菜。

比小份蔬菜沙拉更丰盛的版本，提供各种时令生蔬菜。保证新鲜和维生素。可作为分享开胃菜或清淡主菜。

当天制作的家常蔬菜汤，配料随季节变化。温暖慰藉。非常适合暖身。

丰盛的山区菜肴，土豆淋上融化的 Cantal 奶酪，配当地生火腿。浓郁咸香，融化油腻质地。典型的地区慰藉食品。

优质猪肉香肠（AAAAA 认证）烤制，配芥末酱。味道浓郁，质地特殊。仅限内脏爱好者。

嫩煎牛排，根据您的喜好烤制，配以龙蒿乳化酱。多汁的肉质和烤肉风味。法式小酒馆的经典。

地区猪肉香肠配 aligot，一种土豆泥混合了大量拉丝的新鲜奶酪。丰富奶油状且非常营养的菜肴。

生牛肉碎，用刺山柑、洋葱和调味品调味。质地嫩滑新鲜。配热薯条冷食。

经典混合沙拉，配 Emmental 奶酪丁、熟火腿和新鲜蔬菜。简单、新鲜、均衡。适合清淡午餐。

当地特色沙拉，以 Cantal 奶酪和风干生火腿为特色。质朴咸香。灵感来自该地区的美味沙拉。

凯撒沙拉，配烤鸡肉、帕玛森奶酪片和酥脆烤面包。配奶油酱。国际标准，因其质地混合而受到喜爱。

大份沙拉，配各种奶酪和烤面包。丰富美味，适合奶酪爱好者。可作为主菜。

打散的鸡蛋在锅中煎熟，仅用盐和胡椒调味。质地柔软，纯鸡蛋味。简单有效的菜肴。

配有切块熟火腿丁或融化奶酪的可选煎蛋卷。美味且营养丰富。

火腿和奶酪组合的煎蛋卷，更加美味。经典“火腿奶酪”的鸡蛋版本。融化质地。

配有火腿、奶酪和土豆的特大份煎蛋卷。一份菜肴即可满足一餐。适合食量大的人。

大片乡村面包烤制而成，配料丰富，乡村风格的 Croque-Monsieur。酥脆热乎。温馨的餐馆菜肴。

类似于 Monsieur 烤面包，上面有一个煎蛋。流动的蛋黄增加了奶油感。丰富美味。

烤面包片，配当地生火腿和融化的 Cantal 奶酪。奥弗涅风味的经典组合。质朴而美味。

各种冷切肉（香肠、火腿、肉酱等）。多样咸香。非常适合佐酒或作为丰盛的开胃菜。

各种陈年奶酪配面包。可以品尝多种口味（软质、硬质、蓝纹）。非常适合餐后或清淡主菜。

同一盘中的熟食和奶酪组合。两者的最佳选择，适合餐前小吃或聚餐。

精选奶酪的单份，配面包。

来自列表的多种奶酪组合，可品尝不同的地区和经典风味。

香草奶油甜点，上面有一层薄薄的脆焦糖。冷热对比和奶油质地。法国不可错过的甜点。

轻盈蓬松的黑巧克力甜点，现场制作。浓郁的可可风味和慕斯质地。经典的美味。

新鲜奶油状乳制品，原味配可选甜味配料。新鲜清淡，适合餐后无负担。

新鲜白奶酪配甜栗子酱。乳制品的新鲜度和栗子的木质甜味相结合。

焦糖苹果挞，温热配浓奶油。酥皮融化，苹果蜜饯。非常美味。

浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合品尝所有甜点而无需选择。

撒上糖的柔软薄可丽饼。简单经典。

配可选甜味配料的可丽饼。美味可口。

淋上柠檬汁和糖的可丽饼。酸甜清爽的味道。

配甜栗子酱的可丽饼。甜美秋季风味。

淋上君度橙酒并现场 flambé 的可丽饼。酒精味和橙子香气。

小杯浓缩咖啡或无咖啡因版本。热饮。

大杯拿铁咖啡，配热牛奶和奶泡。柔滑香浓。

茶叶冲泡，有多种口味和香气可供选择。热饮。

浓郁奶油状的传统热可可。美味甜腻。

浓缩咖啡配厚厚的奶泡。咖啡与牛奶甜味的平衡。

用香料（肉桂、丁香）和糖加热的红酒。温暖芳香，冬季特色。

热巧克力或咖啡配上大量的鲜奶油。非常美味。

美国可乐味汽水，有经典甜味或无糖版本。冰镇。

法国天然气泡矿泉水。起泡且解渴。

橙味和橙肉果肉的法国碳酸饮料。果味甜味。饮用前摇匀。

橙味碳酸饮料。甜而起泡。

略带苦味的奎宁或柑橘味汤力水。清爽，常单独饮用或混合饮用。

桃子味甜冰茶。无气泡清爽饮品。

瓶装果汁，有多种经典口味可供选择。富含维生素，天然。

透明起泡的甜柠檬味汽水。经典的解渴饮品。

柠檬汽水配糖浆（diabolo）。比普通柠檬水更甜更丰富。

法国天然矿泉水。中性且补水。

配糖浆（红石榴、薄荷等）的普通水。简单低糖饮品。

发酵苹果制成的起泡酒精饮料，有机认证。果味微干（brut）风味。与可丽饼搭配效果很好。

简单的冷牛奶。温和有营养。

加糖浆（通常是草莓或薄荷）的冷牛奶。儿童喜欢的甜饮。