LatinoGourmand

BISTRO PARISIEN 新年快乐！

★ 4.4 (298)

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

扇贝鞑靼

Tartare de noix de Saint-Jacques

甜菜根泥配香菜百香果油醋汁

冷盘，由切丁的生扇贝制成。入口即化，口感细腻，搭配果味油醋汁。适合作为清爽的开胃菜。

€12 ≈ HK$108

+

鹅肝冻派

Terrine de foie gras

无花果酱和姜饼

在模具中烹制并压制的鹅肝冻派，配以甜咸味果酱。质地丰富、顺滑、入口即化。可涂抹在提供的姜饼上食用。

€12 ≈ HK$108

+

布拉塔奶酪

Burratina

香蒜酱水果蔬菜鞑靼

一种意大利新鲜奶酪，类似于马苏里拉奶酪，但中心呈奶油状。味道温和，奶香浓郁，质地非常柔软。配以新鲜水果和蔬菜沙拉。

€9 ≈ HK$81

+

香芹黄油蜗牛酥

Croustilles d'escargot persillé

配沙拉

用香芹黄油制作的蜗牛，包裹在酥脆的面团中。口感介于酥脆和蜗牛的柔软之间。带有大蒜和香草风味。

€11 ≈ HK$99

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主菜

烤鳕鱼柳

Dos de Cabillaud rôti au four

欧防风泥配番茄香草酱和石榴

烤箱烤制的白色鱼片，肉质呈片状。味道鲜美，配以甜美的欧防风泥和酸甜酱汁。质地嫩滑多汁。

€28 ≈ HK$252

+

烤小牛肉菲力

Rôti de Filet de Veau

栗子碎和香芹平菇奶油鹅肝

烤小牛肉菲力，一种非常嫩滑、精瘦的白肉。淋上浓郁的鹅肝和蘑菇酱。味道精致，入口即化。

€28 ≈ HK$252

+

Stockman 牛排骨 1公斤

Côte de boeuf stockman 1kg

两人份

一块带骨的厚切牛肉，适合两人份。肉质有油花，多汁，烤后非常美味。适合分享的聚会菜肴。

€64 ≈ HK$577

+

皇家海鲷

Dorade royale

时令配菜

白肉海鱼，肉质细腻，配当日特色配菜。味道微妙，质地柔软。

€27 ≈ HK$243

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Stockman 安格斯牛排 450克

Entrecôte Stockman 450gr

胡椒酱薯条

有油花的烤牛肉，以其浓郁的风味而闻名。质地嫩滑，带有一点脂肪。配以辛辣的胡椒酱和薯条。

€32 ≈ HK$289

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甜点

香草红果树干蛋糕

Buchette Vanille fruits rouges

来自 Arlette et Colette 的

香草和红果风味的树干蛋糕状独立甜点。奶油般的柔滑，带有水果的酸甜味。

€12 ≈ HK$108

+

黑巧克力树干蛋糕

Buchette chocolat noir

来自 Arlette et Colette 的

黑巧克力树干蛋糕状的独立甜点。浓郁的巧克力风味，丰富而诱人。质地顺滑。

€12 ≈ HK$108

+

厨师特制咖啡提拉米苏

Tiramisu au café du chef

经典的意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。质地轻盈奶油状，咖啡味浓郁。

€10 ≈ HK$90

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4.4

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