LatinoGourmand


扇贝鞑靼
Tartare de noix de Saint-Jacques
甜菜根泥配香菜百香果油醋汁
冷盘,由切丁的生扇贝制成。入口即化,口感细腻,搭配果味油醋汁。适合作为清爽的开胃菜。
鹅肝冻派
Terrine de foie gras
无花果酱和姜饼
在模具中烹制并压制的鹅肝冻派,配以甜咸味果酱。质地丰富、顺滑、入口即化。可涂抹在提供的姜饼上食用。
布拉塔奶酪
Burratina
香蒜酱水果蔬菜鞑靼
一种意大利新鲜奶酪,类似于马苏里拉奶酪,但中心呈奶油状。味道温和,奶香浓郁,质地非常柔软。配以新鲜水果和蔬菜沙拉。
香芹黄油蜗牛酥
Croustilles d'escargot persillé
配沙拉
用香芹黄油制作的蜗牛,包裹在酥脆的面团中。口感介于酥脆和蜗牛的柔软之间。带有大蒜和香草风味。
烤鳕鱼柳
Dos de Cabillaud rôti au four
欧防风泥配番茄香草酱和石榴
烤箱烤制的白色鱼片,肉质呈片状。味道鲜美,配以甜美的欧防风泥和酸甜酱汁。质地嫩滑多汁。
烤小牛肉菲力
Rôti de Filet de Veau
栗子碎和香芹平菇奶油鹅肝
烤小牛肉菲力,一种非常嫩滑、精瘦的白肉。淋上浓郁的鹅肝和蘑菇酱。味道精致,入口即化。
Stockman 牛排骨 1公斤
Côte de boeuf stockman 1kg
两人份
一块带骨的厚切牛肉,适合两人份。肉质有油花,多汁,烤后非常美味。适合分享的聚会菜肴。
皇家海鲷
Dorade royale
时令配菜
白肉海鱼,肉质细腻,配当日特色配菜。味道微妙,质地柔软。
Stockman 安格斯牛排 450克
Entrecôte Stockman 450gr
胡椒酱薯条
有油花的烤牛肉,以其浓郁的风味而闻名。质地嫩滑,带有一点脂肪。配以辛辣的胡椒酱和薯条。
香草红果树干蛋糕
Buchette Vanille fruits rouges
来自 Arlette et Colette 的
香草和红果风味的树干蛋糕状独立甜点。奶油般的柔滑,带有水果的酸甜味。
黑巧克力树干蛋糕
Buchette chocolat noir
来自 Arlette et Colette 的
黑巧克力树干蛋糕状的独立甜点。浓郁的巧克力风味,丰富而诱人。质地顺滑。
厨师特制咖啡提拉米苏
Tiramisu au café du chef
经典的意大利甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。质地轻盈奶油状,咖啡味浓郁。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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4.4
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