LatinoGourmand

サイコロ状にカットされた生のホタテ貝柱を使った冷製料理。繊細でとろけるような食感に、フルーティーなドレッシングがアクセント。軽い前菜として冷たいままどうぞ。

テリーヌで調理・プレスされたフォアグラ。甘酸っぱいチャツネを添えて。濃厚でクリーミー、口の中でとろけるような食感。付属のスパイス入りパンに塗っていただきます。

モッツァレラに似たフレッシュなイタリアのチーズですが、クリーミーな中心部があります。マイルドで乳製品の風味が特徴で、非常に柔らかい食感。フレッシュなフルーツと野菜のミックスを添えて。

パセリバターで調理し、クリスピーな生地で包んだカタツムリ。カタツムリの柔らかさと生地のカリカリとした食感のコントラスト。ニンニクとハーブの風味。

ほぐれるような食感の白身魚のフィレをオーブンでロースト。繊細な味わいに、甘いパースニップのピューレと酸味のあるソースを添えて。柔らかくジューシーな食感。

ロースト仔牛フィレ肉。非常に柔らかく赤身の多い白身肉です。濃厚なフォアグラとキノコのソースがかかっています。洗練された味わいととろけるような食感。

骨付きの大きな牛肉の塊で、2名様向けです。霜降りの肉はジューシーで、グリルすると非常に美味しいです。皆でシェアするのに最適な料理。

白身で繊細な魚の切り身を、本日の付け合わせと共にお召し上がりください。繊細な味わいと柔らかな食感。

霜降りの牛肉のグリル。濃厚な味わいで知られています。少し脂身があり、柔らかい食感。スパイシーなペッパーソースとフライドポテトを添えて。

バニラとベリーの風味の、ブッシュ・ド・ノエル型のデザート。クリーミーな甘さとフルーツの酸味が特徴。

ダークチョコレートのブッシュ・ド・ノエル型のデザート。濃厚で贅沢なカカオの風味。クリーミーな食感。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを使った、クラシックなイタリアンデザート。軽くてクリーミーな食感で、コーヒーの風味がしっかりしています。