素食薄饼
La Galette Végétarienne
茄子、西葫芦、自制番茄酱、无奶酪。
加配法国埃门塔尔奶酪或新鲜山羊奶酪 + 1 欧元
荞麦饼，配蔬菜和番茄酱，不含基础奶酪。普罗旺斯风味，口感酥脆。适合清淡餐点。
€14~
≈ HK$126
La Galetterie
La Galetterie
100% 有机布列塔尼面粉。自制咸甜点心。
不可抗拒的美味
小意大利薄饼
Galette Petite Italienne
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉 AOP、法国埃门塔尔奶酪、自制番茄酱
荞麦薄饼配意大利和法国奶酪，配番茄酱。奶酪带来浓郁融化的口感。趁热食用。
€13
≈ HK$117
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汉堡 K 薄饼
Galette Burger K
自制牛肉饼（法国产牛肉）、切达奶酪、生红洋葱、酸黄瓜、溏心煎蛋
加配烤培根 + 2 欧元
牛肉饼风味薄饼，配牛肉饼、切达奶酪和煎蛋。像经典汉堡一样美味而扎实。需用刀叉食用。
€15~
≈ HK$135
Seguin 薄饼
Galette Seguin
新鲜山羊奶酪、新鲜菠菜、榛子碎、海边蜂蜜（传说海岸蜂蜜园）
融合了新鲜山羊奶酪和蜂蜜的甜美以及榛子的酥脆。微妙的甜咸平衡。适合山羊奶酪爱好者。
€13
≈ HK$117
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Neuvic 薄饼
Galette de Neuvic
烟熏鲟鱼柳（Neuvic 家鱼子酱）、新鲜菠菜和艾吉尼鲜奶油、溏心煎蛋
精致的烟熏三文鱼薄饼配鲜奶油。烟熏而柔滑的风味。精致的荞麦菜肴。
€14
≈ HK$126
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意大利风味薄饼
Galette Italienne
科帕火腿、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉 AOP、茄子、西葫芦、自制番茄酱、松子
地中海风味薄饼，配熟食和蔬菜。浓郁芳香。丰盛的一餐。
€14
≈ HK$126
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瓦莱州薄饼
Galette du Valais
生牛乳酪、生火腿、法国埃门塔尔奶酪、土豆、酸黄瓜
芝士火锅的变种，配融化奶酪、土豆和熟食。非常诱人且令人满足。适合食量大的人。
€14
≈ HK$126
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伊比利亚薄饼
Galette Ibérique
西班牙辣香肠、法国埃门塔尔奶酪、辣椒、糖渍洋葱、溏心煎蛋
西班牙风味薄饼，配辣味香肠和辣椒。辛辣可口。配一个煎蛋。
€14
≈ HK$126
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奥弗涅薄饼
Galette d'Auvergne
安贝尔蓝纹奶酪、自制糖煮梨和核桃仁
经典的蓝纹奶酪和甜梨组合。浓郁的奶酪风味被水果柔化。坚果带来酥脆的口感。
€14
≈ HK$126
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风土薄饼
Galette Terroir
烤培根、AOP 雷布洛克奶酪、法国埃门塔尔奶酪、糖渍洋葱、香芹蒜蓉蘑菇
山地薄饼配雷布洛克奶酪和培根。浓郁、奶油味十足、非常美味。冬季的经典菜肴。
€15
≈ HK$135
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诺曼底薄饼
Galette Normande
烤培根、生牛乳酪 AOP 卡门培尔奶酪、法国埃门塔尔奶酪、焦糖苹果、核桃仁
诺曼底风味，配卡门培尔奶酪和烤苹果。甜咸交织，风味独特。热腾腾，入口即化。
€15
≈ HK$135
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Guémené 薄饼
Galette de Guéméné
Guémené 香肠 AOP，含/不含法国埃门塔尔奶酪，自制陈年芥末酱，糖渍洋葱，现磨胡椒
主打 Guémené 香肠，一种烟熏布列塔尼内脏香肠。浓郁烟熏风味，搭配芥末。适合特色熟食爱好者。
€15~
≈ HK$135
苏格兰薄饼
Galette Scottish
烟熏三文鱼、生红洋葱、艾吉尼（Isigny）咸味胡椒味鲜奶油、香菜和新鲜柠檬
新鲜烟熏三文鱼薄饼配柠檬奶油。清淡芳香。与香菜搭配甚好。
€15
≈ HK$135
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格吕耶尔薄饼
Galette du Valais des Grisons
牛奶酪、风干火腿、法国埃门塔尔奶酪、土豆、酸黄瓜
改良版芝士火锅，配风干火腿。咸香浓郁，奶酪味十足。温暖而丰盛的菜肴。
€16
≈ HK$144
0
星期五薄饼
Galette du Vendredi
（不只是周五）
烟熏三文鱼和自制烟熏鲟鱼柳（Neuvic 家鱼子酱）、柠檬黄油韭葱、细香葱
烟熏鱼双拼，配融化韭葱。细腻的海鲜风味和柠檬黄油。全周供应。
€16
≈ HK$144
0
佩里戈尔薄饼
Galette du Périgord
佩里戈尔黑松露黄油（Maison de Neuvic，含 9.8% 佩里戈尔黑松露碎）、法国优质白火腿、法国埃门塔尔奶酪、马苏里拉奶酪和整颗粉红胡椒
奢华黑松露白火腿薄饼。浓郁的松露香气和融化的奶酪。美食体验。
€19
≈ HK$171
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三蛋薄饼
Galette Aux Trois Oeufs
LA GALETTERIE 招牌
法国鱼子酱（15克 Neuvic 家鱼子酱）、溏心煎蛋、有机鳟鱼籽（Neuvic 家鱼子酱）、新鲜细香葱
招牌薄饼配法国鱼子酱和三文鱼籽。非凡菜肴，带有碘味和精致风味。适合特殊场合。
€39
≈ HK$352
0
甜味荞麦薄饼
布列塔尼 100% 有机荞麦粉（La Fatigue 面粉厂，无麸质）
LA GALETTERIE 特色菜
半咸黄油和红糖
Beurre demi-sel et sucre roux de canne
简单的甜味荞麦薄饼，配咸黄油和糖。经典的布列塔尼对比，无麸质饼底。
€5
≈ HK$45
0
蓝莓果酱
Confiture de myrtille
荞麦饼，配多汁蓝莓果酱。黑麦饼底的甜美微酸风味。
€5
≈ HK$45
0
荞麦蜂蜜、荞麦冰淇淋（Ch. Champault）
Miel de sarrasin, glace de sarrasin Ch. Champault
（LA GALETTERIE 独家）
全荞麦甜点，配浓郁蜂蜜和荞麦冰淇淋。质朴浓郁的风味。本店独家。
€9
≈ HK$81
0
自制 64% 黑巧克力，榛子碎，榛子冰淇淋
Chocolat noir maison 64%, brisure de noisettes, glace noisette
黑巧克力榛子薄饼。浓郁酥脆。适合巧克力爱好者。
€9
≈ HK$81
0
新鲜山羊奶酪、荞麦蜂蜜、核桃仁
Chèvre frais, miel de sarrasin, cerneaux de noix
甜点奶酪选项或甜咸菜肴，配山羊奶酪、蜂蜜和核桃。经典的荞麦饼改良版。
€12
≈ HK$108
0
火焰
咖啡冰淇淋，用埃德杜荞麦威士忌火焰烹饪
Glace café, flambée au Whisky de sarrasin Eddu
火焰烹饪的甜点薄饼配布列塔尼威士忌，配咖啡冰淇淋。热腾腾，酒香浓郁。
€14
≈ HK$126
0
甜味可丽饼
布列塔尼有机小麦粉法式薄饼（Prunault 面粉厂）
额外一份自制奶油泡沫（挤压式）
Supplément crème chantilly maison au siphon
轻盈甜美的奶油泡沫。非常适合搭配法式薄饼和甜点。
€1.50
≈ HK$14
0
额外一份手工冰淇淋球（Maison Christine Champault）
Supplément glace artisanale Maison Christine Champault
额外一份手工冰淇淋球。为您的甜点增添清爽口感的理想选择。
€2
≈ HK$18
0
传统
红糖
Sucre roux de canne
经典小麦粉法式薄饼，撒上红糖。简单酥脆。
€4
≈ HK$36
0
半咸黄油、红糖
Beurre demi-sel, sucre roux de canne
传统的布列塔尼黄油糖法式薄饼。入口即化，甜美，带有一丝咸味。
€4.50
≈ HK$41
0
涂抹酱
Pâte à tartiner
法式薄饼配巧克力榛子酱。儿童和美食家的最爱。
€5
≈ HK$45
0
红糖、鲜榨柠檬汁
Sucre roux de canne, jus de citron pressé
糖和新鲜柠檬法式薄饼。酸爽清新的口感。
€5.50
≈ HK$50
0
果酱
Confitures
法式薄饼配自选果酱。甜美果味。
€5.50~
≈ HK$50
海边蜂蜜
Miel de bord de mer
当地蜂蜜法式薄饼。天然花香甜味。
€6
≈ HK$54
0
海边蜂蜜、鲜榨柠檬汁
Miel de bord de mer, jus de citron pressé
蜂蜜和柠檬的舒缓组合，配热法式薄饼。温和微酸。
€6.50
≈ HK$59
0
自制咸味黄油焦糖
Caramel beurre salé maison
经典的自制咸味黄油焦糖法式薄饼。浓郁、粘稠，甜咸可口。
€8~
≈ HK$72
自制 64% 黑巧克力，杏仁碎
Chocolat noir maison 64 %, brisure d’amandes
黑巧克力和杏仁法式薄饼。酥脆口感和浓郁巧克力风味。
€8.50~
≈ HK$77
自制 64% 黑巧克力和自制咸味黄油焦糖
Chocolat noir maison 64 % et caramel beurre salé maison
黑巧克力和咸味黄油焦糖的颓废组合。非常诱人且浓郁。
€8.50~
≈ HK$77
诱人的美味
栗子奶油，酸奶冰淇淋（Maison Ch. Champault）
Crème de marron, glace au yaourt Maison Ch. Champault
栗子奶油法式薄饼，配清爽的酸奶冰淇淋。甜美柔滑。
€7
≈ HK$63
0
生香蕉和巧克力酱
Banane crue et pâte à tartiner
经典的香蕉片和巧克力组合。果味甜美。丰盛的甜点。
€7
≈ HK$63
0
自制焦糖苹果、自制咸味黄油焦糖、香草冰淇淋（Maison Ch. Champault）
Pommes caramélisées maison, caramel beurre salé maison, glace vanille Maison Ch. Champault
挞式法式薄饼，配烤苹果、焦糖和香草冰淇淋。美味的冷热组合。
€8
≈ HK$72
0
自制糖煮梨，自制咸味黄油焦糖，烤杏仁碎
Poire pochée maison, caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées
精致的法式薄饼，配梨和焦糖，撒上杏仁碎。口感融化且酥脆。
€8
≈ HK$72
0
Belle Hélène 梨、自制 64% 黑巧克力、烤杏仁碎
Poire belle Hélène, chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées
灵感来自经典甜点，配梨和热巧克力。浓郁果味。
€8
≈ HK$72
0
自制焦糖香蕉、自制 64% 黑巧克力、椰蓉
Banane caramélisée maison, chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco
热带风味法式薄饼，配烤香蕉、巧克力和椰子。热带诱人风味。
€8
≈ HK$72
0
传统火焰烹饪，配 Grand Marnier、F. Séhédic Lambig 酒
Traditionnelle flambée Grand Marnier, Lambig F. Séhédic
火焰烹饪法式薄饼，配烈酒（Grand Marnier 或 Lambig）。壮观，橙味或苹果味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
LA GALETTERIE 式可丽饼
Suzette façon LA GALETTERIE
焦糖苹果、柠檬奶油、F. Séhédic Lambig 酒火焰烹饪
改良版可丽饼 Suzette，配苹果和柠檬，用 Lambig（苹果酒烈酒）火焰烹饪。酸甜焦糖风味。
€12
≈ HK$108
0
Maison Christine Champault 手工冰淇淋
口味：荞麦（LA GALETTERIE 独家）、香草、咖啡、椰子、榛子、酸奶冰淇淋、咸味黄油焦糖、草莓冰沙
手工冰淇淋
Glace Artisanale
手工冰淇淋，多种口味，包括独家荞麦口味。奶油味十足，风味正宗。按球供应。
€3~
≈ HK$27
饮品
我们所有的苹果酒和苹果汁均获得布列塔尼/诺曼底 IGP 认证：我们的产品保证手工制作，100%纯果汁，无色素和防腐剂。
布列塔尼农家苹果酒
Maison Perguet；高贵与现代（LA GALETTERIE 独家）
福埃南特（Fouesnant）的种植者酒庄，Maison Perguet 提供一系列仅采用天然发酵（有机）的农家苹果酒，部分产品在橡木桶中陈酿。
农家（干型）5° 瓶装 75 厘升
Fermier (brut) 5° bouteille 75 cl
带有成熟苹果、榅桲和蜂蜜香气的浓郁风味，搭配所有荞麦薄饼
布列塔尼农家粗酿苹果酒。干爽果味，带有成熟苹果的香气。非常适合搭配咸味薄饼。
€14
≈ HK$126
0
特农家型 5.8° 瓶装 75 厘升
Extra Fermier 5,8° bouteille 75 cl
糖分极低，带有成熟白面包、克莱门氏柑橘和青柠等柑橘类水果的香气
特干爽活泼的苹果酒。柑橘味，糖分低。适合喜欢特色苹果酒的爱好者。
€16
≈ HK$144
0
Maison François Séhédic；传统
福埃南特（Fouesnant）的种植者酒庄，所有苹果酒均为天然发酵（有机）。在巴黎农业总展上获得 56 次奖项。
干型 5° 瓶装 75 厘升
Brut 5° bouteille 75 cl
糖分低，果味浓郁，琥珀色，搭配所有荞麦薄饼
经典平衡的粗酿苹果酒。琥珀色泽，果味浓郁。搭配餐点的可靠选择。
€14
≈ HK$126
0
甜型纯果汁 3° 瓶装 75 厘升
Doux Pur Jus 3° bouteille 75 cl
甜美的风味，浓郁的果香
甜型苹果酒，更甜，酒精度低。浓郁的新鲜苹果味。适合甜点。
€15
≈ HK$135
0
特干型 6.5° 瓶装 75 厘升
Extra Brut 6,5° bouteille 75 cl
糖分极低，口感细腻，果味清淡
特干型苹果酒，非常干爽细腻。残糖量少。非常适合搭配海鲜或奶酪。
€16
≈ HK$144
0
Maison Sorre；自 1952 年以来的家族苹果酒厂
餐用干型
Brut de table
纯果汁，融合了浓郁的果味和我们风土特有的风味，同时带来诱人的口感和优雅的清爽感
杯装或壶装粗酿苹果酒。果味清爽。餐桌上的友好选择。
€3.80~
≈ HK$34
诺曼底苹果酒
Antoine Marois 酒庄（Cambremer）
种植者酒庄。单一葡萄园系列：朝南的山坡风土，深厚的泥灰土。手工采摘以达到理想的成熟度。首次在不锈钢罐中用本地酵母缓慢发酵。根据传统方法在瓶中二次发酵。
地区性 La Roche Brut 苹果酒 6° 瓶装 75 厘升
Cidre Parcellaire La Roche Brut 6° bouteille 75 cl
高端地区性诺曼底苹果酒。缓慢天然发酵。复杂而有结构。
€22
≈ HK$198
0
地区性 La Roche Brut 苹果酒 7° 瓶装 75 厘升
Cidre Parcellaire Rosière Extra Brut 7° bouteille 75 cl
地区性特干苹果酒。非常干爽，酸度高。品鉴型苹果酒。
€24
≈ HK$216
0
Lesuffleurs 酒庄（La Folletière Abenon）
种植者酒庄。香槟法，瓶内二次发酵 3 年后进行吐泥。1967 年 5 月 28 日，英国女王伊丽莎白二世在 Orbec 的“Au Caneton”餐厅用餐，当时供应 Lesuffleurs 苹果酒搭配特色菜：血鸭。
特级年份 La Folletière Brut 2017
Grand Cru Millésime 2017 La Folletière Brut
香槟法酿造的年份苹果酒。陈酿 3 年。优雅而尊贵。
€40
≈ HK$361
0
特级年份 Friardel Extra Brut 2017
Grand Cru Millésime 2017 Friardel Extra Brut
特级干型年份苹果酒，非凡之选。气泡细腻，香气复杂。堪比顶级起泡酒。
€44
≈ HK$397
0
葡萄酒
红葡萄酒 - 天然葡萄酒
酿造过程中不添加任何添加剂的葡萄酒（有时会例外，添加少量硫磺）。 通常来自采用生态农业方法（有机或生物动力法）种植的葡萄。 （陶罐中酿造的有机葡萄酒）
La Piffaudière Gamay 2020 有机
La Piffaudière Gamay 2020 Bio
有机淡红酒，佳美品种。果味浓郁，口感柔顺。天然葡萄酒，无添加。
€6~
≈ HK$54
勃艮第 2016 Saint Sernin du Plain
Bourgogne 2016 Saint Sernin du Plain
勃艮第红酒。优雅，带有红色水果和泥土的香气。结构感强但易于接受。
€8~
≈ HK$72
Domaine Aurélien Febvre 勃艮第 Terre de Thorey Sauvage 2019
Domaine Aurélien Febvre Bourgogne Terre de Thorey Sauvage 2019
勃艮第天然红酒。精心酿造以体现风土。复杂而充满活力。
€10~
≈ HK$90
白葡萄酒 - 天然葡萄酒
酿造过程中不添加任何添加剂的葡萄酒（有时会例外，添加少量硫磺）。 通常来自采用生态农业方法（有机或生物动力法）种植的葡萄。 （橡木桶中酿造的有机葡萄酒）
勃艮第马孔-夏多内 Les Bruyères 2017
Bourgogne Macon-Chardonnay des Bruyères 2017
勃艮第霞多丽白葡萄酒。干型，花香和矿物质味。清爽宜人。
€6~
≈ HK$54
La Piffaudière Sauvignon 2020 有机
La Piffaudière Sauvignon 2020 Bio
有机白葡萄酒，长相思品种。香气浓郁，口感活泼，带有柑橘味。非常解渴。
€6~
≈ HK$54
Domaine Aurélien Febvre 勃艮第 En Apparte 老藤 2019
Domaine Aurélien Febvre Bourgogne En Apparte vieilles vignes 2019
老藤白葡萄酒。更浓郁丰富。在橡木桶中陈酿，口感更圆润。
€8~
≈ HK$72
桃红葡萄酒
朗格多克 IGP 灰白葡萄酒
Gris blanc IGP Languedoc
来自朗格多克的淡粉色桃红葡萄酒。清淡、果味浓郁、清爽。非常适合夏天。
€5~
≈ HK$45
M Minuty 普罗旺斯丘陵 2019/2020
M Minuty Côtes de Provence 2019/2020
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。优雅、干爽、芳香。桃红葡萄酒的标杆。
€8~
≈ HK$72
餐牌到此為止
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