La Galetterie

Name: La Galetterie
Address: باريس
Price range: €1.5 - €44

دقيق بريتاني 100% عضوي. أطباق مالحة وحلوة منزلية.

★ 4.7 (277)

لا تُقاوم

كريب نباتي

La Galette Végétarienne

باذنجان، كوسا، كومبوت طماطم منزلية، بدون جبن. إضافة إيمنتال فرنسي أو جبن ماعز طازج + 1 يورو

كريب من الحنطة السوداء محشو بالخضروات وصلصة الطماطم، بدون جبن أساسي. نكهات بروفنسية وقوام مقرمش. مثالي لوجبة خفيفة.

€14~ ≈ $16.00

كريب إيطالي صغير

Galette Petite Italienne

موزاريلا، جورجونزولا AOP، إيمنتال فرنسي، كومبوت طماطم منزلية

كريب حنطة سوداء بجبن إيطالي وفرنسي مع صلصة طماطم. طعم غني وذائب بفضل الأجبان. يقدم ساخناً.

€13 ≈ $15.00

كريب برجر كيه

Galette Burger K

لحم بقري مفروم محضر منزلياً (لحم من فرنسا)، شيدر، بصل أحمر نيء، مخلل، بيض عيون مقلي من مزارع حرة إضافة صدر مشوي + 2 يورو

نسخة كريب من البرجر مع لحم بقري مفروم، شيدر، وبيض. لذيذ ومتماسك مثل البرجر الكلاسيكي. يؤكل بالشوكة والسكين.

€15~ ≈ $17.00

كريب سيغوين

Galette Seguin

جبن ماعز طازج، سبانخ طازجة، فتات بندق، عسل ساحلي (منحل ساحل الأساطير)

كريب يجمع بين حلاوة جبن الماعز الطازج والعسل مع قرمشة البندق. توازن حلو ومالح دقيق. مثالي لمحبي جبن الماعز.

€13 ≈ $15.00

كريب نيفيك

Galette de Neuvic

فيليه سمك السلمون المدخن (بيت كافيار دي نيفيك)، سبانخ طازجة وكرة كريمة طازجة من إيزيني، بيض عيون مقلي من مزارع حرة

كريب راقٍ بسمك السلمون المدخن وكريمة طازجة. نكهات مدخنة ودسمة. طبق راقٍ يعتمد على الحنطة السوداء.

€14 ≈ $16.00

كريب إيطالي

Galette Italienne

كوبا، موزاريلا، جورجونزولا AOP، باذنجان، كوسا، كومبوت طماطم منزلية، صنوبر

كريب كامل بنكهات متوسطية مع لحم معالج وخضروات. غني وعطري. وجبة دسمة.

€14 ≈ $16.00

كريب فاليه

Galette du Valais

جبن راكليت خام، لحم بقري مجفف، إيمنتال فرنسي، بطاطس، مخلل

نسخة من الراكلت مع جبن ذائب، بطاطس، ولحم معالج. شهي جداً ومريح. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

€14 ≈ $16.00

كريب إيبيري

Galette Ibérique

تشوريزو، إيمنتال فرنسي، فلفل، بصل مكرمل، بيض عيون مقلي من مزارع حرة

كريب بنكهات إسبانية مع تشوريزو حار وفلفل. طعم قوي ولذيذ. يقدم مع بيض عيون مقلي.

€14 ≈ $16.00

كريب أوفرن

Galette d'Auvergne

فورم دو أمبرت، كمثرى مسلوقة منزلية، وجوز

مزيج كلاسيكي من الجبن الأزرق والكمثرى المحلاة. نكهة جبن قوية تخففها الفاكهة. قوام مقرمش بفضل الجوز.

€14 ≈ $16.00

كريب ترواز

Galette Terroir

صدر مشوي، ريبلوشون AOC، إيمنتال فرنسي، بصل مكرمل، فطر بالبقدونس

كريب جبلي بالريبلوشون وقطع اللحم المقدد. غني، كريمي، ولذيذ جداً. طبق شتوي بامتياز.

€15 ≈ $17.00

كريب نورماندي

Galette Normande

صدر مشوي، كاممبيرت حليب خام AOC، إيمنتال فرنسي، تفاح مكرمل، جوز

تكريم لنورماندي مع كاممبيرت والتفاح المطبوخ. مزيج حلو ومالح ذو طابع مميز. يقدم ساخناً وذائباً.

€15 ≈ $17.00

كريب غيميني

Galette de Guéméné

أندوي دي غيميني AOC، مع/بدون إيمنتال فرنسي، كريمة خردل منزلية على الطريقة القديمة، بصل مكرمل، فلفل مطحون

يتميز بـ أندوي دي غيميني، وهو سجق داخلي مدخن من بريتاني. طعم قوي ومدخن، معزز بالخردل. لعشاق اللحوم المعالجة المميزة.

€15~ ≈ $17.00

كريب سكوتش

Galette Scottish

سلمون مدخن، بصل أحمر نيء، ملعقة كريمة طازجة مملحة وفلفل من إيزيني، كزبرة وليمون طازج

كريب طازج بالسلمون المدخن وكريمة الليمون. خفيف وعطري. يتماشى جيدًا مع الكزبرة.

€15 ≈ $17.00

كريب فاليه من جراوبوندن

Galette du Valais des Grisons

جبن راكليت، لحم بقري مجفف، إيمنتال فرنسي، بطاطس، مخلل

نسخة من الراكلت مع لحم جراوبوندن مجفف. مالح وجبني. طبق مريح وكامل.

€16 ≈ $19.00

كريب الجمعة

Galette du Vendredi

(ليس يوم الجمعة فقط) سلمون مدخن وفيليه سمك سلمون مدخن منزلي بيت كافيار دي نيفيك، كراث ذائب بزبدة بالليمون، وثوم معمر

مزيج من الأسماك المدخنة على طبقة من الكراث الذائب. نكهات بحرية رقيقة وزبدة بالليمون. متوفر طوال الأسبوع.

€16 ≈ $19.00

كريب بيريجور

Galette du Périgord

زبدة الكمأة السوداء من بيريجور بيت دي نيفيك، 9.8% من فتات الكمأة السوداء من بيريجور (Tuber Melanosporum)، لحم خنزير أبيض فرنسي ممتاز، إيمنتال فرنسي، موزاريلا، وفلفل وردي كامل

كريب فاخر بالكمأة السوداء ولحم الخنزير الأبيض. رائحة كمأة مكثفة وجبن ذائب. تجربة طعام فاخرة.

€19 ≈ $22.00

كريب البيض الثلاثي

Galette Aux Trois Oeufs

توقيع لا جالتيري كرات كافيار فرنسي (15 جرام كافيار بايري بيت كافيار دي نيفيك)، بيض عيون مقلي من مزارع حرة، وكرات بيض سلمون عضوي (بيت كافيار دي نيفيك)، ثوم معمر طازج

كريب التوقيع مع الكافيار الفرنسي وبيض السلمون. طبق استثنائي بنكهات بحرية راقية. للمناسبات الخاصة.

€39 ≈ $45.00

كريب الحنطة السوداء الحلو

دقيق حنطة سوداء من بريتاني 100% عضوي مطحنة مولان دو لا فاتيج (خالي من الغلوتين)

تخصصات لا جالتيري

زبدة مملحة قليلاً وسكر قصب بني

Beurre demi-sel et sucre roux de canne

كريب حنطة سوداء حلو بسيط، بزبدة مملحة وسكر. التباين الكلاسيكي لبريتاني على قاعدة خالية من الغلوتين.

€5 ≈ $6.00

مربى التوت الأزرق

Confiture de myrtille

كريب الحنطة السوداء محشو بمربى التوت الأزرق الفاكهي. لمسة حلوة وحامضة على قاعدة من الحنطة السوداء.

€5 ≈ $6.00

عسل الحنطة السوداء، آيس كريم الحنطة السوداء ش. شامبو

Miel de sarrasin, glace de sarrasin Ch. Champault

(حصري لـ لا جالتيري)

حلوى كاملة من الحنطة السوداء بالعسل القوي وآيس كريم الحنطة السوداء الحرفي. نكهات ريفية ومكثفة. حصري من البيت.

€9 ≈ $10.00

شوكولاتة داكنة منزلية 64%، فتات بندق، آيس كريم بندق

Chocolat noir maison 64%, brisure de noisettes, glace noisette

كريب شهي بالشوكولاتة الداكنة والبندق. غني ومقرمش. مثالي لعشاق الشوكولاتة.

€9 ≈ $10.00

جبن ماعز طازج، عسل الحنطة السوداء، جوز

Chèvre frais, miel de sarrasin, cerneaux de noix

خيار جبن في الحلوى أو طبق حلو ومالح، مع جبن الماعز، العسل، والجوز. كلاسيكي معاد تقديمه على الحنطة السوداء.

€12 ≈ $14.00

فلامبي

آيس كريم قهوة، فلامبي بويسكي الحنطة السوداء إيدو

Glace café, flambée au Whisky de sarrasin Eddu

كريب حلوى فلامبي بويسكي بريتاني، يقدم مع آيس كريم قهوة. ساخن، كحولي، وعطري.

€14 ≈ $16.00

كريب حلو

كريب دقيق قمح عضوي من بريتاني مطحنة برونو

إضافة كريمة مخفوقة منزلية بالسايفون

Supplément crème chantilly maison au siphon

حصة من الكريمة المخفوقة الخفيفة والحلوة. مثالية لمرافقة الكريب والحلويات.

€1.50 ≈ $2.00

إضافة آيس كريم حرفي بيت كريستين شامبو

Supplément glace artisanale Maison Christine Champault

كرة آيس كريم حرفية إضافية. مثالية لإضافة الانتعاش إلى حلوى الخاص بك.

€2 ≈ $2.00

تقليدي

سكر قصب بني

Sucre roux de canne

كريب قمح كلاسيكي مرشوش بالسكر البني. بسيط ومقرمش.

€4 ≈ $5.00

زبدة مملحة قليلاً، سكر قصب بني

Beurre demi-sel, sucre roux de canne

كريب الزبدة والسكر التقليدي من بريتاني. ذائب وحلو مع لمسة ملح.

€4.50 ≈ $5.00

معجون قابل للدهن

Pâte à tartiner

كريب محشو بمعجون الشوكولاتة والبندق. المفضل لدى الأطفال والذواقة.

€5 ≈ $6.00

سكر قصب بني، عصير ليمون معصور

Sucre roux de canne, jus de citron pressé

كريب بالسكر والليمون الطازج. طعم حامض ومنعش.

€5.50 ≈ $6.00

مربيات

Confitures

كريب يقدم مع مربى فواكه حسب الاختيار. حلو وفاكهي.

€5.50~ ≈ $6.00

عسل ساحلي

Miel de bord de mer

كريب بالعسل المحلي. نكهة زهرية وحلوة طبيعية.

€6 ≈ $7.00

عسل ساحلي، عصير ليمون معصور

Miel de bord de mer, jus de citron pressé

مزيج مهدئ من العسل والليمون على كريب ساخن. حلو وحامض.

€6.50 ≈ $8.00

كراميل زبدة مملحة منزلية

Caramel beurre salé maison

كريب كراميل زبدة مملحة منزلية لا يُقاوم. غني، لزج، وحلو ومالح بشكل لذيذ.

€8~ ≈ $9.00

شوكولاتة داكنة منزلية 64%، فتات لوز

Chocolat noir maison 64 %, brisure d’amandes

كريب مغطى بالشوكولاتة الداكنة المكثفة واللوز. قوام مقرمش وطعم شوكولاتة عميق.

€8.50~ ≈ $10.00

شوكولاتة داكنة منزلية 64% وكراميل زبدة مملحة منزلية

Chocolat noir maison 64 % et caramel beurre salé maison

مزيج الشوكولاتة الداكنة وكراميل الزبدة المملحة الفاخر. شهي جداً وغني.

€8.50~ ≈ $10.00

شهي

كريمة كستناء، آيس كريم زبادي بيت ش. شامبو

Crème de marron, glace au yaourt Maison Ch. Champault

كريب بكريمة الكستناء المحلاة، مصحوب بآيس كريم زبادي منعش. حلو ودسم.

€7 ≈ $8.00

موز نيء ومعجون قابل للدهن

Banane crue et pâte à tartiner

مزيج كلاسيكي من شرائح الموز والشوكولاتة. فاكهي وحلو. حلوى متماسكة.

€7 ≈ $8.00

تفاح مكرمل منزلي، كراميل زبدة مملحة منزلية، آيس كريم فانيليا بيت ش. شامبو

Pommes caramélisées maison, caramel beurre salé maison, glace vanille Maison Ch. Champault

كريب على طريقة تاتان مع تفاح مطبوخ، كراميل، وآيس كريم فانيليا. مزيج ساخن وبارد لذيذ.

€8 ≈ $9.00

كمثرى مسلوقة منزلية، كراميل زبدة مملحة منزلية، فتات لوز محمص

Poire pochée maison, caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées

كريب أنيق بالكمثرى والكراميل، مرشوش باللوز. قوام ذائب ومقرمش.

€8 ≈ $9.00

كمثرى بيل هيلين، شوكولاتة داكنة منزلية 64%، فتات لوز محمص

Poire belle Hélène, chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées

مستوحى من الحلوى الكلاسيكية، مع الكمثرى والشوكولاتة الساخنة. غني وفاكهي.

€8 ≈ $9.00

موز مكرمل منزلي، شوكولاتة داكنة منزلية 64%، رقائق جوز الهند

Banane caramélisée maison, chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco

كريب استوائي بالموز المطبوخ، الشوكولاتة، وجوز الهند. نكهات استوائية وشهية.

€8 ≈ $9.00

فلامبي تقليدي بالجراند مارنييه، لامبيغ ف. سيهيديك

Traditionnelle flambée Grand Marnier, Lambig F. Séhédic

كريب فلامبي بالكحول (جراند مارنييه أو لامبيغ). مذهل وعطري بالبرتقال أو التفاح.

€8 ≈ $9.00

سوزيت على طريقة لا جالتيري

Suzette façon LA GALETTERIE

تفاح مكرمل، كريمة ليمون، فلامبي باللامبيغ ف. سيهيديك

إعادة تصور لكريب سوزيت مع التفاح والليمون، فلامبي باللامبيغ (براندي التفاح). حامض ومكرمل.

€12 ≈ $14.00

آيس كريم حرفي بيت كريستين شامبو

نكهات: حنطة سوداء (حصري لـ لا جالتيري)، فانيليا، قهوة، جوز هند، بندق، آيس كريم زبادي، كراميل زبدة مملحة، سوربيه فراولة

آيس كريم حرفي

Glace Artisanale

آيس كريم حرفي بنكهات متنوعة، بما في ذلك الحنطة السوداء الحصري. كريمي وأصيل. يقدم في كرات.

€3~ ≈ $3.00

مشروبات

جميع أنواع السيدر وعصير التفاح لدينا معتمدة من IGP بريتاني / نورماندي: منتجاتنا مضمونة الصنع حرفياً، عصير نقي 100%، بدون ملونات وبدون مواد حافظة.

سيدر ريفي بريتاني

بيت بيرجيه؛ فخامة وحداثة (حصري لـ لا جالتيري)

منتجون حصادون في فوانان، بيت بيرجيه يقدم مجموعة من السيدر الريفي ذي الفوران الطبيعي حصرياً (عضوي)، مع بعض المنتجات المعتقة في براميل بلوط.

ريفي (جاف) 5% زجاجة 75 سم مكعب

Fermier (brut) 5° bouteille 75 cl

نكهات مميزة بنفحات التفاح الناضج، السفرجل، والعسل، يرافق جميع كريب الحنطة السوداء

سيدر بريتاني ريفي جاف وفاكهي مع نكهات التفاح الناضج. مثالي مع الكريب المالح.

€14 ≈ $16.00

إكسترا ريفي 5.8% زجاجة 75 سم مكعب

Extra Fermier 5,8° bouteille 75 cl

قليل السكر جداً، نكهات مميزة بنفحات الخبز الأبيض، والحمضيات مثل الكلمنتينا والليمون الأخضر

سيدر جاف جداً وحيوي. نكهات الحمضيات وقليل السكر. مثالي لمحبي السيدر ذي الطابع المميز.

€16 ≈ $19.00

بيت فرانسوا سيهيديك؛ تقليدي

منتجون حصادون في فوريه فوانان، جميع أنواع السيدر ذات فوران طبيعي (عضوي). فازت 56 مرة بميداليات في المسابقة العامة الزراعية في باريس.

بروت 5% زجاجة 75 سم مكعب

Brut 5° bouteille 75 cl

قليل السكر، فاكهي إلى حد ما، كهرماني، يرافق جميع كريب الحنطة السوداء

سيدر كلاسيكي ومتوازن. لون كهرماني وطعم فاكهي. خيار آمن لمرافقة الوجبة.

€14 ≈ $16.00

عصير نقي حلو 3% زجاجة 75 سم مكعب

Doux Pur Jus 3° bouteille 75 cl

نكهات حلوة وفاكهية مكثفة

سيدر حلو، أكثر حلاوة ومنخفض الكحول. طعم مكثف للتفاح الطازج. مثالي للتحلية.

€15 ≈ $17.00

إكسترا بروت 6.5% زجاجة 75 سم مكعب

Extra Brut 6,5° bouteille 75 cl

قليل السكر جداً، رقيق جداً، فاكهي خفيف

سيدر إضافي جاف، جاف جدًا وناعم. قليل من السكر المتبقي. يتماشى جيدًا مع المأكولات البحرية أو الأجبان.

€16 ≈ $19.00

بيت سور؛ معمل سيدر عائلي منذ عام 1952

بروت للطاولة

Brut de table

عصير نقي، يجمع بين قوة الفاكهة، والطابع المميز لتفاح أرضنا، مع توفير الحلاوة والانتعاش الأنيق

سيدر جاف يقدم بالكوب أو الإبريق. فاكهي ومنعش. الخيار الودي للطاولة.

€3.80~ ≈ $4.00

سيدر نورماندي

بيت أنطوان ماروا (كامبريمير)

منتجون حصادون. مزرعة مختارة: أرض منحدرة مواجهة للجنوب، تربة طينية عميقة. حصاد يدوي لتحقيق نضج مثالي. تخمير أولي بطيء في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ على خمائر أصلية. فوران طبيعي في الزجاجة بالطريقة القديمة.

سيدر مزرعة مختارة لا روش بروت 6% زجاجة 75 سم مكعب

Cidre Parcellaire La Roche Brut 6° bouteille 75 cl

سيدر نورماندي من مزرعة مختارة فاخرة. تخمير طبيعي بطيء. معقد ومنظم.

€22 ≈ $25.00

سيدر مزرعة مختارة لا روش بروت 7% زجاجة 75 سم مكعب

Cidre Parcellaire Rosière Extra Brut 7° bouteille 75 cl

سيدر إضافي جاف من الأرض. جاف جداً مع حموضة جميلة. سيدر تذوق.

€24 ≈ $28.00

بيت ليزوفور (لا فوليتيير أبنون)

منتجون حصادون. طريقة الشمبانيا، 3 سنوات تخمير في الزجاجة مع إزالة الرواسب. في 28 مايو 1967، تناولت الملكة إليزابيث الثانية الطعام في "أو كانيتون" في أوربيك، حيث قُدم سيدر ليزوفور لمرافقة الطبق المميز: بط بكين بالدم.

جراند كرو ميلزيم 2017 لا فوليتيير بروت

Grand Cru Millésime 2017 La Folletière Brut

سيدر معتق مصنوع بطريقة الشمبانيا. معتق لمدة 3 سنوات. أنيق ومرموق.

€40 ≈ $46.00

جراند كرو ميلزيم 2017 فرياديل إكسترا بروت

Grand Cru Millésime 2017 Friardel Extra Brut

سيدر استثنائي إضافي جاف معتق. فقاعات دقيقة وتعقيد عطري كبير. يمكن مقارنته بنبيذ فوار فاخر.

€44 ≈ $51.00

نبيذ

أحمر - نبيذ طبيعي

نبيذ لا تضاف إليه أي مواد إضافية أثناء تخميره (قد يستثنى أحياناً جرعة صغيرة من الكبريت). غالباً ما يكون من عنب مزروع بطرق زراعية بيئية (زراعة عضوية أو ديناميكية حيوية) (نبيذ عضوي مخمر في أواني فخارية)

لا بيفوديير جاماي 2020 عضوي

La Piffaudière Gamay 2020 Bio

نبيذ أحمر عضوي خفيف من عنب جاماي. فاكهي وناعم. نبيذ طبيعي بدون إضافات.

€6~ ≈ $7.00

بورغندي 2016 سان سيرن دو بلين

Bourgogne 2016 Saint Sernin du Plain

نبيذ بورغندي أحمر. أنيق مع نكهات الفواكه الحمراء والترابية. منظم ولكنه سهل الوصول.

€8~ ≈ $9.00

بيت أوريليان فيبر بورغندي تير دو ثوري سوفاج 2019

Domaine Aurélien Febvre Bourgogne Terre de Thorey Sauvage 2019

نبيذ بورغندي أحمر طبيعي. مخمر بعناية للتعبير عن الأرض. معقد وحيوي.

€10~ ≈ $12.00