menufans

La Galetterie

100% 유기농 브르타뉴 밀가루. 수제 짭짤하고 달콤한 요리.

놓칠 수 없는 메뉴

채식 갈레트
La Galette Végétarienne
가지, 호박, 수제 토마토 콩피, 치즈 없음. 프랑스 에멘탈 또는 신선한 염소 치즈 추가 + 1€
토마토 소스와 채소로 채워진 메밀 팬케이크, 기본 치즈 없음. 프로방스 풍미와 바삭한 식감. 가벼운 식사에 이상적입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
작은 이탈리안 갈레트
Galette Petite Italienne
모짜렐라, 고르곤졸라 AOP, 프랑스 에멘탈 치즈, 수제 토마토 콩피
이탈리아 및 프랑스 치즈와 토마토 소스를 곁들인 메밀 갈레트. 치즈 덕분에 풍부하고 녹는 듯한 맛. 따뜻하게 즐기세요.
€13 ≈ ₩22,058
갈레트 버거 K
Galette Burger K
수제 다진 소고기 (프랑스산 육류), 체다 치즈, 생 양파, 피클, 반숙 계란 구운 베이컨 추가 + 2€
다진 소고기, 체다 치즈, 계란을 곁들인 버거 스타일 갈레트. 클래식 버거처럼 맛있고 푸짐함. 숟가락과 포크로 드세요.
€15~ ≈ ₩25,451
갈레트 세귄
Galette Seguin
신선한 염소 치즈, 신선한 시금치, 헤이즐넛 조각, 바닷가 꿀 (코트 데 레장드 양봉장)
신선한 염소 치즈와 꿀의 달콤함, 헤이즐넛의 바삭함이 어우러진 갈레트. 섬세한 단짠의 균형. 염소 치즈 애호가에게 완벽합니다.
€13 ≈ ₩22,058
네빅 갈레트
Galette de Neuvic
훈제 철갑상어 필레 (Maison caviar de Neuvic), 신선한 시금치와 이시니 생크림 퓌레, 반숙 계란
훈제 철갑상어와 생크림을 곁들인 세련된 갈레트. 훈제 향과 크리미한 맛. 메밀 베이스의 세련된 요리.
€14 ≈ ₩23,754
이탈리안 갈레트
Galette Italienne
코파, 모짜렐라, 고르곤졸라 AOP, 가지, 호박, 수제 토마토 콩피, 잣
지중해 풍미의 갈레트, 육류 가공품과 채소. 풍부하고 향긋함. 든든한 식사.
€14 ≈ ₩23,754
발레 갈레트
Galette du Valais
생유 라클렛 치즈, 생 햄, 프랑스 에멘탈 치즈, 감자, 피클
치즈, 감자, 육가공품을 곁들인 라클렛 변형. 매우 풍부하고 편안함. 대식가를 위해 이상적입니다.
€14 ≈ ₩23,754
이베리코 갈레트
Galette Ibérique
초리조, 프랑스 에멘탈 치즈, 피망, 캐러멜 양파, 반숙 계란
매콤한 초리조와 피망을 곁들인 스페인풍 갈레트. 강하고 맛있는 풍미. 반숙 계란과 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
오베르뉴 갈레트
Galette d'Auvergne
포르므 다베르, 수제 수란 배, 호두
블루 치즈와 달콤한 배의 클래식한 조합. 과일로 부드러워진 강렬한 치즈 맛. 호두 덕분에 바삭한 식감.
€14 ≈ ₩23,754
테루아 갈레트
Galette Terroir
구운 베이컨, 레블로숑 AOC, 프랑스 에멘탈 치즈, 캐러멜 양파, 파슬리 버섯
레블로숑 치즈와 베이컨을 곁들인 산악 갈레트. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있음. 최고의 겨울 요리.
€15 ≈ ₩25,451
노르망디 갈레트
Galette Normande
구운 베이컨, 생유 까망베르 AOC, 프랑스 에멘탈 치즈, 캐러멜 사과, 호두
까망베르와 구운 사과를 곁들인 노르망디 오마주. 풍미가 강한 단짠의 조화. 따뜻하고 녹는 듯하게 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
귀메네 갈레트
Galette de Guéméné
귀메네 안두이 AOC, 프랑스 에멘탈 치즈 포함/미포함, 수제 옛날 겨자 크림, 캐러멜 양파, 통후추
브르타뉴의 훈제 내장 소시지인 귀메네 안두이(Andouille de Guémené)를 특징으로 합니다. 강하고 훈제된 맛, 겨자로 풍미를 더했습니다. 독특한 육가공품 애호가를 위해.
€15~ ≈ ₩25,451
스코틀랜드 갈레트
Galette Scottish
훈제 연어, 생 양파, 소금 후추 간이 된 이시니 생크림 퓌레, 고수, 신선한 레몬
훈제 연어와 레몬 크림을 곁들인 신선한 갈레트. 가볍고 향긋함. 고수와 잘 어울립니다.
€15 ≈ ₩25,451
발레 갈레트
Galette du Valais des Grisons
우유 라클렛 치즈, 건조 육포, 프랑스 에멘탈 치즈, 감자, 피클
건조 육포를 곁들인 라클렛 변형. 짭짤하고 치즈 맛이 남. 편안하고 완벽한 요리.
€16 ≈ ₩27,148
금요일 갈레트
Galette du Vendredi
(금요일에만 해당되지 않음) 훈제 연어와 수제 훈제 철갑상어 필레 (Maison Caviar de Neuvic), 레몬 버터 리크 퐁듀, 차이브
부드러운 리크 위에 얹은 훈제 생선 듀오. 섬세한 바다 풍미와 레몬 버터. 일주일 내내 이용 가능.
€16 ≈ ₩27,148
페리고르 갈레트
Galette du Périgord
페리고르 블랙 트러플 버터 (Maison de Neuvic), 페리고르 블랙 트러플 조각 9.8% (Tuber Melanosporum), 프랑스 고급 화이트 햄, 프랑스 에멘탈 치즈, 모짜렐라, 통 핑크 페퍼
블랙 트러플과 화이트 햄을 곁들인 고급 갈레트. 강렬한 트러플 향과 녹은 치즈. 미식 경험.
€19 ≈ ₩32,238
세 계란 갈레트
Galette Aux Trois Oeufs
LA GALETTERIE 시그니처 프랑스 캐비어 (15g Baeri 캐비어 Maison Caviar de Neuvic), 반숙 계란, 유기농 송어알 퓌레 (Maison Caviar de Neuvic), 신선한 차이브
프랑스 캐비어와 연어알을 곁들인 시그니처 갈레트. 바다 향이 나고 세련된 고급 요리. 특별한 날을 위해.
€39 ≈ ₩66,173

달콤한 메밀 크레페

브르타뉴 100% 유기농 메밀가루 (글루텐 프리) (Moulin de la Fatigue 제분소)

LA GALETTERIE 스페셜

반염 버터와 갈색 사탕수수 설탕
Beurre demi-sel et sucre roux de canne
간단한 달콤한 메밀 갈레트, 버터 솔티드와 설탕. 글루텐 프리 베이스에 클래식한 브르타뉴 대비.
€5 ≈ ₩8,484
블루베리 잼
Confiture de myrtille
과일 맛 블루베리 잼으로 채워진 메밀 팬케이크. 메밀 베이스에 달콤하고 새콤한 맛.
€5 ≈ ₩8,484
메밀 꿀, 메밀 아이스크림 (Ch. Champault)
Miel de sarrasin, glace de sarrasin Ch. Champault
(LA GALETTERIE 독점)
강한 꿀과 메밀 아이스크림을 곁들인 모든 메밀 디저트. 소박하고 강렬한 맛. 이 집의 독점 메뉴.
€9 ≈ ₩15,271
수제 다크 초콜릿 64%, 헤이즐넛 조각, 헤이즐넛 아이스크림
Chocolat noir maison 64%, brisure de noisettes, glace noisette
다크 초콜릿과 헤이즐넛 갈레트. 풍부하고 바삭함. 초콜릿 애호가에게 이상적입니다.
€9 ≈ ₩15,271
신선한 염소 치즈, 메밀 꿀, 호두
Chèvre frais, miel de sarrasin, cerneaux de noix
디저트 또는 단짠 요리로 치즈, 꿀, 호두를 곁들인 옵션. 메밀 베이스에 재해석된 클래식.
€12 ≈ ₩20,361

플람베

커피 아이스크림, 메밀 위스키 Eddu 플람베
Glace café, flambée au Whisky de sarrasin Eddu
브르타뉴 위스키 플람베 디저트 크레페, 커피 아이스크림과 함께 제공. 따뜻하고 알코올 향이 나며 향긋함.
€14 ≈ ₩23,754

달콤한 크레페

브르타뉴 유기농 밀가루 크레페 (Prunault 제분소)

추가 수제 휘핑 크림 (사이펀)
Supplément crème chantilly maison au siphon
가볍고 달콤한 수제 휘핑 크림. 크레페와 디저트와 함께 즐기기에 완벽합니다.
€1.50 ≈ ₩2,545
추가 수제 아이스크림 (Maison Christine Champault)
Supplément glace artisanale Maison Christine Champault
추가 수제 아이스크림 스쿱. 디저트에 신선함을 더하기에 이상적입니다.
€2 ≈ ₩3,393

전통

갈색 사탕수수 설탕
Sucre roux de canne
갈색 설탕을 뿌린 클래식 밀가루 크레페. 단순하고 바삭한 식감.
€4 ≈ ₩6,787
반염 버터, 갈색 사탕수수 설탕
Beurre demi-sel, sucre roux de canne
전통적인 브르타뉴 버터-설탕 크레페. 녹는 듯하고 달콤하며 약간의 소금 맛.
€4.50 ≈ ₩7,635
스프레드
Pâte à tartiner
초콜릿과 헤이즐넛 스프레드로 채워진 크레페. 어린이와 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴.
€5 ≈ ₩8,484
갈색 사탕수수 설탕, 신선한 레몬 주스
Sucre roux de canne, jus de citron pressé
설탕과 신선한 레몬 크레페. 새콤하고 상큼한 맛.
€5.50 ≈ ₩9,332
Confitures
선택한 과일 잼을 곁들인 크레페. 부드럽고 과일 향이 남.
€5.50~ ≈ ₩9,332
바닷가 꿀
Miel de bord de mer
현지 꿀 크레페. 꽃 향과 자연스러운 단맛.
€6 ≈ ₩10,180
바닷가 꿀, 신선한 레몬 주스
Miel de bord de mer, jus de citron pressé
따뜻한 크레페에 꿀과 레몬을 섞어 부드럽고 새콤한 맛.
€6.50 ≈ ₩11,029
수제 버터 솔티드 캐러멜
Caramel beurre salé maison
수제 버터 솔티드 캐러멜 크레페. 풍부하고 끈적이며 맛있게 달콤짭짤함.
€8~ ≈ ₩13,574
수제 다크 초콜릿 64%, 아몬드 조각
Chocolat noir maison 64 %, brisure d’amandes
다크 초콜릿과 아몬드를 곁들인 크레페. 바삭한 식감과 깊은 초콜릿 맛.
€8.50~ ≈ ₩14,422
수제 다크 초콜릿 64%와 수제 버터 솔티드 캐러멜
Chocolat noir maison 64 % et caramel beurre salé maison
다크 초콜릿과 버터 솔티드 캐러멜의 타락한 조합. 매우 풍부하고 고급스러움.
€8.50~ ≈ ₩14,422

달콤한 메뉴

밤 크림, 요거트 아이스크림 (Maison Ch. Champault)
Crème de marron, glace au yaourt Maison Ch. Champault
달콤한 밤 크림 크레페와 상큼한 요거트 아이스크림. 부드럽고 크리미함.
€7 ≈ ₩11,877
생 바나나와 초콜릿 스프레드
Banane crue et pâte à tartiner
바나나 슬라이스와 초콜릿의 클래식 조합. 과일 향과 단맛. 푸짐한 디저트.
€7 ≈ ₩11,877
수제 캐러멜 사과, 수제 버터 솔티드 캐러멜, 바닐라 아이스크림 (Maison Ch. Champault)
Pommes caramélisées maison, caramel beurre salé maison, glace vanille Maison Ch. Champault
구운 사과, 캐러멜, 바닐라 아이스크림을 곁들인 타르트 타탱 스타일 크레페. 맛있는 따뜻함과 차가움의 조화.
€8 ≈ ₩13,574
수제 수란 배, 수제 버터 솔티드 캐러멜, 구운 아몬드 조각
Poire pochée maison, caramel beurre salé maison, brisure d’amandes grillées
배와 캐러멜로 우아하게 만든 크레페, 아몬드 가루를 뿌린 것. 녹는 듯하면서도 바삭한 식감.
€8 ≈ ₩13,574
벨 에포크 배, 수제 다크 초콜릿 64%, 구운 아몬드 조각
Poire belle Hélène, chocolat noir 64% maison, brisure d’amandes grillées
클래식 디저트에서 영감을 받은 배와 따뜻한 초콜릿. 풍부하고 과일 향이 남.
€8 ≈ ₩13,574
수제 캐러멜 바나나, 수제 다크 초콜릿 64%, 코코넛 플레이크
Banane caramélisée maison, chocolat noir 64% maison, copeaux de noix de coco
구운 바나나, 초콜릿, 코코넛을 곁들인 이국적인 크레페. 열대 풍미와 풍부함.
€8 ≈ ₩13,574
전통적인 그랑 마르니에 플람베, F. Séhédic 람빅
Traditionnelle flambée Grand Marnier, Lambig F. Séhédic
알코올 (그랑 마르니에 또는 람빅) 플람베 크레페. 오렌지 또는 사과 향으로 화려하고 향긋함.
€8 ≈ ₩13,574
LA GALETTERIE 스타일 수제트
Suzette façon LA GALETTERIE
캐러멜 사과, 레몬 크림, F. Séhédic 람빅 플람베
배와 레몬을 곁들인 수제트 크레페 재해석, 람빅 (사이더 브랜디) 플람베. 새콤하고 캐러멜 맛.
€12 ≈ ₩20,361

수제 크리스틴 샹포 아이스크림

향: 메밀 (LA GALETTERIE 독점), 바닐라, 커피, 코코넛, 헤이즐넛, 요거트 아이스크림, 버터 솔티드 캐러멜, 딸기 소르베

수제 아이스크림
Glace Artisanale
다양한 향의 수제 아이스크림, 독점적인 메밀 향 포함. 크리미하고 정통적. 스쿱으로 제공됩니다.
€3~ ≈ ₩5,090

음료

저희 모든 사이더와 사과 주스는 IGP 브르타뉴/노르망디 인증을 받았습니다: 저희 제품은 수제, 100% 순수 주스, 색소 및 보존제 무첨가를 보장합니다.

브르타뉴 농가 사이더

Maison Perguet; 품격과 현대성 (LA GALETTERIE 독점)

포에스낭의 생산자들, Maison Perguet은 자연 발효(유기농) 사이더만 제공하며, 일부 제품은 오크통에서 숙성됩니다.

농가 (브뤼) 5° 75cl 병
Fermier (brut) 5° bouteille 75 cl
잘 익은 사과, 마르멜로, 꿀 향이 나는 풍부한 아로마, 모든 메밀 갈레트와 잘 어울립니다.
브르타뉴 농가 브뤼 사이더. 드라이하고 과일 향이 나며 잘 익은 사과 향이 남. 짭짤한 갈레트와 잘 어울립니다.
€14 ≈ ₩23,754
엑스트라 농가 5.8° 75cl 병
Extra Fermier 5,8° bouteille 75 cl
설탕 함량이 매우 낮고, 흰 빵, 클레멘타인 및 라임과 같은 시트러스 향이 나는 아로마.
매우 드라이하고 생동감 있는 사이더. 시트러스 향과 적은 설탕. 개성 있는 사이더 애호가를 위해 완벽합니다.
€16 ≈ ₩27,148

Maison François Séhédic; 전통

포에스낭의 생산자들, 모든 사이더는 자연 발효(유기농)이며, 파리 농업 박람회에서 56회 수상했습니다.

브뤼 5° 75cl 병
Brut 5° bouteille 75 cl
설탕 함량이 낮고 과일 향이 풍부하며 호박색 빛깔을 띠며 모든 메밀 갈레트와 잘 어울립니다.
클래식하고 균형 잡힌 브뤼 사이더. 호박색 빛깔과 과일 향. 식사와 함께 즐기기에 좋은 선택입니다.
€14 ≈ ₩23,754
소프트 순수 주스 3° 75cl 병
Doux Pur Jus 3° bouteille 75 cl
강렬한 과일 향의 부드러운 맛
달콤하고 알코올 도수가 낮은 소프트 사이더. 신선한 사과 맛이 강함. 디저트에 이상적입니다.
€15 ≈ ₩25,451
엑스트라 브뤼 6.5° 75cl 병
Extra Brut 6,5° bouteille 75 cl
설탕 함량이 매우 낮고, 섬세하며, 약간의 과일 향이 남.
엑스트라 브뤼 사이더, 매우 드라이하고 섬세함. 잔당이 적음. 해산물이나 치즈와 잘 어울립니다.
€16 ≈ ₩27,148

Maison Sorre; 1952년부터 이어온 가족 사이더리

테이블 브뤼
Brut de table
순수 주스, 과일의 풍부함과 우리 지역의 전형적인 특성을 결합하면서도 풍미와 우아한 신선함을 선사합니다.
잔 또는 피처로 제공되는 브뤼 사이더. 과일 향이 나고 신선함. 테이블을 위한 즐거운 선택.
€3.80~ ≈ ₩6,448

노르망디 사이더

Domaine Antoine Marois (Cambremer)

생산자. 지역별 뀌베: 남향 경사면 테루아, 깊은 마르네 토양. 이상적인 숙성도를 위한 수작업 수확. 토착 효모를 이용한 첫 번째 느린 발효. 조상 대대로 내려오는 방식에 따른 병내 자연 탄산화.

지역별 라 로슈 브뤼 사이더 6° 75cl 병
Cidre Parcellaire La Roche Brut 6° bouteille 75 cl
고급 지역별 노르망디 사이더. 느린 자연 발효. 복합적이고 구조감이 있음.
€22 ≈ ₩37,328
지역별 로지에 엑스트라 브뤼 사이더 7° 75cl 병
Cidre Parcellaire Rosière Extra Brut 7° bouteille 75 cl
지역 테루아 엑스트라 브뤼 사이더. 매우 드라이하고 산도가 좋음. 시음용 사이더.
€24 ≈ ₩40,722

Domaine Lesuffleurs (La Folletière Abenon)

생산자. 샹파뉴 방식, 병내 3년 발효 및 데고르주망. 1967년 5월 28일, 엘리자베스 2세 영국 여왕이 오르벡의 'Au Caneton'에서 식사를 했으며, 이곳에서는 사이더 Lesuffleurs가 특선 요리인 피전 블러드 덕과 함께 제공되었습니다.

그랑 크뤼 빈티지 2017 La Folletière 브뤼
Grand Cru Millésime 2017 La Folletière Brut
샹파뉴 방식으로 양조된 빈티지 사이더. 3년 숙성. 우아하고 고급스러움.
€40 ≈ ₩67,869
그랑 크뤼 빈티지 2017 Friardel 엑스트라 브뤼
Grand Cru Millésime 2017 Friardel Extra Brut
특별한 엑스트라 브뤼 빈티지 사이더. 섬세한 기포와 풍부한 아로마 복합성. 고급 스파클링 와인과 비교할 수 있습니다.
€44 ≈ ₩74,656

와인

레드 - 내추럴 와인

와인 제조 과정에서 어떠한 첨가물도 추가되지 않은 와인 (때때로 소량의 황이 예외적으로 사용됨). 종종 농업 생태학적 방법(유기농 또는 역동적 포도 재배)으로 재배된 포도로 만들어집니다. (유기농 와인, 테라코타 항아리에서 발효)

La Piffaudière Gamay 2020 유기농
La Piffaudière Gamay 2020 Bio
가벼운 유기농 레드 와인, 가메 품종. 과일 향이 풍부하고 부드러움. 인공 첨가물 없는 내추럴 와인.
€6~ ≈ ₩10,180
부르고뉴 2016 생 세르냉 뒤 플랭
Bourgogne 2016 Saint Sernin du Plain
부르고뉴 레드 와인. 붉은 과일과 흙 향이 나는 우아함. 구조감이 있지만 접근하기 쉬움.
€8~ ≈ ₩13,574
Domaine Aurélien Febvre 부르고뉴 Terre de Thorey Sauvage 2019
Domaine Aurélien Febvre Bourgogne Terre de Thorey Sauvage 2019
부르고뉴 내추럴 레드 와인. 테루아를 표현하기 위해 신중하게 양조됨. 복합적이고 생동감 있음.
€10~ ≈ ₩16,967

화이트 - 내추럴 와인

와인 제조 과정에서 어떠한 첨가물도 추가되지 않은 와인 (때때로 소량의 황이 예외적으로 사용됨). 종종 농업 생태학적 방법(유기농 또는 역동적 포도 재배)으로 재배된 포도로 만들어집니다. (유기농 와인, 오크통에서 발효)

부르고뉴 마콩-샤르도네 데 브뤼에르 2017
Bourgogne Macon-Chardonnay des Bruyères 2017
부르고뉴 샤르도네 화이트 와인. 드라이하고 꽃 향이 나며 미네랄 향이 있음. 좋은 신선함.
€6~ ≈ ₩10,180
La Piffaudière Sauvignon 2020 유기농
La Piffaudière Sauvignon 2020 Bio
유기농 화이트 와인, 소비뇽 품종. 시트러스 향이 나는 향긋하고 생동감 있음. 매우 갈증 해소에 좋음.
€6~ ≈ ₩10,180
Domaine Aurélien Febvre 부르고뉴 En Apparte 오래된 포도나무 2019
Domaine Aurélien Febvre Bourgogne En Apparte vieilles vignes 2019
오래된 포도나무 화이트 와인. 더 농축되고 풍부함. 더 부드러운 맛을 위해 오크통에서 숙성.
€8~ ≈ ₩13,574

로제

그리스 블랑 IGP 랑그독
Gris blanc IGP Languedoc
매우 옅은 랑그독 로제 와인. 가볍고 과일 향이 나며 신선함. 여름에 완벽합니다.
€5~ ≈ ₩8,484
M Minuty Côtes de Provence 2019/2020
유명한 프로방스 로제. 우아하고 드라이하며 향긋함. 로제 와인의 기준.
€8~ ≈ ₩13,574

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매장 정보

4.7
Google Maps 평점 277개
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