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Intermarché EXPRESS Malakoff

在Wepler，我们为您准备外带的生蚝和海鲜拼盘。

★ 3.7 (1,156)

海鲜拼盘（1人份）

品尝
Dégustation
3只特级5号生蚝，3只平盖2号生蚝，3只Fine de Claire 2号生蚝，3只褶纹蚝3号。
各种生蚝的组合，可品尝不同的风味和质地。由多种新鲜生蚝组成。可搭配柠檬或红葱醋生食。
€31 ≈ HK$279
蚝士
Ecailler
6只3号褶纹蚝，3只粉虾，4只西班牙贻贝，2只海蛤，2只花蛤，海螺。
什锦拼盘，结合了生蚝和各种贝类及甲壳类海鲜。在海水的鲜味和虾肉的甜味之间取得了很好的平衡。是享用完整海鲜大餐的理想选择。
€32 ≈ HK$289
甲壳类海鲜
Crustacés
半只加拿大龙虾，半只面包蟹，2只龙虾，3只粉虾。
专为甲壳类海鲜爱好者设计的拼盘，不含生蚝。包含龙虾和面包蟹等高档食材，肉质细嫩甜美。配有拆壳钳。
€37 ≈ HK$334
Wepler
2只特级5号生蚝，2只Fine de Claire 2号生蚝，4只褶纹蚝3号，1只平盖2号生蚝，1只龙虾，半只面包蟹，3只粉虾，4只西班牙贻贝，1只海蛤，1只花蛤，1只扇贝，海螺，灰虾。
本店招牌大拼盘，份量足，种类繁多。汇集了各种生蚝、贝类和甲壳类海鲜。一次完整的海洋美食体验。
€48 ≈ HK$433
Wepler及其半只加拿大龙虾
Wepler & son demi-homard canadien
Wepler拼盘的奢华升级版，额外增加半只加拿大龙虾。将丰富的海鲜与龙虾的细腻完美结合。适合特殊场合。
€65 ≈ HK$586

生蚝

布列塔尼褶纹蚝

3号“Pascal Magne”（6只）
N°3 « Pascal Magne » (les 6)
中等大小的布列塔尼褶纹蚝。肉质紧实，带有典型的北大西洋海水风味。冰镇鲜食。
€14.10 ≈ HK$127
3号“Laurence Mahéo”（6只）
N°2 « Laurence Mahéo » (les 6)
来自莫尔比昂湾的较大褶纹蚝。风味浓郁而均衡。因其饱满的肉质而受到喜爱。
€18 ≈ HK$162

Fine de Claire “Pascal Magné”

3号（6只）
N°3 (les 6)
在“claires”中熟成的生蚝，肉质不如其他品种饱满但更细腻。味道鲜美，带有海洋风土的气息。是法国生蚝中的经典。
€15.60 ≈ HK$141
2号（6只）
N°2 (les 6)
更大尺寸的Fine de Claire生蚝。口感丝滑，带有微妙的海水风味。适合喜欢口感均衡的生蚝的人。
€18.60 ≈ HK$168

特级皇后珍珠“Joël Dupuch”

3号（6只）
N°3 (les 6)
阿卡雄盆地特级生蚝。以其爽脆的肉质和甜美的坚果风味而闻名。高品质的生蚝。
€17.70 ≈ HK$160

特级吉拉多生蚝

5号“Papillon”（6只）
N°5 « Papillon » (les 6)
小而饱满的生蚝，适合作为开胃菜。肉质紧实爽脆，带有持久的甜味。是吉拉多生蚝的招牌小份。
€16.50 ≈ HK$149
2号（6只）
N°2 (les 6)
高档特级大生蚝。肉质饱满，口感爽脆，带有复杂的坚果和海水的风味。被认为是世界上最好的生蚝之一。
€25.80 ≈ HK$233

诺曼底犹他海滩特级生蚝

3号（6只）
N°3 (les 6)
在诺曼底登陆海滩养殖的诺曼底生蚝。风味浓郁，海水味十足，肉质饱满。适合喜爱浓郁海洋风味的人。
€19.20 ≈ HK$173

Belons 或 平盖蚝

2号（6只）
N°2 (les 6)
圆形特征的平盖生蚝。肉质紧实、爽脆，带有独特的金属和坚果风味。与褶纹蚝截然不同。
€18.90 ≈ HK$170

贝类和甲壳类海鲜

海蛤（6只）
Amandes de mer (les 6)
厚壳带条纹的贝类。肉质紧实、爽脆且相当甜美。生食，常因其嚼劲而备受喜爱。
€4.80 ≈ HK$43
西班牙贻贝（6只）
Moules d'Espagne (les 6)
大而饱满的贻贝，冷食。肉质柔嫩呈橙色，味道温和。可用手或叉子轻松食用。
€4.50 ≈ HK$41
灰虾（每100克）
Crevettes grises (les 100g)
味道咸鲜、风味浓郁的小虾。传统上作为开胃菜食用。可以整只食用（除头部外）或去壳食用。
€6.50 ≈ HK$59
新鲜熟龙虾（每100克）
Langoustines fraîches cuites (les 100g)
肉质呈白色、细腻而娇嫩的优雅甲壳类海鲜。味道温和，带有微妙的甜味。需要敲开外壳才能享用尾部。
€6.50 ≈ HK$59
海螺（每100克）
Bulots (les 100g)
在香料汤中煮熟的海螺。肉质紧实，口感略带嚼劲，令人愉悦。可从壳中取出，蘸蛋黄酱食用。
€2 ≈ HK$18
粉虾（每200克）
Crevettes roses (les 200g)
个头较大的虾，煮熟后冷食。肉质紧实、多汁而甜美。是经典的去壳后蘸黄油或蛋黄酱食用的美味。
€17.50 ≈ HK$158
花蛤或海蛤（6只）
Praires ou Palourdes (les 6)
穴居贝类，因其浓郁的海水风味而备受推崇。肉质爽脆而紧实。现开现吃，生食。
€9 ≈ HK$81
新鲜面包蟹（每只）
Tourteau frais (la pièce)
整只冷食的帝王蟹。肉质呈白色，呈片状且美味，常带有奶油状的蟹黄。需要使用蟹钳来敲开坚硬的外壳。
€14 ≈ HK$126
整只冷食加拿大龙虾（每只）
Homard canadien entier servi froid (la pièce)
整只煮熟的龙虾，冷食。肉质呈白色，紧实而甜美，尤其以螯和尾部的肉质而闻名。是一道搭配冷酱的精致菜肴。
€38 ≈ HK$343

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.7
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