Deuz Restaurant


新鲜食材,创意厨师,团队的微笑,仅用两个词概括。 我们所有的菜肴都是“自制”的。 “自制”菜肴是在现场用原始食材制作的。 我们的猪肉、羊肉和家禽肉来自法国、德国或荷兰出生、饲养、屠宰和加工的农场。 过敏原列表可在收银台查看。 净价含税,含服务费,含10%和20%增值税。
37 Rue d'Alleray, 75015 Paris, France
午餐菜单
MENU du MIDI
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。周末除外。
午餐套餐,可在两种菜肴之间选择(开胃菜和主菜或主菜和甜点)。午餐时品尝餐厅美食的经济选择。 · 菜肴采用新鲜自制食材制作。 · 从当日精选或菜单中选择您的菜肴。
菜单
MENU
开胃菜 + 主菜 + 甜点。午餐和晚餐。
全套菜单包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点。午餐和晚餐均可享用。 · 让您充分享受餐厅完整的用餐体验。 · 从菜单选项中选择您的每一道菜。
开胃菜
时令汤
Soupe de Saison
用当季新鲜蔬菜制作的汤。热腾腾、浓稠,带有正宗的蔬菜风味。 · 根据烹饪方法,质地流畅或如天鹅绒般。 · 在餐前用勺子食用,以开胃。
海盐牛骨髓配烤面包
Os à Moelle à la fleur de Sel et Toasts
牛骨髓,在骨头上直接热食,用海盐调味。这是一种浓郁油润、入口即化的菜肴。 · 浓郁的牛肉和美味的脂肪风味。 · 慷慨地涂抹在烤面包片上。
奶油多菲内饺
Ravioles du Dauphiné à la Crème
小方饺,馅料为奶酪和香草,是多菲内地区的特色。配以浓郁的奶油酱。 · 非常嫩滑,入口即化,带有乳白色和草本风味。 · 热食,作为一份令人舒适的开胃菜。
酱汁阴阳炸虾
Frites de Crevettes sauce Ying Yang
裹上面包屑炸至金黄的虾。外酥内嫩。 · 配以“阴阳”酱,可能是酸甜或辛辣的混合酱。 · 可以用手或叉子食用,蘸着酱汁。
鱼生塔塔,牛油果,葱头
Tartare de Poisson, Avocats, échalotes
升级+ 2
切成小块的生鱼,与奶油牛油果和切碎的葱头混合。清淡爽口的开胃菜。 · 鱼肉和牛油果带来柔嫩的口感。 · 冷食,通常配烤面包。
厨师开胃菜
L'Entrée du Chef
看黑板
一份特别的开胃菜,根据厨师的灵感和市场上的产品定期更换。详情请查看黑板。 · 风味和质地因当天的创意而异。 · 请询问服务员当天的组成。
主菜
葱头酱小牛肉肝,普罗旺斯杂烩
Foie de Veau sauce échalotes, Ratatouille Provencale
香煎小牛肉肝片,淋上葱头酱。配以普罗旺斯杂烩(慢炖的阳光蔬菜混合)。 · 肝脏具有特殊的嫩滑质地和独特的铁锈味。 · 与杂烩蔬菜的甜味非常搭配。
香菇黄鸡胸肉,土豆泥
Suprème de Poulet Jaune aux Champignons, Purée de Pommes de Terre
优质黄鸡胸肉,配蘑菇酱。配自制土豆泥。 · 肉质鲜嫩,酱汁浓郁,带有林地风味。 · 经典而令人舒适的菜肴,热食。
七小时慢炖羊肉,南瓜泥
Agneau de 7 Heures Confit, Gratin de Butternut
羊肉慢炖七小时至酥烂。配以南瓜泥。 · 肉质极其鲜嫩,用叉子即可轻松撕开,风味浓郁。 · 焗烤带来温和奶油般的配菜。
蒜香煎虾,帕玛森烩饭和香浓龙虾酱
Crevettes Poêlées à l'Ail, Risotto au Parmesan et Bisque Parfumée
升级+ 4
蒜香煎虾,配以奶油帕玛森芝士烩饭。淋上浓郁的龙虾酱。 · 米饭的柔滑和虾的紧实之间的质地混合。 · 浓郁的海鲜和意大利奶酪风味。
当日鲜鱼
Le Poisson Frais du Jour
请看黑板。升级+ 4
根据当日到货选择的鱼。烹饪方法和配菜每天都有变化。 · 新鲜保证。 · 请查看黑板或询问服务员当日的鱼。
当日素食主菜
Le Plat Végétarien du Jour
无肉无鱼的选择,采用时令蔬菜和其他植物性食材制作。 · 健康均衡的选择,食谱每日更换。 · 适合不吃动物蛋白的人。
厨师主菜
Le Plat du Chef
看黑板
厨师主菜的特别推荐。独特且限时的食谱。 · 突显厨师的创意和当季食材。 · 详情请参见餐厅的黑板。
儿童菜单:裹面包屑的鸡块,配土豆泥和冰淇淋甜点
Menu pour les enfants: Nuggets de Poulet Panés, et Purée et Glace en dessert
儿童套餐,包括裹面包屑的鸡块、土豆泥和冰淇淋。 · 孩子们通常会喜欢的简单而温和的味道。 · 包含主菜和甜点的全餐。
甜点
咖啡美食
Café Gourmand
升级+ 2
一份意式浓缩咖啡,配多种迷你甜点。 · 可以品尝到不同甜点的小份。 · 适合无法只选择一种甜点的人。
浸泡在洛神花中的水波梨
Poire Pochée, Infusée à l'Hibiscus
将整个梨在洛神花糖浆中慢煮,使其呈现漂亮的粉红色。 · 入口即化,果味浓郁,带有淡淡的酸甜花香。 · 清淡爽口的甜点。
栗子蛋糕,酸奶冰淇淋
Moelleux à la Chataigne, Glace Yaourt
用栗子制作的湿润蛋糕,配一球酸奶冰淇淋。 · 蛋糕带有温和的坚果味和湿润的质地,与冰淇淋的酸甜清爽形成对比。 · 带有秋季风味的甜点。
Speculoos芝士蛋糕
Cheesecake Speculoos
新鲜奶酪蛋糕,铺在酥脆的Speculoos饼干(肉桂和香料饼干)基底上。 · 浓郁的奶油质地,搭配酥脆辛辣的饼干。 · 经典英式甜点的新演绎。
巧克力皇冠
Couronne au Chocolat
巧克力甜点,呈皇冠或环形。 · 富含可可,可能具有浓郁的蛋糕或慕斯质地。 · 适合浓郁巧克力爱好者。
厨师甜点
Le Dessert du Chef
看黑板
厨师当季的甜点创意。 · 定期更换以提供新口味。 · 请查看黑板了解当日甜点。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.5
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Moderate
37 Rue d'Alleray, 75015 Paris, France
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