Brasserie Au Moka

Name: Brasserie Au Moka
Address: 巴黎
Price range: €5.5 - €19.5

★ 4.4 (799)

开胃菜

法式蛋黄酱煮鸡蛋

ŒUFS MAYONNAISE À L'ANCIENNE

法式小酒馆经典菜肴。煮鸡蛋配以浓郁的自制蛋黄酱，通常加入少量芥末。一道简单、丰富、美味的开胃菜。

€5.50 ≈ HK$50

水牛芝士 125克

BURRATINA 125G

自制罗勒香蒜酱、芝麻菜、开心果碎、圣女果

一种意大利新鲜奶酪球，中心呈奶油状。搭配新鲜香蒜酱、沙拉和开心果，增加酥脆感。通过将融化的中心与配料混合来享用。

€9.50 ≈ HK$86

自制烟熏三文鱼

SAUMON GRAVLAX MAISON

生三文鱼，用盐、糖和莳萝按斯堪的纳维亚方式腌制。质地柔滑，风味细腻。通常配烤面包和温和的芥末酱。

€7 ≈ HK$63

MAS 熟食拼盘

ASSIETTE DE CHARCUTERIE MAS

香肠、肉酱、肉酱、奥弗涅火腿

什锦地区熟食。包括各种特色菜，如干香肠和风味浓郁的肉酱。非常适合搭配一杯葡萄酒作为餐前开胃。

€7.50 ≈ HK$68

沙拉和波奇碗

三文鱼波奇碗

POKE BOWL AU SAUMON

三文鱼、牛油果、红洋葱、芒果、黄瓜、番茄、胡萝卜、香菜、酱油和芝麻油

一个灵感来自夏威夷的丰盛清爽的碗。由腌制生三文鱼丁和多种新鲜蔬菜水果组成，以米饭为基底。健康的甜咸混合，色彩丰富。

€15 ≈ HK$135

凯撒沙拉

SALADE CÉSAR

著名的沙拉，由罗马生菜、面包丁、帕玛森奶酪和烤鸡肉或炸鸡肉组成。用浓郁的奶油酱调味，酱汁以凤尾鱼和大蒜为基础。一道丰盛酥脆的菜肴。

€14.50 ≈ HK$131

古老番茄沙拉

SALADE DE TOMATES D'ANTAN

水牛芝士，生火腿，罗勒香蒜酱，混合生菜，香醋酱

一款以各种颜色和风味的古老番茄为特色的沙拉。搭配奶油般的水牛芝士和咸味生火腿。用甜酸味的香醋调味。

€15.50 ≈ HK$140

共享

熟食拼盘

PLANCHE DE CHARCUTERIES

一大盘什锦熟食，适合分享。非常适合餐前酒，可搭配面包和酸黄瓜。

€16 ≈ HK$144

奶酪拼盘

PLANCHE DE FROMAGES

精选陈年奶酪，盛放在木板上。提供多种质地和风味。适合与面包分享。

€16 ≈ HK$144

混合拼盘

PLANCHE MIXTE

两全其美：熟食和奶酪的组合。适合想在聚会中品尝各种美食的人。

€17.50 ≈ HK$158

小吃

法式吐司三明治配薯条和沙拉

CROQUE MR FRITES ET SALADE

火腿和奶酪的热三明治，夹在两片白面包之间烤制，通常会焗烤。配薯条和沙拉。快速舒适的法式小酒馆经典菜。

€11.50 ≈ HK$104

法式吐司三明治配薯条和沙拉

CROQUE MME FRITES ET SALADE

法式吐司三明治的变种，上面放一个煎蛋。流动的蛋黄为烤三明治增添了奶油般的口感。配薯条和沙拉。

€12 ≈ HK$108

主菜

意大利乳清干酪和菠菜饺子

RAVIOLIS RICOTTA ET ÉPINARD

罗勒香蒜酱、芝麻菜、核桃和帕玛森奶酪

意大利新鲜奶酪和菠菜馅意面。配香浓的香蒜酱、磨碎的奶酪和核桃，增加酥脆口感。美味的素食菜肴。

€15 ≈ HK$135

奥布拉克牛肉鞑靼

TARTARE DE BŒUF D'AUBRAC

自制薯条和沙拉

优质生牛肉，手工切碎并调味。奥布拉克品种以其风味而闻名。新鲜配以经典调味品、薯条和沙拉。

€15 ≈ HK$135

摩卡汉堡

BURGER DU MOKA

芝麻面包，150克奥布拉克牛肉饼，切达奶酪，烟熏五花肉，炸红葱头，番茄，自制薯条和沙拉

招牌汉堡，配多汁牛肉饼和烟熏培根。搭配融化的切达奶酪和酥脆的红葱头，夹在芝麻面包中。丰盛的菜肴，配薯条。

€15 ≈ HK$135

布尼汉堡

BURGER DU BOUGNAT

竹炭面包，150克奥布拉克牛肉饼，奥弗涅蓝纹奶酪，洋葱酱，蜂蜜，芝麻菜，核桃，自制薯条和沙拉

一款独特的黑色（竹炭）面包汉堡，带有奥弗涅风味。它融合了浓郁的蓝纹奶酪和蜂蜜、糖渍洋葱的甜味。配薯条。

€16 ≈ HK$144

羊肩肉慢炖7小时

EPAULE D'AGNEAU CONFITE PENDANT 7H

小蔬菜

羊肉块慢炖七小时，直至极其鲜嫩、入口即化。配蔬菜。肉质酥烂。

€17.50 ≈ HK$158

夏洛莱牛排约 300克

ENTRECÔTE DE BŒUF ENV 300G

胡椒或蓝纹酱，炒苹果

一块烤得恰到好处的牛排，纹理清晰，风味十足。配炒土豆和可选酱汁。适合红肉爱好者。

€19.50~ ≈ HK$176

三文鱼鞑靼

TARTARE DE SAUMON

芒果、姜、红葱头、细香葱、自制薯条和沙拉

切块的生三文鱼，用芒果和姜的异国风味调味。新鲜、清淡、芬芳。配薯条和沙拉。

€16.50 ≈ HK$149

夏洛莱牛肉薄片

CARPACCIO DE BŒUF CHAROLAIS

自制薯条和沙拉

非常薄的生牛肉片，摆成玫瑰花状。通常淋上橄榄油、柠檬和帕玛森奶酪。清淡清爽的开胃菜或主菜。

€14 ≈ HK$126

奶酪

Fromage

可选：圣内克泰尔奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪、卡门贝尔奶酪、坎塔尔奶酪

一份精选的传统法式奶酪。配面包，是甜点前的经典餐后选择。

€5.50~ ≈ HK$50

甜点

法式吐司配海盐焦糖和香草冰淇淋

BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET GLACE VANILLE

法式吐司，浸在鸡蛋和牛奶混合物中，然后用黄油煎炸。热食，配浓郁的焦糖酱和一勺冷冰淇淋。一道非常诱人的甜点。

€7 ≈ HK$63

巧克力慕斯

MOUSSE AU CHOCOLAT

浓郁黑巧克力的经典甜点，轻盈蓬松。慕斯般的质地，入口即化。

€6 ≈ HK$54

意式奶冻，芒果酱

PANNA COTTA, COULIS DE MANGUE

意式奶油冻，光滑细腻。淋上果味芒果酱，带来清爽感。

€6 ≈ HK$54

咖啡配甜点

CAFÉ GOURMAND

浓缩咖啡配精选迷你甜点（小点心）。非常适合在餐后品尝多种甜点。

€7.50 ≈ HK$68

香草奶油米饭配海盐焦糖

RIZ AU LAIT À LA VANILLE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

圆粒米饭用甜牛奶和香草慢煮。奶油般的舒适口感，配以海盐焦糖。

€6.50 ≈ HK$59

生啤

Kronembourg

一款经典的法式金色拉格啤酒，清爽宜人。带有麦芽和柑橘的香气，以及轻微的苦味。

€4~ ≈ HK$36

Brooklyn IPA Defender

一款金色、酒花味浓郁的 IPA 型啤酒。带有水果和松脂的香气，以及该风格特有的明显苦味。

€5~ ≈ HK$45

1664 白啤酒

1664 Blanche

法式小麦啤酒，风格为 Witbier。浑浊，带有柑橘和香菜的味道。柔和且非常解渴。

€5~ ≈ HK$45

Grimbergen

比利时修道院啤酒。通常是琥珀色或金色，带有焦糖、成熟水果和香料的味道。口感圆润。

€5~ ≈ HK$45

Picon 补充装

Supplément Picon

一种橙味苦味开胃酒，传统上加入啤酒中，尤其是在法国北部和东部。带来独特的酸甜风味。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的799個評分

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