Betheavone

Name: Betheavone
Address: 71 Rue Jeanne d'Arc, 94160 Saint-Mandé, France, 巴黎
Price range: €6 - €120

我们所有的肉类均来自 Maison Adolphe，并符合 glatt casher halak beth yossef 标准。本公司不接受支票。净价以欧元计。

★ 4.3 (271) 📍 71 Rue Jeanne d'Arc, 94160 Saint-Mandé, France

冷盘

生牛肉薄片

Carpaccio de bœuf

切片腌制生牛肉，冷食。肉质鲜嫩，通常用橄榄油和柠檬调味。

€18 ≈ HK$162

朝鲜蓟配油醋汁

Artichaut poivrade vinaigrette

（3 件）

小紫朝鲜蓟配油醋汁。清爽微酸的蔬菜开胃菜。

€12 ≈ HK$108

三文鱼芒果塔塔

Tartare de saumon & mangue

新鲜三文鱼丁混合甜芒果。清爽异域风味的甜咸搭配。

€18 ≈ HK$162

鹅肝酱配酸辣酱

Terrine de foie gras et son Chutney

（Maison Jerry Levy）

顺滑的半熟鹅肝片，配以果味酸辣酱以平衡鹅肝的浓郁。

€28 ≈ HK$252

刀切生牛肉塔塔配薯条

Tartare de bœuf au couteau & frites

刀切生牛肉，调味后配薯条。经典的法式小酒馆菜肴，口感有嚼劲且美味。

€26 ≈ HK$234

热盘

鸡蛋砖、续随子、欧芹、洋葱

Brick à l'œuf, câpres, persil, oignons

酥脆的砖形面皮，里面有鸡蛋、续随子和香草，然后油炸。外表金黄，内里柔软。

€6 ≈ HK$54

鸡蛋砖、金枪鱼、续随子、欧芹、洋葱

Brick à l'œuf, thon, câpres, persil, oignons

鸡蛋砖的变种，加入了金枪鱼以增加风味。酥脆可口。

€7 ≈ HK$63

小份素食番茄鸡蛋

Petite Chakchouka Vegan

慢炖辣椒和番茄，配以温和的香料。温暖舒适的素食菜肴。

€12 ≈ HK$108

小份辣味香肠番茄鸡蛋

Petite Chakchouka Merguez

经典番茄鸡蛋，加入了辣味香肠。浓郁辛辣。

€16 ≈ HK$144

牛骨髓

Os à moelle

烤牛骨，热食，骨髓融化油腻，涂抹在烤面包上。

€17 ≈ HK$153

炒禽肝配芝麻菜

Poêlée de foie de volaille sur lit de roquette

炒禽肝配芝麻菜。口感嫩脆结合。

€15 ≈ HK$135

炒鹅肝

Poêlée de foie gras

香煎鹅肝片，外酥内软。奢华而美味的菜肴。

€35 ≈ HK$316

沙拉

凯撒

César

混合沙拉、圣女果、烤鸡肉或炸鸡排

丰盛的鸡肉沙拉，配圣女果和经典配料。清爽美味。

€20~ ≈ HK$180

兰德斯沙拉

Salade Landaise

混合沙拉、圣女果、禽肝、鸭胸肉、鹅肝

法国西南部沙拉，富含鸭肉（鸭胸肉、鹅肝）。美味且非常滋补。

€28 ≈ HK$252

卷须沙拉配培根

Frisée aux lardons

混合沙拉、圣女果、牛油果、面包丁、荷包蛋、波瓦兰面包

经典小酒馆沙拉，配流心荷包蛋和咸培根（或替代品）。

€27 ≈ HK$243

北欧沙拉

Salade Nordique

混合沙拉、圣女果、牛油果、面包丁、荷包蛋、波瓦兰面包、Sir Edouard 烟熏三文鱼

烟熏三文鱼和牛油果的清爽沙拉。清淡均衡。

€25 ≈ HK$225

汉堡包

配菜可选

汉堡包

Hamburger

热三明治，配牛肉饼和圆面包。配您选择的配菜。

€20~ ≈ HK$180

芝士汉堡

Cheeseburger

经典汉堡包，肉饼上放融化的奶酪。美味可口。

€21~ ≈ HK$189

鸡肉汉堡

Chicken burger

汉堡包，用鸡肉（通常是裹粉或烤制）代替肉饼。

€20~ ≈ HK$180

鳕鱼背鱼汉堡

Fish burger dos de cabillaud

鱼肉汉堡，使用优质鳕鱼背肉。更轻盈的海鲜选择。

€25~ ≈ HK$225

罗斯柴尔德汉堡

Hamburger Rossini

鹅肝煎汉堡。浓郁、顺滑、美味。

€28~ ≈ HK$252

豪华汉堡

Hamburger de luxe

肉类、鹅肝、小牛肉培根

奢华版汉堡，配鹅肝和小牛肉培根。肉味爆炸。

€32~ ≈ HK$289

大胃王精选

适合 2 至 3 人配菜可选

带骨牛排

Côte à l'os

约 1.2 公斤

带骨烤大块牛肉，适合分享。肉质多汁，风味十足。

€69~ ≈ HK$622

烧烤盛宴

Ripaille de grillades

肉眼牛排、羊排、辣味香肠、小牛肉排、小腿肝、牛脑、帕吉特鱼、肉丸

巨型什锦烤肉。适合大胃王和想品尝多种口味的人。

€120~ ≈ HK$1,082

海鲜全餐

根据到货情况配 testira、煎蛋、辣椒、辣椒、可选配菜

红标三文鱼排

Pavé de saumon Label rouge

优质三文鱼厚排，根据到货情况烹制。肉质鲜嫩，味道细腻。

€28~ ≈ HK$252

蓝鳍金枪鱼

Thon rouge

煎至恰到好处的蓝鳍金枪鱼排。质地紧实，带有海洋风味。

€30~ ≈ HK$270

鲈鱼柳

Filet de Bar

精致而清淡的白鱼柳。肉质细腻，风味微妙。

€30~ ≈ HK$270

岩鱼

Rougets de roche

肉质鲜美、略带海味的岩鱼。

€30~ ≈ HK$270

法国鳎鱼 400 至 500 克

Sole française 400 à 500 g

大尺寸的整条鳎鱼。一种扁平鱼，因其肉质紧实细腻而备受推崇。

€48~ ≈ HK$433

金枪鱼腹肉

Ventrèche de thon

金枪鱼最肥美、最嫩的部分。入口即化。

€35~ ≈ HK$316

鳕鱼背肉

Dos de cabillaud

厚鳕鱼排，一种肉质可剥落、味道温和的白鱼。

€28~ ≈ HK$252

烧烤

配菜可选

辣味香肠

Merguez

6 件，Maison Adolphe

烤辣味香肠，摩洛哥特色。味道浓郁烟熏。

€23~ ≈ HK$207

头等肉眼牛排

Entrecôte 1ère

约 300 克

烤得恰到好处的厚牛排。鲜嫩多汁，风味十足。

€30~ ≈ HK$270

羊排

Côtes d'agneau

3 件

烤羊排。肉质鲜嫩，带有羊肉特有的风味。

€35~ ≈ HK$316

肉丸

Keftas

4 件

烤辣味肉末肉丸。美味芳香。

€22~ ≈ HK$198

鸡排

Escalope de poulet

约 250 克。烤制或裹粉

嫩鸡胸肉，可选择原味烤制或裹粉炸制以增加酥脆度。

€22~ ≈ HK$198

烤帕吉特鱼

Parguites grillées

约 250 克

去骨烤鸡腿肉。比鸡胸肉更鲜嫩多汁。

€22~ ≈ HK$198

小牛肉排

Côtes de veau

2 件

烤小牛肉排，肉质鲜嫩细腻。

€38~ ≈ HK$343

小腿肝

Foie de veau

香煎小腿肝片。质地细腻，味道浓郁。

€30~ ≈ HK$270

单人份牛排

Côte de bœuf 1 personne

500克

单人份烤牛排。红肉爱好者的必点菜。

€37~ ≈ HK$334

烧烤狂欢

Folie Grillade

肉眼牛排、羊排、辣味香肠

单人份什锦烤肉。

€38~ ≈ HK$343

烤肉串

Kebabs

烤肉串。

€28~ ≈ HK$252

罗斯柴尔德酱升级

Supplément Rossini

在您的肉类菜肴中添加香煎鹅肝。

€14 ≈ HK$126

烤盘

配菜可选

红葱头牛排

Onglet à l'échalote

长纤维牛肉块，在烤盘上烤制，配以蜜饯红葱头酱。非常美味。

€30~ ≈ HK$270

小牛肉排

Travers de veau

烤盘烤小牛肉排。肉质鲜嫩多汁。

€30~ ≈ HK$270

鸭胸肉

Magret de canard

烤鸭胸肉，皮朝下。红肉，味道浓郁。

€30~ ≈ HK$270

胡椒牛排

Pavé au poivre

厚牛排配奶油胡椒酱。经典而辛辣。

€34~ ≈ HK$307

巴黎式小牛肉排

Côte de veau à la Parisienne

精美的巴黎式小牛肉排（通常配蘑菇和酱汁）。精致而丰盛。

€42~ ≈ HK$379

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的271個評分

📍 71 Rue Jeanne d'Arc, 94160 Saint-Mandé, France

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