腌制橄榄
OLIVES MARINÉES
自制腌制橄榄。咸香开胃的经典之作。
CAD3
≈ HK$17
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Bar Jiuba Laurier
Bar Jiuba Laurier
永远不要喝无聊的酒
小吃
泡菜味噌
KIMCHI AU MISO
中国白菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、辣椒粉、味噌
发酵的中国白菜，加入韩国香料和味噌。味噌带来辛辣、酸爽和丰富的鲜味。
CAD4
≈ HK$22
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腌制香菇
SHITAKES MARINÉS
香菇、酱油、雪利醋、姜、香菇水
香菇用醋味酱油腌制。雪利醋的酸度和姜的辛辣味提升了泥土风味。
CAD6
≈ HK$33
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鸡蛋美乃滋香松
ŒUF MAYO FURIKAKE
煮鸡蛋、酱油、芝麻蛋黄酱、自制香松
煮鸡蛋搭配芝麻蛋黄酱，撒上香松（日式调味料）。奶油般的质地和浓郁的芝麻风味。
CAD4
≈ HK$22
0
鸡肉玛ダム李
POULET MADAME LI
鸡胸肉、葱、姜、雪利醋、生菜叶、米饭
鸡胸肉，用姜和雪利醋调味，配米饭和生菜。清淡芳香的一餐。
CAD16~
≈ HK$89
香菇玛ダム李
SHITAKÉS MADAME LI
腌制香菇、葱、姜、雪利醋、生菜叶、米饭
玛ダム李菜肴的素食版本，搭配腌制香菇。配米饭和新鲜生菜。
CAD14~
≈ HK$78
烤奶酪
GRILLED CHEESE
火腿、奶酪、酸黄瓜、芥末
烤奶酪三明治，配火腿、酸黄瓜和芥末。融化、酥脆且令人满足。
CAD8
≈ HK$44
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15'火腿
JAMBON DU 15'
火腿、奶酪、榛子黄油、胡椒
优质火腿拼盘，配奶酪和榛子黄油。简单美味。
CAD12
≈ HK$67
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奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES
精选各种奶酪。非常适合搭配一杯葡萄酒。
CAD12
≈ HK$67
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布拉塔奶酪
BURRATA
布拉塔奶酪、橄榄油、风干番茄
意大利新鲜的拉伸凝乳奶酪，内部奶油状。简单搭配橄榄油和风干番茄。
CAD11
≈ HK$61
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杯装葡萄酒
时令精选 – 白葡萄酒、橙酒、红葡萄酒
SELECTION DU MOMENT – BLANC ORANGE ROUGE
轮换的杯装葡萄酒，包括白葡萄酒、橙酒和红葡萄酒。请询问当前精选。
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瓶装啤酒
青岛啤酒 33CL
TSINGTAO 33CL
清淡爽口的中国金啤酒。带有温和的麦芽风味。
CAD4
≈ HK$22
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雪花啤酒 33CL
SNOW 33CL
非常受欢迎的中国拉格啤酒，口感清淡、解渴，余味干净。
CAD4
≈ HK$22
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朝日啤酒 33CL
ASAHI 33CL
干爽活泼的日本啤酒（Super Dry）。口感干净清爽。
CAD4
≈ HK$22
0
雪花啤酒原味 64CL
SNOW ORIGINAL 64CL
雪花啤酒大瓶装。口感清淡，非常适合搭配辣味菜肴。
CAD8
≈ HK$44
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坎特隆啤酒 75CL
CANTILLON 75CL
比利时兰比克啤酒，自发酵。酸爽、复杂且独特。通常带有水果或木质风味。
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精酿啤酒精选
SELECTION DE BIERES ARTISANALES
精选精酿啤酒。请询问可供选择的种类。
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无酒精鸡尾酒
无酒精骡子
VIRGIN MULE
姜糖浆、青柠、苏打水
一款辛辣、起泡的无酒精鸡尾酒。姜的辛辣味被青柠平衡。
CAD7
≈ HK$39
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无酒精塞琳娜
VIRGIN SELINA
王仔水果牛奶、龙舌兰糖浆、椰奶、菠萝
一款奶油般、异国风情的无酒精饮品。混合牛奶和热带水果，带来柔滑的甜味。
CAD7
≈ HK$39
0
无酒精广东冰茶
VIRGIN GUANGDONG ICED TEA
王老吉、青柠、绿茶糖浆
一款清爽的冰茶，灵感来自中国风味。以王老吉凉茶为基底，带有绿茶和青柠的风味。
CAD9~
≈ HK$50
九吧鸡尾酒
尤布卡
YUBKA
金酒、丽叶开胃酒、绿唐诗酒、香菜、青柠、绿茶糖浆
一款草本、复杂、金酒基底的鸡尾酒。带有香菜和绿茶的清新香气，以及绿唐诗酒的浓郁风味。
CAD12
≈ HK$67
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酒精版珍珠奶茶
BOOZY BUBBLE TEA
伏特加、绿茶糖浆、青柠、珍珠粉圆
一款酒精版珍珠奶茶，以伏特加为基酒。甜美、酸爽，并带有有趣的珍珠粉圆。
CAD11
≈ HK$61
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九吧古典鸡尾酒
JIUBA OLD FASHIONED
芝麻浸泡波本威士忌、糖浆、安格斯特拉苦精、鲜味苦精
经典古典鸡尾酒的改良版，加入芝麻浸泡。浓郁、芳香，带有鲜味。
CAD12
≈ HK$67
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芒果塞琳娜
MANGO SELINA
香料朗姆酒、芒果、龙舌兰糖浆、椰奶、菠萝汁
一款奶油般的热带朗姆酒鸡尾酒。浓郁的芒果、椰子和菠萝风味。
CAD12
≈ HK$67
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13'马提尼
MARTINI DU 13'
白酒、腌黄瓜汁
一款大胆的马提尼变种，使用白酒（中国烈酒）。干爽、浓烈且略带咸味。
CAD12
≈ HK$67
0
贝尔维尔冰茶
BELLEVILLE ICED TEA
朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、白酒、橙味干邑、王老吉、青柠、绿茶糖浆
一款强劲的鸡尾酒，灵感来自长岛冰茶，但加入了白酒和茶的亚洲风味。烈性且清爽。
CAD13
≈ HK$72
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白酒酸酒
BAIJIU SOUR
竹叶青白酒、绿茶糖浆、柠檬、蛋清
一款带有白酒风味的酸味鸡尾酒。蛋清带来柔滑的质地，酸甜平衡。
CAD12
≈ HK$67
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牛奶泡泡
MILKY BUBBLES
伏特加、卡鲁哇咖啡利口酒、珍珠粉圆、牛奶、红豆
一款甜点鸡尾酒，让人想起美味的珍珠奶茶。咖啡、牛奶和甜红豆风味。
CAD12
≈ HK$67
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重庆鸡尾酒
CHONGQING COSMOPOLITAN
金酒、圣杰曼利口酒、白酒、青柠、荔枝汁、杨梅汁
蔓越莓鸡尾酒的改良版，使用亚洲水果（荔枝、杨梅）和白酒。果味、花香和酸甜口味。
CAD13
≈ HK$72
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月桂鸡尾酒
魁北克女仆
QUEBEC MAID
波本威士忌、枫糖浆、黄瓜、青柠、薄荷
一款清爽的波本威士忌鸡尾酒，用魁北克枫糖浆调味。带有黄瓜和薄荷的植物风味。
CAD12
≈ HK$67
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何塞利尼奥
JOSELINHO
卡莎萨、青柠、龙舌兰糖浆、橙子、草莓、黄瓜、薄荷
一款巴西卡莎萨鸡尾酒，果味浓郁，清爽可口。混合了柑橘、红莓和清新的复杂风味。
CAD12
≈ HK$67
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青柠派酸酒
KEY LIME PIE SOUR
绿唐诗酒、阿玛雷托利口酒、柠檬、伯爵茶糖浆、蛋清
一款让人联想到青柠派的酸味鸡尾酒。丝滑的质地，带有杏仁和草本风味。
CAD12
≈ HK$67
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月桂古典鸡尾酒
LAURIER OLD FASHIONED
波本威士忌、黄唐诗酒、蒙特内格罗阿玛罗、安格斯特拉苦精
一款复杂、草本风味的古典鸡尾酒。阿玛罗和绿唐诗酒增添了苦甜交织的风味层次。
CAD12
≈ HK$67
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莱昂
LEON
龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、杏子苦精、龙舌兰糖浆、青柠、菠萝
一款烟熏、果味浓郁的龙舌兰基酒鸡尾酒。菠萝和杏子风味与梅斯卡尔酒的烟熏味相得益彰。
CAD11
≈ HK$61
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黑暗与风暴
DARK & STORMY
香料朗姆酒、姜糖浆、青柠、苏打水
一款经典的朗姆酒和姜味高球鸡尾酒。辛辣、起泡且清爽。
CAD11
≈ HK$61
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海明威黛克瑞
HEMINGWAY DAIQUIRI
白朗姆酒、卢萨多樱桃酒、青柠、葡萄柚
一款精致的黛克瑞，带有葡萄柚和马拉斯奇诺樱桃利口酒。酸爽且略带干爽。
CAD11
≈ HK$61
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埃尔佩皮诺
EL PEPINO
龙舌兰、墨西哥辣椒、龙舌兰糖浆、青柠、黄瓜
一款辛辣、植物风味的玛格丽塔。黄瓜缓解了墨西哥辣椒的辣度。
CAD12
≈ HK$67
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月桂浓缩咖啡马提尼
LAURIER ESPRESSO MARTINI
伏特加、卡鲁哇咖啡利口酒、浓缩咖啡、伯爵茶糖浆
一款提神的咖啡鸡尾酒，带有独特的伯爵茶风味。浓郁芳香。
CAD11
≈ HK$61
0
梅斯卡尔帕洛玛
MEZCAL PALOMA
梅斯卡尔酒、葡萄柚、龙舌兰糖浆、青柠、盐
梅斯卡尔酒烟熏帕洛玛。清新、酸爽的葡萄柚搭配咸味杯沿。
CAD12
≈ HK$67
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盘尼西林
PENICILLIN
苏格兰威士忌、拉弗格、蜂蜜、姜糖浆、柠檬
一款现代威士忌鸡尾酒，烟熏辛辣。蜂蜜和姜缓和了斯佩赛威士忌的泥煤味。
CAD11
≈ HK$61
0
A-BYRD
金酒、诺诺诺阿玛罗、金巴利、柠檬、百里香、伯爵茶糖浆
一款复杂、苦甜的鸡尾酒，以金酒和阿玛罗为基底。带有草本和柑橘风味。
CAD12
≈ HK$67
0
最后的词
LAST WORD
绿唐诗酒、金酒、卢萨多樱桃酒、青柠
禁酒令时期的经典鸡尾酒。植物、樱桃、酸度和酒精的完美平衡。
CAD13
≈ HK$72
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法国秋季酸酒
FRENCH FALL SOUR
苹果白兰地、蛋清、柠檬、伯爵茶糖浆、大黄苦精
一款秋季鸡尾酒，以苹果白兰地（Calvados）为基底。柔滑的质地，带有水果和香料风味。
CAD12
≈ HK$67
0
皮斯科酸酒 #2
PISCO SOUR NO. 2
皮斯科酒、蛋清、安格斯特拉苦精、青柠、绿茶糖浆
皮斯科酸酒经典款的变种，加入绿茶糖浆。清新、起泡且酸甜。
CAD11
≈ HK$61
0
意大利开胃酒
APERITIVO ITALIANO
白味美思、诺诺诺阿玛罗、桃子苦精
一款清淡芳香的开胃酒。混合了味美思和阿玛罗，带有桃子风味。
CAD9
≈ HK$50
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橙子三味
ORANGE TROIS FACONS
橙味干邑、青柠、萨尔斯利口酒、橙子糖浆、安格斯特拉橙味苦精
一款庆祝橙子各种风味的鸡尾酒。兼具苦、甜和酸的口感。
CAD12
≈ HK$67
0
内格罗尼
经典内格罗尼
NEGRONI CLASSIQUE
金酒、金巴利、红味美思
永恒的意大利经典。金酒、金巴利的苦味和味美思的甜味的完美平衡。
CAD11
≈ HK$61
0
浓缩咖啡内格罗尼
ESPRESSO NEGRONI
Kraken黑朗姆酒、金巴利、卡鲁哇咖啡利口酒、浓缩咖啡
内格罗尼与咖啡鸡尾酒的融合。浓郁、醇厚且提神。
CAD12
≈ HK$67
0
撒丁岛内格罗尼
LA SARDAIGNE NEGRONI
本笃会D.O.M.利口酒、米尔托利口酒、白味美思
内格罗尼的改良版，使用撒丁岛利口酒（Mirto）。带有野莓和草本风味。
CAD12
≈ HK$67
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温州内格罗尼
WENZHOU NEGRONI
白酒、金巴利、红味美思、大黄苦精
一款带有中国风味的内格罗尼，使用白酒。苦、复杂且略带果味。
CAD12
≈ HK$67
0
罗西塔内格罗尼
ROSITA NEGRONI
龙舌兰酒、红味美思、白味美思、金巴利、安格斯特拉苦精
龙舌兰基酒的内格罗尼变种。口感更干爽、更具泥土风味。
CAD12
≈ HK$67
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白色内格罗尼
WHITE NEGRONI
金酒、丽叶开胃酒、龙胆草
内格罗尼的更轻盈、更金黄的版本。龙胆草（Suze）取代了金巴利（Campari）的苦味。
CAD12
≈ HK$67
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月桂内格罗尼
LAURIER NEGRONI
梅斯卡尔酒、龙胆草、蒙特内格罗阿玛罗、安格斯特拉苦精
招牌烟熏草本内格罗尼。梅斯卡尔酒和龙胆草创造出大胆的混合。
CAD12
≈ HK$67
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