Abstinence - Restaurant & Bar
Abstinence 餐厅提供分享菜肴、精心挑选的葡萄酒和播放的黑胶唱片，营造出专为现代美食家设计的氛围。
4.5
可分享或单独享用
Maison Verot 肉酱派
Pâté en croûte Maison Verot
传统肉酱派，由肉馅包裹在酥皮中烤制而成。美味，口感丰富。
€18
≈ HK$162苹果酒蛋黄酱，烤荞麦
Oeufs mayonnaise au cidre, sarrasin torréfié
经典的法式前菜，由煮鸡蛋和蛋黄酱组成，这里用苹果酒和烤荞麦重新演绎，增加酥脆口感。
€12
≈ HK$108黑松露火腿芝士三明治
Croque monsieur à la truffe noire et jambon
热乎乎的火腿芝士三明治，加入黑松露，带来泥土的奢华风味。
€22
≈ HK$198鲈鱼刺身
Crudo de bar
薄切生鲈鱼片，调味。清新轻盈的菜肴，突显鱼肉的细腻。
€24
≈ HK$216炸鸡，双味蛋黄酱
Poulet Frit, Duo de mayonaises
酥脆裹粉的炸鸡块。配两种不同的蛋黄酱。
€18
≈ HK$162烤韭葱，辣酱
Poireaux rôtis au four, sauce spicy
烤至软嫩的韭葱，淋上辣酱。
€18
≈ HK$162三菌奶油浓汤
Velouté 3 champignons
三菌奶油浓汤。菌菇风味浓郁。
€16
≈ HK$144烤圣费利西安奶酪配蜂蜜
Saint Félicien rôti au four et miel
烤至融化的软质奶酪，配蜂蜜，带来甜咸风味。
€18
≈ HK$162奶油蛋卷，手撕牛肉
Pain brioché, effiloché de boeuf
松软的奶油蛋卷面包，配慢炖手撕牛肉。鲜嫩多汁。
€24
≈ HK$216甜菜根薄片配酸奶榛子酱
Carpaccio betterave sauce yaourt noisette
薄切甜菜根，冷食，配酸奶榛子酱。清新，蔬菜风味。
€15
≈ HK$135鱼子酱和烤面包
Tarama et Toasts
奶油状鱼子酱，配烤面包。咸鲜顺滑。
€12
≈ HK$108烤芦笋
Asperges rôties
烤新鲜芦笋。简单美味。
€18
≈ HK$162午餐套餐
工作日
EN SEMAINE
在指定商品上
工作日午餐套餐。可从精选菜肴中选择两道菜。
€24~
主菜
鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE
自制土豆泥，浓郁禽肉汁
鲜嫩的鸡胸肉，配自制土豆泥和浓郁的肉汁。
€26
≈ HK$234牛里脊
FILET DE BOEUF
浓郁肉汁，自制薯条
烤牛排，配肉汁和自制薯条。
€38
≈ HK$343鲈鱼柳
FILET DE BAR
甜菜根煎锅配柠檬黄油酱
香煎鱼柳，配甜菜根和柠檬白酱。
€29
≈ HK$261烤南瓜
COURGE RÔTIE
南瓜泥和腌菜
烤南瓜，配南瓜泥和腌制蔬菜。
€25
≈ HK$225分享
每人可选一份配菜
战斧牛排
TOMAHAWK DE BOEUF
85€/公斤
带骨大牛排，烤制，适合分享。肉质油花丰富，味道鲜美。
€85~
羊肩肉
ÉPAULE D'AGNEAU
整只烤羊肩肉，鲜嫩入味。适合多人分享。
€90~
配菜
薯条
FRITES
炸薯条。香脆金黄。
€6
≈ HK$54自制土豆泥
PURÉE MAISON
捣碎的土豆，加入黄油和牛奶。质地光滑细腻。
€6
≈ HK$54沙拉
SALADE
新鲜混合沙拉，调味。
€6
≈ HK$54甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
经典的巧克力甜点，由融化的巧克力和蛋白霜制成。质地轻盈。
€14
≈ HK$126苹果酥
CRUMBLE AUX POMMES
烤苹果，配酥脆的碎面糊。
€13
≈ HK$117红浆果蛋白霜
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
外酥内软的酥皮蛋白霜，配奶油和红浆果。
€16
≈ HK$144红浆果和鲜奶油
FRUITS ROUGES ET CHANTILLY
新鲜红浆果拼盘，配自制鲜奶油。
€15
≈ HK$135杯装葡萄酒
桃红香槟，LAHERTE FRERES, Meunier 桃红，Brut rosé
Champagne rosé, LAHERTE FRERES, rosé de Meunier, Brut rosé
一款起泡酒，复杂，芳香
香槟区桃红起泡酒。清新喜庆。
€15
≈ HK$135CHAMPAGNE PHILIPPONNAT, Royale Réserve
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT, Royale Réserve
口感活泼，新鲜苹果，温热面包
香槟起泡酒。带有新鲜水果和奶油蛋卷的香气。
€16
≈ HK$144金汤力
Gin N°44
Gin N°44
芬芳，细腻，如普罗旺斯之旅 法国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€21
≈ HK$189Hendricks
Hendricks
清新，花香，苏格兰标志性风味 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€13
≈ HK$117Hendricks Neptunia
Hendricks Neptunia
清爽，咸鲜，柑橘 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14
≈ HK$126Hendricks Orbium
Hendricks Orbium
果味，花香，草本香 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15
≈ HK$135Martin Miller’s
Martin Miller’s
清爽，平衡，亚洲风味 英国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15
≈ HK$135Roku
Roku
醇厚，精致，如旭日东升 日本
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15
≈ HK$135Copper head
Copper head
清爽，草本，花香 比利时
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14
≈ HK$126Monkey 47
Monkey 47
复杂，浓郁 德国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€18
≈ HK$162Ungava
Ungava
独特，别致，带有魁北克本土香草 加拿大
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14
≈ HK$126Citadelle
Citadelle
草本，辛辣，柑橘 法国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14
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