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Abstinence - Restaurant & Bar

Abstinence 餐厅提供分享菜肴、精心挑选的葡萄酒和播放的黑胶唱片，营造出专为现代美食家设计的氛围。

★ 4.5 (981)

可分享或单独享用

Maison Verot 肉酱派
Pâté en croûte Maison Verot
传统肉酱派，由肉馅包裹在酥皮中烤制而成。美味，口感丰富。
€18 ≈ HK$162
苹果酒蛋黄酱，烤荞麦
Oeufs mayonnaise au cidre, sarrasin torréfié
经典的法式前菜，由煮鸡蛋和蛋黄酱组成，这里用苹果酒和烤荞麦重新演绎，增加酥脆口感。
€12 ≈ HK$108
黑松露火腿芝士三明治
Croque monsieur à la truffe noire et jambon
热乎乎的火腿芝士三明治，加入黑松露，带来泥土的奢华风味。
€22 ≈ HK$198
鲈鱼刺身
Crudo de bar
薄切生鲈鱼片，调味。清新轻盈的菜肴，突显鱼肉的细腻。
€24 ≈ HK$216
炸鸡，双味蛋黄酱
Poulet Frit, Duo de mayonaises
酥脆裹粉的炸鸡块。配两种不同的蛋黄酱。
€18 ≈ HK$162
烤韭葱，辣酱
Poireaux rôtis au four, sauce spicy
烤至软嫩的韭葱，淋上辣酱。
€18 ≈ HK$162
三菌奶油浓汤
Velouté 3 champignons
三菌奶油浓汤。菌菇风味浓郁。
€16 ≈ HK$144
烤圣费利西安奶酪配蜂蜜
Saint Félicien rôti au four et miel
烤至融化的软质奶酪，配蜂蜜，带来甜咸风味。
€18 ≈ HK$162
奶油蛋卷，手撕牛肉
Pain brioché, effiloché de boeuf
松软的奶油蛋卷面包，配慢炖手撕牛肉。鲜嫩多汁。
€24 ≈ HK$216
甜菜根薄片配酸奶榛子酱
Carpaccio betterave sauce yaourt noisette
薄切甜菜根，冷食，配酸奶榛子酱。清新，蔬菜风味。
€15 ≈ HK$135
鱼子酱和烤面包
Tarama et Toasts
奶油状鱼子酱，配烤面包。咸鲜顺滑。
€12 ≈ HK$108
烤芦笋
Asperges rôties
烤新鲜芦笋。简单美味。
€18 ≈ HK$162

午餐套餐

工作日
EN SEMAINE
在指定商品上
工作日午餐套餐。可从精选菜肴中选择两道菜。
€24~ ≈ HK$216

主菜

鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE
自制土豆泥，浓郁禽肉汁
鲜嫩的鸡胸肉，配自制土豆泥和浓郁的肉汁。
€26 ≈ HK$234
牛里脊
FILET DE BOEUF
浓郁肉汁，自制薯条
烤牛排，配肉汁和自制薯条。
€38 ≈ HK$343
鲈鱼柳
FILET DE BAR
甜菜根煎锅配柠檬黄油酱
香煎鱼柳，配甜菜根和柠檬白酱。
€29 ≈ HK$261
烤南瓜
COURGE RÔTIE
南瓜泥和腌菜
烤南瓜，配南瓜泥和腌制蔬菜。
€25 ≈ HK$225

分享

每人可选一份配菜

战斧牛排
TOMAHAWK DE BOEUF
85€/公斤
带骨大牛排，烤制，适合分享。肉质油花丰富，味道鲜美。
€85~ ≈ HK$766
羊肩肉
ÉPAULE D'AGNEAU
整只烤羊肩肉，鲜嫩入味。适合多人分享。
€90~ ≈ HK$811

配菜

薯条
FRITES
炸薯条。香脆金黄。
€6 ≈ HK$54
自制土豆泥
PURÉE MAISON
捣碎的土豆，加入黄油和牛奶。质地光滑细腻。
€6 ≈ HK$54
沙拉
SALADE
新鲜混合沙拉，调味。
€6 ≈ HK$54

甜点

巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
经典的巧克力甜点，由融化的巧克力和蛋白霜制成。质地轻盈。
€14 ≈ HK$126
苹果酥
CRUMBLE AUX POMMES
烤苹果，配酥脆的碎面糊。
€13 ≈ HK$117
红浆果蛋白霜
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
外酥内软的酥皮蛋白霜，配奶油和红浆果。
€16 ≈ HK$144
红浆果和鲜奶油
FRUITS ROUGES ET CHANTILLY
新鲜红浆果拼盘，配自制鲜奶油。
€15 ≈ HK$135

杯装葡萄酒

起泡酒

桃红香槟，LAHERTE FRERES, Meunier 桃红，Brut rosé
Champagne rosé, LAHERTE FRERES, rosé de Meunier, Brut rosé
一款起泡酒，复杂，芳香
香槟区桃红起泡酒。清新喜庆。
€15 ≈ HK$135
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT, Royale Réserve
口感活泼，新鲜苹果，温热面包
香槟起泡酒。带有新鲜水果和奶油蛋卷的香气。
€16 ≈ HK$144

白葡萄酒

DOMAINE CLÉMENT ET FLORIAN BERTHIER, Coteaux du Giennois, 2020
平衡，牡丹，白花
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。花香平衡。
€8 ≈ HK$72
CHÂTEAU LA FOND DU LOUP, 罗讷河谷 2020
CHÂTEAU LA FOND DU LOUP, côte du Rhône 2020
咸鲜，杏子，芳香
罗讷河谷白葡萄酒。芳香，带有果味。
€9 ≈ HK$81
OLIVIER TRICON, 勃艮第霞多丽, 2020
OLIVIER TRICON, Bourgogne Chardonnay, 2020
白桃，平衡，柑橘
勃艮第霞多丽白葡萄酒。清新，带有柑橘香。
€9 ≈ HK$81
DOMAINE EGIATEGIA DENA DELA 2020
新鲜水果，口感活泼，咸鲜
巴斯克白葡萄酒，水下酿造。非常活泼清新。
€9 ≈ HK$81

红葡萄酒

DOMAINE CHANCELLE, Saumur Champigny, 2019
清新，浓郁，柔顺，带一丝香料味
卢瓦尔河红葡萄酒。轻盈果味，带一丝辛辣。
€8 ≈ HK$72
RIOJA, Navajas, Tinto, 2021
清新，樱桃，单宁感
西班牙红葡萄酒。结构感强，带有红果香气。
€8 ≈ HK$72
CHÂTEAU CHANTEGRIVE, Graves, 2016
单宁柔和，辛辣，清新
波尔多红葡萄酒。优雅而复杂。
€10 ≈ HK$90
DOMAINE BONNARDOT, 勃艮第黑皮诺, 2020
DOMAINE BONNARDOT, Côte de nuit villages, 2020
果味，单宁轻柔，圆润
勃艮第红葡萄酒。圆润果味，单宁轻柔。
€12 ≈ HK$108

桃红葡萄酒

DOMAINE DE LA NAVICELLE, « A flot », 普罗旺斯地区艾克斯, 2021
DOMAINE DE LA NAVICELLE, « A flot », Coteaux d'Aix-en-Provence, 2021
柑橘，酸甜，果味
普罗旺斯桃红葡萄酒。非常淡雅，清新果味。
€7 ≈ HK$63
DOMAINE CLÉMENT ET FLORIAN BERTHIER, L'instant, 2021
果味，清新，轻盈
清淡清爽的桃红葡萄酒。
€7 ≈ HK$63

金汤力

Gin N°44
芬芳，细腻，如普罗旺斯之旅 法国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€21 ≈ HK$189
Hendricks
清新，花香，苏格兰标志性风味 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€13 ≈ HK$117
Hendricks Neptunia
清爽，咸鲜，柑橘 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14 ≈ HK$126
Hendricks Orbium
果味，花香，草本香 苏格兰
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15 ≈ HK$135
Martin Miller’s
清爽，平衡，亚洲风味 英国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15 ≈ HK$135
Roku
醇厚，精致，如旭日东升 日本
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€15 ≈ HK$135
Copper head
清爽，草本，花香 比利时
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14 ≈ HK$126
Monkey 47
复杂，浓郁 德国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€18 ≈ HK$162
Ungava
独特，别致，带有魁北克本土香草 加拿大
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14 ≈ HK$126
Citadelle
草本，辛辣，柑橘 法国
经典金酒汤力饮品，配冰块。
€14 ≈ HK$126

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的981個評分
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