Abstinence - Restaurant & Bar

Charcutería tradicional elaborada con un relleno de carne cocido en una masa hojaldrada. Sabroso y rico en texturas.

Entrante clásico francés compuesto de huevos duros y mayonesa, reinventado aquí con sidra y trigo sarraceno tostado para el crujiente.

Sándwich caliente de jamón y queso a la parrilla, con trufa negra para un sabor terroso y lujoso.

Finas láminas de lubina cruda aliñada. Un plato fresco y ligero que realza la delicadeza del pescado.

Trozos de pollo rebozados en un empanado crujiente y fritos. Servido con dos salsas de mayonesa diferentes.

Puerros asados al horno hasta que estén tiernos, cubiertos con una salsa picante.

Sopa untuosa y cremosa preparada con tres variedades de champiñones. Rica en sabores amaderados.

Queso de pasta blanda asado al horno hasta que esté fundido, servido con miel para un toque agridulce.

Pan de brioche suave relleno de ternera cocida a fuego lento y desmenuzada. Tierno y sabroso.

Finas láminas de remolacha servidas frías con una salsa de yogur y avellana. Fresco y vegetal.

Preparación cremosa a base de huevas de pescado, servida con pan tostado. Salado y untuoso.

Espárragos frescos asados al horno. Sencillos y sabrosos.

Menú de almuerzo disponible entre semana. Permite elegir dos platos de una selección.

Tierno solomillo de ave servido con puré de patatas casero y un rico jugo de carne.

Pieza noble de ternera a la parrilla, acompañada de su jugo y patatas fritas caseras.

Filete de pescado a la plancha, servido con remolachas y una salsa de mantequilla blanca con limón.

Calabaza asada acompañada de una mousseline (puré fino) de calabaza y verduras marinadas en vinagre.

Costilla de ternera muy grande con hueso, a la parrilla y destinada a ser compartida. Carne veteada y sabrosa.

Paletilla de cordero entera asada, tierna y confitada. Ideal para compartir entre varios.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes y doradas.

Patatas machacadas con mantequilla y leche. Textura suave y cremosa.

Mezcla de hojas de lechuga fresca aliñada.

Postre clásico a base de chocolate fundido y claras de huevo a punto de nieve. Textura ligera y aireada.

Manzanas cocidas cubiertas con una masa desmenuzada crujiente.

Postre compuesto por un merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de crema y frutos rojos.

Surtido de frutos rojos frescos servido con nata montada casera.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.

Cóctel clásico compuesto de ginebra y agua tónica, servido con cubitos de hielo.